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港鐵尖沙咀/尖東站 B1/ N5 出口 繼續閱讀
電話號碼
27362228
開飯介紹
馳名中外的阿翁鮑魚是店內的招牌菜,酒家可容納約120人。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2015-21)
特色
同客食飯
營業時間
今日營業
11:00 - 23:30
星期一至日
11:00 - 23:30
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
200
其他資料
自帶酒水 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
食評 (96)
等級3 2021-04-30
174 瀏覽
成班老友成年冇見,今晚終於可以在飯堂再聚。薑葱蠔、清湯牛腩、炸子雞、素鵝⋯例牌必食,今晚就試咗個外脆內軟甘香嘅黃金涼瓜;同埋特式潮州菜梅子排骨煮大鱔。大鱔做主角,肥美鮮甜;原來啲排骨更出色,肉質新鮮軟口外,更吸收曬梅子和大鱔嘅鮮甜。甜品係合桃糊同杏仁茶,加埋鬆軟嘅馬蹄條就係完美結局😍 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2021-02-25
610 瀏覽
📍富豪酒家 它由1996 年開業「阿翁鮑魚」🎖連續10年米芝蓮一星🏆 真是得來不易👍員工全部很友善熱情😍 —————————————————-嚟到阿翁鮑魚🥳當然要特別介紹佢嘅鮑魚今次食嘅係「35頭吉品鮑魚配上鵝掌時菜」1️⃣首先講鮑魚汁 以濃厚帶有膠質的感覺 2️⃣鮑魚 鮑魚有黏刀同埋有醣心 保留住彈牙嘅質感 3️⃣ 佢個鵝掌真係好好好好食 超多肉加埋個汁簡直係絕配😋 單點都唔平 套餐食會抵食啲😍——————————————————環境 - 環境舒服唔會有壓迫感 座位舒適——————————————————- 繼續閱讀
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等級4 2020-10-06
1191 瀏覽
鰵肚滑雞扎 ($65)大大舊魚肚&冬菇😍😍,魚肚爽口,冬菇係日本菇,好香好爽口,雞肉都好嫩滑蠔皇叉燒包($45)麵包鬆軟,醬唔會一pat pat,而且都幾多叉燒絲蛋黃蓮蓉包 ($45)蓮蓉包係我favorite,蓮蓉好滑,加埋個蛋黃😍😍😍絕對可以KO一籠豉味金錢肚($55)金錢肚超級淋&好入味(都幾重豆豉胡椒味),不夠味道有啲濃鮮蝦蒸粉粿($55)粉粿有沙角,蝦粒,蔬菜粒,都幾重韭菜味同胡椒 XO醬煎腸粉($68)腸粉煎得好脆,乾身,蝦米好香豉汁排骨炒麵 ($180)煎麵底,麵條條都好脆,排骨好淋唔算好肥,不過個汁鹹左少少點心即叫即蒸,上枱一定熱辣辣👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 繼續閱讀
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等級1 2020-08-22
1131 瀏覽
在這疫情期間,困了一段長時間,有點抗疫疲勞,就想搵啲好嘢食,揀了這間,捻住食餐好嘅,滿有期望的去到,誰知在裝修!被帶到一間房內,但有十張,八張枱,傍邊仲有什物,已經涼了一截,如果在訂枱時聲明一下會唔會好啲呢?提咗客人都照來就冇得怨啦。既然來到,都照食啦,叫了個鮑翅燕窩餐,點知大失所望,只覺得個雞和飯好食,其他的認真麻麻,尤其是個鮑魚,霉霉地!魚翅很一般,燕窩也不香。高級食府,除了食物之外,環境和招呼也很重要啊! 繼續閱讀
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等級4 2020-08-01
1072 瀏覽
心情麻麻,想食餐勁既,但... 吃什麼好呢?忽然諗起去找阿翁,皆因食鮑魚花膠的日子,每每令人回想起香港輝煌時代。費事傷腦筋,點套餐就好。$880/位,簡直係時光倒流價,十多年前掹車邊跟老闆來吃飯,都要呢個價位。第一道名貴菜色,紅燒砂鍋包翅,一梳梳既牙揀浸在高湯之中,看得出的足料,吃時自行加點芽菜和金華火腿絲,增添口感和香氣。若你是不吃翅的話,也不愁沒有選擇,養顏又骨膠原豐富的高湯紅燒花膠,會合你口胃嗎?侍者在每位面前擺放好刀叉,下一道菜正是33頭的皇冠吉品鮑。經典的招牌菜,腦海突然湧出當年大陸老闆對我說『小劉,乾呀!』的畫面,今天不再需要應酬老細,吃得自在多了。形狀似元寶的日本吉品,切下去是意料之內的吮刀,百分百的溏心,鮑魚味也一如以往的濃郁。鮑汁亦千萬不要浪費,以唐生菜來伴之,吃得一滴汁不剩。砂鍋生炆斑頭腩,採用的是黃皮老虎。肉質緊緻而不失鮮味的出品,伴以冬菇、火腩、蔥段及蒜子,絕對是惹味的好東西,個人連炆得淋身入味的蒜子,也吞了兩粒,回味。凡兩位起惠顧呢個套餐,更會奉送半隻富豪脆皮炸雞,或金牌脆皮乳鴿。我哋六個人,剛好可有一整隻脆皮雞。嚐過多次富豪的脆皮雞,沒一次會令人失望。始終是用上元朗的新鮮雞,做到真正的皮脆肉嫩,雞有雞味,不管你是喜歡吃髀位或是雞胸,也會一試愛上。食埋隻一絕的脆皮雞,其實已經飽飽,但之後的迷你鮮蝦荷葉飯,香氣四溢,我也忍不住將之全清掉。生磨杏汁燕窩乃足料到爆的出品,甚至是有點兒誇張,女生肯家大愛。嗜甜的朋友可自行加些少糖水,味道會更佳。吃過清香的椰汁馬豆糕,以及鬆軟的欖仁馬拉糕後,大家要抱著肚子滿足地離開。連續十年的米芝蓮一星,我想彪炳戰績大可延續。只是,我們的家,風光還再嗎? 繼續閱讀
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