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IE 家- 壽司及鐵板燒 (K11 Musea)鐵板精選午市套餐 $980位於K11 Musea 入面一個隱蔽嘅位置，入面嘅裝修設計非常有心思，日本藝術品裝置，加上柔和舒適嘅燈光，成功打造出東洋時尚感嘅用餐環境。⭐️ 前菜: 沙律、茶碗蒸、鵝肝蘿蔔酥⭐️ 燒季節魚⭐️ 法式鵝肝 (+$150) 💕 呢個法國鵝肝真係一絕！肥美嘅鵝肝外層煎至金黃色，每啖都帶出濃厚嘅鵝肝油香。不過佢哋塊多士就唔同出面嘅，完全無經過處理，作用係吸咗啲多餘嘅油分。⭐️ 鐵板燒波士頓龍蝦 🦞佢地嘅波士頓龍蝦非常新鮮，經過師傅烹調後，龍蝦肉嘅鮮味一揚而出，入面嘅蝦膏油分滲入至每一啖肉🤤⭐️ 鐵板牛肉 佢哋嘅鐵板牛未達到出色嘅程度。肉質只係還好，煎至七成熟有點over。⭐️ 野菜⭐️ 燒飯⭐️ 味噌湯、漬物、甜品💰HKD 1200 p.p for Lunch
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本來book咗周年食飯，同侍應講要指定鐵板燒枱，我見侍應一直都冇打嚟confirm，所以當日我打去confirm。佢個侍應突然之間話俾老闆book 咗間房冇晒鐵板燒枱. 我問佢點解唔可以幾日之前通知我，（擺到明想昆我，喺冇選擇下，逼住照食）， 個侍應仲要串我話如果你有一萬蚊可以book間私人房。 結果我要另外book新嘅餐廳本來我都唔係寫Review嘅人，都要開個Account嚟寫呢一段，希望警告一啲想book呢間餐廳嘅朋友
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貪心試新餐廳出事。可以用這個價錢吃鐵板燒的餐廳選擇都有很多。這間可算是鐵板燒餐廳之中的快餐，價錢絕不成對比。Greedy trying a new restaurant leads to trouble. There are many restaurants where you can eat Teppanyaki at this price point. This restaurant can be considered as a fast food among Teppanyaki restaurants, and the prices are definitely not comparable to the food and service. 一個師傅煮餐給九個人吃都不是問題，但絕對不是一般傳統鐵板燒餐廳的服務，如何提服務食物。感覺不太舒適。It is not a problem for one chef to cook meals for nine people, but it is definitely not the service of a traditional Teppanyaki restaurant, not even how they serve food. It doesn't feel very comfortable.Service/服務 👍🏻👍🏻Cleanliness/清潔度 👍🏻👍🏻👍🏻Taste/味道 👍🏻👍🏻👍🏻Ambiance/氣氛 👍🏻👍🏻
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熟悉我的朋友仔都知道，我超愛吃日本料理的💕!!! 最近尖沙咀ᴋ11 ᴍᴜsᴇs的 🇯🇵 家- 壽司及鐵板燒 𝕀𝔼 𝕊𝕦𝕤𝕙𝕚 𝕒𝕟𝕕 𝕋𝕖𝕡𝕡𝕒𝕟𝕪𝕒𝕜𝕚，請了新的行政總廚ᴛᴏɴʏ ᴄʜᴇᴜɴɢ，設計出多款法式日本料理(≧▽≦)，當然要去試試啦～ 餐廳以日本皇室家徽八重菊做主題，有壽司吧又有鐵板燒房😆，想吃那一款呢～聽說餐廳還連接著一個寬闊的露台，可以看到無敵維港景。可惜忽然下暴風驟雨，看不到了🥺。 「 法日晚市套餐✨$1230(原價) $948(特價)/位 」 這個套餐有6、7、8個Course選擇，想吃豐盛一點也可以唷～ _龍蝦沙律🦞 鮮甜彈牙的龍蝦肉，肉質鮮美，好吃耶～ _意大利蕃茄海鮮湯🍅 海鮮湯超級有驚喜😍! 湯底用蝦頭去煮，蝦香濃香濃郁，湯中有廣島蠔🦪，港人至愛～ _紅椒堅果煮八爪魚🐙 八爪魚用慢煮方式烹調，不但能去除靭勁，但能保持八爪魚的彈牙感哦～炒菜鹹香又鮮甜，好新鮮。 _香煎銀鱈魚伴蜆肉菜包清酒汁🐟 銀鱈魚是我們的最愛，煎至完美色澤，魚滑鮮甜😆。蜆肉菜包精緻又可愛唷～ _米國牛柳北海道帆立貝🥩今晚的重點非米國牛柳北海道帆立貝莫屬啦(≧▽≦)!!! 牛柳肉味濃郁，帆立貝相當大顆，肥嫩鮮甜🥹，捨不得把它吃完呀🤣!! _抹茶焦糖燉蛋🍵 甜品是我最愛的抹茶口味，微甜又不會太苦，比例完美😙，份量多一點點就更滿足啦🤣!! 食物質素相當好，服務員又貼心，師傅又親切，值得推介(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!!
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今次我們來到一間可以看到尖沙咀和中環的維港海景的日式鐵板燒餐廳可惜天公這幾天都不造美 一直在下雨 還好有美食搭救🥰這家充滿了新東洋的時尚裝潢 而且擺放了很多現代化日本藝術品他們自家設有乾式熟成肉櫃有大量美美肉質的肉酒櫃也放了不同不同年份的輕井澤和響🍶 上次去日本旅行時參觀酒廠 都略有認識 知道市面好少有的款這裡也有🤤這家出名是在食材上以不時不食 而且十分注重菜式及醬汁的配搭我們今次吃個午餐也大飽口福 眼福 師傅在面前表演一般的在烹調.🔸鐵板精選午市套餐 $498前菜 沙律蒸蛋🥚- 超滑嫩 還有一件滑雞肉 好清甜鐵板燒原隻鮑魚 -原隻燒的時候 鮑魚極新鮮 而且肉質肥厚 -燒到剛剛好 還有半透明感 食落彈牙鮮甜-配上櫻花蝦和野菌一起鐵板燒牛肉 野菜- 牛肉燒到差不多7成 口感軟糯 多汁- 配上瓜類和燒菇 旁邊有黑胡椒和粗鹽 可自行調味燒飯 味噌湯 漬物 甜品- 抹茶蕨餅超煙韌🍵.📍家- 壽司及鐵板燒 IE Sushi & Teppanyaki📌尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 5樓510號舖#尖沙咀美食 #鐵板燒 #日料 #香港美食 #約會餐廳 #partipost_hk
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