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港鐵石門站 C 出口, 步行約1分鐘
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營業時間
星期一至日
全日休息
公眾假期
全日休息
公眾假期前夕
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
呢間嘢食評唔多, 呢個已經係我對佢的第3篇食評, 由第一次喜出望外, 到第二次失望(冇影相, 所以冇寫食評), 跟住比多次機會又有返希望, 到今次最後一次, 因為已經對佢切底失望.....................好彩今次有帶手機, 影低返事實.............佢款式唔算多, 而啱我地胃口的更加少之又少, 所以嚟得都係例牌果兩樣, 一來冇其他特別心水, 二來咁先可以比較到之前同之後的分別~ 香草煎烤雞扒意粉配燒汁+熱老薑紅棗首先塊雞扒已經比之前細, 而且雞皮部份冇以前煎得咁靚咁香, 佢搭多一舊仔雞扒, 咁樣算係咩? 一係就大方d, 比夠兩塊雞扒, 反正咁細塊都收咁貴的價錢, 一係就咪鬼搭多一塊仔, 好鬼祟, 好小家, 咁即係佢地自己都覺得塊雞扒細? 賣相已經差咗, 連味道都係冇味的, 雖然話唔加味精, 但都可以用其他醃料架, 唔係冇味囉~ 雖然配咗個澆汁, 但個汁係非常油, 面頭已經見到一層厚厚的油, 落汁又怕肥, 唔落汁又冇味, 真係好難選擇~除咗雞扒細塊咗之外, 連d意粉都少咗, 起碼少咗1/3~1/2, 之前真係大碟d多d架, 唔信可以睇返我之前的食評~仲有杯老薑紅棗, 有色無味, 冇薑味冇棗味................... 煎焗豬扒意粉配燒汁+熱羅漢果同雞扒一樣, 都係細塊咗超多, 跟無無搭多一舊仔, 真係不知所謂, 我唔覺得咁樣搭多一舊, 我會多謝你, 睇返之前, 係有2大塊豬扒架, 而且塊豬扒係梅頭扒, 有肉有筋, 好好口感, 但而家呢塊係凍肉舖最平果d好瘦的豬扒, 又硬又鞋, 好在冇雪味, 個汁都係油淋淋~杯羅漢果比老薑紅棗好少少, 起碼有少少味, 但都冇以前咁濃味, 以為真係知道飲緊咩, 而家係知道自己叫咗乜而飲乜........後來見到從廚房走出來的是什麼人, 就知道點解質素會差咗咁多, 今次真心唔會再比機會佢, 去茶記食仲覺得抵食夾大件, 講真, 今餐我真係食完都唔飽, 我地已經唔係大食的人, 所以我見隔離枱個大人男人好快食完, 我真心驚佢唔夠飽囉~ 雖然佢塊扒比我地塊大少少...............
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今時今日，飲食的生活態度，漸漸由珍饈百味轉型到健康環保。尤其在工、商業集中的地方，打工仔工多過活動，夜晚又可能有排到密密麻麻的應酬，中午的一餐，好多時都想吃得健康一點。於是，開始有一些標榜健康飲食的餐廳出現在飲食市場，主打就是一些想吃得健康一點的上班一族。是日，在石門，有朋友約食飯，餐廳就由朋友作主，而他的選擇就是一家打健康牌的餐廳，《天資廚房》。時間不多，我早在路途中點好要食的東西了，我選的，是慢煮牛肋配日式燒汁。牛肋骨是純肉，去了骨方便大家咬用。味道香甜的日式醬，牛肉味濃的牛肋骨，再配上一個健康的糙米飯，有肉有菜，好豐富，但吃入口，因為無味精，無多添加的其他味道，感覺也不油膩，胃子很舒服。朋友來了一份，香草煎烤雞扒配鮮蕃茄汁，雞扒去了皮，用上很少的油去煎去烤，配上一個以鮮蕃茄製造的汁，純水煮的意粉，把所有味道撈一撈，清新可口醒胃。朋友的吃後感同我一樣，是半點都不覺得肥膩。飲品，大家都選擇了鹹柑桔。這一杯鹹柑桔，很濃，應該是一杯落足料的鹹柑桔。這一杯鹹柑桔，令我在這一餐吸收的絕無僅有油份都一一的沖走掉，很不錯的一杯餐後飲料。有味道而且又令人感到吃得健康，我可以說，很少有餐廳可以做到兩者俱全。《天資廚房》就是少數做得出這樣的餐廳。想吃得健康一點，又好怕健康餐沒有味道的話，這《天資廚房》可以解救你。
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星期日早上試了天資的早餐。早上10:00，只得2位食客，坐位任坐，好舒服，寧靜地享受早餐，也不會有侍應監視你。點了太陽蛋雞絲湯米粉，上枱熱辣辣，米粉烚得恰到好處，爽身幼滑，有三塊菜、一塊紅蘿蔔、估計有半塊雞扒 （因切絲，難看出是否一塊），湯底清淡，應該無加味精，因為吃後沒有口喝感。回應題目中有心製作，是想讚下廚師製作雞絲的手法，他是把雞絲煎過的，雞扒表面有煎至金黃色，也醃製過，不會淡而無味，對比很多茶廳餐早餐，不會煎過吧！只會烚一烚，輕輕煎過就算了！還有太陽蛋，很少會下心機煎至金黃和脆口「燶」邊，而且蛋黃完整無缺。餐飲：即磨咖啡，倒入甜奶，香濃咖啡味，入口後甘香回味，即使不加奶，咖啡都沒有苦澀味。早餐$43，中位價錢，坐得舒服，食物質素不錯，如果你是愛吃重口味，就要考慮下啦！可以再到此一食。
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石門站有一間係主打健康沒有味精的餐廳，未食主食先來一個甜品三重朱古力千層蛋糕$20，細細件咁，蛋糕主要係慕士而餅底係脆餅，味道普通，因為個蛋糕名係千層，但見到得三層所以覺得有D伏！朋友叫咗一個菜圃鮮肉鬆炒蛋湯烏冬，但嚟到個賣相似蛋奄列，我就揀咗鮮蕃茄豆腐蛋炒飯揀咗黎麥飯，真係好健康冇味精，所以味道唔會太濃，份量都足夠！平時成日出街食，呢間算健康，D座位都坐得舒服夠闊！雖然餸菜賣相唔太吸引，但真係好有家嘅味道！
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少有自家製新鲜烤焗火鷄，這家在石門京瑞廣場標榜無味精嘅餐廳，其貌不揚，裝修一般，但食物一流，講究低温烹調，少有無用炸油爐嘅餐廳，保持食物營養。最重要係價錢唔貴，就算係有機意粉都係比快餐店略貴幾蚊。值得嘗試！
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