天龍燒鵝 (昌業大廈)

營業中

休息中

唔講唔知，同媽咪去食燒味，媽咪話係米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚開嘅餐廳，仲話燒乳豬燒鵝係日日做，好新鮮先咁脆！🐷乳豬飯：唔洗去飲都有乳豬食，份量多到好似乳豬放題咁！脆皮夠脆，肉質平均半肥瘦，唔似去飲得返個皮食😂🪿燒鵝肥叉燒雙併飯：套餐有菜、拍青瓜黑木耳前菜、例湯，雙併餐喎都係$88唔洗加一，岀面多數得燒鴨，宜家燒鵝都唔洗加錢，碟菜心都一大碗唔係得幾條㗎！成個餐雙併好抵食呀，下次想食燒鵝會返嚟食！！

呢日嚟咗呢間喺灣仔嘅燒鵝/燒味店食個 late lunch 🤣呢度有多款「一人套餐」可以選擇，「一人套餐」包「油菜一碟、小食一碟、白飯一碗、老火湯一碗」，咁揀咗 $120「燒鵝拼乳豬」🤣「燒鵝拼乳豬」：燒鵝燒得香口好鵝味，仲幾乎啖啖肉🤣；乳豬皮就脆脆哋，都係香口好食🤣「油菜一碟」：要咗「菜心全走」，菜心新鮮，簡單幾好食🤣「小食一碟」：係「拍青瓜🥒」，青瓜甜甜哋夠爽脆🤣$82「紅燒乳鴿」：雖然叫乳鴿但係都相當大隻所以好多肉食🤩，乳鴿外皮燒到啡紅色兼脆脆哋，乳鴿肉夠軟熟，總體香口好味道🤣仲有，餐廳全日不停燒燒鵝同乳豬，真係新鮮熱辣🤣

突然好想食燒鵝瀨 就叫埋媽媽再去之前去過灣仔天龍燒鵝食都係一如已往 都係咁受歡迎 下午兩點半都好多食客 受歡迎當然有原因 有除咗有燒味提供之外，更有啤酒可以提供真係燒味食店難得一見 而且仲有下午茶添，不過今次我哋都係想食正餐媽咪就叫咗乳豬五寶飯有鹹蛋叉燒豉油雞，紅腸乳豬份量十足 乳豬好香脆 蜜味叉燒甜甜地大少少油脂好易入口 豉油雞都幾香滑 鹹蛋配埋白飯好開胃叉燒燒鵝，雙拼瀨粉一直都想食呢個雙拼 燒鵝，果然係呢度嘅王牌，外皮香脆帶少少燒鵝嘅油脂 非常好食 加埋半肥瘦叉燒，配瀨粉10分正再叫埋杯凍柚子蜜同埋鹹檸七消暑解渴咁又完美嘅一餐啊天龍燒鵝 (灣仔)灣仔軒尼詩道354號昌業大廈地舖

今次試下倒返轉，講下食後感係食完餐燒味飯，口仲好有鵝香、叉燒嘅油潤感真正覺得好飽肚又滿足! 令人回味無窮我贊成食燒味係一定要嚟天龍燒鵝食，係好美味享受我甚至外出去旅行，也會想食香港燒味下次等帶我帶家人過嚟食先🙊今次就嚟到灣仔近鵝頸橋嘅天龍燒鵝由前五星級酒店米芝蓮燒味主廚用心炮製👨‍🍳☄️更全日不斷燒乳豬及燒鵝，確保新鮮而且平民嘅價格就食到好優質嘅燒鵝 皇牌天龍燒鵝做到色澤金黃、外皮酥脆、肉質滑溜味道剛剛好，又不會過鹹，由於好好味我都唔會落醬完全原汁原味，現場也有不少遊客慕名過來∧今次我就點了一人餐，可叫燒味單拼或雙拼配上小吃、白飯及自家製冇味精中湯人總係貪心，我一邊食，另外一邊偷望旁邊食客原來燒味雙拼飯更大大碟! 絕非一人份量😍有一位男食客，也吃不完，半碟要外賣盒如女士們可以點抵食下午茶，價格也相當實惠 ∧其次必吃叉燒，我對食叉燒很有要求今次肥美叉燒呈現著鮮豔紅色充滿濃郁嘅甜鹹滋味，肉質軟嫩亦帶有吃牛一樣的彈牙位，令人吃不停口∧而我朋友就點燒腩仔，我即使嚷著減肥但都要食合幾片其外皮非常鬆脆，內層的肥肉，真正做到肥而不膩!我又會點少許芥辣和甜酸醬去吃另外冷盤都唔錯，例如紅腸、薰蹄及海蜇 ∨

中午點了個义燒切雞飯，食雞胸少飯飯量合格👍，但飯煮得太糊😪，义燒可以，但切雞胸，就一眼看就不是胸，只有一舊是手指般長度幼幼的。心裡都有不滿，埋單時同收銀反應。好回應是可能新米，要雞胸要加錢，心想是新例嗎🤔?我沒多回應了。有個疑問： 打單同事沒提及要另加錢🤔，咁下單時系咪要說明才在單上顯示🤔，又或者打單同事可說句盡量安排，客人都會理解的. 而不是糊說八道😪答要加錢再者我不是第一天才光顧的，已光顧好幾次，之前沒有這情況，但現在質素真的比以前差。可以不用再光顧👎

話說某外賣平台（K字頭）做買滿$200蚊減＄100優惠，我就叫左兩盒例牌淨食，一盒"肥燶腩叉”同一盒”燒腩仔”，值得一讚係外賣好準時送到。做緊優惠時，覺得好抵食，呢度分左兩餐先食得晒。呢個燒腩仔色澤金黃，皮脆肉嫩，肥瘦均勻，入口即化，油香四溢。燒得火候啱啱好，皮酥脆得咬落有聲，肉質鮮嫩多汁，略帶炭香，味道濃郁，令人回味無窮。配酒或者單食都係一流，絕對係燒味愛好者嘅心頭好！這個肥燶腩叉色澤誘人，燶邊肉嫩，咬下去有豐富的油脂香味，令人回味無窮。醬汁調味適中，唔會太甜，如果搭配米飯或麵都非常好味，真係一個唔可錯過的美食！

位於灣仔軒尼詩道的「天龍燒鵝」，係一間頗有名氣的港式燒鵝店，亦係由米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創業的，餐廳全日不停燒製乳豬及燒鵝，保證新鮮製作一人套餐-燒鵝乳豬飯精選一人套餐包括客飯、油菜、小食、白飯及老火湯一碗。燒鵝皮脆肉嫩，肥美厚肉，齒頰留香！乳豬香脆可口，脂肪感重，肉質軟嫩，勁好食海蜇麻辣手撕雞飯手撕雞已經去皮去骨，啖啖肉，帶微微麻辣🌶️當中加咗海蜇及青瓜絲，入口清新，增添爽脆口感，幾好食凍檸檬茶冰凍可口，酸酸甜甜的檸檬茶，去脂解膩

天龍燒鵝．灣仔隱世燒味王者！「天龍燒鵝」絕對係近期「食過返尋味」嘅神級燒味店！——燒鵝油光閃閃似琥珀，乳豬皮脆到「咔嚓」聲連碗免費老火湯都落足料，飲完成個人「暖粒粒」凍飲先行：熱辣辣衝入舖頭，第一件事緊係嗌凍檸茶同凍奶茶鎮一鎮魂先！佢哋杯凍檸茶真係冇得輸，檸檬新鮮到連皮都冇苦澀味，茶底夠濃又唔澀，仲要唔會甜到漏；至於凍奶茶呢，茶香同奶滑比例堪稱完美，嗰種傳統手勢，好香港，好地道！重頭戲：燒鵝拼乳豬套餐主角登場！燒鵝拼乳豬飯一上枱，個賣相已經贏晒：燒鵝皮泛住層蜜糖光，肉汁慢慢滲出嚟；乳豬皮金黃到好似打咗燈，仲要係「立立靚」嗰種！急不及待夾件乳豬，一咬落去——哇！個皮脆到似食緊薯片，但下面層脂肪完全唔膩，仲有陣淡淡香料味。燒鵝就更誇張，皮脆肉嫩唔在講，最正係啖啖肉都滲住鵝油香，連平時嫌鵝肉「嚡口」嘅朋友都搶住食！跟餐嘅蓮藕蘿蔔老火湯絕對唔係「洗鍋水」，飲得出至少煲足三四個鐘，蓮藕夠粉、蘿蔔清甜，仲有粒粒豬骨肉喺底，我直頭飲到見碗底！至於碟涼拌青瓜醃得爽脆入味，油菜淋咗少少豉油吊味，簡單但夠新鮮，成個套餐由頭到尾都冇伏位。意外驚喜：梅菜扣肉飯我朋友好中意食呢道菜，見佢一直誠意推介今次專誠食一

📍天龍燒鵝😍香港超高質素叉燒飯👍～肥燶腩叉飯😍好耐冇食過咁正嘅叉燒😍半肥瘦😘燒得勁香👍份量仲要好多❤️～燒鵝拼乳豬一人套餐😍乳豬，燒鵝都係全日係舖頭不停燒😘👍非常新鮮😘乳豬皮脆肉嫩😍燒鵝汁香🥰肉質都係非常嫩滑😗🥰～燒味店黎講😛餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍聽聞仲要係米芝蓮餐廳主廚開❤️下次一定再嚟食😎📍天龍燒鵝 (昌業大廈) (灣仔)灣仔軒尼詩道354號昌業大廈地舖

Heard how good their roast goose was from a friend visiting HK.My first visit was to their other shop also in WanChai which I found so-so, hence, no review.Found out they have another shop between CWB and WanChai so decided to give it another go.The roast goose was so good, absolutely yummy, crispy skin, juicy meat, and most important, without that thick layer of fats beneath the skin like many other shops. Roast to perfection!!BBQ ribs, ribs with charsiu sauce, oh so good. Roast pork, no compla

🍽️🔥 今天我來到了一家必吃的燒味飯餐廳，真是讓我口水直流的美食之旅！🍚✨首先，我點了超級推薦的燒味三拼！🥢✨分別是燒腩仔 🥓、肥瘦叉燒 🍖 和乳豬 🐖。燒腩仔的皮脆肉嫩，咬下去的瞬間滿滿的肉汁，簡直讓人陶醉！😍🌟 而肥瘦叉燒則是肥而不膩，甜中帶鹹的醬汁，搭配上那柔嫩的肉質，讓每一口都讓人心滿意足！😋👌 乳豬的外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩，真是一道難以抗拒的美味！✨💖接著，我還點了滷水豬腳仔 🍖🥢，這道菜色澤誘人，滷汁入味，搭配軟糯的豬腳，讓人感受到骨頭的鮮香與肉的軟嫩！每一口都令人回味無窮！🤤🍜當然，主食叉雞飯 🍗🍚 也是必不可少的！香噴噴的白飯，搭配上獨特的雞汁，雞肉滑嫩多汁，每一口都讓人感受到溫暖的家庭味道！🥰✨總結一下，這家燒味飯餐廳絕對是美食愛好者的夢想之地！不僅有色香味俱全的燒味三拼，還有濃郁的滷水豬腳仔和令人滿足的叉雞飯！如果你也是燒味的粉絲，這裡絕對要來試試！👍❤️🍽️

点了烧鹅叉烧烤乳猪的三拼。叉烧最好吃，烧鹅一般，烤乳猪实在不值得，例汤和时蔬非常棒。烤乳猪的脆皮不够脆不够硬，皮下面厚厚一层油，非常腻。这样一份三拼价格近200，完全不值这个价格。

💬天龍燒鵝灣仔有兩間店，逢食晏時間都人頭湧湧，座無虛席，仲要等位。因此有時收工都會斬料，返到屋企慢慢嘆，感覺仲開心寫意。燒鵝當然係店主推薦，但個人更為喜歡叉燒，真係會搵勻全港最出色嘅叉燒比拼下😏.———————————————————————————🔥金牌蜜汁叉燒王💬唔可以成日去到柴灣買叉燒，灣仔呢間燒味店嘅蜜汁叉燒都可以暫時頂一頂住個胃先。外賣🥡最少$50，原件斬出嚟都幾靚仔，肥瘦均勻又有色澤，蜜味亦濃厚，當然見到濃邊嘅炭烤味道，增強口感，絕對唔會差得過招牌燒鵝😏

叫咗個外賣返屋企食，質素都唔錯，$56+$1外賣盒，叫咗個雙拼嘅燒味飯，叫咗叉燒同埋燒肉，包一包黃色嘅芥辣，同埋送一個老火湯！老火湯幾好，花生雞腳豬骨，非常濃郁嘅味道，個湯嘅質素亦都唔差，冇乜點落味精，飲完我都冇飲太多水，所以呢個湯都係幾好呀，跟餐唔使錢！份量嚟講 整體都唔錯，叉燒味道非常OK，我叫咗肥叉，佢嘅油脂同埋味道都唔錯，唔會話太多肥膏，所以我覺得佢都幾好食，送飯一流！燒肉就有啲肥，不過都冇乜投訴，再加幾條菜心，呢個價錢喺灣仔嚟講都係中等價錢

灣仔區呢間店嘅燒臘水準我一直覺得唔錯， 最喜歡佢哋嘅乳豬、燒鵝。 售價亦非常合理公道，間唔中都會外賣返屋企加餸。 今晚喺灣仔做完嘢，一個人就簡簡單單去咗呢間店食我至喜歡嘅燒鵝。叫咗份一人燒鵝單拼套餐 ($88）。幸運地碟鵝係鵝脾位，鵝肉肥瘦平均，食時鵝皮仍帶脆，肉嫩多汁，有㬭勁，鵝嘅油香，肉香停留在口中徘徊非常滋味。 套餐包例湯一碗（當晚是眉豆花生雞腳湯），另有油菜小食各一碟 ， 白飯一碗。 簡簡單單又滿足嘅一餐。