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營業時間
今日營業
11:00 - 16:30
17:30 - 23:00
星期一至六
11:00 - 16:30
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星期日
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公眾假期
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食評 (33)
等級2 2020-11-08
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是日與在太古坊工的朋友相約一同吃粵菜,好友向來是個吃貨,喜愛到處發掘美食,於是我便特意從網上尋得在此間在太古坊中的高級中菜館酒家,享用精美食材同時亦可順道品嚐美酒,以雙重滿足朋友的味蕾。Joseph Drouhin - Bourgogne Chardonnay Laforest白酒是出產自2015年的,外形色澤金黃亮麗,飲用時味道濃郁香醇,甜度恰到好處,酒精濃度方面則較為高,其口感雖不算十分清爽,但配搭中菜整體相配,味道恰當。竹笙海龍王羹竹笙海龍王羹色澤豐富吸引,口感濃稠清香,鮮味十足,配料使用上竹笙、蝦仁、豆腐等豐富材料一同製作而成,進食時為整體口感味道增添不少層次。金華玉樹麒麟石斑塊石斑塊一碟六件,兩旁放有芥蘭菜作點綴。底部的石斑塊肉質結實彈牙,鮮甜爽滑,中層配搭有鹹香鮮美的金華火腿,頂部的冬菇濃郁滑嫩,進食後散發清香的菇菌氣味。芥蘭菜則爽脆清甜,柔嫩鮮香。黑松露蟹子蛋白乳龍蝦球原隻龍蝦伴碟造型賣相矜貴吸睛,龍蝦肉口感結實彈牙,鮮甜嫩滑,蛋白清香綿密,再添上獨特芳香的黑松露和清脆鹹香的蟹子作調味,數種食材配搭味道富有層次,口感豐富。元籠古法荷香雞伴隨荷葉一同製作而成的雞肉口感嫩滑鮮美,肉味濃郁,味道帶有濃厚的荷葉清香,再配搭木耳、冬菇,令雞肉再增添一份菇菌香氣,同時更可緩和雞油的油膩感。脆皮三層燒腩仔燒腩仔外型色澤金黃,頂層脆皮製作得酥香脆口,中層的肥肉富有口感,但又不會過於油膩,底部的瘦肉煙韌鹹香,整體惹味可口,一次滿足三重口感味道。是日甜品是日甜品是紫米露,其口感香甜幼滑,煙韌軟糯,而且紫米使用份量眾多,特別之處是餐廳額外加入粟米製作,較為創新特別,整體口感十足且帶有椰奶香氣。總結而言,裝潢高端大氣,配搭柔和昏暗的燈光,整體富有格調,食材賣相精美吸引,味道製作出色可口,職員服務態度良好,是與家人朋友吃粵菜的好地方。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2020-10-20
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週末三人飲茶,叫點心為主。 雪山义燒包面薄熱及鬆化,包底並沒有倒汗水👍🏻。傳統义燒包也有水準,夠熱及包底沒有濕晒的情況。另外炸素菜春卷內裡的剁碎素菜的菇以及其他蔬菜有各自菜味,沒有一Pat 的口感,讃👍🏻。炸豆腐粒香口,配菜香口。亦叫一乳鴿試吓,味道尚可,但真的很瘦小😅。最後再叫兩款甜點:馬拉糕夠傳統,味道如預期,甜味適中,夠熱,糕底沒有濕溶。但楊枝甘露就失望,很水汪汪,芒果及西柚料非常少,很馬虎的成品,這真的比下去。希望甜點師夫要留意。地方濶,可能放少了桌子,侍應及員工很難叫到,坐在中場也很難找到他們,再叫點心時要走到人員的counter 。還有要提的是洗手間清潔乾爽,還放了很多大紅玫瑰,是落本的表現,有心的加分設物,不像其他放一大堆封塵假花就算數。縂結今次👍🏻👍🏻。 繼續閱讀
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點了一個炒飯,叉腸,蝦餃,仲有招牌雪山叉燒包咸!咸!咸!形容晒所有感覺服務很好,價錢還可以吧炒飯汁好咸,雪山包又乾又咸,茶反而唔錯四樣野食晒好飽雪山叉燒包,賣相其實一般完 繼續閱讀
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等級2 2020-06-20
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朋友介绍过去吃的,果然很不错。在太古广场,接待很友善,我们点了一些招牌经典的广东菜,也点了小朋友爱吃的烤鸭。 烧肉,叉烧,牛腩,乳鸽,汤,蔬菜,点心都很好吃, 烤鸭没有什么特别出彩就是普通的味道。 因为在商场里面,所以小朋友们吃完就可以先出去玩,等大人们都吃完了再进来吃糖水和甜点。 菜的分量不大,所以点了很多种,吃得很满足,过节期间还有点心盒出售,挺好的。friends and families like traditional Cantonese food, it's a good choice and good location 繼續閱讀
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等級4 2020-04-10
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以前是熟客,幾乎每星期都會來吃午飯,其後,因為寫字樓搬遷,很久沒有再來了!今天,趁着假期,與朋友相約到此午膳到達食完,因為沒有訂位,只是walk in碰碰運氣,結果,獲通知需要等候20分鐘才有枱,期間,看見三三、兩兩的人客到來,都沒有預先訂枱的,馬上便可以獲得分配座位, 於是,上前查詢,才可獲得一張枱...service 真係有點...首先,茶位是@$20,冇問題,但茶包係淡如開水,絕對不是水滾茶靚,全無茶味!點的點心,大失所望,水凖不復再...可以講品質係「粗」...難吃!(而且每款上枱時都是溫吞吞的,吾熱的..)2個人,6碟點心,$450 ! 繼續閱讀
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