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| 餐廳: | 寶彩軒 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵上環站 B 出口, 上地面轉右, 5分鐘左右就能到達
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電話號碼
25379877
附加資料
星期一至五午餐時段可直接上餐廳進食 (午餐由$59起), 其餘時間為私房菜, 需預先訂座。
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:30 - 21:30
星期一至六
12:00 - 14:30
18:30 - 21:30
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
在美食林立的城市中，總有一些隱世高手，不張揚卻以實力令人驚艷。「寶彩軒私房菜」的素食晚餐套餐便是其中之一， 演繹非一般的素食。昨晚，我和家人準時7點前到達。寶彩軒的位置頗有「私房」風格，低調的門面後別有洞天。內部裝潢融合了中式典雅與現代簡約，燈光柔和。服務員對菜式的講解非常專業，每道菜上桌時都會輕聲介紹其創作靈感、主要食材和食用方法，這種儀式感讓用餐過程更像是一場美食之旅，而不僅僅是果腹。這裡的素食絕非普通的「齋菜」，而是跳脫了傳統仿葷的框架，以當季、新鮮的食材為本，透過廚師的創意和精湛技藝，呈現出食材最純粹又最複雜的風味。寶彩歡喜拼盤: 精緻小點擺盤如畫，話梅蕃茄仔特別美味，酸甜微鹼完美打開味蕾。御品養心松茸燉湯: 足料又濃郁，清澈見底，卻滋味萬千。招牌糖醋咕嚕: 廚師的技藝精湛，酸甜醬外皮薄而美味，食落脆口而咬落真係好似咕嚕肉。焗釀芒果三色藜麥: 清爽解膩總體評價:- 創意與技藝並重： 廚師不僅懂烹飪，更懂如何詮釋食材，將素食提升至藝術境界。- 食材品質上乘： 選用當季、新鮮甚至珍稀的菌菇和食材，誠意十足。價格屬於中高檔位，需提前預訂。
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咁岩有時間就喺寶彩軒堂食，點三餸套餐$69配糙米飯，加份梅子漬蕃茄仔前菜$20。糙米飯比例幾好 軟熟唔會太多飯，中午太熱 點左煮冬瓜 係比較濃稠嘅茨汁 個人鐘意比較水狀似冬瓜湯口感多啲、椒絲腐乳通菜唔辣嘅 口感偏稔啲、彩椒炒素粒 覺得偏油膩所以食唔曬，素豆湯好飲。梅子漬蕃茄冰涼清爽 酸酸地 好開胃❤️❤️❤️服務方面，即使係午餐繁忙時間滿座 職員都能照顧每位客人，感覺幾好，午市都多一/兩人嚟食，一人都可以自己坐 不用搭枱👍👍。
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兩餸飯連湯南乳齋+勝瓜雲耳炒百頁木瓜豆仁湯味道以中式齋菜嚟講算淡所以都幾好味又唔會好多色素而且勝瓜爽口唔會太腍糙米飯不過不失溫熱但無乜飯香湯有湯料，無味精，但都好味最大敗筆係份量較小不過收銀姐姐有問我一碗飯夠唔夠唔知道係咪可以免費加大呢但餸的份量都係偏少呢個都不失為健康便宜之選尤是選擇困難症人士因為午市特快飯盒只有一款，唔洗揀不過話特快都要等5分鐘(其實無乜客)未至於街邊兩餸飯嘅摩打手咁雖然外賣不過整體環境都舒服嘅
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小不點不是素食者, 但奇怪的是過去半年常有食素的意慾, 當中有三間素食店在灣仔及上環是我常光顧的. 價格$45 - 69 不等. 此次推介是寶彩軒. 午市套餐一湯三餸, 一人份量卻可飽腹, 擺盤簡潔盛載着熱燙燙的食物, 感受到廚房是用心烹煮. 沒有味精, 盡是原味道, 雖是素食但味道不下於一般蕈食, 服務生禮貌又細心, 食客們吃得開心又安心, 能在此用膳, 心滿意足.
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呢間私房素菜舖，佢淨係夜晚先至可以有呢啲餐食，午市就冇嘅，各樣素菜精緻可口，完全唔覺得係食緊齋，值得各位去試😍真心好好食，絕對夠飽，就算各位鍾意食肉嘅，你都會覺得好好味！佢每個月嘅菜式都有啲唔一樣，想知道當月有咩菜式可以打電話問老闆。而家食素菜已經唔係上年紀嘅人的選擇，年輕人都可以試吓，我估你哋都會鍾意食，成日食肉，改吓一齊食素菜都唔錯呀，一試無妨！10分推薦👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💗💗 大家記得提前預約，即日未必有得食㗎！
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