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港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
24263211
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期日
全日休息
付款方式
Visa Master AE 現金
其他資料
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食評 (53)
等級4 2017-11-30
526 瀏覽
作為日食愛好者, 偶爾會突然好想吃刺身!!! lunch便找了家未吃過的日本餐廳吃海鮮丼~除了生的熟的丼, 還有鐵板燒!! 不過太想吃刺身了, 還是選了丼... 留待下次再吃鐵板燒吧!先來前菜~ 烏冬湯底沒有很濃味, 淡淡的也不錯~ 茶碗蒸沒有很多料, 但味道也OK, 質感是我喜歡的不會太結也不太水~友人點的燒鰻魚定食 ($108) 先來了! 偷吃了一口! 醬汁濃郁! 鰻魚沒有小骨~油甘味香! 正! 還有溫泉蛋!! 因為他不吃蛋黃給我吃了~ 喜歡那柔軟得來又結實的半熟質感!我點了自選3款刺身的勝手丼定食 ($168)選了海膽、牡丹蝦和吞拿魚腩~ (用一塊吞拿魚腩和友人換了一塊三文魚吃)海膽: 有點腥, 不是很鮮甜, 個人覺得一般, 質地很稀爛很快出水了~吞拿魚腩: 油脂比較少, 沒有我期待的入口即溶口感~牡丹蝦: 都幾鮮甜, 但比想像中小隻!交換回來的三文魚新鮮夠厚~好吃!由於海鮮丼沒有令我覺得很滿足, 所以我決定下次來要試鐵板燒! 繼續閱讀
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這個烏冬不太素 焦點食評
等級4 2017-07-21
3455 瀏覽
好開心好驚訝!宜家好多食肆都有素食menu,就算無都會有幾樣野係素食者可以食既。一班同事終於可以開開心心去食飯了~佢地之前已經試過間餐廳,話味道唔錯而且份量大、仲有個野菜烏冬添!聽到就吸引啦。睇住同事既魚生飯套餐,真心覺得係100000個抵><!D魚生多到就黎滿,五顏六色非常賞心悅目。一定唔洗怕唔夠食呀,因為仲有一碗仔腐皮烏冬跟﹝同日本傳統做法一樣,又有飯又有麵﹞,腐皮甜甜地,好食><!另外西京燒同燒牛肉都係份量十足,聽講上次有同事叫左燒牛仔骨、足足有成7-8件咁多。西京燒則能保持水準,但整體就比較普通,無咩特別之處。3個同事叫2個餐share都仲得。而我都幾滿意個野菜烏冬,天晴個餐就係怕人唔夠飽,所以額外有多兩件三文魚壽司。我果兩伴當然係益左同事啦。好開心個湯底終於唔係用木魚、鰹魚去整,否則素食者一定食唔到。就算無肉類湯底依然鮮味,就咁已經win左一大半。碗麵面已經有兩粒大冬菇,菇面有十字花花、幾靚,另外又有金菇同野菜。原本見到個presentation好想食落去發掘下有咩新材料、見啖湯又好飲。點知成碗麵就係得咁多,無其他料了……………..其實真係好單調,如果好怕無味同好寡既朋友仔建議你地唔好簡啦。其實如果店裡面有清豆腐同腐皮又或者係昆布、海帶果類野都可以擺埋落碗烏冬度,咁就更加豐富啦😉。 繼續閱讀
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等級4 2017-05-22
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從群組裏得知這間深受附近上班族歡迎的日式料理店, 樓主放上來的食物照片的確是讓我很想吃, 有 刺身、壽司、爐端燒、定食、日式火鍋,亦有 鐵板燒, 毋需要為吃那一款日式料理,去那一間日式料理店而爭論,更遑論 AA 制, 因為一間 ⟪天晴日本料理⟫ 已可滿足普遍的日式料理愛好者。推開玻璃趟門便進入,料理店內的環境寬敞,前方是壽司吧,側面有房三、四間, 那個晚上分別有兩大班客人各佔兩房,他們的歡樂氣氛也傳遍房外。我們點了 刺身、壽司 及 鐵板餐,侍應生先為客人送上 田園沙律 作 頭盤。刺身 六點,各二切:三文魚腩、帆立貝、深海池魚、劍魚腩、赤蝦、仁助鯛。 全部新鮮,刺身的厚度是跟足它們的特性,例如含豐富魚油的 三文魚腩、劍魚腩、深海池魚,當然要厚切才能感受的它們的肥美甘腴,而 魚肉鮮甜的 仁助鯛 及 肉甜有彈性的 赤蝦 也是不能錯過的美味。⟪天晴⟫ 的鐵板燒是在專屬的鐵板燒房裏炮製,後送出來。鐵板燒 の 大海蝦 及 南非鮑魚 大海蝦是原隻上,差不多有手掌般大,蝦頭有飽滿的蝦膏,經過師傅的炮製,可以把肥厚的蝦肉配上惹味的胡椒,爽彈十足;南非鮑魚燒後切片,咀嚼嚐出香甜煙韌。鐵板燒 の 炒雜菜 雜菜是以銀芽為主,還有椰菜絲、木耳絲 及 甘荀絲,師傅是快捷的把雜菜燒好,所以雜菜是仍然爽口,菜汁仍保存在雜菜的本身裏,吃落口不油膩,感覺很健康。店家的 奶凍 也造得不錯,奶味醇郁,甜度適中,非常好吃 ! 味道 4環境 3.5服務 3.5衛生 4抵食 4 繼續閱讀
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日式午餐 焦點食評
等級4 2017-05-16
3106 瀏覽
尋找好味而又抵食的午餐,灣仔及銅鑼灣的駱克道同謝斐道是一個勝地。在灣仔區工作的大家,梗會間唔中來到位於這兩條又長又窄的街道,食茶仔,食西餐,食日式,食泰國菜等等等等等...當然夜晚仲有好多異國女子在街頭活動.....是日,約了胞兄午餐,因為他有灣仔北上班而需要就一就他,由他負責選近他工作地點的餐廳,而他的選擇,是這一間算是新開業的日本料理《天晴日本料理》。 這一家日本餐廳,英文的名未並不是日文發音,叫做《Crystal Sky》。通常,見到這一些日本餐廳,心中一想,一定不是日本人開,而且一定會不正宗。不過,這一個想法其實是錯的,有時候,本地師傅做出的日本菜,也是非常有水準的,此外,用英文名同用日文發音,對餐廳是否正宗,是沒有掛鉤的。 中午來發現人也很多,是在灣仔一帶食中午飯的通病。幸好,這餐廳地方大,中午沒有訂位,也不需要等太耐的位。我們兩兄弟,簡簡單單,每人一份定食最經濟及快捷。在香港工作,通常只有一小時的午餐時間,行到餐廳,排埋隊,等埋餐,真的食用的時間也許只有半小時,所以,express lunch 是很重要的。而這兒的定食,一個丼,一碗湯,及一邊香橙。 在香港的日本餐廳食野,十間有九間都係包一個麵豉湯給大家。麵豉湯,很簡單,味道咸而香,雖不是上等的出品,但夠熱同啱味道便可。 我點了一個溫泉蛋鰻魚飯,鰻魚的份量十足,飯的份量也十足,醬味濃濃地鎖緊在魚肉之上,而飯就因為沾了鰻魚的照燒繙同溫泉蛋蛋汁而變得香滑可口。 滑蛋豬扒飯,那滑蛋連豬扒,足有一個碗咁大。加上滑蛋的豬扒份外的香同滑,有豬肉味,也有好好味而且帶點甜的豬扒味,味道也是完全地滲透入米飯之中,飯內充滿了甜甜的蛋汁同豬扒肉汁,非常美味。 簡單的中午定食,味道夠好,服務也夠快。快而準,服務佳,味道好,中午短短的一小時,這一餐飯,的確可以給予上班人士一個小小的快樂時光。天天《天晴》,會令人心情愉快。 繼續閱讀
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等級4 2017-05-07
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日本料理真是百吃不厭,無論是春夏秋冬,日本料理都是我的首選!通常這類型的餐廳都是單點,這裡難得有套餐,對於不想用腦的朋友,實在是不費任何功夫就能下單!夏天,當然選個名為「夏」的套餐。每人$488包括了10款食物。鹿兒島黑豚沙律用上豚肉作沙律比較少見,豚肉質感挺嫩,配上帘胡麻醬是萬無一失的。築地季節刺身四點四款刺身都很新鮮肥美,質素屬中上。帆立貝海膽花之戀大大塊的三文魚包著飯團,這個花之戀十分巨型!中間放上切成粒狀的帆立貝,與海膽撈勻,味道很鮮甜,沒有腥味。鐵板海帶香菇燒鮑魚鐵板鮑魚質感爽口,沒有難咬開的感覺。串燒蕃茄煙肉燒成熱洪洪的蕃茄,簡簡單單已經很好吃。煙肉則沒有很特別,卷著蕃茄吃幾開胃。海老天婦羅海老彈牙,體型也不小。雞翼燒得金黃香脆,內面釀了很多明太子,吃到可口的雞翼之餘,又嚐到明太子的咸香。鯛魚湯素麵這個湯魚味濃郁,個人不太好麵類,全都給友人吃。日本清酒煮蠔蠔肉粒粒肥大,咬下蠔汁溢出,很JUICY。炭火燒焦糖菠蘿我最喜愛的燒菠蘿,這裡的燒菠蘿加上焦糖來燒,味道更甜更好味。每人一球雪糕作結。 繼續閱讀
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