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食評 (16)
近在子尺 焦點食評
等級7 2016-07-06
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因為茶記「太子小廚餐廳」就晌老婆所返嘅教會附近,可謂近在咫尺,所以,晌嗰區算喺幾經常幫襯嘅餐廳。不過,食物質素又唔喺話非常突出,勝在碟頭大,故食嘅次數多,但點嘅都喺常見嘅碟頭飯呀、午餐呀之類,值得寫嘅真喺無乜 。之前嘅食評都交待咗好多餐廳嘅資訊,所以,今回就唔多提,環境無變,嘢食嘅款式都無變,變嘅都喺價錢漲咗啲。兩年前嗰篇食評寫快餐賣嘅價錢為$37 / $40,依家都只喺變為$40 / $44,同樣共有5款選擇,仲附送埋例湯或啡茶。不過,今次個蒸魚真喺幾得,所以,先手痕痕寫番一篇 。 豉汁蒸魚飯 $40 都話過依度碟頭大,可真唔講得笑,碟飯差唔多有3碗飯咁滯,所以,點一個快餐,加多碟灼菜已夠我哋兩公婆一餐午飯 。而快餐甚少見有蒸魚,多數喺散點嘅碟頭先有,而蒸魚喺原條上,底下仲墊有唔少豆腐,個豉汁落足料,好惹味,條魚又蒸得恰到好處,肉質嫩滑,同埋以豉汁蒸魚豉油撈飯,一流啦 ! 奶茶 跟餐棄例湯而揀奶茶,因為茶記嘅奶茶真喺寧捨好飲,茶底既芳香馥郁,質感又幼滑如絲! 腐乳通菜 $15 灼菜都喺啲大路嘅選擇,如菜芯、生菜等等,揀通菜,配腐乳相對好哋啲。而已,啲通菜喺啲水通,幼細啲,爽身啲。兩個人平均唔使30蚊食一餐,而且,又要好食兼健康嘅,晌依個時勢,唔喺度度都可以搵到 。 繼續閱讀
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等級1 2016-07-30
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一直知道有呢間餐廳外賣紙見到香茅雞亦粉只需28,雙拼都係34好多越南泰國餐廳雙拼粉面最少都要5、60蚊好少見到有甘平的就來試試豬扒有六件,抵食杏霜好飲羅白ok雞亦一般總體黎講,續金滿都,小越南雖然貴,但貴得值得論好味,小越南金滿都好味d呢間只係抵食同近屋企 繼續閱讀
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等級4 2016-03-02
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太子小廚一向出品不俗,但日前吃的晚餐,臘腸雲耳蒸雞真的令人失望。蒸雞配雲耳本是很好的組合,因為雞皮有油份,雲耳冇味,可取平衡,但加埋臘腸明顯過油了,最要命還把雲耳墊底,變相盡吸雞件同臘腸的油份,讓整碟小菜失分不少。 繼續閱讀
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等級4 2015-12-19
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今日同朋友嚟左食下午茶, 叫左星州炒米配熱奶茶。價錢只係$32,今時今日係香港以依個價錢食到即叫即炒真係算難得! 星州炒米米炒軟硬度適中, 夠大碟,但配料略嫌不足; 熱奶茶嚟到既時候飲落口唔夠滾,特別今日咁鬼凍,餐廳方面可以留意多些熱飲溫度! 繼續閱讀
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等級7 2014-06-24
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晌表哥屋企附近有間茶記「太子小廚餐廳」(長沙灣順寧道),都食過好幾次,不過因為都無乜特別,就只寫過一篇下午茶食評咁大把。而咁啱晌葵興有間茶記又叫做「太子小廚餐廳」,由於見佢啲餐牌都無話有分店之類,估計都只不過喺同名同姓。是日同老婆嘅午餐,就揀咗晌度食。依家啲茶餐廳好鍾意用埋啲「小廚」、「小館」做個名,實質無變,依然喺乜都有得賣、食物過百款嘅茶記 。太子小廚地方都幾大,環境夠乾淨企理。左右兩側卡位好坐啲,通道又夠闊落;但中間細圓枱就排得頗密,感覺會有啲窄,不過,有得5、6個人一齊,細圓枱始終喺最好選擇,方便傾偈 。老婆鍾意食粉麵多過食飯,所以,粉麵餐啱佢多啲。正宗泰式粉麵套餐,單拼$30,加餸每款$6,話就話「套餐」,其實唔包嘢飲,要冷熱飲品加$3,特飲就加$5,另外湯底改冬蔭公湯又加$3。為顧及港人口味,粉麵可揀河粉、米粉、米線、金邊粉、粉絲、檬粉、粗麵、幼麵、紅薯粉,連米線、紅薯粉都有,可預期有幾「正宗」 。 什錦金邊粉 $30 個泰式粉麵撇開「正宗」兩個字,本身個味道都唔錯,$30一大碗金邊粉,粉質幼細滑溜,湯底清香,而「什錦」有墨魚丸、豬肉丸、豬頸肉、札肉、豆卜、蘿蔔,下少少金蒜、蔥粒提味,餸料唔少,質素亦唔差,大熱天時涼住冷氣食碗熱辣辣粉麵,其實感覺都幾爽 。嚟到食晏,小弟多數都慳慳哋揀啲快靚正嘅「快餐」為目標。是日快餐,一共有5款,賣$37 / $40,原來啲碟頭飯都喺即叫即炒嘅貨色 ,仲附送埋例湯或啡茶,而是日例湯喺粟米合掌瓜豬骨湯 。 中式牛仔柳飯 $37 5款快餐揀咗A款「中式牛仔柳飯」,一來牛肉依家成本幾貴(雖然啲牛仔柳都只喺雪藏貨),二來小弟都算算哋食肉獸,加上中式牛仔柳味道酸酸甜甜,較開胃。早前睇過網上啲評論,話啲人食餐晏幾十蚊就嫌貴,但幾十蚊個甜品就話抵,有啲嘢好難一刀切嚟評論,始終一件「產品」都牽涉好多成本,不過眼前依碟飯就絕對喺抵食,啲飯多到呢兩個人都夠食,牛仔柳亦都唔少,軟腍酸香,又多洋蔥,如果多啲汁就仲好,總之抵食夾大件啦 。 奶茶 茶記嘅奶茶點都要試番一杯,依度嘅奶茶幾得,個茶底夠芳香馥郁,質感幼滑如絲,甚有質素嘅茶記奶茶 !除咗上述午餐、泰式粉麵餐,仲有越式撈檬餐、常餐、三文治、多士、公仔麵、小食及其他碟頭飯餐;至於晚上嚟,又可以點吓家常小菜(配白飯,例湯或啡茶)。「人情世態」,多指人與人之間嘅交往情分,不過,有時遇到啲抵食、用心嘅小店,亦喺一種情分啊 ! 繼續閱讀
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