寬巷子 (已結業)

呢度出名火鍋配料精緻，手工出眾，靚到你唔信，今日我來食午餐，時間尚早12點左右，唔係好多人，幾休閒。定食午餐擺設一樣咁靚，例如 $98 台灣滷肉飯，日式擺法，身價提升唔少。配很多菜，泡菜青菜椰菜，仲有蒸蛋，唔單止有滷肉，肉燥都有，一次過試晒兩款台灣特色，兩種肉都好入味，真係唔錯。我加咗$28 升級套餐，有麻辣鴨血絲綢豆腐湯，材料夠多，大大件豆腐很滑，鴨血都非常得，麻辣湯都幾辣，現在環境唔敢飲太多，怕刺激喉嚨會咳。另一款點了牛魔王濃湯麵 $198，材料極之豐富，牛腩牛筋牛肚牛肋肉，湯底濃郁，牛肉味香。同伴配寬巷子玫瑰水果茶，跟我的不同佢個杯好潤又可口。有海景，環境又特別，真的梳乎。

別出心裁的精緻+美味台式飯麵～～～餐廳名稱：寬巷子 (尖沙咀)餐廳地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G57號舖～～～在海港城的玩具反斗城買完禮物給朋友的女兒後 我們便來了這裏吃午餐這間來自台灣的火鍋店無論是在台灣還是香港都是行高檔路線 極致高貴優雅的裝修 令人一進去便目不暇給 近日因應疫情 少了人出外享用火鍋 所以他們就推出了麵食和飯食套餐 ～～～我們首先叫了一客鮮魚飯 鮮魚飯並不是刺身飯 而是蒸桂花魚飯 精緻的便當盒子🍱 把飯餸都排列得整整齊齊的 外形份外吸引 放於中央的蒸蛋很滑溜 右邊的蒸桂花魚肉嫩味鮮 左邊的飯粒飯香飄溢在空氣中 而且好伴有菇炒野菜和台式黑椒豬肉腸 整個飯都豐富又清新美味 😁～～～除了鮮魚飯之外我們還叫了牛魔王濃湯麵 這個濃湯麵裏面有許多🐮🐮 例如有牛坑腩 崩沙腩 牛筋 牛肚和牛腱 廚師👨🏻‍🍳給的分量毫不手軟滿滿的一層🐮佈滿整個麵的表面 當中大舊最愛的是牛筋 入口幾乎馬上融化 濃郁的牛湯 非常美味加上麵條亦很彈牙 沒什麼可以挑剔～～～我們隨餐加點了 麻辣鴨血錦綢豆腐湯和淮山枸杞燉鮑魚響螺湯 麻辣湯辣但不刺喉 鴨血是絕對台灣入口的鴨血 嫩滑度驚

COMPELTR RIP OFF見有7折就試下，但無論食物質素，服務，餐廳環境都完全唔值呢個價錢。 唯一可取係有海景。尖沙咀有太多更加好的選擇。呢碟牛$580..隔離枱都點左，一黎到同我反應一樣 “咁細碟既”湯底正常滷水牛同樣得個幾片。食完完全唔飽，埋單過左隔離食shakeshack

今日咁岩放平日，去開尖沙咀海港城，係海運搵左呢間台式餐廳試試。 終於可以嘆到抵食又高質既中午飯. 門口都幾靚店內裝修都好豪華，而且d檯檯凳凳都分得好開，完全無壓迫感，仲坐得好舒服。Lunch 餐牌都好多選擇，麵.飯同小炒都有。我地兩個人分別叫左兩個套餐。呢個係我既台式滷肉飯套餐($98)，就咁睇好似個便當盒咁，好豐富。除左滷肉，有蒸蛋，菜，台灣腸同kimchi. 最特別係飯上面有幾粒魚子，好有鮮味。滷肉唔會太油，配上蒸蛋一齊撈飯食會有滷肉玉子既感覺，唔覺唔覺好快就食晒d飯。 朋友叫既三杯雞飯 ($118)， 便當既其他都一樣。 主角三杯雞好野味，有少少辣，雞啖啖肉完全無骨，配上花生同大量莞西，成通菜都好香。 另外每個套餐都可以加錢配飲品，我地就加左$15要左呢個玫瑰水果茶。 水果茶不會太甜，有啖啖花香，伴隨我地叫果兩味餸，好解渴！ 臨走見到出面有poster 話火鍋做緊優惠，下次會再黎試火鍋。

今天HAPPY FIRDAY，平日番工之後都急急腳番屋企，今日真係好想出去食下D特別既野，所以就來尖沙咀海港城食下野，行下街，散下心朋友就帶左我來呢間好精緻的台灣料理寬巷子，個門口好有味道，非常古典。入面的裝置令人眼前一亮，係現代同懷舊的FUSION，環境一流而且真的好用心的設計。食台灣野，就一定要食牛肉麵呢~呢到有紅燒崩沙腩濃湯麵$158，唔係一般的牛肉麵呢~!呢個紅燒崩沙腩濃湯麵，至少有5件牛腩，而且仲有蛋、菇、同菜~個湯底有微辣，味濃但唔會好咸。麵都好彈牙，整體都好美味。加$58就有姖松茸虫草花燉花膠湯，呢個湯真係好正，而且非常之多料，所以燉湯真係好濃味又香甜。台式三杯雞飯$118，呢個上菜時真係一大驚喜~好精緻，台式也有點日本風的食具，木製食具令成個食物提升了~三杯雞有麻辣味，唔會太麻同辣，係好香而且雞都入味。中間的蒸蛋平衡番濃味的主菜。整體真係令人好驚喜的一餐，而且環境好靜，可以靜靜地享用美食同傾計，正~

最近病菌咁西利真係好耐無出過街，呢日真係約左個好耐無見既朋友聚下，所以行完街決定食埋飯先。依傢真係無乜人出黎食飯，見到呢到又大裝潢又好有feel咁所以就入左去試下🤣一坐底，店員立即遞上紙袋俾我地裝住口罩，好細心👍🏻種類都有好多選擇，我同朋友就決定叫一個麵餐一個飯餐可以一齊share兩樣都試哂😋叫左呢個滷肉飯套餐，滷肉味道好濃，送飯一流👍🏻仲要跟埋碗蒸蛋，熱辣辣又好似豆腐咁滑，得一碗真係嫌唔夠啊～🤣然後配菜亦都有好多，呢個餐簡直係好健康。然後叫左呢個牛魔王濃湯麵，牛方面包含左五個部位，肉質非常之淋好重牛味，份量亦都好多好大舊。而個湯先至係精華，好濃味，飲完又唔會覺得口乾，真係一啖湯一啖麵咁食，正👍🏻

約左朋友去尖沙咀食lunch ，寛巷子嘅店面裝修好靚，入面個環境氣氛都好好，中華風。我地今次坐左係店中間，如果坐到窗口位仲正，晚上可以打卡添。🙈依家出街食最緊要做足防護，店員全部有帶口罩，入去前都需要探熱，人又唔算坐得密，大家可以安心食😌。我同朋友叫左一人一碗崩沙腩濃湯麵（$158）。份量剛剛好，腩肉都多，有成6-7大舊，食落好淋，好好味😋。麵條似係手打麵，吸晒啲湯汁所以都好淋，好易吸入口。湯就真係好濃嘅，亦都唔油膩，可以飲埋啲湯🙈。小吃賣相都唔差，我地叫左碟醋香貓耳朵（$58）share來食。酸酸地嘅醋好開胃，雲耳細細粒好易放入口，食落亦好爽脆，2個人食就岩岩好，下次多人一齊去食嘅話會試埋其他小吃。飲品我地跟套餐叫（+$15）。我要左杯山渣紅果汁 (左邊)，朋友就要左杯寬巷子玫瑰水果茶 (右邊)。山渣紅果汁好好飲，佢少少酸，加埋紅果既甜味幾夾。晚市打邊爐有得揀山渣飲嘅話我實推薦呢個。🤤朋友嘅玫瑰水果茶好靚😍，佢話好香茶味，甜度剛剛好。我下次都會試下呢杯。佢地menu仲寫住星期一至三，晚市打邊爐有3折優惠添呀🤤，好抵。

武漢肺炎果然是打邊爈食肆的殺手, 殺得特別起勁, 連寬巷子這家定位甚為”天價”的過江龍, 也一如其他的做外賣大優惠: 全部半價下, 價錢就變得相對吸引. 肉類特別是牛肉, 如果找到相熟的就可以從別的購賣, 當然你想支持店家在那裏買也是很合理; 但她的手工配料才足吸引我的地方, 之前吃過波波棒和玫瑰花型的松阪豬, 今次點的是”壽司”和”月餅”, 前者是以牛滑或蝦滑當飯, 上面鋪上鮑魚, 大蝦及牛肉片; 後者則以米糕造成月餅形狀, 內裏以肉碎作餡. 它倆形似而味道也不錯, 特別是”月餅”外皮軟糯帶甜味, 和肉餡的鹹香相映成趣. 至於湯底方面, 不知道是否在家處理不夠好, 辣味ok而麻重夠重, 但油膩感比堂食的明顯, 吃到中途有點吃力呢!

尖沙咀海港城 有間台式店寬巷子 裝修設計得非常華麗， 樓底好高好有氣勢帶點古中國風嘅味道！ 餐廳盡頭有個超級無敵大海景， 望住維港嘅景色，好嘆。 現在疫情期間， 餐廳好窩心，每人派一個紙袋入住口罩！ 雖然小小一舉動，已經睇得出好貼心。 叫咗一份鮑魚魷魚蒜湯配白飯， 鮑魚帶鮮味，肉質爽彈， 鮑魚湯底非常濃郁入味！豆乾炒牛肉配白飯， 賣相非常精緻， 好似日本式嘅便當咁一份一份！ 炒牛肉好香，肉質又juicy又滑，另外叫左杯玫瑰水果茶，果味優香，帶點玫瑰既清！ 齒頰留香又夠解渴。

午餐又坐船過海港城食飯。今日就黎左食寬巷子。呢度裝修超有古代風，本身係食打邊爐嘅，不過中午就比較難打邊爐，所以都有好多午市套餐可以揀。我地今日就揀左兩個飯餐。豆乾炒牛肉配白米飯（$108）我揀左呢個飯餐，就係因為我係牛魔王。個飯跟左泡菜、同好多款蔬菜，個飯仲有地蟹籽，好有fusion感覺。牛肉個口感比較結實，用生粉醃製，炒豆腐乾，味道幾貼近台灣食到嘅。鮑魚魷魚蒜湯配白米飯（$118）朋友話呢個餐既賣相非常精緻，一見到個餐已經感受到濃濃的古風。首先個湯好足料，湯入面除左有魷魚同埋肉，仲有三隻飽魚。而個湯雖然係蒜湯但並冇好濃既大蒜味，非常易入口。跟餐仲有蔬菜同蒸蛋，蒸蛋好嫩滑，蔬菜份量都唔少，營養配搭均衡。鮮人蔘紅棗燉烏雞湯（+$30）呢個湯就比朋友個跟飯嘅湯無咁濃味，比較清清地，不過感覺都營養爆棚。山楂紅果汁（$15）我呢杯呢個味道比較似酸梅湯。寬巷子玫瑰水果茶（$15）朋友就話水果茶充滿住水果味，其中最突出係橙味，而玫瑰味並唔濃，但係兩者出奇地match。茶底就係有d澀味，係正宗的台式水果茶。食完都幾飽，而且人唔算多，唔係好洗等位，傾計一流。

週未放假疫情不斷之下都漸漸回復正常，不過遊客真的相對地比以往少很多。特別尖沙咀最出名的海港城沒有任何特別報置，立即覺得呼吸也變得相當舒服。疫情的關係各類的餐廳都各出優惠，吸引顧客。估不到台灣人氣過江龍「寬巷子」不比打邊爐遜色，而且更滿帶驚喜。全因其午餐都會以套餐形式，並有飯、麵、燉湯、鴨血、茶飲等，相當多元化。鮑魚魷魚蒜湯配白米飯 $118午市套餐選擇鮑魚魷魚蒜湯配白米飯，首先喜歡其以盒子盛載滿滿台灣風味，鮑魚魷魚蒜湯香濃的蒜香，內有鮑魚相當名貴及有魷魚條帶有煙韌口感。白米飯旁邊會有少許西蘭花、蕃茄及泡菜等，相當開胃。姬松茸蟲草花燉花膠湯 $58跟餐的關係，只需要 $58就會有燉湯仲有三種都算唔錯。姬松茸蟲草花燉花膠湯相當足料有冬菇、花膠、姬松茸及蟲草花各種名貴的組合，燉得夠火喉而且養生又美味。牛魔王濃湯麵 $198多款的湯麵，如果你想咩都有不如點牛魔王濃湯麵 。內裡有牛坑腩、崩沙腩、牛筋、牛肚、牛腱，多款牛的組合，各有特色富有口感而且湯底濃郁而不膩。東方美人鴨血、綿綢豆腐湯 $28鴨血有分麻辣及不辣，小妹選擇東方美人鴨血、綿綢豆腐湯，湯底清甜而且綿綢豆腐好嫩滑份量也相當多，並有鴨血簡

香港人好鍾意烚下烚下，香港普遍的火鍋都是將一堆肉、一堆丸和一堆菜放進鍋裏，然後匆匆忙忙的把它們吃完，香港人就是連吃也比別人辛苦。寬巷子的藝術價值不過，香港總是有瑰寶的地方，座落九龍尖沙咀海運大廈的台北「寬巷子」，有著「藝術火鍋料理」美譽的台北．寬巷子，每款食物皆精雕細琢，件件猶如藝術品，美輪美奐。除了外貌標緻，食物的質素也是無羽綸比。大廚為了讓食客感受到他們烹調食物的誠意，特意製作高質「手工火鍋佳餚」，不單外型精緻，配合大廚用心淆製的湯汁，感動客人的味蕾，決意讓每位客人享受到一頓隆重而心意滿滿的火鍋盛宴。以麻引辣震懾味蕾要吸引食客紛至沓來的拜訪，必定要有招牌菜或極具特色的菜式。「杏香野菊」由杏仁片與紫玉米砌成立體菊花，只限於香港店供應。每塊杏仁片放入花枝漿的花心，用火槍輕將杏仁片燒焦，並用紫玉米做花蕊，再運用茄子包住花托，吸收湯汁味道精華。同樣地，講究手藝及需時製作的、自創火鍋招牌菜式包括：「枝仔冰」、「玫瑰松板」和「菠菠糖」等招牌菜，均標榜「以麻引辣、震懾味蕾」的「紅泥小染」，入口便瞬間品嘗到那不能言喻的滋味，令人再三回味。裝潢設計一絲不苟別以為餐廳負責人只注重食材的質素，他們都是力

今日就約左朋友出黎尖沙咀海港城行街，我地兩個都未食午餐就出左黎，所以第一站就決定去搵左野食先，朋友就話想食台灣野，咁我地就搵下附近邊到有得食，原來係附近海運大廈地下，就有間寬巷子餐廳有得食，一於就行快幾步走去食喇入到去已經覺得環境大而整潔，而且座位係4人座，所以坐得十分舒適，仲有位置俾你放袋，十分方便崩沙腩濃湯麵$158崩沙腩筋少而且爽軟不硬，好容易就可以咬開，而且牛肉味濃，所以飲一淡湯底，都會飲到鮮甜既牛肉味，麵質仲爽滑彈牙鮑魚魷魚蒜湯配白米飯$118一上枱就已經覺得似日本精緻便當，湯中有大大粒鮑魚同冬菇，食落肥美多汁，水蛋香滑，白飯有泡菜同粟米做伴菜，令味道更加提升玫瑰水果茶(加$15)味道酸酸甜甜，可以解渴桂花高山烏龍茶(加$15)味道清新甘香，可以解油膩

大胃遊走喺冇乜大6人嘅海港城入面，餓到好似森林中嘅大象咁，緩慢咁周圍覓食，搵到一間餐廳，裝修好古典，以為係中菜館，點知係賣台灣嘢呢度夜晚係打邊爐，日頭就有午市set，咁就唔怕趕唔切交去office交人跟餐加$15就有嘢飲，呢杯玫瑰水果茶似乎係招牌，果然係茶香滿溢得嚟，不減玫瑰清香，好茶好茶熱茶需要浸泡5分鐘，不會花香蓋主呢個牛魔王犀利喇，有牛腩、牛根、牛肚、牛𦟌，配上溏心蛋、菜同菇，豐富得嚟主次分明，牛魔王味道蓋世鮑魚湯真係有鮑魚，連冬菇都非常入味普通嘅飯都有精心嘅點綴裡面仲掛有好舊嘅弟子規，大胃呢隻elephant瞬間都變得elegant

一邊享受午餐☺️一邊欣賞維港景色😎感覺香港將會一切順利安好😌牛魔王濃湯麵🍜$198睇嗰名就知道佢呼喚緊我😛我呢個牛魔王當然要試吓😎牛坑腩、崩沙腩、牛筋、牛肚同牛腱🐄全部夠腍夠入味，好好食👍湯底夠清，牛味相當濃郁🐮完全合乎我嘅心意😋鮑魚魷魚蒜湯配白米飯😎$118好似一個便當飯盒咁🍱個湯非常清甜😛鮑魚夠新鮮👍魷魚味道好香😝豬肉肥瘦適中，爽口彈牙🤤仲有碗非常滑溜嘅燉蛋😇款式夠豐富，食完好滿足😋姬松茸蟲草花燉花膠湯😁鮮人參紅棗燉烏雞湯😆跟餐加$58😎好飲，用料十足，真材實料☺️完全不含味精👍烏雞湯人參味道突出😌花膠湯香濃鮮美😛山楂紅果汁🥃寬巷子玫瑰水果茶🍹跟餐加$15😎山楂味道較重，有特色👌水果茶口感豐富，感覺清新😏寬巷子 (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G57號舖