6
4
2
等級3
76
0
午餐時間路過,念住第一次試炒野無死。個豉椒肉片河,望落好油,其實幾有鑊氣,同油膩感適中,幾惹味。外貌5分味道有7.5分。幼身河粉不膩。星州炒米比較乾身,不辣,得個色。但足料。蝦彈牙。整體黎講,貌相一般,但其實水準系Keep到,特色系有穫氣。潮式食品應該會更好。
更多
午餐時間路過,念住第一次試炒野無死。

個豉椒肉片河,望落好油,其實幾有鑊氣,同油膩感適中,幾惹味。外貌5分味道有7.5分。幼身河粉不膩。

星州炒米比較乾身,不辣,得個色。但足料。蝦彈牙。


整體黎講,貌相一般,但其實水準系Keep到,特色系有穫氣。潮式食品應該會更好。

9 瀏覽
0 讚好
0 留言


11 瀏覽
0 讚好
0 留言
46 瀏覽
0 讚好
0 留言
62 瀏覽
0 讚好
0 留言
41 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-02-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$58 (午餐)
等級4
140
0
2018-08-07 425 瀏覽
油塘中心附近有好多小店經營,但都要有實力先可以留得低。正正對住賽馬會,坐出面打冷撞正跑馬日可能就會覺得人流比較多。不過,人多聲多,咁先係打冷! 依間打冷食過幾次,蠔仔粥就每次都係膽,因為好好食囉!蠔仔粥(一窩)份量大概有5碗半度,雖然冇大地魚做湯底,但係有冬菜搭夠,有番多少風味。蠔仔大大粒,唔會老到縮到變豆豉。 滷水三拼我地簡左比較有口感既墨魚、鵝腸同埋生腸。自己覺得墨魚最新鮮,呢三樣亦都係最值得嗌既!當然依度仲可以四拼五拼,或者係拼盤,諗都唔洗自己諗。 鵝肉(例牌)冇得輸,雖然賣相就差少少。但食落好有鵝味,又唔會好似鵝片咁難咬。 依間打冷雖然冇最正宗既牙帶魚、大眼雞,但反而多左小菜選擇,都好岩平時一家大細黎食晚飯。之不過,依度都叫乾淨既,但地面長期濕,所以行上行落要小心D咁。咁樣又一個星期,又可以見到叮叮兩三日嚕!YEAH!!!之後我地仲去左附近捉好多小精靈TIM!
更多
油塘中心附近有好多小店經營,但都要有實力先可以留得低。正正對住賽馬會,坐出面打冷撞正跑馬日可能就會覺得人流比較多。不過,人多聲多,咁先係打冷!



依間打冷食過幾次,蠔仔粥就每次都係膽,因為好好食囉!


蠔仔粥(一窩)
蠔仔粥
$78
22 瀏覽
0 讚好
0 留言

份量大概有5碗半度,雖然冇大地魚做湯底,但係有冬菜搭夠,有番多少風味。
蠔仔大大粒,唔會老到縮到變豆豉。


滷水三拼

15 瀏覽
0 讚好
0 留言

我地簡左比較有口感既墨魚、鵝腸同埋生腸。自己覺得墨魚最新鮮,呢三樣亦都係最值得嗌既!
當然依度仲可以四拼五拼,或者係拼盤,諗都唔洗自己諗。


鵝肉(例牌)
鵝肉例牌
$72
25 瀏覽
0 讚好
0 留言

冇得輸,雖然賣相就差少少。但食落好有鵝味,又唔會好似鵝片咁難咬。


依間打冷雖然冇最正宗既牙帶魚、大眼雞,但反而多左小菜選擇,都好岩平時一家大細黎食晚飯。

之不過,依度都叫乾淨既,但地面長期濕,所以行上行落要小心D咁。
咁樣又一個星期,又可以見到叮叮兩三日嚕!YEAH!!!之後我地仲去左附近捉好多小精靈TIM!
九菜豬紅
$42
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-08-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (晚餐)
推介美食
蠔仔粥
$ 78
鵝肉例牌
$ 72
等級3
51
0
2018-02-14 550 瀏覽
It was a Friday night around 20:00.We were seated very easily and immediately.The waitress was extremely nice, thinking that we weren’t familiar with the eating style, she helped me clean the bowls and brought out forks and spoons.After we placed our order(just picked what most the locals were eating), it took about 5 minutes. Salt and pepper squid: Chewy, but loaded with panko topping. The dish was good, nothing special, but it was a nice appetizer when dipped in the sweet soy sauce.White fish
更多
It was a Friday night around 20:00.

We were seated very easily and immediately.

The waitress was extremely nice, thinking that we weren’t familiar with the eating style, she helped me clean the bowls and brought out forks and spoons.

After we placed our order(just picked what most the locals were eating), it took about 5 minutes.

Salt and pepper squid: Chewy, but loaded with panko topping. The dish was good, nothing special, but it was a nice appetizer when dipped in the sweet soy sauce.

White fish in creamy corn sauce: The fish was cooked to absolute perfection. The creamy corn sauce was very bland. Honestly if it would had just been the white fish it would have been a lot better, but the creamy corn sauce really brought down the flavor of the dish.

Oyster pancake: This is where it gets amazing. Hands down the best oyster pancake I’ve ever had. Light, crunchy, salty, sweet, meaty oysters, loaded with herbs...just a phenomenal dish. The fish sauce and sugar dipping sauce that goes with it is absolutely perfect and I would order this again in a heartbeat! My mouth is already watering!

The beer is cheap too which is nice, great service, and if you order the right things really good food.

Overall: 8.1/10

Oyster  pancake 
$65
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
White  fish  in  creamy  corn  sauce
$50
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
Salt  and  pepper  squid
$55
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
70 瀏覽
0 讚好
0 留言
98 瀏覽
0 讚好
0 留言
91 瀏覽
0 讚好
0 留言
98 瀏覽
0 讚好
0 留言
133 瀏覽
0 讚好
0 留言
73 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
Oyster  pancake 
$ 65
等級1
1
0
2017-07-16 685 瀏覽
之前堂食,已發覺服務態度麻麻,今次外賣,竟然落錯單!認真離譜!今次叫左椒鹽鮮魷,ar姐卻落錯單俾豉椒鮮魷!打去問點解,嗰ar姐仲好意思大聲夾惡話係我講錯,佢話:你係叫豉椒鮮魷,你甘叫我咪甘落單!我一樣甘整架者!完全無歉意仲態度欠佳,呢d員工甘倒米法真係應該食豉椒炒魷!
更多
之前堂食,已發覺服務態度麻麻,
今次外賣,竟然落錯單!認真離譜!
今次叫左椒鹽鮮魷,ar姐卻落錯單俾豉椒鮮魷!
打去問點解,嗰ar姐仲好意思大聲夾惡話係我講錯,佢話:你係叫豉椒鮮魷,你甘叫我咪甘落單!我一樣甘整架者!
完全無歉意仲態度欠佳,呢d員工甘倒米法真係應該食豉椒炒魷!

21 瀏覽
0 讚好
0 留言

20 瀏覽
0 讚好
0 留言

17 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
環境
服務
衛生
用餐日期
2017-07-16
用餐途徑
外賣自取
用餐時段
晚餐
等級3
34
0
2017-05-10 571 瀏覽
住係油塘甘耐去天誠既次數五隻手指都數得曬。今晚心血來潮同兩個老友去再去試下潮州風味!好彩今晚有風,坐露天都唔覺得熱!今晚三個人都好細食,所以浄係叫左三個餸。滷水四拼:鵝腎,大荳芽,豬耳同豆腐,除左鵝腎硬左少少,其他三樣都好食!跟住就係潮洲菜必食既韮菜豬紅,豬紅好淋,韮菜好爽,重點係一D都唔油,值得一讚!之後叫左個蒜香骨,開頭以為係同一般既做法用排骨,點知落單時阿姐提醒我地,係用豬扒整既,用豬扒整都好啊,啖啖肉,唔使"損"肉!炸到好金香,味道同賣相都
更多
住係油塘甘耐去天誠既次數五隻手指都數得曬。今晚心血來潮同兩個老友去再去試下潮州風味!
好彩今晚有風,坐露天都唔覺得熱!今晚三個人都好細食,所以浄係叫左三個餸。滷水四拼:鵝腎,大荳芽,豬耳同豆腐,除左鵝腎硬左少少,其他三樣都好食!
滷水四拼
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
跟住就係潮洲菜必食既韮菜豬紅,豬紅好淋,韮菜好爽,重點係一D都唔油,值得一讚!
韮菜豬紅
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
之後叫左個蒜香骨,開頭以為係同一般既做法用排骨,點知落單時阿姐提醒我地,係用豬扒整既,用豬扒整都好啊,啖啖肉,唔使"損"肉
!炸到好金香,味道同賣相都
蒜香骨
28 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-05-09
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
滷水四拼
韮菜豬紅
蒜香骨
等級1
4
0
2017-01-23 571 瀏覽
在此食過幾次,頭幾次覺得幾好,可能叫了一些家常小炒,比較有風味。食熟左,要求有位坐裡面,唔理你,要炸蠔餅答你無炸粉(極度難相信)結果整個蔥爆蠔,一d 味都無,浪費曬d蠔。你唔叫野飲都好少理你,叫左半打野飲開始企埋黎同你傾下,蠔仔粥煮到好似飯甘,完全失準,仲有好多味精!食佢還是叫翻d 普通打冷餸好些,街坊唔想俾差評,始終食完無肚痛,無乜問題,只是重味精,份量不算太大,有時要叫2碟或者加大,隔離可以違例停下車,嘢食價錢合理。算ok 附近廁所都惡劣,女士記得係大本營解決左先去
更多
在此食過幾次,頭幾次覺得幾好,可能叫了一些家常小炒,比較有風味。食熟左,要求有位坐裡面,唔理你,要炸蠔餅答你無炸粉(極度難相信)結果整個蔥爆蠔,一d 味都無,浪費曬d蠔。

你唔叫野飲都好少理你,叫左半打野飲開始企埋黎同你傾下,蠔仔粥煮到好似飯甘,完全失準,仲有好多味精!

食佢還是叫翻d 普通打冷餸好些,街坊唔想俾差評,始終食完無肚痛,無乜問題,只是重味精,份量不算太大,有時要叫2碟或者加大,隔離可以違例停下車,嘢食價錢合理。算ok
附近廁所都惡劣,女士記得係大本營解決左先去
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$100
等級1
1
0
2016-12-31 475 瀏覽
油塘(香港)d嘢出名貴,但佢d 潮州菜真係好抵食!!!推介:1.韮菜豬紅 $38呢一碟餸嘅味道比起平時去其他餐館嘅較為淡。平時d豬紅一食,好咸!我要水!而且佢的確係好食2. 椒鹽鮮魷 $4?價錢forget ,哈哈...不過真係好食,我去酒樓食果d都唔夠佢好食。~~~~~~~~~~送粥食一流~~~~~~~~~~~
更多
油塘(香港)d嘢出名貴,但佢d 潮州菜真係好抵食!!!
推介:
1.韮菜豬紅 $38
呢一碟餸嘅味道比起平時去其他餐館嘅較為淡。平時d豬紅一食,好咸!我要水!
而且佢的確係好食

2. 椒鹽鮮魷 $4?
價錢forget ,哈哈...不過真係好食,我去酒樓食果d都唔夠佢好食。

~~~~~~~~~~送粥食一流~~~~~~~~~~~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
環境
服務
衛生
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 韮菜豬红
等級4
2016-04-10 854 瀏覽
大陸遊之後回到香港,同學仔爸爸介紹我哋去呢度食晚飯,揸車7點幾去到,估唔到爆晒場,我哋9個人等咗半個鐘終於有位, 坐在店外一張圓枱,圓枱舖了膠枱布,人多好迫,地方簡陋,店員比咗餐具我哋,比埋大碗我哋洗!已經等到好肚餓嘅我哋快快落單! 韭菜豬紅($38)醬汁香濃,豬紅軟滑彈牙,韭菜我本身唔鍾意食 豆豉鯪魚炒油麥菜($58)油麥菜爽脆,豆豉鯪魚鹹香好味! 楊州炒飯($43)炒得乾身正常,材料雖然唔算特別! 鹵水拼盤($82)乜都有,大家搶得最多係大腸,煙韌彈牙又唔會好鹹,其他墨魚紅腸都好彈口!墊底嘅大豆芽爽脆正! 鹵水鵝(例$70)唔係鵝片,係鵝件,鹵得入味,鵝味濃厚,不過口感就無鵝片咁好!但以呢個價錢,抵食! 潮州煎蠔餅($58)蠔仔飽滿唔腥,不過炸得過火了,太硬,無咗外脆內軟嘅口感,而且太鹹了!點魚露都無幫助! 蠔仔肉碎粥($68)好多賬卜卜蠔仔,仲要唔腥,粥底係潮洲粥底,似湯飯,加上冬菜芫茜,好香好味! 鹵水雙拼($65)大腸拼生腸!因為大家對腸嘅喜愛,即刻再叫一碟,生腸及大腸都彈牙煙韌!好味白飯/汽水($7)正常店員好勤快,好忙咁走來走去!地方真係一般,好草根,不過咁嘅價錢有咁
更多
大陸遊之後回到香港,同學仔爸爸介紹我哋去呢度食晚飯,揸車7點幾去到,估唔到爆晒場,我哋9個人等咗半個鐘終於有位,
88 瀏覽
0 讚好
0 留言
40 瀏覽
0 讚好
0 留言
坐在店外一張圓枱,圓枱舖了膠枱布,人多好迫,地方簡陋,店員比咗餐具我哋,比埋大碗我哋洗!
已經等到好肚餓嘅我哋快快落單!
35 瀏覽
0 讚好
0 留言
韭菜豬紅($38)醬汁香濃,豬紅軟滑彈牙,韭菜我本身唔鍾意食
41 瀏覽
0 讚好
0 留言
豆豉鯪魚炒油麥菜($58)油麥菜爽脆,豆豉鯪魚鹹香好味!
47 瀏覽
0 讚好
0 留言
楊州炒飯($43)炒得乾身正常,材料雖然唔算特別!
40 瀏覽
0 讚好
0 留言
鹵水拼盤($82)乜都有,大家搶得最多係大腸,煙韌彈牙又唔會好鹹,其他墨魚紅腸都好彈口!墊底嘅大豆芽爽脆正!
37 瀏覽
0 讚好
0 留言
鹵水鵝(例$70)唔係鵝片,係鵝件,鹵得入味,鵝味濃厚,不過口感就無鵝片咁好!但以呢個價錢,抵食!
39 瀏覽
0 讚好
0 留言
潮州煎蠔餅($58)蠔仔飽滿唔腥,不過炸得過火了,太硬,無咗外脆內軟嘅口感,而且太鹹了!點魚露都無幫助!
40 瀏覽
0 讚好
0 留言
蠔仔肉碎粥($68)好多賬卜卜蠔仔,仲要唔腥,粥底係潮洲粥底,似湯飯,加上冬菜芫茜,好香好味!
50 瀏覽
0 讚好
0 留言
鹵水雙拼($65)大腸拼生腸!因為大家對腸嘅喜愛,即刻再叫一碟,生腸及大腸都彈牙煙韌!好味
白飯/汽水($7)正常
店員好勤快,好忙咁走來走去!地方真係一般,好草根,不過咁嘅價錢有咁好水準,又真係好吸引!
74 瀏覽
0 讚好
0 留言

一間適合飲啤酒吹水嘅小廚!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-03-26
等候時間
30 分鐘 (堂食)
人均消費
$105 (晚餐)
等級3
67
0
今日想打冷,去了平民大排檔,係有風味嘅!味道就真係唔可以話好味!只可以話呢個價錢唔可以有太高要求。鵝片係ok嘅,肥廋均勻,入味,但碟底放咗好多大芽菜&鹵豆腐增高視覺效果!炸蠔餅,送上枱時,真係呆一呆!因為份量睇上去,有成塊面咁大,炸得脆口嘅,但蠔嘅份量真係太少!可以做到掌心咁大份量可以一隻蠔都無,真係成份數埋都吾夠15隻!蝦醬通菜炒牛肉,味道係夠嘅!但炒到又油又老吖!
更多
今日想打冷,去了平民大排檔,係有風味嘅!
味道就真係唔可以話好味!只可以話呢個價錢唔可以有太高要求。
鵝片係ok嘅,肥廋均勻,入味,但碟底放咗好多大芽菜&鹵豆腐增高視覺效果!
鹵水鵝片
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
炸蠔餅,送上枱時,真係呆一呆!

因為份量睇上去,有成塊面咁大,炸得脆口嘅,但蠔嘅份量真係太少!可以做到掌心咁大份量可以一隻蠔都無,真係成份數埋都吾夠15隻!

炸蠔餅
20 瀏覽
0 讚好
0 留言

蝦醬通菜炒牛肉,味道係夠嘅!但炒到又油又老
吖!
蝦醬通菜炒牛肉
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-11-04
用餐途徑
堂食
人均消費
$120 (晚餐)
等級3
83
1
2015-05-06 385 瀏覽
晚上臨時決定跟家人外出用膳,貪就腳,就選了這間從未試過的打冷店。當日是星期六晚,才七時多已坐至八成滿,連舖外門口路邊也是。我們四人點了胡椒豬肚湯(中),鳳爪拼豬手,啫啫通菜煲,蠔餅和方魚肉碎粥。胡椒豬肚湯(中):分了大中小的份量,店員稱四人就喝中的。可惜胡椒下太多,辣至我喝了半碗就放棄,豬肚呀鹹酸菜呀等等反而不錯,所以最後只吃剩湯就放棄。鳳爪拼豬手:鳳爪非常入味腍身,是整晚最滿意的;豬手反而相反,不入味又太硬,毛也處理得不夠乾淨。啫啫通菜煲:新鮮爽甜,味道不俗。蠔餅:大過我塊面,炸的十分香口,可惜蠔的份量不多,大部分是粉漿。方魚肉碎粥:味道普通,不過不失。店員勤快,上菜速度剛好。每款食物平均只是50多元(除海鮮外),屬平價抵食之選。
更多
晚上臨時決定跟家人外出用膳,貪就腳,就選了這間從未試過的打冷店。當日是星期六晚,才七時多已坐至八成滿,連舖外門口路邊也是。


我們四人點了胡椒豬肚湯(中),鳳爪拼豬手啫啫通菜煲蠔餅方魚肉碎粥


27 瀏覽
0 讚好
0 留言
胡椒豬肚湯
(中):分了大中小的份量,店員稱四人就喝中的。可惜胡椒下太多,辣至我喝了半碗就放棄,豬肚呀鹹酸菜呀等等反而不錯,所以最後只吃剩湯就放棄。


15 瀏覽
1 讚好
0 留言
鳳爪拼豬手
:鳳爪非常入味腍身,是整晚最滿意的
;豬手反而相反,不入味又太硬,毛也處理得不夠乾淨


22 瀏覽
0 讚好
0 留言
啫啫通菜煲
:新鮮爽甜,味道不俗。


28 瀏覽
0 讚好
0 留言
蠔餅
:大過我塊面,炸的十分香口,可惜蠔的份量不多,大部分是粉漿。

17 瀏覽
1 讚好
0 留言
方魚肉碎粥
:味道普通,不過不失。

店員勤快,上菜速度剛好。每款食物平均只是50多元(除海鮮外),屬平價抵食之選。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-05-02
用餐途徑
堂食
等級4
2011-07-07 184 瀏覽
與舊同學歡聚了一個下午,入夜之時,肚子的響鬧也真的是非常之準時,肚餓就要吃了,住在此區的朋友介紹了這所街坊打冷店,又一於看看其質素如何吧。店家舖面不大,很多桌子也是放出街外,幸而那時仍挺涼,坐在室外也沒多大問題,而饑餓的我們就很快的先點吃,打了幾道小菜,加個煎蠔餅、鹵水拼盤及一整窩的蠔仔肉碎粥,應該是很夠吃的了。先來的都是一些潮式小吃及滷物,這個韮菜豬紅是打頭陣的一道,先不談其味道,就是它非常夠熱就已經嬴了一半,韮菜吸哂鹵水汁的味道,又爽口而只有零星的渣,味道非常好,而豬紅也沒有血腥的味道,滑溜鹹香,教人吃畢一大碗也未夠喉。之後介紹這個店家所謂什麼都有的滷水拼盤,雖然說是什麼都有,不過見到沒有鵝膶,那刻真的有點失望,不過其實就算外邊的潮州店也如是,要吃鵝膶,要麼就淨點,要麼就來個鵝什吧,說回這個拼盤,有鵝腸、豬腸、紅腸、豬耳、腩肉、豆腐及一點豆芽墊底,材料其實都算不錯的了,不知味道又如何。鵝腸爽滑彈牙,不過店家真的是洗得它太乾淨了吧,吃起來沒有鵝脂的香味,幸而個鹵水汁夠油香,補救了這一點;豬腸也跟鵝膠有着相同的情形,所以吃起來沒有了那份油脂的滿足感;紅腸肉質不會太爛,腸衣不會太韌。豬耳
更多
90 瀏覽
0 讚好
0 留言
與舊同學歡聚了一個下午,入夜之時,肚子的響鬧也真的是非常之準時,肚餓就要吃了,住在此區的朋友介紹了這所街坊打冷店,又一於看看其質素如何吧。
128 瀏覽
0 讚好
0 留言
店家舖面不大,很多桌子也是放出街外,幸而那時仍挺涼,坐在室外也沒多大問題,而饑餓的我們就很快的先點吃,打了幾道小菜,加個煎蠔餅、鹵水拼盤及一整窩的蠔仔肉碎粥,應該是很夠吃的了。
韮菜豬紅夠熱而滑溜鹹香
60 瀏覽
0 讚好
0 留言
先來的都是一些潮式小吃及滷物,這個韮菜豬紅是打頭陣的一道,先不談其味道,就是它非常夠熱就已經嬴了一半,韮菜吸哂鹵水汁的味道,又爽口而只有零星的渣,味道非常好,而豬紅也沒有血腥的味道,滑溜鹹香,教人吃畢一大碗也未夠喉。
滷水拼盤的鹵水汁夠油香
49 瀏覽
0 讚好
0 留言
之後介紹這個店家所謂什麼都有的滷水拼盤,雖然說是什麼都有,不過見到沒有鵝膶,那刻真的有點失望,不過其實就算外邊的潮州店也如是,要吃鵝膶,要麼就淨點,要麼就來個鵝什吧,說回這個拼盤,有鵝腸、豬腸、紅腸、豬耳、腩肉、豆腐及一點豆芽墊底,材料其實都算不錯的了,不知味道又如何。

鵝腸爽滑彈牙,不過店家真的是洗得它太乾淨了吧,吃起來沒有鵝脂的香味,幸而個鹵水汁夠油香,補救了這一點;豬腸也跟鵝膠有着相同的情形,所以吃起來沒有了那份油脂的滿足感;紅腸肉質不會太爛,腸衣不會太韌。

豬耳爽脆布咬口,跟腩肉同樣的夠入味,腩肉一大層脂肪的,但吃入口只有香而不會膩,相信是經過鹵水浸泡,煮得久而久之,迫了當中的油份出來,使得個鹵水汁就夠油香,腩入就如此甘香不膩;豆腐及豆芽作為墊底之物也絕不失禮,前者挺嫩而後者爽口無渣,加上有了好的鹵水汁,就什麼都事半功倍了。
黃金蝦炸得不太透,面層上的蛋黃也不足
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
此店的餸菜上得非常之快,二話不說,已經是再來第三道的黃金蝦,不知是否就是來得太急,這個黃金蝦炸得不太透,入口雖依然夠脆口,但就未能讓人將所有的殼都吃得入口,走油的過程不夠勁,而面層上的蛋黃也不足,幸而蝦肉未算霉腍,這可能已經是走運了吧。
蠔仔餅夠脆但蛋香不足,蠔仔又太少太削
28 瀏覽
0 讚好
0 留言
蠔仔餅真的很夠脆,因為粉漿勁多,可是蛋香味又不足,蠔仔又太少太削,幸而至少炸得不太油膩,而且夠香口,蘸點得個鹹字的魚露吃,就當是吃薯條好了,這道菜絕對是水準以下。
蒜泥炒油麥菜不太油
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
也要了個蒜泥炒油麥菜,炒出帶輕身蒜味的菜,而且又會不太油,油麥菜入口爽甜,簡單就是美。
栗米斑塊完全被粟米汁所覆蓋
20 瀏覽
2 讚好
0 留言
栗米斑塊完全被粟米汁所覆蓋,吃入口感覺斑塊炸得不夠透,而魚肉不太實是意料中事,不過以這個價位來說,不霉散已經很不錯,加上另一抵讚的是,店家的粟米汁扣得不太漿糊,加了點蛋花及大量的粟米粒,入口就又有蛋香又有粟米香,假如用來下飯也不錯。
枝竹火腩大鱔煲不錯,只嫌鱔件太幼肉不夠厚
34 瀏覽
1 讚好
0 留言
真的慶幸有朋友跟我一起吃鱔,這個枝竹火腩大鱔煲,真的可算幾抵食,除了大量的枝竹及火腩之外,都算挺多大鱔的,加上洋蔥及蒜一起去爆,入口熱辣味美,燒肉肉質還帶彈性,枝竹掛上茨汁就更是美味,稍嫌的是店家的鱔件太幼,吃起來肉不夠厚,不過總算都是幼嫩入味,而且一點泥腥味也沒有,在成本上漲的年代,這真的是非戰之罪。
魚香茄子煲很夠熱,茄子屬於醬身版而不是油底
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
魚香茄子煲就真的很夠熱,煲菜夠熱在冬日吃,就幾時都會不錯,這茄子煲屬於醬身版而不是油底的,雖鹹魚味等於零,但混入了豆板、辣椒及醬油等推出來的肉醬茨,加了點大蒜提味,吃起來都不錯的,加上煮得軟爛的茄子肉,用來下飯真的又一流。
蠔仔粥的有非常多蠔仔,還要是粒粒大隻
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
一整窩的蠔仔粥也真的挺大,跟蠔仔餅相反,此蠔仔粥內有非常之多蠔仔,還要是粒粒大隻,兼沒沙帶蠔香,湯夠肉味而帶芫茜香,但又不會搶去了蠔鮮,加上蔥花及冬菜,吃起來香口鹹鮮,粥水清而味道夠濃,米粒有咬口,可說是全餐最為滿意的一道。
同場加映友人在法國帶回來的啤酒
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
同場加映友人在法國帶回來的啤酒,十幾個巴仙的酒精濃度,不過入口又不會很苦,但啤酒花味不低,可能那陣麥甜真的很強吧,吃着潮州菜喝法國啤,真的是非常之有趣。

八個人的一頓晚飯,每人只是五十四元,平平地可以跟讀書時代的朋友一聚,實在是一件快事,希望大家情永在,繼續有更多的飯局。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-02-06
等候時間
3 分鐘 (堂食)
人均消費
$75 (晚餐)
推介美食
韮菜豬紅夠熱而滑溜鹹香
滷水拼盤的鹵水汁夠油香
蒜泥炒油麥菜不太油
蠔仔粥的有非常多蠔仔,還要是粒粒大隻
同場加映友人在法國帶回來的啤酒
  • 韮菜豬紅,滷水拼盤,蠔仔粥
等級2
6
0
2010-08-11 119 瀏覽
講真...真係唔衛生唔好食都算 真係唔衛生...d碗筷唔太乾淨最好食係蠔餅 但唔代表蠔餅好食 , 只係本人中意食粉...蠔仔粥 我冇食 不過我媽話有沙 洗唔乾淨炒蜆 OK ge 咪一般炒蜆咁 自己炒都炒倒干炒牛河 唔夠穫氣仲叫左d咩唔知腩.... 魚果d , 都ok
更多
講真...真係唔衛生

唔好食都算 真係唔衛生...
d碗筷唔太乾淨

最好食係蠔餅 但唔代表蠔餅好食 , 只係本人中意食粉...

蠔仔粥 我冇食 不過我媽話有沙 洗唔乾淨

炒蜆 OK ge 咪一般炒蜆咁 自己炒都炒倒

干炒牛河 唔夠穫氣

仲叫左d咩唔知腩.... 魚果d , 都ok
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-06-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$80 (晚餐)
等級1
2
0
亞婆住係附近,諗住試吓,去到間鋪勁細,焗住開張枱坐街,點知係度等人開枱其間,only開咗張枱就走咗去做第樣嘢 !!咁啱,又有人嚟,二話不說,就霸咗張枱 !! 我哂咀,開枱個條友話"我實開比你"......叫餸時睇meun叫4樣就無4樣.....暈低 !!D鹵味勁咸!!超重味精 !!到D餸嚟齊,食咗都無一半,有人等枱,嗰個"老闆"當住我哋面同人講,就食完.....lee個情況發生咗2-3次 !!趕客ar !!
更多
亞婆住係附近,諗住試吓,去到間鋪勁細,焗住開張枱坐街,點知係度等人開枱其間,only開咗張枱就走咗去做第樣嘢 !!咁啱,又有人嚟,二話不說,就霸咗張枱 !! 我
哂咀,開枱個條友話
"我實開比你"......

叫餸時睇meun叫4樣就無4樣.....
暈低 !!
D鹵味勁咸!!超重味精 !!
到D餸嚟齊,食咗都無一半,有人等枱,嗰個"老闆"當住我哋面同人講,就食完.....lee個情況發生咗2-3次 !!
趕客ar !!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-04-16
人均消費
$60 (晚餐)
等級2
8
0
2010-04-10 78 瀏覽
呢間打冷店都食過幾次, 次次都會點 d 唔同嘅嘢食, 次次都幾滿意: 蠔仔粥 - 好多蠔 蜆介鯪魚球 - 有d米粉係上面脆卜卜 炒蜆 - d 蜆都幾新鮮, 夠鑊氣 星洲炒米 - 夠香夠乾身 豬紅 - 由內至外都好味其他 d 嘢食都幾ok!Nice guy with very good services!
更多
呢間打冷店都食過幾次, 次次都會點 d 唔同嘅嘢食, 次次都幾滿意:

蠔仔粥 - 好多蠔
蜆介鯪魚球 - 有d米粉係上面脆卜卜
炒蜆 - d 蜆都幾新鮮, 夠鑊氣
星洲炒米 - 夠香夠乾身
豬紅 - 由內至外都好味

其他 d 嘢食都幾ok!

Nice guy with very good services!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-04-10
人均消費
$60 (晚餐)
等級1
1
0
2010-03-15 64 瀏覽
傳統打冷野....鹵鵝鹵水拼盤都唔錯另外, 豬紅幾好食...而本人推介薑蔥蟹,同魚香茄子保雖然點都唔及鯉魚門個度好食, 但對得起價錢!!想平平地係油塘成班人食個晚餐,呢度係唔錯...p.s四眼哥哥幾吹得
更多
傳統打冷野....鹵鵝鹵水拼盤都唔錯

另外, 豬紅幾好食...而本人推介薑蔥蟹,同魚香茄子保

雖然點都唔及鯉魚門個度好食, 但對得起價錢!!

想平平地係油塘成班人食個晚餐,呢度係唔錯...

p.s四眼哥哥幾吹得
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-03-14
人均消費
$60 (晚餐)
推介美食
  • 薑蔥蟹
  • 魚香茄子保
  • 豬紅