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2019-07-20
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和家人慶祝開心事，我們這次選定了試下 嘉里酒店大灣咖啡室的自助餐。這次幫襯是星期六晚上，餐廳已坐得很滿。 我們大概7時到，已經九成入座了。我們雖不獲安排窗口的位置，這整體環境都是十分舒適。望出外面，也是醉心的夜景。嘉里酒店是香格里拉集團所管理的。服務固然不錯；相比起另外兩間香格里拉酒店，這家的自助餐座位空間比較寬敞，沒有那麼擠迫。今次的主題食物十分吸引，包括有即開生蠔及即開黃鰭吞拿魚。是晚雖然是星期六 ，也算是滿座，但是不像其他兩間香格里拉，要排很久的隊才能取得食物。起碼，我也拿到了兩至三轉拖羅。拖羅入口即溶，沒有根 ，很好吃！ 另外一款主題食物生蠔也很吸引。這次即開的是澳洲生蠔 ；在peak hour的時候，服務員會每枱問你要多少碟生蠔，然後再serve上枱。不用排隊是很貼心的服務。唯獨小小意想不到，是他們在生蠔上灑了些許海鹽，提升他的鮮味。但個人而言，不加海鹽可能更添吃出原味。冷盤的選擇不是是太多，刺身日只有三款。 算是比較美中不足的。也許他的主題海鮮食物已蓋過了其他的海鮮選擇。另外一個驚喜是他們有即煙的三文魚。其實，食入口有沒有太大分別，只是他的sour cream很好吃，配上去
這次幫襯是星期六晚上，餐廳已坐得很滿。 我們大概7時到，已經九成入座了。我們雖不獲安排窗口的位置，這整體環境都是十分舒適。望出外面，也是醉心的夜景。
嘉里酒店是香格里拉集團所管理的。服務固然不錯；相比起另外兩間香格里拉酒店，這家的自助餐座位空間比較寬敞，沒有那麼擠迫。
今次的主題食物十分吸引，包括有即開生蠔及即開黃鰭吞拿魚。是晚雖然是星期六 ，也算是滿座，但是不像其他兩間香格里拉，要排很久的隊才能取得食物。起碼，我也拿到了兩至三轉拖羅。拖羅入口即溶，沒有根 ，很好吃！
另外一款主題食物生蠔也很吸引。這次即開的是澳洲生蠔 ；在peak hour的時候，服務員會每枱問你要多少碟生蠔，然後再serve上枱。不用排隊是很貼心的服務。唯獨小小意想不到，是他們在生蠔上灑了些許海鹽，提升他的鮮味。但個人而言，不加海鹽可能更添吃出原味。
冷盤的選擇不是是太多，刺身日只有三款。 算是比較美中不足的。也許他的主題海鮮食物已蓋過了其他的海鮮選擇。另外一個驚喜是他們有即煙的三文魚。其實，食入口有沒有太大分別，只是他的sour cream很好吃，配上去剛剛好。
向來熱盤都不是我的主打，但其實選擇都幾多。我skip了熱葷便進攻甜品。這裏的甜品很好吃；服務員哥哥說這裏的甜品是法國人主理監督的，所以品質很有保證。由於已經很飽，所以只是取了當中三款cake去試。但的確random三款也的確十分好吃。
另外推介的是分子雪糕。這次就是蘋果焦糖雪糕。本人認為他略甜了一些；但是家人及太座卻盛讚不絕。
而小小孩安排方面，兩位小魔怪都可以有即煮粉麵填肚。酒店亦安排到小孩餐具給小孩。值得一提是酒店5歲才收小童價。
整體而言，大灣咖啡室的主題海鮮是最吸引的；但是不知道他是否每一季都依然有這些食物。如果沒有主題食物的話，海鮮冷盤就會失色一點。而不可不讚的是，甜品做得出色，是上上之選。
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