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大頭蝦 (葵涌) 是葵涌隱世的東南亞風味餐廳，以其獨特的湯粉和正宗的東南亞風味吸引了不少食客。這裡的扎肉豬扒越式湯粉和 熱奶茶絕對值得一試。扎肉豬扒越式湯粉湯底的味道清新，帶有一點香草的香氣，湯的清澈度與濃郁的鮮味平衡得恰到好處。扎肉的豬扒經過精心處理，肉質鮮嫩多汁，外脆內軟，完美地搭配了湯粉的彈性。湯粉本身也很有韌性，吸收了湯汁後，口感更豐富，整體非常滋補。熱奶茶奶茶的茶味濃郁，不會過於甜膩，奶香醇厚，帶著一點獨特的香氣，完美解渴又暖胃，特別適合搭配這道湯粉。如果你在葵涌一帶，這家店的東南亞湯粉和飲品絕對是值得嘗試的隱藏美食。
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位於葵涌的 大頭蝦，是一家不容錯過的東南亞餐廳。這裡的菜式清新而富有層次，每一口都能品嚐到地道的東南亞風味，特別是香茅牛肉炒河粉和 好立克，讓人回味無窮。香茅牛肉炒河粉炒河粉的火候掌握得恰到好處，外層微微焦脆，內裡保持韌性。香茅的香氣襯托著牛肉的鮮嫩，兩者的搭配簡直是絕配。牛肉質地鮮嫩，咀嚼時充滿肉汁，河粉則保持了米香和清新口感，滿滿的東南亞風味。好立克這道好立克是餐廳的招牌小食之一，外層炸得金黃酥脆，內裡保持嫩滑。每一口都能品嚐到香脆的外皮與肉質的嫩滑，搭配特製醬汁更是提味，完美的開胃小食。這裡的東南亞菜，無論是午餐或是晚餐，都非常適合。葵涌地區的食客，這裡無疑是隱藏的美味寶地。
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大頭蝦 (葵涌)，這家位於葵涌的新葵興廣場的小餐館，專門提供正宗東南亞風味，特別適合喜歡清新口味的食客。無論是平日午餐或是宵夜，這裡都能滿足你對東南亞美食的渴望。香茅牛肉炒河粉這道香茅牛肉炒河粉，讓我最喜歡的就是它的香氣。香茅帶來清新又帶點微微辛辣的氣味，與牛肉的鮮嫩融合得恰到好處。炒河粉外脆內韌，河粉本身帶有一股米香，配上牛肉的嫩滑，每一口都滿足。這道菜的配料不會過多，也讓每一個食材的味道能夠完美突顯。好立克這道小食以其外脆內嫩的口感打動我。炸至金黃色的好立克外層酥脆，內裡卻保持著濃郁的香氣。這道小食的醬料味濃卻不油膩，完美補充了牛肉炒河粉的清新感。這裡的東南亞菜式，不僅是葵涌的隱藏版美食，也是重口味食客必試的一道選擇。
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### **泰式無骨豬脾飯｜粗獷賣相下的細緻功夫** **🍖 主角登場**： 一上桌便嗅到炭燒香氣——兩大塊厚切豬脾肉鋪滿白飯，表皮烤出誘人焦糖色，肉質目測已覺鬆軟。驚喜在於「無骨」承諾兌現：整塊肉咬下毫無阻滯，連筋位也燜至膠質化，牙齒輕壓即散！ **🔥 風味層次**： - **醃料靈魂**：魚露、香茅、斑蘭葉的經典組合滲透肌理，鹹甜平衡得恰好，尾調帶微辣醒胃； - **口感玄機**：豬皮保留薄脆感，脂肪層如啫喱般入口即融，瘦肉絲毫不柴； - **醬汁點睛**：另附一小碟泰式酸辣汁，青檸香氣撲鼻，蘸肉解膩，拌飯更開胃。 **🍚 配角表現**： 白飯煮得粒分明，澆上豬肉滲出的琥珀色肉汁已夠滋味；配菜是東南亞風醃蘿蔔片，酸甜爽脆，正好切割油膩感。 ---### **性價比攻防戰** **✅ 優勢**： - **份量霸氣**：男士也能飽肚，豬脾目測200g+； - **飲品自由**：凍檸茶/奶茶不加價，冰塊量足（盛夏救星！）； - **出餐速度**：12分鐘上菜，打工仔午市恩物。 **⚠️ 小遺憾**： 蔬菜僅有兩條灼菜心，略顯單薄；若加$10升級椰青或泰式特飲或許更圓滿。 ---### **總評｜工廈食堂的東南亞魂** 在葵興工廠林立的地帶，「大頭蝦」以街坊價呈現泰式風味的基本功：無骨豬脾的軟嫩入味、醬汁的層次感，甚至醃菜細節都見心思。$68連飲品，比連鎖店千篇一律的叉燒飯多三分異國熱辣，少七分商業味——是時候為你的午餐清單注入新血了！ **評分**：★★★★☆（4/5） **回訪宣言**： 「下次試招牌大頭蝦湯粉，隔壁桌香到偷瞄三次！」 > 🌶️ **貼士**：午市12:30後爆滿，建議11:45前到店；現金支付。
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買外賣生牛肉河，叫完號碼都要畀錯，收工想返屋企食碗嘢抖抖都唔得，超破壞心情，唔該畀少少心機做嘢吖！叫我落去換，捱完一日工作，唔想再行，真係好辛苦好辛苦，以後唔幫襯！
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