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營業時間
今日營業
08:00 - 20:00
星期一至六
07:30 - 20:30
星期日
08:00 - 20:00
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上次食完d海苔怪味鳳凰卷之後，要快d用埋張餅卡佢。。。。 一張餅卡當$80 用。上次嘅海苔肉鬆鳳凰卷，食完真係唔會再買， 但係我又想俾多次機會佢， 所以我買咗個海苔蛋卷，睇吓佢係咪全部海苔味都係伏。。。。今次食落， 可能d蛋卷冇落咁多海苔， 所以個味冇咁怪， 都好脆嘅， 不過太薄， 真係食風咁， 食完成包都好似冇食過嘢咁， $18 唔係貴， 但係加多幾蚊響supermarket買一罐會抵食好多囉。。。我今次仲買咗黑糖馬仔，見好似幾吸引咁， 食嗰陣先知瀨晒嘢。。。。 佢成包嘢好難開， 4 件馬仔唔係獨立包裝已經衰， 個袋根本會整爛， 你封唔返口， 一次過要食晒4 舊， 又勁痴牙， 食到成手都係，食完滯到想嘔。。。 真係怕怕。。。 以後都唔敢再試
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年，又過年，又過歡樂年年....屈指一數，還有一星期就農歷新年，大家係咪開始準備呢？我今星期就做乖乖囡，陪兩老扮年貨，其實主要是揀下花和賀年裝飾品，其實呢？一回家就知。太耐沒有回家，一返到去就周圍搵，搵食呀！有齊賀年糕點、賀年糖果和禮盒。忍不住了！雖還未過年，但都食少少啦，哈！家中有咩糕點？有香菇蟲草花素蘿蔔糕、桂肉黑糖年糕和小丸子孖裝年糕禮盒，包括小丸子系列椰汁糖年糕和小丸子系列亞嫲糖年糕，共四款，好豐富。今日先吃兩款，喜歡素食的我，第一時間揀了香菇蟲草花素蘿蔔糕，用上香菇、蟲草花、木耳、腰果等素食材製成，仲有絲絲清甜的蘿蔔絲，口感豐富，加埋用蒸的方式翻熱，吃落完全不油膩，不單止岩晒我，連兩老都很喜歡。*****************************吃了鹹的，當然就吃甜。桂肉黑糖年糕加了桂肉、以黑糖製作，相信更滋潤健康，咁...留待過年先同親戚朋友分享，先嚐小丸子系列其中一款。小丸子孖裝年糕禮盒有小丸子大頭肖像的迷你亞嫲糖年糕和花輪同學大頭肖像的迷你椰汁糖年糕，嗰盒仲可留返再用添。亞嫲糖年糕好可愛呀！年糕面壓上小丸子的樣子，必能吸引一眾小丸子迷，其實我都有點不捨得切....由我下廚，先蘸上雞漿再香煎，糕身更加軟糯，稍稍柔靭，而甜度適中，吃起來不甜膩。不過....其實我煎到底下焦燶晒，無俾大家睇炸！我估如果是老爸煎，相信更好味。*****************************另外家中還有一份小丸子孖裝小食禮盒，穿上賀年服的花輪同學有6塊獨立包裝的腰果牛油曲奇，每塊均夾雜了香口的腰果粒。咬一口，很鬆脆，既有牛油香和亦有果仁香，吃不停口。而靚女的小丸子也穿上賀年服，喜氣洋洋。內有10粒芝麻花生軟糖，同樣獨立包裝，乾淨衞生。大小適中，每粒花生糖都沾滿黑白芝麻和椰絲，口感煙煙韌韌，稍稍黏口，但不會黐牙，味道甘香可口，又係令人停不了口。原來凡購買此禮盒都奉送四款小丸子賀年揮春，好靚呀！無經批准下就取走小丸子的「花開富貴」和豬太郎的「豬籠入水」，而花輪的「大吉大利」和小玉的「學業進步」就留給兩老啦！*****************************咦！？仲有三盒禮盒喎⋯⋯高貴典雅的蝴蝶酥杏仁條禮盒一定是送給長輩姨媽；一盒18塊全朱古力味的賀年熊貓曲奇禮盒就俾姪仔，他見到可愛活潑的熊貓一定歡喜若狂。仲有盒賀年兩口子熊貓曲奇禮盒呢？盒面除了有兩口子熊貓外，仲印滿桃花，想行桃花運的我，這盒必定留給我。內有18件熊貓造型的曲奇，分別有朱古力熊貓曲奇和草莓熊貓曲奇各9件，排排企可愛得意。------------------------------真是送又開心，收亦開心，齊齊開心過新年！祝願大家心想事成，龍馬精神！
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快到中秋了, 您選購了心水的月餅沒有? 不如看看今天的博文, 介紹奇華的出品, 能否給您一點參考吧.鴛鴦奶皇 $213: 8.5分, 先來的是新品, 鴛鴦奶皇中包括四個迷你松子蜂蜜奶皇月, 以及四個迷你蛋黃奶皇月.迷你松子蜂蜜奶皇月, 用上新西蘭麥蘆卡蜂蜜, 以及瑞塔蜂蜜, 帶花蜜的清新芳香, 加上粒粒松子仁, 帶點咬口, 增加了層次感, 讚. 迷你蛋黃奶皇月, 鬆化的餅皮, 香濃的奶皇, 加上甘香的鹹蛋黃, 還是高水準.檸檬奶皇月 $25 x 2: 8分, 至於檸檬奶皇月, 是灣仔特色旗艦店限量發售, 用上檸檬汁及檸檬皮屑, 加上香甜的奶皇, 甜中帶酸, 有個性.奇華80周年限量月餅禮盒 $338: 8.5分, 由於今年的是奇華80周年, 也特別推出了奇華80周年限量月餅禮盒, 內裡包括雙黃純白蓮蓉月, 金華火腿五仁月, 以及十五年陳皮豆沙貢餅各兩個. 雙黃純白蓮蓉月, 香甜的白蓮蓉, 跟甘香的鹹蛋黃, 就是最佳拍檔. 金華火腿五仁月的甜度輕宜, 金華火腿的鹹香, 加上合桃, 杏仁以及瓜籽, 煙煙韌韌的, 就是昔日的味道. 十五年陳皮豆沙貢餅用上新會十五年陳皮, 以及天津紅豆, 味道甘甜交錯.雙黃金黃蓮蓉月 $288: 9分, 當然, 我的最愛還是雙黃金黃蓮蓉月, 畢竟, 由小吃到大的味道, 不是奶黃, 不是白蓮蓉, 更不是朱古力, 而是最傳統的金黃蓮蓉月. 始終認為黃蓮蓉是最香甜的, 而那兩個鹹蛋黃, 大大隻, 甘香而份量十足, 吃月餅, 還是最愛從中回味昔日的感情, 味道.迷你余仁生陳皮紅豆沙月 $238: 8.5分, 至於迷你余仁生陳皮紅豆沙月, 就是奇華跟余仁生的合作. 這次用的是中藥世家余仁生的陳皮, 陳皮香突出, 紅豆味道甜美, 就像在吃紅豆沙一般.竹筒熊貓迷你月餅禮盒 $188: 8.5分, 當然, 奇華是繼續跟海洋公園合作, 這次的竹筒熊貓迷你月餅禮盒, 就像個竹筒, 設計有心思, 包裝精美, 內裡包括熊貓迷你蛋黃純白蓮蓉月, 熊貓迷你蛋黃豆沙月, 以及熊貓迷你蛋黃奶皇月各兩個. 特別之處在於每款月餅也是有可愛的熊貓造型, 喜歡傳統的, 就要品嚐蛋黃純白蓮蓉月, 而喜歡新派一點, 就把目光放在蛋黃奶皇月吧.奇華餅家的松子蜂蜜奶皇月, 清新芳香, 而80周年限量月餅禮盒就是送禮的好選擇. 當然, 最經典的還是雙黃金黃蓮蓉月, 從中回味昔日的感情, 味道.
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冬天, 人要和暖, 吃甚麼最好? 臘腸膶腸自然是好選擇. 這個冬天, 您會吃奇華餅家的奇華鮮肉臘腸, 跟奇華鮮鴨膶腸嗎?奇華鮮肉臘腸 $192 先說說奇華鮮肉臘腸, 很討好的味道. 無論是豬上肉, 腸衣, 以及玫瑰露酒, 皆有相當水準. 吃罷, 舌頭傳來那份甘香, 就是皇道.奇華鮮鴨膶腸 $192 少不了的是奇華鮮鴨膶腸, 用上澳洲進口鴨肝, 或許跟傳統的有點不同, 但就更有質量的保證. 鴨肝那份酒香, 很迷人.最近, 名廚Jacky Yu用上奇華鮮肉臘腸跟奇華鮮鴨膶腸, 創作出奇脆香茜鴛鴦腸蘿蔔餅, 大家不妨試試. 奇華餅家的奇華鮮肉臘腸, 跟奇華鮮鴨膶腸, 就是冬天最溫暖的組合.
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如果大家還記得，數年前我的女神劉心悠曾經替奇華餅家拍攝了一個廣告—「給女孩一個家，就是嫁。」結果惹來不少作家撰文炮轟，廣告有貶低女性之嫌，沒有男人，難道女人就無所依靠？但無可否認，奇華的宣傳策略還是有成效的，數月前的死亡之花月餅廣告，不也引起大家的熱烈討論嗎？是公關災難或宣傳手法，無從考究。不過可以肯定的是，奇華的生意很火紅。西式嫁女餅有美心、東海堂和聖安娜等，但以傳統嫁女喜餅來說，按規模、嫁女餅種類、店鋪數目推算，奇華幾乎在做獨市生意，完完全全是中式餅家的龍頭。今日同事女兒結婚，送我一個嫁女餅。奇華餅家的包裝有品牌特色，有統一性，一致採用啡金色做基調，沉實而不失風格。迷你金華火腿酥物輕情意重，我滿心歡喜和祝福，畢竟這份心意千金難買。獨立包裝的好處就是衛生，還有膠托，不怕受壓變形。不過仔細看一看，裡面的酥皮已經黏在包裝袋上，實在有點影響外觀，可惜。打開包裝袋，金華火腿酥呈檸檬黃色，顏色柔和討喜。餅上蓋了一個「囍」字，包裝袋已經黏去一大片酥皮，「囍」字也形同虛設，實在有點難過。金華火腿酥的外型也製造得比較粗糙，餅底的接駁處清晰可見。表皮凹凸不平，不甚平滑，單憑外觀已經扣了不少分數，不過我對這塊餅仍然存有希望。内餡有合桃、黑瓜子、杏仁、白芝麻、金華火腿、欖仁和豬肉。由於我從沒吃過金華火腿酥，所以我期待的味道應該像叉燒酥，内餡應該是由叉燒變成金華火腿。我輕輕一咬，酥皮屑已經掉落，酥皮沒什麼味道，但一嚐內餡，我真的糊塗了，我開始不清楚自己在吃什麼。合桃、黑瓜子、杏仁、白芝麻、金華火腿我以前都分別吃過的，味道我也很清楚，起碼我矇著眼吃也能猜得出哪種和哪種。但這個餅，吃得我迷失方向😭幾種材料混在一起，口感複雜，嚐到果仁，但內餡的醬料味道突出和強烈，干預了果仁本身的味道，味道不討好。說好的金華火腿，自然也不怎麼吃到，一團黑壓壓的內餡中，看不出，吃不出也是可以原諒的。從外觀和味道評價，對這個金華火腿酥頗失望。作為嫁女喜餅，是一份滿滿的祝福，送禮的人和收禮的人都是有所盼望，這樣騎劫了本來的美意，我深感遺憾。希望奇華餅家可以改良這款酥餅，給金華火腿蘇一個新家，作為市場主導龍頭，我對奇華還是有信心的。
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