大師傅粥品 (屯門時代廣場北翼)

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屯門市中心新開的粥店，晚餐剛好想吃清淡一點，來到大師傅粥品。新式裝修，賣著傳統港式粥鋪的味道。鮮鯇魚腩粥 $43粥底綿密，魚皮帶有彈性膠質，魚肉滑嫩，有少少骨，一點點胡椒粉，十分暖胃。北菇仿鮑片滑雞粥 $43雞粥充滿雞油香，但不油膩；雞件滑嫩不柴，搭配甜甜的仿鮑片和北菇，最後灑上蔥花。煎堆 $11煎堆是令我最驚喜的！現在香港已經很少店舖賣這種傳統炸大煎堆！表面沾滿芝麻，芝麻香撲鼻而來，圓圓的外皮酥脆，內裏軟糯煙韌。雖然是油炸但不會滿口油感，而且上桌時還是暖暖的。叉燒腸粉 $20腸粉外皮半透明，叉燒分布平均，加上微甜的豉油。炒米粉 $16炒米粉彈牙爽身，自帶米香；配上芽菜、蘿蔔絲、椰菜絲、蔥絲，再加上一點點甜醬和麻醬。豆槳 $11黃豆味香濃，不會太甜。

近年這間粥店是我欣賞的，明顯無重味精，款式多，重點價錢合理，所以我成日都食佢😎今日先來一碗「鮮鯇魚腩粥」，厚厚魚腩有幾件，份量充足，魚肉鮮甜，配上軟棉棉的粥更柔軟。「生菜栗米瘦肉粥」這款最岩我唔食魚粥的我，粟米🌽令粥底更甜，生菜令粥底有口感👍🏻🤩 我仲加左我喜愛的半隻皮蛋及半隻鹹蛋，使這碗粥更有味道👅 「炸兩腸」 必叫之選，是即拉腸粉，皮薄而且滑，重點油炸鬼仍然脆口，我再加埋混醬👍🏻不用講大家都明了「炒米」 食粥碗個米粉是必要的，有種懷舊風的味道🤗

📍 大師傅粥品 - 屯門一個人的晚餐，想食清清淡淡，一碗粥一個炒米粉已經好滿足😌偶然食得清淡啲，順便可以清吓腸胃😏✨ 北菇雞粥粥底綿滑細膩，入口即化，粥底加入左薑絲去腥。北菇香氣撲鼻，雞肉嫩滑多汁，兩者完美融合。簡單嘅食材，卻能帶出最溫暖嘅家常味道！✨炒米粉配料非常豐富，有蛋、椰菜絲、蘿蔔絲、香芹絲，炒得好香口！米粉亦都唔會太濕太淋，好有鑊氣🫶🏻✨ 豆槳天然濃醇香，飲出美味和健康，滑順不已的「豆漿」！

平時間唔時都會想食粥，因為有寫冷氣房度耐咗，感覺食返啲暖笠笠嘅嘢個人會好舒服😌而今日落車見到呢度新開咗一間粥店，喺出面都有見過佢哋嘅分店不過一直冇機會試，今日就一於試下。🐒鹹蛋粥💰$27👉🏻生菜絲+$6🐒鮮鯇魚腩粥💰$43首先粥方面佢有分生滾同埋普通粥，如果一啲新鮮食材嘅粥就會係生滾粥，而佢好Flexible嘅係可以自己配搭想要嘅配料，所以總有一款粥會啱你👍🏼食得出佢嘅食材好新鮮，特別係鯇魚腩粥件件都好大件，而且啲肉好白雪雪。🐒叉燒腸💰$20🐒炸兩腸(細)💰$16腸粉方面都係即叫即整，所以炸兩食落好脆口，而枱面都有唔同醬料同芝麻可以自己加，岩哂中意唔同口味既人。🐒豆漿💰$11

今日晏晝，我同朋友去咗間叫「大師傅粥店」嘅餐廳食下午茶。我哋叫咗碗**艇仔粥**，料算多，瘦肉、魷魚、花生樣樣齊，粥底綿滑，正到爆！另外仲有**皮蛋瘦肉粥**，皮蛋不少，瘦肉嫩滑，加埋蔥花，正。 唔少得嘅係**豉油皇炒麵**，份量算多，豉油香濃。埋單都算抵，兩個人都滿足。下次再嚟，一定要試埋佢哋嘅白糖糕！

公司附近有間靚粥舖，價錢唔貴份量十足，啲料多到爆😍最緊要係抵食好食！狀元及第粥係最推介，非常足料一碗有齊豬潤、豬心、豬肚同豬粉腸，豬潤好大件，而且好粉，食完好滿足😌鮮鯇魚腩粥好正呀，入邊有一件係近魚腩位置，有少少魚脂肪，勁香勁好食😍份量好多入邊有四片超大片魚片yummmm魚片腸粉實在太鍾意食魚片啦，所以腸粉都唔放過，入邊夾住好多片魚片，甜豉油同腸粉本身就係好好嘅配搭，再加上魚片嘅鮮香。韭黃鮮蝦腸粉鮮蝦腸粉係最抵食嘅，一擺上枱已經見到腸粉包裹住橙色嘅鮮蝦，都幾大隻，而且食落去爽口！

𖤐ˊ˗在千色店地面新開了間粥店，帶了喜歡吃粥的爸爸來吃，不多人，座位安排寬敞明亮，坐得舒適，有大玻璃窗採光，上菜好快！｡ﾟ･𖥸──────-ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ-──────𖥸 ｡ﾟ･✎. 生菜栗米瘦肉粥 $30好足料，配料都在粥底，味道主要是粟米的清甜，粥底濃稠細密、綿滑！✎. 皮蛋瘦肉粥 $29本來想加半隻鹹蛋，但這款粥不可以加，粥底都夠味，肉絲超多，所以很飽肚！✎. 蝦米腸 $17蝦乾和蔥多而香，足料！整體性價比高！✎. 油條 $11好久沒吃過了，相當懷念。已剪成一件件，頗大塊，外脆內軟，用來送粥一流。✎. 黃糖糕 $8三角形切塊，質感濕潤如蛋糕，入口有甜香的黃糖，但不會過甜。

呢排想食清淡啲，行到屯門時代廣場北翼，就發現呢間新開嘅大師傅粥品。入面新淨企理，有卡位可以坐，好舒服。我叫咗碗熱辣辣嘅「艇仔碎牛粥」，份量超足，唔止粥多，料更加多。粉腸處理得好乾淨，咬落爽口彈牙，粥底綿密，味道好鮮甜。仲試咗「鮮鯇魚腩粥」，魚腩新鮮，肉質滑嫩，粥底吸咗魚嘅鮮味，每啖都好滋味。「艇仔碎牛粥」都唔錯，碎牛嫩滑，配料好豐富，口感層次好多。炸兩都好正，外層酥脆，入面軟糯，配粥一流。絕對講得上價錢親民又好食！

尋日同家姐喺屯門行街，見到開咗粥舖，我哋又想食清淡啲，於是就入咗去食平夜晚都好多人，我哋去咗就食咗生滾粥，家姐揀咗個滑牛加魚片生滾粥，我就揀咗個及第粥，由於我哋好為食， 仲揀咗個牛脷酥同埋鮮蝦腸滑牛好大塊，加埋魚片個粥底好鮮甜，而且熱辣辣好好食及第粥都一樣正，特別係佢個黃沙豬膶，好爽滑，推薦，其他粉腸豬肚都好味，好豐富另外一讚係佢個牛脷酥，熱辣辣好鬆軟，忍唔住一舊接一舊🥰而且大大舊好抵食蝦腸都係好足料🥰啖啖蝦我地本來想叫白糖糕，可惜無晒，轉左個黃糖糕都好味🤤今餐性價比好高，百令蚊食到捧住個肚走😊

夏天熱到熔🥵，當然要搵個舒舒服服嘅卡位歎冷氣，慢條斯理咁食碗粥清下腸胃！呢間粥店真係環境寬敞又舒適！📌北菇仿鮑片滑雞粥🐔🍲生滾粥熱辣辣上桌，超足料！有北菇、仿鮑片、滑雞，仲加咗大量蠔豉啖啖鮮味，暖胃又滿足！😍📌蔥花炸兩腸粉腸粉滑溜溜，包住香脆炸兩，蔥花點綴淋上豉油，香到不得了！一啖咬落去，口感超豐富！💥📌韭黃鮮蝦腸粉🦐大隻鮮蝦藏喺腸粉入面，蝦肉彈牙，韭黃提味腸粉滑捋捋，食到停唔到！😋📌豉油王炒麵🍝即炒即上，芽菜同菜都好多豉油香氣撲鼻，炒麵夠鑊氣味道濃郁，超夠味！🔥📌油條🥖剪成幾份，方便入口夠脆夠香，浸粥食一流！📌煎堆🍩剪成四舊，方便分享芝麻香濃，外脆內軟甜而不膩，完美收尾！📌汽水🥤冰凍汽水解渴，夏天必備！

想食得清淡啲，系屯市中心新開左間粥鋪#大師傅粥品，拉埋朋友一齊嗌咗幾款試下，裝修闊落，望落都明亮，有卡位，坐得舒服。黃沙豬潤粥豬潤勁多， 夠厚又爽口，火喉啱啱好，仲 加咗薑絲，特別好味。北菇雞粥粥底綿而滑不再講，雞肉嫩滑無比。更估唔到，呢小小碗粥之中，雞同粥比例一比一，份量真的慷慨呢!油條今日好想食嘅牛脷酥，可惜沽清， 叫左碟油條， 口感酥脆。沾點白粥去點油膩!!九皇鮮蝦腸可能加咗熟油，佢嘅豉油特別香～ 腸粉即叫即做， 軟滑有米香， 腸粉和鮮蝦餡比例，每件一粒，啱啱好！豆漿

叫了牛肉粥，粥夠綿牛肉軟滑，炸兩脆口皮薄滑口，豆漿應該是自家製，好飲👍晚上七點去到，已經坐到一半，有服務人員帶位，落單時小哥哥態度較好，整體上到10分滿意，下次會再來