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今日去新蒲崗探朋友，佢介紹左呢間超低食嘅餐廳俾我，就係天廚海南雞。去骨海南雞半隻（$90）油飯（$12）呢度嘅名物肯定係海南雞，我地坐低左聽到無論係堂食定外賣，有8成嘅單都叫左海南雞。去左骨嘅海南雞啖啖肉，除左雞肉嫰滑唔嚡口，我地最鍾意係佢嘅雞皮，口感爽脆唔肥膩，配埋佢嘅黑醬油，薑蓉同辣椒醬食可以話提升左n個層次。油飯食得出濃郁雞油雞湯香味，飯粒粒粒分明，唔會過淋。香煎豬寸骨滑蛋飯（$64）碟飯有3件豬寸骨，肉質軟嫰唔乾，我地揀左配日式咖哩汁，咖哩汁香濃唔辣，薄薄嘅煎滑蛋上面仲有幾粒細帶子，食落口感非常豐富。跟餐雞湯娃娃菜（$16）雞湯伴住清甜嘅娃娃菜係可以中和下其他主菜較濃嘅味道。凍香水檸檬茶（跟餐加$17）凍檸檬柑橘紅茶（跟餐加$17）兩杯特飲甜度適中，酸酸甜甜味道剛好。我地食飯中途聽到隔離枱落單，佢地原本3個人，但兩個老人家到先，個仔仔稍後到，當侍應幫佢地落完單，知道未齊人，主動話可以幫佢地稍後齊人先入單俾廚房，啲野食唔使凍哂，嚟小店食就係想感受到呢種人情味。
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成日經過都俾佢個藍白色招牌吸引好光猛，見價錢幾吸引呢晚就入黎試下主打無骨海南雞，仲有米線可以揀鮑魚滑雞米線，配藥膳雞湯鍾意佢啲雞係另外放，米線入邊仲有兩隻新鮮鮑魚好彈牙，材料十足，湯底有淡淡藥膳香味。海南雞飯可以跟油飯/白飯呢個價錢真係冇咩可挑剔雞夠滑有肉味，飯粒粒分明配埋醬汁好快清哂仲可以加錢叫 無骨鳳爪，青瓜夏天食依d涼拌岩晒，凍冰冰，都幾好食，又開胃。另外叫咗塊炸豬扒，估唔到炸得好好食個炸皮好薄身
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中午和同事去咗新蒲崗辦點事，經過景福街嘅天廚海南雞，剛好係午餐時段，餐廳室內坐滿客人，室外也企咗等位和買外賣的客人，因為要趕返公司，一於買外賣返公司食。海南雞半隻：海南雞鮮嫩滑順，雞肉多汁且方便食用，搭配特製醬料更添風味。油飯軟硬適中，香氣十足。鮑魚滑雞銀針粉（喇沙湯底）：鮑魚鮮甜嫩滑，雞肉滑嫩，配上煙韌滑溜的銀針粉，整體口感豐富且令人滿足。喇沙湯底的蝦香、咖哩香及椰香融合得恰到好處，帶來香辣且帶有微酸的層次感，十分惹味。香辣雞腎米線（藥膳養生雞湯)：雞腎帶有香辣味，湯底為藥膳雞湯，帶有濃郁的藥材香氣和養生風味，米線吸收湯汁，軟硬適中，與湯底搭配得宜，整體口感溫暖滋補。奉送椰子雞湯味道清甜不膩，椰香與雞肉鮮味融合，適合夏季飲用，既滋補又清爽。手撕雞味道鮮美，香氣四溢，加入花生、芝麻和香菜增加香氣，醬汁濃稠且惹味，帶有微辣和酸香，口感爽脆且層次豐富。
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🥢星期日係父親節，老人家最鍾意食雞，就去屋企附近呢間新開嘅海南雞專門店叫咗少少外賣加餸。🥢一定唔少得嘅就係叫招牌去骨海南雞，我哋叫咗半隻$90，打開外賣盒都幾有驚喜，半隻份量一啲都唔少，仲要多數係雞髀肉，肉質超嫩滑，一啲都唔會輸俾高級餐廳整嘅海南雞。配埋三色醬一流，我特別鍾意甜辣醬，而爸爸就最鍾意薑蓉😋🥢特色飯就叫左蒲燒鰻魚滑蛋飯$58，可以揀日式咖喱汁/燒汁/黑椒汁。個燒汁整得幾好味，鹹甜適中；鰻魚都有半條，拎到返屋企再叮一叮熱食就正。🥢我哋又叫咗個海鮮米線$62🍜，湯底可以揀藥膳養生雞湯底/喇沙湯底/鮮蕃茄濃湯底。有兩隻鮑魚、蝦、青口肉、豆卜、雲耳，湯底濃郁但食完又唔會覺得口渴，小朋友超鍾意。🥢最後我哋仲試咗香茅雞中翼$50，總共有六隻咁多。腌得好入味，雞肉亦都好飽滿大大隻，小朋友最鍾意。🥢跟餐就送咗兩杯熱飲🍹，熱菜蜜同熱華田。🥢50幾蚊一個飯餐同埋線餐其實真係幾抵，下次想試埋佢個去骨口水雞同油飯。
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今日落新蒲崗做野堅開心，因為新蒲崗出名多嘢食。喺Mikiki商場斜對面見到呢間海南雞排晒長龍，阿媽教落多人肯定有料到。不過今日趕時間，所以同拍檔諗住叫外賣，喺7 仔買兩罐啤酒慢慢嘆。星期五食好啲，一隻海南雞兩份分；一人半隻夠晒豪。另外再加啲小食：辣酒煮鮑魚同雞腎。天時熱唔使食飯都OK 。去骨海南雞：皮肉分離，夠晒嫩滑，骨都啜埋。醉鮑魚$50有5隻都唔算細；雞腎叫咗細盒份量都唔算少；有咬口，兼有酒香；送啤酒一流。下次堂食想試吓佢嘅燒羊扒飯。
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