客家人豬什粉x 雞仔麵 (花都廣場) (已結業)

好多款湯底，我就食咗椰子雪耳雞啲雞好滑好值得食，但係唔知點解呢就冇乜人去完全唔出名入邊有兩個招牌好多人都好鍾意食雞嘅仲有個豬什，平時都會加呢個小食可以算係粉嶺，最好食嘅粉面舖所以我會大力推介，大家一齊去夜晚有火鍋，但係就唔係好特別所以多數我係會叫粉麵外賣尤其是冬天飲啲熱嘅湯，好舒服同女朋友嚟佢就食蕃茄麻辣我就食椰子雞許就食米線，我就食上海麵基本上粉嶺區必食推介如果未食過你都唔可以做一個有口味，有品味嘅人

住附近，呢個位上一手愈做愈差，轉左豬雜粉，雖然唔知係咪同一個老細，因為安心仲掃緊舊時果間資料，但質素有驚喜。已經食第3次，質素都keep到。最鍾意佢湯底係胡椒豬肚湯底，夠濃郁，小小辣，夠味。加埋米粉係用河源米粉，好滑同埋索味。豬雜有豬潤豬心豬肚豬粉豬豬紅，夠林夠多 都無乜可以夫挑剔，配埋佢附上一小碟秘製豉油，好夾。$48連熱飲。覺得性價比高。成間舖暫時最好食都係豬雜粉，打過邊爐一般正常野，屋企人食過咸雞，小食都係正正常常咁。附近咁多食肆，希望佢做得長😅加油註：落單收錢呀姐較大年紀 有啲甩漏 要比啲耐性 不過人同埋服務態度都幾好嘅

光顧過好幾次，店內尚算整潔，幾次都係食雞湯麵，因為d雞真係好嫩滑，雞松茸湯底頗合我心，連吃兩次。今次食豬雜，豬雜處理得很好👍明顯很用心處理胡椒味亦濃郁。服務態度亦幾好，店員很熱情，高高瘦瘦的姐姐不知是否老闆，幾次服務都好周到，做嘢十分爽手，。十分滿分的話我會俾8分啦。

202212週末--客家人豬什粉x 雞仔麵 (花都廣場)粉嶺百和路88號花都廣場地下A26及118號舖有好幾年無到過花都廣場，熟悉的食肆所剩無幾，今次選擇了食客家人豬雜粉食店面積不大，店內全部圓桌圓椅子，時間約七時，有客人食火鍋點餐豬雜湯米線，餐飲熱奶茶少奶($48)阿姐告知我是新鮮豬雜，每日早上送店處理湯底是胡椒湯底，但胡椒味不濃，甜味又不多，有點清淡，豬雜有豬心、粉腸、豬潤，豬紅，每款都有幾件，份量算是慷慨，豬潤薄切，口感爽脆，豬紅沒有腥味，粉腸軟腍，米線軟硬度適中。熱奶茶夠熱夠茶味又夠少奶，正合我心意。柱侯牛根腩飯，餐飲凍檸茶少甜($46+$3)牛腩大大件有幾件，也有一兩件是牛筋，炆得夠軟腍，味道不過不失、飯量頗多。埋單: $97豬雜粉，味道沒有驚喜