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招牌菜
天氣涼，去吃煲仔飯的心隱又大了這天行廟街我們就到威記煲仔小菜。一到晚上時間，店員就會分身不遐。等待招呼需時叫了兩個臘腸排骨飯等食物奉桌起碼要20分鐘即使你催促店員也無用，等候絕對值得！足足二十分左右飯到先將秘製的甜豉油倒入煲中煲發岀"沙沙"的聲音飯粒色澤漂亮，染上豉油的飯粒中間也混著蒜蓉及辣招粒豉汁等多麼的令人神魂顛倒。米飯濕度控制剛剛好，濕潤均宜豉油的味道並不是單純的咸是祕制而有鮮味的。 這裡的是煲仔飯由生米煮成的因此吃下米飯除有豉油的甜及鮮味外臘腸及肉排本身的油脂也滲進了米飯去了，單吃米飯已經十分滿足了如果不求招呼及地方汚漕這裡也是好選擇
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廟街除了有夜市售賣各式各樣的貨品之外，星相占卜塔羅是廟街的一大特色，每一次有朋友由外國來香港遊覽，一定會介紹他們去廟街，比較一下香港其他地方，尖沙咀銅鑼灣都是一式一樣的商店和連鎖式餐廳，完全不能夠體驗到香港真正的特色，如果要說有香港特色的地方，廟街依然能夠保存著多年來的生活模式，是香港的小縮影。大約有五年沒有去廟街，早已不太識路，不太記得好吃的餐廳，在沒有查openrice 的情況下，想找廟街煲仔飯，只好到處找尋好味道。由廟街街頭走到街尾，由佐敦走到油麻地，大大小小的餐廳，走到近油麻地的廟街會選擇多一點，有幾家煲仔飯都不用等，馬上就有位置，但在街尾的一間，排滿長長的人潮，不只是十多人在等，粗略估計有超過五十多人在排隊，相信是其中一間比較有名的煲仔飯店。在饑寒交迫之下，只好選擇人較少的煲仔飯，威記飯店是其中之一。威記飯店枱椅放到廟街上，可以選擇店內和街上的位置，餐廳門外阿姨給力煎蠔餅，香味滿街。在廟街吃東西先要清楚他們的衛生水平，要先調低一點點，亦大有可能要與其他人分桌。先講煲仔飯，有大約十多個選擇，材料都是圍繞著排骨臘腸肉餅鳳爪的選擇，左拼右配，沒有特別。點了一個排骨臘腸飯，下單不到一分鐘已經上菜，十分有效率，相信煲仔飯早已經做好，只是加上配料。煲仔飯有十分香的焦炭味，排骨份量比想像中多，亦不太多脂肪和骨，肉佔大部分，臘腸只有一條，飯看出來煮的剛剛好，加上甜醬油，用湯匙把飯撥開，煲底有厚厚的飯焦，飯水份適中，加上排骨和臘腸的肉味，十分好味，回味中！以$35 的前提下，可以說是物超所值。煲仔飯超出所有期望之下，其他小菜都慢慢上到，煲仔飯之外再點一個豉油皇鵝腸和小蠔餅。豉油皇鵝腸份量少，比下面的配料豆芽還要少，鵝腸超咸，完全沒有鵝腸的味道，覺得下面的豆芽還要好吃，至少還是爽脆，下次可以點豉油皇豆芽。看到門外阿姨給力煎蠔餅，所以滿心期待，但事與願違。蠔餅看不上是煎蠔餅，像蠔山或者是炸蠔，與＜餅＞不太相近，蠔餅下面附上辣椒醬。蠔餅太油膩，像渴油，麵粉太多，蠔太少，像是吃炸粉的感覺，味道太奇怪。提示：只吃煲仔飯，不要試其他東西。
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見到呢間唔洗喪排，眼見鋪面都叫有9成入坐率的飯店，咪走入去食囉～我叫左臘腸排骨煲仔飯、椒絲腐乳通菜，細蠔餅。我都好出奇點解落order只係5分鐘左右，個煲仔飯就已經上到檯。Anyway，我決家等埋個椒絲腐乳通菜先～先講個煲仔飯一打開個蓋已經聞到有燶味，我以為自己太耐冇食，聞唔慣飯焦陣味啦，咁咪照擺入口食囉～食左幾啖，我個心已經講緊粗口1)飯好大陣燶味，再"不"吓個底，D飯焦真係焦架～！係完全燒焦～！黑炭果種～！！！2)飯是微溫，係微溫，不是暖。係差半步就是冷飯果種溫度。3)個飯一D香味都冇，而且飯粒有d濕，完全未收曬水份。跟住就係椒絲腐乳通菜1)碟野又是微溫～2)d汁就嚟「瓊」晒咁，杰撻撻的～3)味道十分之咁淡, 食／聞唔到腐乳香4)D菜梅梅地咁，食落口一D咬口都冇最後就係個蠔餅1)又係微暖的，食左幾分鐘就已經覺得碟野凍晒2)粉多蠔少，唔熱又唔脆講真，我咁大個女真係第一次食到D咁難食嘅野全餐飯冇一樣野係熱辣辣上檯的，真係好厲害～！價錢嘛～除左上面3樣野之外，友人佢自己都order左一個煲仔飯的。(好唔好食我冇問，不過相信都唔會有surprise~ )另外我地order了一人一罐汽水。埋單$150老實講，香港地兩個人食餐晚飯，呢個價錢係合理的（但消費0係呢間店除外～！）
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正話十一點幾收工又係男人既時間就同個fd一齊食返個煲仔飯啦平時就成日食街口果間既，今次試下新野先行入少少有個伙記好熱情咁招呼我，於是決定入去食啦叫返平時最愛既章魚雞粒飯個老闆娘好熱情，同我講個煲仔飯要焗多四分鐘先好食，又話夏天啲豉油咸啲講返個飯先，啲飯其實偏濕既，不過焗一焗之後都可以接受雞粒唔洗講啦，睇圖都見到份量十足，又夠滑，好好味之後忍唔住叫多左個腰果炒排骨腰果好脆好香，雖然腰果好難煮得難食，啲排骨啲味都幾香，但肉質麻麻，有啲老總括而言間野係正既，食得開心又夠飽，正呀！
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是夜兩口子到來這間飯店試煲仔飯，便點了咸魚煲仔飯，咸魚沒有咸香味飯沒有飯焦五分鐘就有的煲仔飯可想而知， 蒜蓉炒西蘭花沒有失分不會炒得老，豉椒炒蜆，蜆實在太細隻而且豉椒味不夠，煎蠔餅用上辣椒醬蓋了蠔味令蠔餅失分。
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