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港鐵太古站 C 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
28809188
55269455 (WhatsApp)
開飯介紹
餐廳採用會員制，可免費加入成為會員並享用餐點，店面設計雅致簡約，環境舒適。供應多國素食料理，如沙律、漢堡包及甜品，而晚餐還有廚師發辦。
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附加資料
午餐:精美套餐、小食、飲品; 晚餐：「廚師發辦」私房菜,會員餐廳，可以免費加入餐飲會員。
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
現在潮流興食素食，一來環保，對地球少一些負擔，二亦對身體健康一些。好似食完感覺自己身體好似輕啲。來到這間素食店，幾個月可能只食一次素食的我，大開眼界，原來素食都可以好味及賣相吸引。賣相都不錯，食落都好新鮮。價錢大約$420一位。 由於甜品沒有什麼特別，所以忘記了拍照。食材新鮮，種類多，十分滿足。今次試了廚師發辦的餐單：1.有機菜2.泰式涼拌粟米金柚3.綠野水果沙律4.炭燒素明太子天貝 5.雞油菌冬瓜海玉竹黃耳6.養生燉湯7.姬松茸竹笙蒸素餃8.手工山藥素鰻魚伴粟米蕃茄茄沙沙9.栗子蘆筍純素芝士酥皮盒10.能量手炒油麥菜11.牛蒡野菜炊飯黃金卷12.杏汁豆乳薏米桃膠糖水13.斑斕椰子生機蛋糕
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朋友帶我來餐廳，環境格調非常舒心。光亮雅緻的裝修。絕對想再來幫襯！朋友是熟客，由她來點餐，很多款小食都有驚喜。像炸魚皮的，原來是紫菜米紙。豆豉醬煮苦瓜都很惹味，還有我很喜歡的陳皮。這裏有每月都更換的廚師發辦菜式，可以將素食整得這樣精緻美味，我覺得一定是有心人才做到的。前來的方法，對於單純看google map的我來説是有困難的。康蘭居是地鐵站上蓋物業，在太古C 出口的右邊 Aeon style 進入，然後搵扶手電梯往上層，再轉lift。
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好素純素餐廳📍康山道2號康蘭居9樓最近探店發現了一個寶藏純素餐廳，藏身於健身發健康中心裡，主打會員制，但不是會員也可以前往用餐，不僅餐點健康有創意，連店內設計都走雅致簡約風，環境超舒服，進去就有一種「身心靈都被療癒」的感覺！🌿 🥗 菜單完全不輸一般餐廳，創意滿分 這裡供應多國風格素食料理，從沙律、漢堡包到甜品應有盡有，店員還推薦我們下次試試廚師發辦！讓人驚喜的是，竟然有日式手卷、薑醋這種少見的素食元素，直接顛覆我對素食的刻板印象！ 🍱 每一道都讓味蕾驚艷！ ✔ 天婦羅靈芝菇牛油果他他丼飯炸得金黃酥脆的靈芝菇超有口感，搭配滑順牛油果他他，竟然比魚生更爽口！飯是健康糙米飯，入口溫熱，口感紮實，絕對不像一般冷丼飯那麼敷衍！ ✔ 芝麻白龍野菜湯稻庭烏冬伴香脆紫豆卷烏冬入口滑溜，湯頭鮮美，紫豆卷炸得剛剛好，搭配起來很有層次。 ✔ 彩虹能量催芽果仁天貝佛陀碗配生機山茶油奇妙醬滿滿生機蔬果加天貝，一邊吃一邊覺得自己身體在變健康！奇妙醬有濃厚堅果香氣，讓整碗佛陀碗層次更豐富！ 🍲 升級版燉湯，暖胃又養生！加了45元升級印度椰子五指毛桃黃耳養生燉湯，不得不說，這碗湯真的好喝到靈魂升天！料超足，椰子香氣溫潤，五指毛桃的草本氣息搭配黃耳，暖胃又滋補，完全是必點款！ 🌟 小食也有驚喜，口感神奇又好吃！✔ 雞絲粉皮別誤會，這「雞絲」是用素菜做的，口感超像雞肉，滑嫩爽口！ ✔ 椒鹽鹿茸菌酥脆度爆表，椒鹽調味剛剛好，香氣迷人，超適合當下酒菜！（雖然這家店應該走養生路線） 本來以為素食餐廳會很「健康寡淡」，但這裡完全顛覆我的印象，餐點創意滿分，口感層次超豐富，甚至比一般餐廳更講究細節！而且就算不是健身中心會員也可以直接光顧，這點真的超加分！
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餐廳招呼不錯，侍應很有禮貌，一坐低會問你飲熱水定凍水，食物擺盤都很有心思，又會問嘢食啱唔啱食，是一間有心的食店。佢哋有每月餐單，又有每月厨師發辦，是一間可以經常去的餐廳。
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經朋友帶路來到這間素食餐廳，見到招牌上寫著Waterfall會員餐廳，但不是會員也可進去用餐。餐廳佈置優雅，一列長長的書架為餐廳增添文藝氣息。餐桌上已放置中式及西式的餐具，方便食客使用。餐廳每月都有不同款式套餐供應，也有散點。這次是三月來，我就從三月套餐內選食物。主菜有八款不同食品，包了素湯或飲品或甜品或小食。我們兩人各選一款主菜共分享。蜜汁叉燒伴黑松露純素滑蛋配。叉燒顏色鮮艷，紅紅的外層用腐皮做成，略煎過，有軟身的質料又有脆邊的香口，甜蜜有味。素滑蛋都是用腐皮做，砌成細碎，顏色黃澄澄，粒粒軟滑，伴上黑松露醬增添美味。還有幾條嫩綠菜芯伴碟，整碟菜式賣相吸引，而且份量多，夠飽肚赤。那碗苤芽米藜麥飯，暖暖的，飯粒軟熟易吃。這套配了個小吃，芫茜山竹素玉球，兩大個玉球，有腐竹墊底，吃時感到玉球很結實，既具彈性又爽口，帶有淡淡芫茜味，醮上喼汁好吃。泰式青咖哩什錦時蔬伴麵線蝦卷配口袋麵包。上檯時這菜式最吸晴是兩隻蝦，素菜也可做到這樣精緻的形態，十分有趣。時蔬有矮身茄子、車厘茄、粟米芯、芽菜，西椒、西蘭花、椰菜花，款式多，再灑上細碎的花生仁，加點青檸汁，伴上青咖哩的香味，增進食慾。青咖哩不是很稠，淡淡的綠色汁液自帶香氣，說微辣但我覺得一點都不辣。把這些食材放進口袋包內吃，充實滿足。兩隻蝦用腐皮捲出來，蝦身的節節做得精細，蝦皮脆脆，蝦身內有紅蘿蔔，木耳絲，腐竹，吃時口感豐富。這款套餐配了一壺桂花國寶茶，一大壺夠兩人飲用，茶色明凈，入口有桂花香。平時吃葷多，久不久吃點素也好。坐在這樣素雅的店內品嚐精緻素食，心身也寧靜愉快。
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