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開飯介紹
座位寬敞的火鍋店，湯底及配料選擇眾多，以金屋藏嬌為招牌湯底，內有雞、花膠冬瓜等，建議先喝湯，才打邊爐。
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營業時間
今日營業
18:00 - 02:00
星期一至日
18:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
今晚同屋企人👩🏻去咗打邊爐。🍲環境古色古香🧱，全晚播放住80、90年代，大家都好熟悉嘅金曲。🎵店員🤵♀️先提供多款醬油比我地調教自己鍾意嘅味道。🥰同餐前小食比我地邊食住邊叫食物。☺️湯底 ➡️ 金屋藏嬌材料有冬瓜、雞、淮山、魚肚、芫茜、紅棗、竹笙。🤩湯底好足料。店員同我哋講，煲滾咗之後可以飲碗湯先。🤭非常消暑又解渴。🫶🏽🐮 大紅袍牛王拼盤有5️⃣款唔同嘅牛部位。其中3款係手切肥牛 + 牛肉粒 + 牛脷粒。有厚切嘅、薄切嘅、軟腍嘅、煙靭嘅、重牛味嘅。😻照顧到唔同客人嘅喜好。❤️🍡 手打澳洲和牛丸大大粒似乒乓波🏓。爽口彈牙。🤓咬落完全冇起渣。😋🦐 鬼馬蝦膠油炸鬼上面釀咗蝦膠同蟹籽。🥸我哋研究過，反轉淥嘅話依然可以食到油炸鬼嘅脆口。😎🫔 紫菜炸響鈴即叫即炸響鈴。紫菜份量足。🥳想食脆嘅放落鍋3️⃣秒就食得。🥟 招牌三拼餃 ⏩️ 鮮蝦雲吞、韮菜餃、魚皮餃每款有3粒，皮薄餡多。🤭屋企人鍾意🤠食鮮蝦雲吞。而我更鍾意韮菜餃。😸🥬 金菇菜最鍾意❤️食嘅打邊爐配料就係金菇。可以吸收湯底嘅精華。🤩份量超多，食極仲食唔哂。😝🧉 酸梅湯酸酸甜甜嘅味道，解膩一流。😍忍唔住要再encore多轉。🥳
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雖然天氣開始熱但有時都係會忍唔住想打邊爐！今次依間係楊屋道嘅火鍋舖質素都幾好，地方幾大，坐得舒服又夠哂空間感首先揀左湯底先，揀左金屋藏嬌（ $228 ），依個湯底係超豐富，有好大舊冬瓜、菇、花膠、蟲草花、葱、芫荽，仲有半隻雞！成個湯都好鮮甜濃郁，仲唔會好油膩打邊爐當然要叫牛，叫咗極級本地手切肥牛（$338 ），色澤好靚，肥瘦均勻，食落滑得黎牛味都好濃另外試左海中蝦滑（ $88 ），除左夠哂彈牙仲啖啖蝦肉芝士墨魚丸（ $98 ），流心芝士好濃郁，同墨魚味又幾夾仲試左韭菜餃（ $80 ），啲皮好滑好薄，吸哂個湯好正今餐真係好正，無論食物定湯底都好高質素
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今次黎到一間淨係湯底內材料都已經食到非常飽🤰🏻而且集合川味、港式、日式料理(刺身)等多元化火鍋店淨係醬料都已經有10款仲有簡單餐前小菜🍲金屋藏嬌 (必食‼️餐廳招牌湯底)內有：雞、花膠、蟲草花、冬瓜、竹笙、茹所有材料都係鍋中半個冬瓜內好似冬瓜盅咁，湯底非常濃郁鮮甜充滿骨膠原，所有材料都好新鮮入味🤤花膠都有唔少大舊且味鮮無霉味🥰雞有半隻味濃肉質嫩滑，即使最後食肉質都唔老👍🏻🍴刺身鮮甜甜蝦🦐肥美三文魚🐟大舊綿滑海膽😍整體還可以🍴珊瑚蚌好鮮甜又無海水味，食落爽口彈牙，沾上甜甜醬油令珊瑚蚌鮮味更突出，值得一試😋🍴牛頸脊打邊爐不可缺少嘅肉🥩油花分佈平均肉質艰柔嫩又腍，口感爽得黎有咬口，但略嫌牛味唔太濃🍴豆腐/秋葵/海帶嫩滑豆腐豆味香濃，粘滑秋葵唔老，爽口海帶又多全部正常發揮👍🏻🥤鹹檸七咸甜微微酸冰涼清爽，開胃解熱幾適合打邊爐飲🤍本人覺得比淨飲汽水好😉——————💁🏻♀️總結平日人唔算多基本都係本地人，好彩有個大食怪如果兩個女仔一定食唔到咁多🥢食物/性價比人均約$430，食物整體質素性價比👌🏻🔔服務員工有禮服務殷勤，仲好好人會提客個湯料幾時食最好🌿環境餐廳以中式紅黑設計，座位闊落環境大又舒服，窗邊位影相幾靚
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❖ 大紅袍·火鍋料理❖ 📍荃灣雖然夏天已經嚟到，但係依然會打邊爐🤣今次嚟大紅袍試吓個冬瓜盅雞湯，雖然好想試吓個麻辣湯底，但係見到呢個湯底有冬瓜可以消下暑😁呢個湯底好足料。除咗有半隻雞仲有一大片冬瓜，蟲草花芫荽同其他配料等😍員工過嚟幫忙剪開隻雞同分埋個冬瓜之後就可以飲湯啦！呢隻雞嘅雞味好濃，冬瓜竹笙等其他配料吸晒個湯底 好正👍🏻火鍋料方面，全部都大大碟好新鮮！今次叫咗兩隻牛：滑牛同安格斯牛頸脊，牛頸脊牛味濃肉質稔，正！另外，招牌三拼餃分別有黑松露蟹肉，韭菜，鮮蝦。全部都大大隻好足料！推介韭菜同鮮蝦👍🏻其他配料都好新鮮有質素！總括而言，大紅袍內部裝修舒適有格調，服務好，食物質素都十分唔錯！如果想搵個地方打邊爐又想坐得舒舒服服，呢度係一個好選擇👍🏻
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完全可以用差劣形容，響鈴可以接受，本地肥牛差劣，只屬一般牛肉片，豬紅有怪味，墨丸魚丸一般還可以接受，元茜皮蛋湯底淡而無味，兩人五樣食物，一個湯底共800多元，完成物非所值，絕對不會再有第二次。
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