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開飯介紹
老字號西餐廳，很多人都喜歡在那暗淡的燈光下歎番個靚扒餐。招牌菜是焗梳乎厘及瑞士雞翼。瑞士雞翼汁甜得來唔滯，食過你必讚不絕口。
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營業時間
今日營業
11:00 - 23:30
星期一至日
11:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
繼上次同區Chez Moi，此乃餐廳重訪系列2：太平館，也滲透着兒時家人同臨的回憶。中午lunch menu名物選擇頗多，牛脷，雞翼，瑞汁牛河等也可揀，包湯，麵包，餐飲，大部分也是百元上落，是頗值得大家趁機品嘗百年豉油西餐的風味，但要有心理準備小等一會。餐湯我每多點羅宋湯，是日感覺average，對我來說偏酸及稀一些，但也總好過有些餐廳不知為何永遠像糖水般甜，皇后好像較對味一些。吃這些港式西餐，我最愛其跟湯甜餐包，中間分半自行塗上厚厚的牛油 ，整個拿在手中大啖大啖的咬(Table manner上，完全錯的做法），再喝兩啖熱湯。不過這兒用的是小盒軟牛油，正式若能提供薄片冰凍硬牛油更佳。久違了的瑞士雞瑞上枱了，大隻，飽滿油亮，入口夠熱夠滑，表面所有雞皮盡是瑞汁香甜鮮，也不過鹹，以我的食量齋吃雞翼半打才夠，lunch set 就有4隻，配埋飯或意粉，便剛好。這兒有新舊侍應，服務也算到位，吃完雞翼還主動給我檸檬水洗手，再嘆一杯熱奶茶，屬港式濃郁那type，慢慢坐着，也沒有要趕你立即走的操作，十分樂意給我再添熱清茶。若與3，4位朋友同來，建議多點一客巨大金黃疏乎厘共享，蛋香四溢，一定更完美滿足！
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太平館 ～創辦於1860年歷史悠久，如果你想食正宗瑞士雞翼或者瑞士汁嘅乾炒牛河，又或者你鍾情牛脷咁你就要試吓太平館嘅名菜咸牛脷，因為出邊其他地方未必可以煮到呢個味道，佢哋仲有出名嘅焗葡國雞飯同埋蟹蓋一定要試吓。當然絕對冇忘記要嗌香港出名嘅焗疏乎厘做甜品啦🥹🤤
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昨天全家一行四人再到此太平館食午飯，之前見過食評說週末不可以訂枱，但星期五致電查詢的時候，如果12點前到可以留枱。由於週末沒有午市套餐，全部散叫所以比較貴一點，但都是點了大路的焗蟹蓋，瑞士汁牛河，葡國雞飯和豬髀飯，最後是疏乎厘。來的目的最主要是懷舊一番，味道和以前差不多。最主要是帶小朋友來見識巨大的疏乎厘。決定來之前都看過一些關於侍應態度差的負評，但由於在香港食肆都是挺普遍的現象而有心理準備，所以即管一試。整個用餐過程所有侍應非常好招呼和又有禮貌。
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【懷舊西餐之選】太平館餐廳係香港歷史悠久嘅老牌西餐廳，承載住一代人對懷舊味道嘅集體回憶。上兩個月終於抽時間去試，專登選中午去食午市餐，記住12點後只接受 walk-in，唔可以訂位，所以早啲到場比較穩陣。我今次點咗招牌瑞士汁雞翼，雞翼炆得入味，皮薄肉嫩，配上濃郁帶甜嘅瑞士汁，鹹中帶甜，非常開胃。另加一客焗疏乎里做甜品，蛋香撲鼻，外層蓬鬆、內裡軟滑，真係名不虛傳。餐廳裝修保留舊式港式西餐廳格局，帶點殖民地時期風格，服務人員有禮，氣氛懷舊得嚟又唔老套。整體而言，太平館係一間值得一試甚至回味多次嘅老牌餐廳，每一口都食到歷史同情懷。
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專程來試乾炒牛河，瑞士汁炒，色水夠，味略甜，與豉油老抽炒的味不同，我兩樣都愛。我是粉麵控，粉必定要好。河粉闊度適中，不糊口，且頗為彈牙，不會黏成一堆，條條散開，條條都上夠色，卻不會有過量油炒，炒得有功架👍牛肉份量足，沒有梳打味，肉質ok沒有芽菜，用了菜心，味道都夾，但芽菜可以減油膩感，也中和濃濃的瑞士汁。可惜咖啡味道唔合心水。下午茶時段$82，連飲品，份量岩岩好🤗餐廳乾淨，燈光頗亮，我還記得細路時光顧，燈光是暗的，兼失掉了舊屎的情懷了。
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