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| 餐廳: | 太湖海鮮城 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
28930822
開飯介紹
屹立銅鑼灣多年，不斷有創新菜式推出，曾贏取多個美食獎項。
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獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
08:00 - 02:00
星期一至日
08:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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太湖海鮮城宵夜時段氣氛熱鬧，餐廳空間寬敞，裝潢典雅中帶現代感，枱距適中，環境整潔，即使深夜人流多仍不顯擠迫。服務員態度親切，落單和上菜效率高，補茶和清理桌面也很勤快，適合朋友小聚或下班後輕鬆用餐。1. 啫啫通菜
這道啫啫通菜用砂鍋盛載，熱氣騰騰，菜葉爽脆，保留了通菜的清甜，搭配濃郁的蒜蓉和豉汁，帶有微微的辣椒香氣，鍋氣十足。啫啫的烹調方式讓醬汁滲入菜莖，入口鮮香惹味，是宵夜時段的絕佳小菜。份量適中，適合多人分享，配飯或單吃都開胃。2. 叉燒燒肉
叉燒燒肉拼盤是太湖的經典菜式。叉燒蜜汁塗得均勻，色澤誘人，肥瘦適中，入口軟嫩帶有甜香，蜜汁調味不過膩。燒肉皮脆肉嫩，油脂分布均勻，帶有輕微炭燒香氣，搭配芥末或豉油食用更佳。兩者搭配豐富了口感層次，作為宵夜主菜相當滿足。3. 椒鹽豆腐
外皮酥脆，內裡軟嫩，椒鹽調味帶微辣和香氣，撒上蔥花和辣椒碎，開胃又下酒。油分稍重，但味道出色，性價比高。4. 豬肺湯
湯頭清甜，帶中藥材的滋補香氣，豬肺軟嫩無腥味，加入杏仁和紅棗，暖胃舒緩，非常適合深夜享用。5. 九層塔花甲
花甲新鮮，九層塔與蒜蓉、辣椒的搭配香辣濃郁，醬汁惹味，入口鮮甜，無沙粒，適合沾麵包或撈飯。6. 咕嚕肉
酸甜可口，醬汁濃稠，肉質軟嫩，菠蘿和青紅椒增添清新，甜酸平衡，是穩定的經典選擇。7. 蒸鮑魚
清蒸保留鮮味，蒜蓉和豉油提升香氣，鮑魚彈牙，質感軟硬適中，雖然價格稍高，但新鮮度值得。8. 蒸開邊蝦
蝦肉爽脆，蒜蓉和蔥絲讓味道更豐富，醬汁滲入蝦肉，鮮甜微辣，質素高，適合海鮮愛好者。9. 星洲炒米
米粉乾身，咖喱香濃，鍋氣十足，配料包括蝦仁、叉燒和青椒，微辣口感層次豐富，適合多人分享。
太湖海鮮城（銅鑼灣）以新鮮海鮮和經典粵菜見長，宵夜時段的菜式質素高且選擇多樣。從開胃小菜到滋補湯品再到惹味主食，完美展現了粵菜的豐富口感，特別是啫啫通菜的鍋氣和叉燒燒肉的香脆令人印象深刻。在銅鑼灣這個繁忙地段，這家餐廳是宵夜的絕佳選擇，無論是朋友聚會還是深夜醫肚，都能讓人滿足而歸！
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星期日中午同同事一行六人去咗**太湖海鮮城（銅鑼灣分店）**飲茶，整體氣氛熱鬧，坐得舒適，枱與枱之間唔會太迫，啱晒多人聚餐。埋單六百八十幾蚊，人均一百一十左右，以港島區嚟講，價錢算相當平宜。今次點咗多款點心，包括**香煎叉燒兩件、家鄉韭菜角、鮮蝦燒賣皇、杏甫蓮藕枝、蓮藕芝麻球（糯）**等。點心上枱速度快，熱辣辣、賣相吸引，餡料足、味道亦有水準。其中「太湖招牌餃皇」用料豐富，口感紮實，係當日焦點之一。餐廳服務有禮，落單清晰，補茶收碟都勤快。雖然係大型酒樓，但用餐過程流暢無混亂，適合朋友、同事飯聚。整體而言，係一次味道穩定、價格實惠、環境舒適嘅午市體驗，有機會會再嚟。
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前幾天去太湖食飯，又多咗啲新款菜式，其中一個石崇魚蕃茄豆腐湯幾好味又有益，好過自己煲！仲有一個酸菜魚雲粉皮又幾特別，裏邊加咗新鮮蠶豆，好特別，價錢又唔貴！魚湯係我嘅至愛！
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在清明節假期一家人食飯，朋友介紹往銅鑼灣太湖海鮮城晚飯，當晚很滿座，但菜式很有水準，六個人埋單約千三元，服務都不錯，還有甜品送，很有人情味的酒家。我十分推介他們的金湯焗龍蝦加煎米底！ 好像沒有在其他洒家食過，十分特別和煎米底很香口另外，我們也有叫蟹皇翅，初時以為$98的蟹皇翅是gimmick，但原來入邊真的有魚翅，份量還不少， 十分有誠意。太湖海鮮城簡直是便宜和好吃之選，但記得要預先訂座，如果唔係要等位
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今日同師傅去太湖慶祝生日，點咗一枱豐富嘅菜式，有乳豬、元貝、貴妃蚌、三味牛肉、芝麻雞、脆皮蝦球，甜品仲有蛋散紅豆沙，雖然仲有好多餸冇影相，但已經食到好滿足！人均 $422，覺得好抵食，值得同大家分享下！首先講講個乳豬，端上枱時真係好震撼，成隻乳豬皮脆肉嫩，切開後皮薄得黎入口即化，油香四溢，肉質嫩滑，唔會太肥，配上旁邊嘅甜醬同酸薑片，解膩之餘仲增添咗層次感。師傅話好耐冇食過咁正宗嘅乳豬，我都覺得係今次宴席嘅亮點！貴妃蚌同元貝都係海鮮控嘅最愛。貴妃蚌用蒜蓉粉絲蒸，粉絲吸滿咗蚌嘅鮮味，蒜蓉香氣撲鼻，蚌肉嫩滑得黎帶點嚼勁，仲有蔥花同紅椒點綴，食落去好清新。元貝就更加鮮甜，入口即化，調味簡單但突顯咗海鮮嘅原味，師傅同我都食得好開心。三味牛肉真係驚喜，牛肉切得厚薄適中，燜得軟腍入味，醬汁濃郁，帶點微甜同鹹香，仲有薑蔥同蒜粒嘅香氣，牛肉同醬汁好夾，每啖都好滋味。呢道菜同飯一齊食真係一流，可惜我哋太忙食，唔記得影多啲相！芝麻雞同脆皮蝦球都係經典嘅中式菜式。芝麻雞外皮香脆，裹上濃濃嘅蜜糖醬汁，芝麻香氣好突出，雞肉嫩滑，甜而不膩，食咗幾件都唔會覺得滯。脆皮蝦球就更加出色，蝦肉彈牙，外層炸得金黃酥脆，掛咗一層酸甜醬，仲有核桃同沙律菜點綴，口感同味道都好豐富，師傅話呢道菜係佢今晚嘅最愛！甜品有蛋散紅豆沙，蛋散香滑，紅豆沙甜度啱啱好，紅豆煮得夠腍，仲有陣陣豆香，係一個好溫暖嘅結尾。雖然仲有其他甜品，但因為食得太飽，冇逐一試晒，略為有啲遺憾。環境方面，太湖嘅氣氛好熱鬧，枱面用咗紅色枱布，喜慶得黎又有節日氣氛，圓枱設計好啱一班人聚餐，服務員都幾殷勤，會主動幫我哋添茶同收拾枱面。整體體驗真係好愉快，師傅話好耐冇試過咁開心嘅生日飯局，我都覺得今次慶祝好有意義！總結黎講，人均 $422 有咁多高質嘅菜式，乳豬同海鮮都做得好出色，芝麻雞同脆皮蝦球更加係錦上添花，甜品亦都好有水準。太湖呢餐真係畀咗我同師傅一個好難忘嘅生日回憶！如果下次有機會同朋友聚會，我一定會再返太湖試多啲其他菜式！
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