影片
粵菜又稱為廣東菜，是中國八大菜系之一，其中包括廣府菜（廣州菜）、潮州菜（潮汕菜）和客家菜（東江菜）這次我一嚐這家主理客家菜的小店「客天下」我同朋友點了客家炆鴨、家鄉釀豆腐、家鄉炒米粉和鹹雞粥客家炆鴨肉質嫩滑，配上蔬菜減去油膩感，非常美味我更打聽到鄰座的客人說：「每次光顧都想吃其他食物，但結果每次都點了客家炆鴨。哈！」另外家鄉釀豆腐可說是「老是常出現」的一道客家菜，材料及做法不複雜，但營養豐富及十分可口家鄉炒米粉的材料則有牛肉、椰菜及芽菜，米粉炒得乾身，沒有過鹹，配上他們店的辣油更為惹味鹹雞粥煲得很綿，雞沒有煮得過老這家小店面積不大，服務員也不多，店內裝修簡簡單單但食物及服務質素卻是不錯，如果喜歡吃客家菜的朋友，不妨到「客天下」品嚐！
繼續閱讀
可能世界盃晚上，小店比有直播世盃的店較靜，不過客家菜有其吸引力，所以入去試下，一試難忘，下次再試，因為今次食的只是一般小菜，下次要試下咸雞。豆豉鯪魚油麥菜不會太油，但入味。雞煲香辣味夠魽魚煲好香口。份量唔算多，不過夠食。而且可以叫多一味也不覺食太多。
繼續閱讀
幾乎每日都經過這條街。未留意過有這間野。今日晚飯同太太沖左入去。價錢合理幾好味。總共食咗＄128包括一罐可樂。但係我覺得，服務係OK，但可能人手不足，好慢。如果趕時間就唔好喺度食啦。
繼續閱讀
上星期六晚上經過深水埗青山道,發現開了一間客家店食石鍋魚的,喜歡食客家菜的我,當然非試不可. 一份到去裝修一般，有點似茶餐廳格局店內大部份客人都食緊石鍋魚，眼見條魚都幾大條，終是就只是點了一個石鍋魚，過了1０分鍾後,條魚終於到左。看見石鍋魚時候,真是令我有點驚喜,因為原來整個鍋都是用花崗岩岩石做,再配以明火煲,跟一般餐廳用鋼煲及電磁爐感覺很不同,當打開煲蓋，除左大大條魚之外，仲有好多配菜同香料，有豆＂ＰＯＰ＂，酸菜等等，仲有好細隻既綠色辣椒仔，個Ｄ辣椒仔好耐之前係家鄉食過，之後係香港就未曾食過，估唔到今次又可以再食到，真係好正，而條魚廚師應該先煎過才落鍋，所以食起黎好香，魚亦好滑， 而且用石鍋煲條魚,會令魚不會黐實煲底,，再配上辣椒豉油吃，真係好正。可以再食！
繼續閱讀