天澄閣中菜廳

營業中

休息中

最近天澄閣酒店做左我假日嘆茶點 點心不錯，而且環境舒服開陽🍤蟹籽燒賣皇豬肉鬆化香甜 皮薄彈牙🥟翡翠龍皇餃蝦肉餡爽甜 但皮略厚🧁小心食流沙包熱辣辣小心食好正 咬開包裡面的餡是流質的軟綿香甜，滋味十足，唇齒留香，幸福滿滿🍢涼瓜煎蝦餅涼瓜有清涼甘香，入口味道濃郁，切絲令涼瓜的幽香一陣一陣在口腔徘徊蝦肉新鮮彈牙，鮮味十足🍝雪菜火鴨絲炆米米粉沒有痴埋一團，鑊氣十足，連雪菜同吃好惹味，不過鴨肉略硬🍆燒汁煎釀茄子煎釀茄子索左燒汁味變得甘甜，不過略油

朋友共聚，首選環境舒適！京式片皮鴨：肉質粗、鴨皮好韌。豉油雞：豉油味出色。話梅豬軟骨：唔太覺有話梅咸香味、而豬軟骨唔太軟。紅燒豆腐：不過不失。可惜小蓎菜太生。士耳其無花果咕嚕黑豚肉：黑豚肉炸得脆脆的、每條黑豚肉沾滿無花果甜味。加埋擺盆賣相👍片皮鴨鬆生菜包：材料豐富。可惜味道偏咸。紅酒燴牛尾伴蒜蓉包：樱花蝦醬油炒飯：大大隻櫻花蝦炸得太乾、太硬。可惜！芝麻糊：一般。金箔洛神女花石榴糕：加咗金箔賣相高貴。味道酸甜清香。

話說小編婚禮揀左依間酒店作為晚宴既地點，今日要黎酒店處理婚姻事務，順便飲埋茶試下啲點心。酒店環境舒適座位寛敞，侍應服務態度好，一舉手即刻有人應，小編總共叫左8樣點心，食物質素有驚喜，週末價錢會貴少少，消費指定金額可享免費泊車。————————————♥———————————- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -♥️ 煉奶金薯(小食）$62外皮炸得酥脆，裏面蕃薯實左少少，味道甜啲會更好食。♥️ 黑糖馬拉糕(中）$41黑糖味濃郁，馬拉糕質地鬆軟。♥️ 天澄閣蝦餃皇(特）$54一碟有4粒，皮薄餡靚，蝦肉彈牙。♥️ 山竹牛肉球(中）$41牛肉唔算好大粒，勝在肉質鬆軟，唔會實的的。♥️ 醬皇蒸鳳爪(中）$41味道濃郁帶有少少辣味，略為唔夠淋身。♥️ 蘿蔔千絲酥(中）$41外面炸得酥酥脆脆，入面有一絲一絲蘿蔔，濕潤感岩岩好。♥️香蔥黑毛豬腸(大〉$45 推介👍🏻黑毛豬其實係叉燒，腸粉皮又薄又滑✨晶瑩通透。♥️ 灌湯小籠包(大〉$45外皮厚薄適中，入面包滿湯汁，味道唔錯。♥️小食(碟）$20係唔知要收錢既情況下食左幾粒脆脆，後來發現原來可以話

上次試過晚飯都幾滿意，諗住今日嚟飲茶點心如何？兩個人叫咗六個點心1）天澄蝦餃王（$50）本身我鍾意食蝦餃，所以飲茶一定會叫，喺呢度就係一個特點，所以都有少少期望，但上枱嗰刻覺得蝦餃份量相對細，個蒸籠就好大，食落口亦未有太大驚喜，同價錢相比性價比較低2）醬皇蒸鳳爪（$41）份量都算OK，味道淡好但偏辣，都好味嘅3）懷舊叉燒包（$32）中規中矩4）潮州蒸粉果（$32）又係個蒸籠好大，食物比較細隻，而且味道以我食咁多年粉果嘅經驗應該係叫唔好食5）山竹牛肉球（$41）味道都算唔錯6）雪茄蝦春卷（$41）創意點心，一攞出嚟好似見到有三支雪茄放喺玻璃杯入邊，可能係蕃茄嘅原因外皮炸咗後好似朱古力咁嘅色，咬落都係啖啖有蝦，但係應該都係普通春卷會好味啲如果以紅磡酒店嘅價錢相對性價比就低咗，食物味道亦沒有太大驚喜，而且週末比平日仲會貴少少。環境就係靚，因為主要係一個專做婚禮嘅場地，可惜服務就麻麻哋。如果以呢個價錢可能都係去返附近其他酒樓會食得開心啲。

星期日阿女約我同老公去紅磡海韻軒海景酒店3樓的天澄閣中菜廳飲茶， 去到門口見到很多人在等候，好彩我哋預先book咗枱,等了一陣就有位了。酒樓環境尚算寬敞舒適， 可以休閒地嘆茶。蟹籽燒賣皇燒賣加咗蟹籽口感清脆好味。百味脆豆腐一口豆腐外脆內軟滑， 令人愛不釋口。南翔小籠包小籠包皮薄餡靚又多汁。鮑魚棉花雞 棉花夠厚身且彈牙， 雞塊夠嫩滑，不錯。黑椒和牛酥外皮很酥脆，內裏黑椒和牛很惹味。香蔥黑毛豬腸粉腸粉晶瑩嫩滑， 黑毛豬肉質鮮美。

優閑的星期天，上至愛的酒樓嘆點心靚茶。一般只在滬菜才食到的餚肉，景爲在此有售，絕不比上海店失色！金磚豆腐，外脆內軟，香口嫩滑，豆味重！大大隻鮮蝦，新鮮爽滑，皮薄蝦腸。足料蟲草花淮山粥，粥底夠棉滑。街頭的咖喱魷魚搬了上酒樓，仍然保持街邊的風味，香濃咖啡味搭上了魷魚的爽脆！入味的話梅猪手粒，是大廚另一新意。不可不食 黑糯米芒果圈，實在是少不了的壓軸甜品！超大粒的芒果肉，甜而不膩！勁高樓底，空氣流通，疫情下的一個較放心用餐地點。12點前結賬，重有八折！ 抵食。

因為公司於天澄閣附近，而食物質素都平均有水準，所以無論是公司聚餐，或是私人聚會，一直都會經常訂枱到天澄閣用餐。但經過今天以後，從此都不會再去，因為服務態度真的太差。6月份的時候，由於公司午餐聚餐所以消費了大約$8000多元。他們正在進行儲印花的優惠，消費滿$300可獲得印花一個。滿15個印花即可換龍蝦伊麵一客。由於我於6月時消費了8千多元，所以已獲得滿印花的印花咭一張。而印花咭於8月底到期，所以中午時便打算去兌換龍蝦伊麵一客。當時我持有兩張印花咭，一張印花咭已滿有15格，另一張則有6格。男經理表示由於印花咭只蓋滿14個印章，而兩張咭不能合併使用。印花咭的條款上寫著，蓋印後需有經理簽署方能有效，但由於印花咭上有15個簽名，我們質疑只是印章印漏了，所以又向另一位女經理查詢。女經理表明印花咭只能由幾位指定人士簽署，而沒有印章的那一格簽署跟之前一格的不一樣，而她不認得是何人的簽名，言下之意暗示是本人偽造的簽署? 我當下即時反對並提出這是不實的嚴重指控，她為求息事寜人，表示幫助我們兌換印花咭。後來男經理再次激烈地提出反對，並表示要維護公司利益，因為如果容讓我們兌換，需要由他支付龍蝦伊麵。我當時即

星期日去了紅磡天澄閣飲茶，預先訂了枱。大廳環境比較闊落、光猛。枱布餐具都好乾淨，感覺幾好。有花生小食😙 醬料都整全點心就唔太多選擇，有些酒樓必叫點心都無，好似馬拉糕、蝦肉燒賣、炸両😢比較推薦會有米網帶子腸、蝦餃，其他都正正常常咁，潮州蒸粉果、蒸鳳爪、奶黃包、叉燒包 都係一般酒樓食到的質素。Feel到間酒樓甜品係想出下新意，但略嫌達不到一定水平，應該出番d穩穩陣陣既，保住有一定出品，唔係好似我地今次咁，想叫都叫唔落咩甜品🙈今日早茶連午餐主要傾計多，食物都正常啦，係環境舒適。

❣ Siu Mai: Can taste the fresh prawns. Doesn't taste reheated. Looks like a true wonder!❣ Shrimp Dumplings: It looks exquisite and specially crafted for the eyes to see. The taste is also a match to the wonderful apperance.❣ Glutinous Rice Dumplings: The crust is crunchy and at the right temperature. The stuffing is flavourful and goes well with the crust. It tastes freshly made and gotten right out of the oven.❣ Congee with meat and century eggs: The congee absorbs the flavour of the meat and c

< 天澄閣 中菜廳> 😋Crystal Harbour Restaurant 🎀 娘惹鮑魚春卷 💰大點41      >味道惹味，有必於平時食既春卷👍🎀 八味脆豆腐 💰58     >外脆內軟，入面豆腐都做到好滑😋🎀 XO醬石鍋腸粉💰56     >有石鍋保持住溫度，黎到時熱辣辣。食左 一段時間，仍然嘗倒暖XO腸。🎀 野菌紅菜頭餃💰大點 41     >較特別既點心，味道未必人人都接到。🎀 茄蛋米網卷  💰大點 41     >係幾岩送飯既點心😂🎀 流沙奶皇包  💰大點 41     >好夠流心😂 環境舒服，枱同枱之間距離足夠，可同朋友好好享受，而且坐得舒適。點心質素高，本人去品茗 鍾意嗌比較特別，有別於一般酒樓既點心。這間正正適合我同朋友既口味。 👍

之所以認識呢間中菜餐，係因為曾經參加飲宴，一直都覺得餐廳質素高疫情下星期六、日係度搵位飲茶都唔容易啊，天澄閣地方好闊落，坐低飲茶都好舒服今次兩個人試左幾款唔同既食物，包括煙三文魚春卷，叉燒腸粉，雞絲石頭鍋飯，三樣都超級有水準而最令我驚喜既係煙三文魚春卷！熱辣辣上枱，半融化芝士同煙三文魚配搭得十分好，會停唔到口，想一食再食

和家人中午來食點心飲茶的好去處因為點心夠熱，餐廳環境方面樓底非常高很有空間感所有侍應及服務人員非常良好的工作態度誠懇親切令你感到週末的氣息。每一道點心材料新鮮此外還有免費泊車優惠誠意推介和牛肉酥非常足料味道一流，腸粉新鮮好食，脆皮豆腐外脆內軟入口即溶，等等…. 服務態度絕對值得一讚我問服務員拿濕紙巾他不厭其煩的馬上給我去拿完全不像一般酒樓的服務。這也不是我們第一次來光顧，但看來他們的水平只有上升沒有下降。食物和服務的品質也一樣💪🏻

曾經因為某些緣故，我在海韻軒這裡居住了一年，經常光顧這間附屬的中菜館，很多時候都是去吃晚餐，其中他們的幾度名菜如當紅脆皮雞，和味蟹肉炒粉絲，燒元蹄和金銀大明蝦球味道都是非常好，水準一直保持很高，特別要讚賞他們的炸子雞，皮脆肉滑，非常美味，這是我每次去都點的菜式。之前和朋友晚飯聚會都是在尖沙咀，如果在星期五晚，因為塞車的緣故，以及停車場車位很難找到，往往我們都是等很久才齊人。最近我們轉了飯局到這裏，最大的優勢就是環境清靜，停車場車位非常充足，最適宜就是老友之間食一餐好的，及暢談一頓，絕對是一個好的推介。

好來無飲茶，怕人多。不過疫情好左，都唔想再吃外賣。外賣羅到番屋企點心唔夠熱，又唔想再整來整去。終於去左吃，八人行分兩張床，當最親的兩家人吃一吃，當興祝中秋甘。呢道環境唔錯，個親友介紹話唔會太多人，同埋中價野而家唔係家家捨得吃。附近海岸南岸同POLY宿舍，唔係太多老人家。 而且D人都係吃野先除罩，食完吹水都有帶罩。由於點心到都唔記得影。想講講個燒賣同鮑汁雞腳 （已被幹掉先記得未影）燒賣算幾飽滿，同埋佢肉唔會太林，總之好香口甘。鮑汁雞腳份量多，同埋個汁夠濃，有八角隨碟付上，自己覺得甘香D，重點係入味又夠林，個皮又會話太爛。由於其中一個親友全素吃，呢個點心都唔錯，另個點左個我齊腸俾佢，當然呢個有大家share。蒜香善窩，唔太油，同埋整得幾乾身。南瓜菜苗，個湯無咩南瓜甜味，個菜反而甜。不過對於素吃人士係幾好選擇。

上星期日係父親節, 大食妹同屋企人去左紅墈嘅天澄閣食父親節大餐我地因為人數多, 所以就嗌左一席, 可以供8人食用嘅慈父晏9道菜式, 連茶芥、酸菜同加一, 盛惠$3,688<上湯焗美國龍蝦(伊麵底)>第一道上枱嘅已經係龍蝦伊麵伊麵配搭上湯真係perfect match美國龍蝦都算有肉食<畔水芹香炒珊瑚鳳片>呢道海鮮炒菜食落又幾有鑊氣<薑米蛋白撞翅>薑味嘅翅食落味道比較淡, 但幾特別<清蒸沙巴海龍躉>全晚嘅重頭戲就係呢條超級大條, 肉質鮮甜嘅海龍躉<蠔皇飽螺片扣玉掌>而呢度生菜螺片鴨掌就比較standard但大食妹唔記得左影低<南乳脆皮吊燒雞>燒雞雞皮脆卜卜<飄香荷葉飯>荷葉飯就比較清新, 荷葉飄香<精美甜品>桂花椰汁糕好好味<敬父蟠桃>天澄閣道道菜都好大份, 敬父蟠桃突然變到咁mini size, 好可愛