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開飯介紹
主打老壇酸菜魚的川菜館，標榜「魚鮮料足 酸爽過癮」。亦有供應多款精緻點心、魚湯米線、四川風味小食等。
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網上訂座服務暫停
食家推介
太漁的茶市試過很多次，點心水準是中上的，但座位較密集，如隔疏少少就較理想。先生曾多次說想試晚飯，但未找到適當的時間。最於在24/11/23晚，倆老終於到太漁吃晚飯，經開飯喇訂位。坐下就訂了2人份的酸菜魚，加紅薯粉及小雲耳，還有蒜蓉炒萵荀絲。再翻菜牌時，看到有優惠，叫了酸菜魚可加10元叫指定的其中一樣小菜。問服務員可否加此優惠，她們爽快答應，二話不說就以10元加了1隻乳鴿。整體而言，乳鴿雖細，但味道不錯，萵荀鑊氣夠，酸菜魚可能是baby 辣的原固，感覺較酸，但魚片則十分滑，熟度剛好。小雲耳則略為淋身，如以脆口的「貓耳朵」代替，可能較好，這純是個人意見。全晚最慘是，隔離枱坐了兩位內地女士，全程包「雲吞」，廁紙隨手扔在枱下，真係冇公德心。服務員見狀也不禁多說兩句，快手掃走。酒樓應長備消毒液，為這些食客善後，只是辛苦了😓服務人員。
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星期六2pm嚟飲下午茶，起初以為太漁專食酸菜魚，原來佢仲有小菜、點心、火鍋等選擇。雖然喺銅鑼灣鬧市，但價錢都唔算貴，而且質素幾好。下午嚟到，唔多人，尚算闊落👍🏻其中點心入面最推介嘅係春風得意腸，腸粉皮包住油炸鬼同蝦肉，仲有蟹籽鋪面😋😋其次就係蘿蔔糕、炸地瓜球、灌湯餃，其他水準都不過不失。今次四個人食，仲額外叫多咗個白鱔排骨木桶飯，好香好入味，值得一試🤭最後茶位每人$12連加一，食咗$400左右，銅鑼灣嚟講算係咁了😆
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酸辣魚鍋 鱸魚新鮮起魚片 有芽菜薦底 價錢公道 辣味仲有多種選擇 重點係怕吃魚骨的可以放心 魚片起晒骨 小店地方簡潔 值得再回頭 魚鍋還有多款配料可選擇 是日選擇了豬腩肉 海帶 豬腩肉已切薄片略煎 怕吃肥肉的我 竟然嚐到驚喜😋
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魚の白菜漬けがとても好きです この店の環境はにぎやかですが、d屋台がありますって感じですが、これなら本格派な気がするので早速食べてみました 残り2人で4個注文悪くはないと思いますが、漬け物は一尾ほどではありませんが、基本的には骨なしで、良い言葉です、孤立した鎖漬けよりは良いと思います。 スープベースが美味しく、飲みごたえあり！
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朋友約飲茶，選了這間酒樓。酒樓有兩層，沿梯級向上走見到第一層，大部份是卡座，今午這一層人滿了，待應指示再上一層有很多位可選。酒樓的裝修用色柔和，木地板，木椅子，椅子用了淺綠和泥黃兩色，檯也是木檯面，檯號用鐵片附在檯面，天花有一串串白色格子的四方燈，有一幅繪畫了魚兒的主牆，也很特別。午市有孖寶點心套餐，我們選了三套有六款點心，由於這酒樓賣點是酸菜魚，於是也點了一碗招牌酸菜魚米線。鮮蝦炸雲吞，大大件，炸得香脆可口。綠茶鹹水角，賣相漂亮，角皮軟糯。奶香合桃包，核桃外型的包，內層包含了磨碎了的核桃肉，伴以味道香濃的醬汁，趁熱吃最能吃出滋味來。叉燒腸，一碟有六件，皮色有油光，叉燒的肉質也可以。龍蝦湯鮮竹卷，鮮竹卷略為炸過，有些脆口，龍蝦湯色澤鮮明，味道有點鹹但不過份。蟲草棉花雞，面層的蟲草份量多，中層的雞肉嫩滑，冬菇清香，下層豬皮吸收了大量醬汁，吃起來軟綿多汁。招牌酸菜魚米線，米線份量足，爽滑彈牙，魚片口感更是滑滑少骨，湯底看似清淡但卻是帶點辣，那種辣是要慢慢滲入味蕾，酸菜用來中和了那辣度，酸辣味道很配合。以我們不大吃得辣的人來說，這辣度可以接受。
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