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港鐵尖沙咀/尖東站 J 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
26861866
開飯介紹
榮獲京都米芝蓮一星餐廳,主打懷石料理,最有名的是澎湃海膽手卷,在薄薄的一層紫菜片上鋪滿滿瀉的新鮮海膽。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
*午餐最後入座時間: 13:30 18:00 - 20:30 (第一時段) 20:45 - 23:00 (第二時段)
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯
其他資料
網上訂座
自帶酒水
切餅費
泊車
電話訂座
當面支付
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食評 (32)
等級4 2021-01-11
7221 瀏覽
餐厅京都店只有1星,却很有名,我有点不理解为什么。香港店周围朋友几乎都来过了,其中那贯海胆热狗的照片看了很多遍,来之前的预期不是很高。整体菜品从食材到味道皆是中规中矩,除了海胆一贯,其它几道吃完无法让人留下深刻的印象。和前阵子吃过的uchitsu和kaiseki den,从各个方面都差了不少。菜单每月都换,我赶上了日本新年菜单,很多食材都有新年的寓意。但有些食材重复用了好多次,比如鱼籽、柚子、芋头、带子等。海胆手卷肯定是整餐亮点,与其说这贯手卷美味,不如说是大份量的海胆让人满足。这家我应该不会主动回访了,但如果朋友选了,也不排斥再来吃。——————第一道是糯米黑豆搭配龙虾、带子、乌鱼子。整道暖暖的,味道咸鲜,很开胃。先付:蒸蕪菁(大头菜)搭配蛤向付:九绘鱼刺身,搭配辣大根、九条葱、和一块鱼肝鱼皮制成的啫喱。这道味道不错。酱油渍鲣鱼搭配干鱼籽,个人觉得酱汁过于粘稠,味道太厚重了。京都白味增杂煮,里面有鸡肉、芋头饼、年糕等。也是汤汁很粘稠。吉祥八寸,每种食材都暗预着新年的各种寓意,但味道普通。椿鱼搭配甜洋葱和甜洋葱酱,这道味道还不错。海胆热狗,加500可以多加一条海胆,满足感十足。大根搭配白柚子味增,大根很大一块,吃完感觉饱了。平贝、螃蟹肉、搭配大根啫喱。其中带子口感一般 。京都风格的寿喜烧,与东京不同的是,这里先煎肉和蔬菜,再制作汤汁浇到分好的肉和菜上。酱汁比较稠,重口味。搭配的越光米和三种下饭菜不错,下饭小菜包括明太子、金针菇甘露煮、柚子胡椒小鱼。甜品包括萨魔芋金饼、煮金桔、苹果、橙子。最后每人一碗现做抹茶。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
老實講今次係我第一次寫食評,亦都應該係唯一一次。首先一直都好期待去呢間餐廳食飯,個人亦都十分喜歡懷石料理。先講一下呢間餐廳book 位嗰陣每位客人要俾$500留位費(個人覺得好合理,前提係食材保證新鮮的話)去到先同帶位女士說明會使用K11 coupon,Reception女士面色明顯不爽,可能覺得我地cheap但係由於我地係K11 長期客戶,亦無理由唔用coupon。咁我地先作簡單登記然後準備入座,因為我哋有位朋友因為交通擠塞可能遲多5分鐘先可以到達(其實亦都未到我哋正式入座時間)當時帶位女士已經問第一次剩低個位客人大概幾耐到,我哋好清楚講明係樓下上緊來。然後我哋正式坐低後個位女士亦再次過嚟問我哋最後一位客人是否5分鐘內到達,我哋回答佢只是在升降機上緊來。再過多1分鐘呢位帶位女士指示另外一位員工問我哋剩低第一位客人確實地點喺邊度能否盡快上來。我當場簡直驚呆!點解米芝蓮一星餐廳可以有咁嘅服務態度,需要直接知道客人嘅詳細地點,食過咁多間米芝蓮嘅餐廳/高級酒店都未見過人係咁催客。同場另一個客人因為遲到,廚師決定唔等佢哋直接上菜,此舉亦都真係未曾見過。食物亦非常普通完全無特別,唯一係賣相唔錯。大部分海鮮都唔係好新鮮,亦比普遍omakase遜色。唯一期待嘅海膽卷亦都非常腥同孱。成餐飯有驚喜嘅地方只有燒鰻魚,外脆內軟,同場有廚師相熟嘅顧客佢哋食鰻魚就係可以獲得中間魚腩位而且比較大的份量我哋一行五人就食魚頭同魚尾部位,老實講作為一間高級餐廳此舉極為不應該。成餐飯都係啲極為普通嘅食材同煮法,收$2500一位真係一啲都唔值得。好多湯物一係就極鹹一係就毫無味道。甜品份量亦極為細小。佢哋最基本嘅米飯亦都未合格!頭嗰幾碗飯質感都算唔錯但係下面已經開始見水,成碗飯亦唔覺有米香最後嗰幾道菜餐廳亦都係好趕嘅速度同時間之下完成,俾啲咁嘅價錢冇諗過要食得咁趕亦都唔係舒適。另外一個亦都係比較嚴重嘅問題就係依間餐廳入邊竟然有蚊蟲。日本餐廳最講究嘅就係衛生,作為米芝蓮一星及高級日本餐廳我亦都係第一次感受到有蚊喺旁邊一直飛來飛去,完全對成個experience大打折扣。如果要我比分,滿分100分的話呢餐飯應該只有20分,下次亦唔會再幫襯因為用咗$2500一個人食飯都唔知食咗啲乜嘢,亦冇一款餸菜才可以留低深刻印象。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2021-04-15
1318 瀏覽
Food is decent (but nothing spectacular) but the service quality puts its star to shame and the Kaiseki food category in general. I was rushed to finish 2-3 courses as the waitress / chef just put the next dish right in front of me, while I’m still working on the previous dish. Seriously, even other less “famous” eateries in HK do much better than this.In addition, I was celebrating my birthday so asked that some sort of congratulatory plate to be arranged for the dessert. Didn’t happen. Come on, do better for a 8-seat kaiseki restaurant. In general I feel like the Kaiseki experience in HK just doesn’t measure up to what you get in Kyoto / Tokyo by a fat margin..... 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2021-03-20
1973 瀏覽
由於冇左晚市關係,之前book左既晚市omakase只能改做喺中午食😣😣😣😣😣餐廳主打京都懷石料理,所以菜式都係以熟食為主,每道菜式都整得好精緻,而經理都有每道菜式講解一下👍🏻👍🏻👍🏻😁一入到去環境唔錯,座位坐得幾舒服~野食先係重點,每道菜都係用時令既食材,而整法都幾講究,味道唔濃,咁先食到食材本身既鮮味👍🏻👍🏻👍🏻 最欣賞係個椀物😋😋😋😋成個set都好夠飽⋯到最後我食到和牛已經停左,因為實在太飽啦!經理話每個月都轉一次新menu!下個月會再試下! 繼續閱讀
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食物環境值得一試,但有一點令我非常反感!!女副經理服務是高級餐廳質素,她介紹菜式好長篇大論同背書方式,寧願你介紹好過及同介紹個商場文化。我同朋友呆了!只係想一試菜式與朋友聚會,但停騷擾,最激怒我一點,我同朋友傾計,她竟然搭嘴極無禮貌。我忍住問師父她是誰,貴公司認真訓練一下。 繼續閱讀
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