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營業時間
今日營業
08:30 - 22:30
星期一至六
08:30 - 22:30
星期日
10:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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這算唔算是奇華餅的旗艦店？ 好像只得這門店有「現場烘焙」的工場，樓上還有奇華茶居😀？ 如果撞到新鮮出爐的烘焙品， 認真不錯。其實早前已試過多次其蛋撻， 可是質素參差， 有時質素可媲美「金園」 等老牌茶餐廳的蛋撻。 因為其蛋味香濃，蛋漿金黃， 不會太水稀稀，保持水潤， 也帶點動感。酥皮鬆化油牛油香，且帶點脆， 只是欠了層次感， 可能這就是「金園」這茶餐廳的傳統手藝/秘方， 所以在酥皮方面還是不及「金園」。但有時就如今天這樣焗過火了點， 蛋漿看來有點乾果然咬下去， 以往吃到的蛋味消失得無影無蹤， 只有死甜的甜味和水稀稀的口感。塌下來的蛋漿像沒有蒸透和混合要過多水的老燉蛋。這次也吃不到酥皮的酥鬆帶脆， 只有酥和實。 另外的叉燒酥好一點， 叉燒酥$13.5拿上手是微溫的， 應該不是新鮮出爐的了酥皮不太堅挺， 有點兒淋了咬下去，的確酥皮已經淋了點。甚牛油香很重酥皮外皮少脆， 內𥚃煙韌， 有點拉扯感，少少鬆軟，感覺像在吃牛角包🥐般新鮮出鮮應更佳叉燒餡多， 不會只有肥肉肥瘦適中， 也切得合適， 有咬口唔會柴太嚡叉燒醬味唔會太濃始終外皮的牛油味較突出
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咁快又到一年一度嘅買月餅時間啦！今年依然選擇奇華☺️喺灣仔食完中午，就順便過嚟呢幢有三級歷史建築物內嘅奇華餅家選購今年份嘅月餅🥮一入門口就見到今年嘅聯名月餅系迪士尼嘅主題😍米奇與好友系列，特別既燈籠月餅禮盒真系超好睇！！！裡面分別有米奇蛋黃奶黃月餅、唐老鴨蛋黃奶黃月餅同鋼牙與大鼻朱古力味香橙乳酪奶黃月餅（各兩件）😘收銀台處仲有已經拆開嘅雨遮和環保袋嘅展示品可以睇到（收銀靚女睇到我喺影相仲會主動避開，實在貼心👍🏻）不過送禮長輩仲系買咗經典嘅御金奶黃同迷你余仁生陳皮豆沙😋🐇御金奶黃優雅簡約嘅禮盒內，打開就見到每個月餅上都點有金箔，非常貼心有透明蓋，避免壓倒脆弱嘅奶黃🤣根據盒內小卡嘅方法，我比較鍾意第二種，加熱後，攤涼1-2分鐘，軟綿綿嘅奶黃搭配鬆化嘅外皮，更加多享受😋🥮迷你余仁生陳皮豆沙幼滑清甜嘅紅豆沙，配以甘香醇厚嘅遠年新會陳皮，健脾益氣，入口甘甜。絕對送長輩嘅嘅最愛，畢竟享受每年一度嘅節日同事，最怕佢哋攝入過高🤣冇話，呢個我都幾鍾意，唔會好漏☺️咁當然山長水遠過嚟灣仔呢家店就系為咗打卡！！！店內有以1:12仲原咗想當年嘅第一家上海街奇華店嘅模型，店內當年嘅陳列品全部都非常精緻！仲有一個大玻璃櫃以1:43展示咗昔日上海街店鋪附近嘅六十年代街景，就同平時tvb嘅電視劇裡面既景色差唔多，連人仔都超精緻，表示大為震驚🤣🤣牆上仲掛有當年嘅黑白照片和歷史嚟源，也都算感概一下歷史悠久🤣1938，都快一個世紀老店啦～店內除咗月餅仲有各種酥餅、婚嫁禮餅和麵包等等～😋橫掂嚟一次，打卡選購兩唔誤，影咗掂多靚相💪🏻出嚟先發現兩個門面中間夾著一條樓梯，上面系茶室同工作坊，望咗一下仲可以整月餅🤩搵日可以約朋友過嚟玩一下😘
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身為80後既我 以前係酒樓飲茶 往往會嗌一口蛋撻仔做甜品😋 時移世易 而家有一口蛋撻仔嘅酒樓少之又少 一切成為回憶🥲 灣仔賣酥皮蛋撻既有好幾間 較出名既有 奇華 蛋X王 檀X 等等 選擇都唔少🤔 今日行過奇華見到蛋撻幾靚仔 雖然唔係新鮮出爐 旦都買左隻試下蛋撻($10) size唔細 外觀啲蛋唔會塌陷左 放左一陣都仲挺身👍🏻 食之前用氣炸鍋加熱咗一陣 酥皮有層次 係酥既 蛋超厚🤯 同皮既比例接近9:1 有蛋香 甜度適中 如果蛋/皮比例可以接近8:2 我諗口感同味道會平衡啲 整體係接近我記憶中兒時嘅味道 總括黎講味道上係一隻中上既蛋撻🙂
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啱啱同媽咪行街路經呢間港式老字號餅店，就同媽咪入咗睇吓有咩嘢食。最後買咗土鳳梨金酥，海苔肉鬆鳳凰卷，杏仁條。土鳳梨金酥外皮黃金鬆脆，裏面有真嘅菠蘿肉，一絲絲有咬口，帶點微酸的菠蘿味。而且都大嚿，長方形狀，下午茶食完一件都有啲飽飽地。去唔到台灣旅行都可以買來食。而海苔肉鬆鳳凰卷都好好味，非常鬆脆，入邊嘅肉鬆同紫菜混和。杏仁條口感鬆脆，帶微微的甜味，面頭鋪上滿滿的杏仁粒，味道不錯。佢重有好多其他食品，下次再路過都可以買d試下。
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由1938年創業至今的 奇華餅家🔸，多年來糅合傳統和創新，創造出一系列美味又吸引的香港風味美食。由一間在油麻地上海街的小店，發展成馳名中外的國際企業，實力和質素當然有保證啦。秉承著「用心製餅，以質取勝」的理念，每件產品都用心製作，把傳統味道延續下去。❝ 迷你無花果果仁月餅禮盒 $248/盒❞今年首度推出的 迷你無花果果仁月餅🥮，嚴選由著名無花果出產地土耳其🇹🇷 出產的果乾，再加入椰棗、杏脯、腰果、合桃、杏仁和小紅莓等製成，口感超豐富，酸甜可口，😍果香四滋，深得我心，很好吃呀!❝ Sanrio characters迷你奶皇月餅 $40/盒❞今年奇華再度聯同Sanrio，推出可愛到爆炸的月餅禮盒呀。一套4款的手提箱外形禮盒🎁，分別印有 Hello Kitty、My Melody、布甸狗和XO仔，每盒有一個迷你蛋黃奶皇月🍳 或 迷你朱古力奶皇月🍫。而且更會附送1個麻布袋，送給小朋友最敵合啦!購買仼何奇華產品滿$50，可用優惠價換領以下產品:1.Sanrio防UV雨傘☂️ 換購價$45（原價$118）2.Sanrio旅行收納袋套裝🛍換購價$36（原價$98）3.Sanrio防UV雨傘及Sanrio旅行收納袋套裝🎉換購價$68（原價$216）▫▫▫▫▫🎉優惠資訊:1. 即日起至9月22日，網上購物: 滿$298，即免本地運費。購買指定月餅滿$500，即享8折優惠。購買指定月餅，用Citi Bank信用卡簽帳，即享8折優惠。2. 即日起，門市購物: 滿$596或2盒雙黄月餅，即送總值$360的現金優惠卷。
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