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港鐵太古站 C 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
28809188
55269455 (WhatsApp)
開飯介紹
餐廳採用會員制，可免費加入成為會員並享用餐點，店面設計雅致簡約，環境舒適。供應多國素食料理，如沙律、漢堡包及甜品，而晚餐還有廚師發辦。
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附加資料
午餐:精美套餐、小食、飲品; 晚餐：「廚師發辦」私房菜,會員餐廳，可以免費加入餐飲會員。
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
好素純素餐廳📍康山道2號康蘭居9樓最近探店發現了一個寶藏純素餐廳，藏身於健身發健康中心裡，主打會員制，但不是會員也可以前往用餐，不僅餐點健康有創意，連店內設計都走雅致簡約風，環境超舒服，進去就有一種「身心靈都被療癒」的感覺！🌿 🥗 菜單完全不輸一般餐廳，創意滿分 這裡供應多國風格素食料理，從沙律、漢堡包到甜品應有盡有，店員還推薦我們下次試試廚師發辦！讓人驚喜的是，竟然有日式手卷、薑醋這種少見的素食元素，直接顛覆我對素食的刻板印象！ 🍱 每一道都讓味蕾驚艷！ ✔ 天婦羅靈芝菇牛油果他他丼飯炸得金黃酥脆的靈芝菇超有口感，搭配滑順牛油果他他，竟然比魚生更爽口！飯是健康糙米飯，入口溫熱，口感紮實，絕對不像一般冷丼飯那麼敷衍！ ✔ 芝麻白龍野菜湯稻庭烏冬伴香脆紫豆卷烏冬入口滑溜，湯頭鮮美，紫豆卷炸得剛剛好，搭配起來很有層次。 ✔ 彩虹能量催芽果仁天貝佛陀碗配生機山茶油奇妙醬滿滿生機蔬果加天貝，一邊吃一邊覺得自己身體在變健康！奇妙醬有濃厚堅果香氣，讓整碗佛陀碗層次更豐富！ 🍲 升級版燉湯，暖胃又養生！加了45元升級印度椰子五指毛桃黃耳養生燉湯，不得不說，這碗湯真的好喝到靈魂升天！料超足，椰子香氣溫潤，五指毛桃的草本氣息搭配黃耳，暖胃又滋補，完全是必點款！ 🌟 小食也有驚喜，口感神奇又好吃！✔ 雞絲粉皮別誤會，這「雞絲」是用素菜做的，口感超像雞肉，滑嫩爽口！ ✔ 椒鹽鹿茸菌酥脆度爆表，椒鹽調味剛剛好，香氣迷人，超適合當下酒菜！（雖然這家店應該走養生路線） 本來以為素食餐廳會很「健康寡淡」，但這裡完全顛覆我的印象，餐點創意滿分，口感層次超豐富，甚至比一般餐廳更講究細節！而且就算不是健身中心會員也可以直接光顧，這點真的超加分！
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餐廳招呼不錯，侍應很有禮貌，一坐低會問你飲熱水定凍水，食物擺盤都很有心思，又會問嘢食啱唔啱食，是一間有心的食店。佢哋有每月餐單，又有每月厨師發辦，是一間可以經常去的餐廳。
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經朋友帶路來到這間素食餐廳，見到招牌上寫著Waterfall會員餐廳，但不是會員也可進去用餐。餐廳佈置優雅，一列長長的書架為餐廳增添文藝氣息。餐桌上已放置中式及西式的餐具，方便食客使用。餐廳每月都有不同款式套餐供應，也有散點。這次是三月來，我就從三月套餐內選食物。主菜有八款不同食品，包了素湯或飲品或甜品或小食。我們兩人各選一款主菜共分享。蜜汁叉燒伴黑松露純素滑蛋配。叉燒顏色鮮艷，紅紅的外層用腐皮做成，略煎過，有軟身的質料又有脆邊的香口，甜蜜有味。素滑蛋都是用腐皮做，砌成細碎，顏色黃澄澄，粒粒軟滑，伴上黑松露醬增添美味。還有幾條嫩綠菜芯伴碟，整碟菜式賣相吸引，而且份量多，夠飽肚赤。那碗苤芽米藜麥飯，暖暖的，飯粒軟熟易吃。這套配了個小吃，芫茜山竹素玉球，兩大個玉球，有腐竹墊底，吃時感到玉球很結實，既具彈性又爽口，帶有淡淡芫茜味，醮上喼汁好吃。泰式青咖哩什錦時蔬伴麵線蝦卷配口袋麵包。上檯時這菜式最吸晴是兩隻蝦，素菜也可做到這樣精緻的形態，十分有趣。時蔬有矮身茄子、車厘茄、粟米芯、芽菜，西椒、西蘭花、椰菜花，款式多，再灑上細碎的花生仁，加點青檸汁，伴上青咖哩的香味，增進食慾。青咖哩不是很稠，淡淡的綠色汁液自帶香氣，說微辣但我覺得一點都不辣。把這些食材放進口袋包內吃，充實滿足。兩隻蝦用腐皮捲出來，蝦身的節節做得精細，蝦皮脆脆，蝦身內有紅蘿蔔，木耳絲，腐竹，吃時口感豐富。這款套餐配了一壺桂花國寶茶，一大壺夠兩人飲用，茶色明凈，入口有桂花香。平時吃葷多，久不久吃點素也好。坐在這樣素雅的店內品嚐精緻素食，心身也寧靜愉快。
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朋友生日想食素食，好有驚喜！職員服務態度好，主動介紹菜式，環境清幽雅致，仲見到靚仔主廚出黎招呼客人，笑容滿分🤭素食款式多又新穎、非一般傳統素食、用心製作、好好味！
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今日係十五，要陪屋企人食素，就嚟咁呢間新派素菜試吓～呢度嘅套餐晚餐包一款主菜同埋兩款小食/湯/飲品/甜品，價錢大約$168-$198，以素食嚟講算偏貴，不過份量都多。小食最推介素魚皮、椒鹽鹿茸菌、川味羊肚耳同咖喱腰果，夠晒香口得嚟味道又夠，食呢啲小食做頭盤，完全唔覺得今晚喺食素🤣另外山竹素玉球都同平時食嘅山竹牛肉好似😋主菜首推蜜汁叉燒，腐皮唔會整到太實，有鬆軟口感，所以似足叉燒😋另外素蟹黃醬扒豆腐，蟹黃醬味道好濃，配埋清淡嘅豆腐好夾👍🏻最有特色嘅菜喺墨西哥綜合豆醬配口袋麵包，雖然入面完全冇肉，但加入咗香料配埋唔同豆嘅口感，完全估唔到素食都可以食到呢啲菜式😍最後大推彩虹能量催芽果仁天貝佛陀碗，望落係普通沙律，但蔬菜新鮮，配埋奇妙醬好好食🥗
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