天龍燒鵝 (新禧大樓)

買燒味飯，貪的就是其快靚正，通常見到的都是師父手起刀落，三兩下手勢就完成。詎料今次來到天龍，由落柯打到取餐時已相隔四十五分鐘，期間還要被收銀阿姐趕至門口之外，食盡九個字的西北風，吹到啤一聲！買到來的一人套餐，已經無甚寄望。名物乳豬脆皮多膏帶些鹹味，必需要蘸乳豬醬。燒鵝的皮油亮，咬下卻是不脆的，鵝肉倒還香嫩，比乳豬好吃。套餐還包一個小食、一碗例湯和一兜油菜，拍青瓜超級酸、湯和菜卻同樣淡而無味。即使好食到飛天，一盒燒味外賣要等九個字，永無下次！…查看更多

今日一個人去到灣，中午想食燒味飯就想到這家天龍燒鵝，佢係一家星級平民餐廳，中午去到好多人仲好多等外買,推薦一吓佢一人餐超低食份量十足，還有一個五日不同老火湯夠足料…查看更多

聽朋友話天龍燒味好一般💯，打算求其食D頂下肚就好，估唔到居然可以咁好食！食佐滿滿一碗飯，汁到撈埋，失禮嗮，味道濃郁，皮脆肉香，而且又唔會 柴，以後飯堂就定尼度啦！…查看更多

今日自己一個去食燒味飯真係男人的浪漫🌊 餐廳係米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創立果然夠曬水準❤️ 見到全日不停消制乳豬同燒鵝一路出爐真係好新鮮👍🏻特別推薦一人餐非常豐富又抵食值得一試呢☺️⭐️ 原隻燒鵝髀雙拼叉燒 🍗燒鵝髀燒得好甘香又肥美真係啖啖肉非常滋味🦢 叉燒同樣有水準帶炭香同埋蜜味整體肥瘦適中🥩 套餐仲配埋青瓜同埋油菜🥬青瓜夠晒開胃平衡返味蕾🥒 加上足料既老火湯真係岩岩好⭐️ 燻蹄拼海蜇 🪼燻蹄入味口感唔會太肥膩🐷海蜇爽口彈牙好新鮮🩵…查看更多

☕️今日好多野做，飯都差啲食唔切，約咗朋友嘆咖啡之前攝時間快手係附近食個快飯🍚經過見到呢間有好多人嘅燒鵝店🦆原來餐廳係米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創業，而且仲係全日不停燒製乳豬、燒鵝添☺️🦆🐷燒鵝拼叉燒：黎度梗係要食燒鵝啦，師傅直接係廚房現塲燒🔥燒好就即刻切出黎比我地，熱辣辣✅我仲拼埋肥叉燒🐽送飯一流🍚🐽🐔乳豬拼油雞：乳豬熱辣辣🔥個皮脆卜卜😍點埋乳豬醬就勁惹味😋肥美嘅油鷄仲啖啖肉添☺️🫕老火湯：好大碗老火湯👍每日都唔同款式✅今日係生眉豆鷄腳湯😋入面仲有兩大隻鷄腳呀😍🥬油菜：好粗壯嘅菜心✅油菜以一人餐黎講絕對係好大碟💯…查看更多

每日都在灣仔轉車回家，這晚想先吃過晚飯才回去，邀約同事一起，大家都想食燒味飯，來到了天龍燒鵝，晚市時分進去，店裡幾乎坐滿，可見燒味在香港人的心目中地位是很高的！我們都點了一人套餐，主打燒味或者手撕雞，配油菜、小食、白飯和老火湯。先上的是紅蘿蔔粟米豬骨湯，一看就是老火湯，顏色濃郁。喝一口，清甜夠味，沒有味精感。酸辣青瓜小食很開胃，酸甜爽口，青瓜爽脆，瞬間打開味蕾。油菜是菜心，淋上蠔油，簡單家常。主角登場，我點了乳豬燒鵝雙拼。燒鵝皮脆肉嫩，咬下去有肉汁，鵝油香在嘴裡化開；乳豬更是驚喜，皮脆鬆化，沾一點甜醬，邪惡又滿足。朋友點的燒腩仔叉燒雙拼同樣出色。燒腩仔皮脆肉香，肥瘦適中。叉燒半肥瘦，蜜汁香甜，肉質軟嫩，非常下飯。看著鄰桌的五寶飯什麼都有，賣相吸引，心裡暗記，下次一定要試。…查看更多

餐廳是茶餐廳類別，但卻隱藏著超美味及出色的即燒乳豬，如果坐近廚房的話，還能看到師傅手勢，一邊轉著香噴噴，脆卜卜的乳豬，一邊燒著，香味撲鼻～乳豬拼原隻燒鵝肶飯～乳豬的皮燒得相當薄脆，乳豬肉還十分嫩滑，而燒鵝肶更是有驚喜，熱辣辣，即燒很新鮮，鵝皮帶點香脆，鵝肉香嫩～油菜～很大的一碟，菜芯都放得滿滿的，菜芯是粗菜芯，大約都有7到8條，二十元很抵吃～凍檸蜜～味道剛剛好，檸檬片亦多，點了少甜，不太甜，味道很出～…查看更多

灣仔係一個燒味競爭好激烈嘅地區😂今日OT完放工就近近地同老公黎左試呢間天龍～⭐️叉燒燒鵝飯少飯（一人套餐）是日老火湯係粉葛赤小豆湯，好濃郁好夠火喉👍小食涼拌青瓜清爽開胃燒鵝皮都幾脆，有油脂香但係唔會太肥叉燒半肥瘦，食落口感鬆化兩者整體偏多汁偏濃味⭐️燒鵝油雞飯少飯（一人套餐）油雞入味肉質嫩滑👍食食下見到師父捧住四隻燒鵝出嚟，好新鮮🤩見到都幾多人黎外賣斬料老公特別欣賞佢個酸梅醬，話好重梅子味不過可能因為佢係燒味店，所以啲碗碗碟碟邊全部都有啲油膩😂#天龍燒鵝 #灣仔美食 #香港美食 #香港探店 #燒味推介 #香港燒味…查看更多

「肥燶叉」真係幾正原條斬有燶邊前後段嘅焦香最明顯食到少少脆口色水都幾靚蜜汁叉燒vs 肥燶叉燒(+$5)最大分別係個口感前者明顯瘦啲肥燶就實實在在係半肥瘦相間薄薄一層肥膏位食落彈口夾住瘦叉食油香豐盈叉燒係私心覺得必食另外燒鵝同乳豬就見坊間多人讚兩款都打著招牌嘅旗號屋企人有讚燒鵝好食皮脆肉厚鵝脾一咬就爆汁乳豬我試過覺得不過不失乳豬豬扒係好香脆連骨上口感爭啲啲個人都係鍾意食薄切版本每次嚟都係點套餐Set 包括例湯、前菜、油菜、燒鵝雙拼同大大碗白飯呢個份量飽得嚟都算抵食！…查看更多

📍天龍燒鵝😍港島區超高質素叉燒乳豬👍🏻～餐廳每日都會即場燒乳豬同燒鵝😘真心勁正👍🏻～肥膿腩叉飯😍呢度嘅叉燒真係超正😘半肥瘦🤪肉質細嫩😍醬汁亦都調配得好好😘燒得勁香👍🏻～即燒脆皮乳豬飯❤️勁高質素嘅乳豬飯😍乳豬夠晒熱辣辣❤️外皮非常脆口😘真係食到停唔到口啊👍🏻👍🏻～順帶一提😛餐廳原來係米芝蓮二星主廚開😍唔怪得食物質素咁高🥳下次一定再嚟食😎📍天龍燒鵝 (灣仔)灣仔軒尼詩道68-76號新禧大樓地下D號舖…查看更多

灣仔尋味：前米芝蓮主廚的全新「天龍燒鵝」最近在灣仔性價比高的燒味店，叫做「天龍燒鵝」，原來老闆是以前米芝蓮二星中菜館的燒味部主廚。帶著期待的心情去試試，果然沒失望！這裡的燒鵝絕對是必點。鵝皮燒得金黃酥脆，一口咬下去喀滋喀滋的，肉質鮮嫩多汁，連鵝胸都不會乾柴。鵝肉味特別濃郁。最棒的是，他們全日都會不斷新鮮燒製燒鵝和乳豬，所以無論什麼時候去，都能吃到剛出爐的美味。除了燒鵝，脆皮燒腩仔也超讚！皮脆得像餅乾，下面的肉肥瘦適中，完全沒有油膩感。這次也點了叉燒，吃得出是用心醃製的，甜度剛好，口感鬆軟，不是那種死甜的叉燒醬味。-最驚喜的是，這裡的價格非常親民！CP值真的高到不行。而且跟餐還有新鮮煲的合掌瓜紅蘿蔔豬骨湯，清甜又暖胃。…查看更多

聽聞呢一間舖頭係由米芝蓮二星中餐廳燒味部主廚出嚟創業開既，所以燒味質素一向都好穩定有保證！餐廳全日都會不停燒製乳豬同埋燒鵝，保證新鮮好味😋另外一個重點就係價錢親民，最平幾十蚊就食到，三個字形容就係平靚正‼️燒鵝拼乳豬一人套餐 $120估唔到呢一個一人套餐嘅燒鵝拼乳豬份量都幾多，而且燒味嘅肥瘦適中！另外，套餐已經跟咗油菜🥬、小食🥒、老火湯🥣、飯麵🍚，非常豐富！涼拌海蜇🪼$50海蜇爽口彈牙，而家嘅天氣仲係咁悶熱，食吓呢啲涼拌小食成個人都開胃啲～🙌🏻🙌🏻涼拌青瓜🥒 $20呢個涼拌青瓜整得幾入味，口感爽脆，呢啲天氣食正餐之前食返幾件，就最適合不過啦～🫶🏻…查看更多

嚟咗呢間喺灣仔嘅燒臘店食午餐🤣$78「豉油皇乳鴿」：乳鴿算相當大隻，所以有好多肉可以食🤩，乳鴿煮到有濃郁嘅豉油味🤣呢間燒味店有多款「一人套餐」，我揀咗 $120「燒鵝拼乳豬」，「一人套餐」裏邊有《油菜一碟、小食一碟、白飯一碗、老火湯一碗》🤣「燒鵝拼乳豬」：乳豬皮燒到脆脆哋，香口好食，乳豬皮底下仲黐住好多乳豬肉🤣；燒鵝都係燒得香口，好鵝味🤣「油菜一碟」：菜心新鮮，仲加咗少少蠔油，簡單幾好食🤣「小食一碟」：係「拍青瓜🥒」，夠爽脆🤣仲有，餐廳全日不停燒燒鵝同乳豬，真係新鮮熱辣🤣…查看更多

天龍燒鵝：隱藏於灣仔的燒味珍寶 🥢🔥位於灣仔軒尼詩道的天龍燒鵝，是一家低調卻實力非凡的小店，由一位曾在米芝蓮二星中餐廳掌管燒味部的主廚創立 👨‍🍳✨。這位主廚將多年累積的星級技藝融入傳統港式燒味，讓街坊燒味也能品嚐到頂級享受 🍖🍗。 這次試了他們的燒鵝雙拼套餐，選擇了「燒腩」和「切雞」作搭配 🍴。一份$88的價格，包含燒味雙拼、涼拌青瓜、時令菜心、老火湯，以及飲品 🥤，性價比令人驚喜 💰！ 燒鵝 🦆真是水準之作！外皮金黃酥脆，咬下去發出令人愉悅的「喀滋」聲，皮下的脂肪層豐厚但不油膩，肉質細嫩多汁，帶著一絲炭火的香氣 🔥。搭配酸甜適中的梅子醬，味道層次更為豐富，既能解膩又能提鮮 🍯。 燒腩 🐷則是另一驚喜，選用帶焦糖邊的腩肉部分，外層香脆，內裡肥瘦相間，入口即化，每一口都充滿濃郁的豬肉香味，讓人回味無窮 🤤。至於切雞 🐔，雞肉滑嫩，雞皮膠質豐富，伴著薑蔥醬，清新中帶著濃郁的香氣，與燒味形成了絕佳的對比 🧄🫛。 配菜方面也毫不馬虎 🌿。涼拌青瓜 🥒清爽脆口，酸甜的調味恰到好處，讓人胃口大開；蠔油菜心 🥬鮮嫩無渣，完美平衡了整餐的油膩感；最後的老火湯 🍲，用料實在，喝得出主廚的用心，湯底濃郁，香氣四溢，令人一口接一口。 店內空間雖然不大，但充滿溫馨的人情味 🏠，主廚堅持即燒即斬，確保每一份燒味都保持最佳狀態 🔪。離開時，看著廚房裡忙碌的身影和轉動中的燒鵝 🌀🦆，讓人感受到這裡對美味的堅持和熱愛 ❤️。 天龍燒鵝用最樸實的方式，將星級手藝融入每一道燒味 🍽️，絕對是港式燒味愛好者不可錯過的一站 ⭐。無論是平日簡單用餐，還是想體驗港式燒味的精髓，這裡都能滿足你的期待 😋！…查看更多

這家店舖，經已是我這幾個月內第三次光顧了，之前的燒味都是不錯的，這一次亦不例外，叫了义燒，油雞及燒鵝，水準仍然保持不變。但這次和以前不一樣了，因為我不小心把一杯凍鴛鴦打翻了，幸好服務員馬上進行清潔及打掃，並迅速安排了另一張枱給我們，且再次免費給我另一杯凍鴛鴦，令我感覺非常窩心。…查看更多