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營業時間
今日營業
09:00 - 04:00
星期一至日
09:00 - 04:00
*最後落單時間: 03:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
旺角分店堅持每日用日本直送嘅豚骨，慢火熬煮18個鐘以上⏳ 湯頭濃白如乳，每一啖都係滿滿嘅骨膠原同層次感🤤 自家製麵條軟硬恰到好處，完美掛住湯汁💯 必試加$28追加4片叉燒，採用鹿兒島黑豚肉，炙燒香氣撲鼻而來🔥集中Counter設計，可以一個人享受都超舒服🙆♀️ 秘傳辣醬更是畫龍點睛之筆🌶️ 晚市真係要排長龍，建議平日3-5pm嚟避開人潮⏰ 吃完碗底還會發現驚喜訊息喔❤️#香港美食 #旺角必食 #一蘭拉麵 #豚骨拉麵 #日本過江龍
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今日晏晝去開旺角，突然好想食日式拉麵，就嚟到呢一間喺日本開過嚟，嘅一蘭拉麵因為一個人入去，唔使等好耐，大家都知道呢度係吧枱形式，落完單之後，碗面就會喺前邊有人送上嚟俾你。天然豚骨拉麵($98)湯底同面質，我覺得同日本食嘅差唔多，都係好濃厚嘅豬骨湯底，幼面亦都好煙韌，佢哋嘅豚肉片都好有豬味。
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一蘭係香港其中一間最受歡迎嘅日本拉麵店，主打天然豚骨湯底，配上秘製赤紅辣醬，味道濃郁，深受拉麵迷喜愛☺️拉麵特色～👉🏻湯底：用豚骨熬製，濃郁但唔膩，配上秘製辣醬，辣度可自選（最高可達20倍辣！）👉🏻麵條：博多細麵，口感爽滑，可選硬度👉🏻配料：有叉燒、半熟鹽味蛋、黑木耳、紫菜等，唔夠都可以加配～每位客人會填寫口味表，自選湯濃淡、油脂、辣度、麵硬度等，極具個人化👍🏻✅店內設有獨立座位，方便一人食😚
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📍進店儀式感：自動販賣機+口味訂製 一蘭拉麵向來係遊日必打卡湯濃度、面硬度、辣度、蔥蒜量統統自己話事，儀式感滿分！🍜湯底：清淡設定都好「重口味」 今次揀咗「清淡少油」湯底，點知豚骨香依舊濃到黏唇，飲落喉嚨暖笠笠，膠原蛋白滿滿嘅感覺～ 🍖麵同叉燒：勁道掛湯麵身好識「吸湯」，咬落彈牙帶韌，掛住濃湯食極都唔覺糊口～ 叉燒切得薄但入味，粉粉嘅肉質帶少少油脂，完全唔係乾柴貨！📝排隊耐、價錢唔平（加配料仲更貴），性價比見仁見智～
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午餐時間快快手入咗一蘭，嗌咗招牌豚骨拉麵。自助機落單方便，10分鐘內有得食，啱晒趕時間。湯底香濃夠鹹但唔會太膩，麵質彈牙，叉燒肥瘦適中。成量剛剛好，唔會太飽陣間返到Office 又有睡意。最欣賞係個人座位設計，有種專注食拉麵嘅滿足感，加上可以靜靜地食，唔洗怕同人撘枱你眼望我眼好奇怪。環境乾淨，職員手腳快。價錢唔平但勝在質素穩定，每次嚟都有基本保證，有時都會買埋佢嘅拉麵回家再煮嚟食。食完一碗飽晒肚，仲有時間行去附近超市買少少嘢返office。
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