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港鐵九龍站 C1/ D1 出口, 港鐵柯士甸站 B5/ D1 出口 繼續閱讀
電話號碼
22632270
開飯介紹
The Lounge & Bar為全天候休閒餐廳,每天供應早、午、晚餐,餐單的菜式多元化,迎合各賓客所需。在悠揚的現場演奏中,享用各種茶和咖啡、中外美食以及精緻的下午茶。 繼續閱讀
特色
飲o野傾計
營業時間
今日營業
06:30 - 10:30
12:00 - 00:00
星期一至五
06:30 - 10:30
12:00 - 00:00
星期六至日
06:30 - 11:00
12:00 - 00:00
公眾假期
06:30 - 11:00
12:00 - 00:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 JCB JCB、Diners
座位數目
108
其他資料
網上訂座
切餅費 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
海景景觀
有關獎賞計劃
食評 (230)
等級4 2020-11-29
5728 瀏覽
因到Ritz Carlton staycation,預訂了這家西餐廳晚飯。它裝修極有型格,約兩層高的樓底,吊著長長而巨型的吊燈。餐廳走廊一邊是玻璃酒櫃,不同款式的紅酒整齊地擺放好,另一邊是霓虹光管,燈光效果很特別。 我們二人獲安排坐窗口位置,餐桌是面向玻璃窗,有別於平衡擺放,這樣可以令食客直接面對海景。身在400多米高,居高臨下,看著維港對岸的建築,很有氣勢,剛巧到了8時,幻彩詠香江匯演開始,第一次從高處看這匯演,那種震撼的感覺很難忘。 我們看看餐牌,決定各自點一客晚餐。為了可以嚐到不同的配搭,我和朋友在前菜、主菜和甜品都各自點了不同款式。 在等待的時候,侍應送來麵包和晚餐的香檳,塗上香滑的牛油,吃著鬆軟的麵包,邊看著起泡的香檳,徐徐喝一口,欣賞維港的夜景,為這頓精彩的晚餐掲開序幕。   先介紹一下前菜。龍蝦濃湯是熱騰騰的,蒸汽不斷升起,顏色呈深紅。入口濃稠,龍蝦味道極濃,每一口都是享受。 香煎鵝肝配蘋果蜜餞及烤奶油麵包 - 鵝肝優雅地放在麵包上,表面有一些蘋果蓉,旁邊有嫰綠的生菜做配菜,賣相像一件藝術品。鵝肝肥美,入口油脂豐腴,有淡淡的鹹香,蘋果蓉多了一份清新,和鵝肝亦互相匹配。底層的麵包就像海綿一樣,吸收了鵝肝的味道。 接著是主菜海鮮扁意粉配海蝦、蜆、三文魚、車厘茄及番茜,名字很詳細,好讓我們知道有甚麼配料。海蝦夠巨型,而且新鮮,入口爽口彈牙和味道鮮甜。蜆肉不算硬身,帶有清甜味。三文魚煎香過,外表有點脆身,夠香口。扁意粉滑不溜口,有麥味的清香。 烤韋斯特霍姆和牛配薯蓉蒜片烤甘筍及黑椒汁,同樣地名字長長的。深啡色的和牛,加上左邊的菠菜苗,左上方的薯蓉以及右上方的烤甘筍。我要求和牛燒得半熟 (medium),廚師已預先把和牛切開,方便進食。它外表燒得熟透,內裡肉質呈鮮嫰粉紅,亦有鎖緊肉汁,牛味香濃,是極佳享受。配角的薯蓉呈粉狀,亦很黏身,薯味清香,而烤甘筍入口爽脆,清甜味吸引。最後就是甜品了。藍莓芝士餅伴芒果熱情果雪芭,賣相吸引迷人。先吃雪芭,因怕它會融掉呢。它冰凍軟滑,但似乎未能嚐到芒果味。芝士餅有濃郁的芝士味,令人滿足。 麗斯卡爾頓蛋糕 – 橙酒朱古力,是一磚啡啡黑黑的朱古力蛋糕,質感硬身結實。濃濃的朱古力味,使我幸福感滿滿,內裡夾雜了橙皮碎,亦有橙酒味的清香。 餐廳播著輕快的音樂,環境不算嘈吵,使人放鬆。服務員非常親切,使我們賓至如歸。唯一美中不足是,沙發和餐桌的距離比較遠,進食時要把身體向前傾,不太舒適。因為我們是酒店住客,可享有8折優惠,人均消費只是500多元,已可享受這優質的環境和美食,感到物超所值。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
同Best friend 去 high tea ,佢帶埋19個月大嘅BB女一齊去,我訂座時已寫明有BB,餐廳有因應BB而提供相關安排,仲好好啊!由安排座位、提供BB餐具、送小禮物、同BB交流、落單、幫我地影相等等,全部哥哥姐姐都好nice 啊!我地都好開心🥳座位安排咗L形梳化俾我地,BB可以坐喺我地中間,好安全。食食吓,酒店職員送咗隻小Bear Bear 俾BB,可以消磨吓BB嘅時間,等我地兩姐妹可以坐耐啲,影多幾張相😆因爲個view 實在太靚High tea 賣相ok , 但份量不多 ,味道也不是很突出。所以好評係俾服務同個靚view 😌 繼續閱讀
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等級3 2021-04-13
489 瀏覽
前排restaurant week,見到ritzcarlton 依間 the lounge & bar 竟然都有得 book!感覺都有品質保證所以決定試吓!入坐嘅時候坐到 window seats 真係好開心侍應都好有禮貌,感覺舒服~restaurant week 有特別嘅 menu叫完嘢食,就會送上溫熱麵包籃,仲有cross bun!好食啊~ 食完會問你需要需要 refill ,好貼心~前菜:三文魚tartare就係食緊三文魚刺身嘅感覺不過就已經調好味! 有三粒正常size嘅帶子,未煎得太熟,口感軟滑不過下面嘅醬汁就太辣,cover咗鮮味主菜:魚煎過之後富有油脂香,每一啖都好香滑下面嘅薯蓉打得綿密,應該用咗唔少牛油,好邪惡!而雞胸真係煮得太嚡,唔值得食到期待已久嘅甜品,果然都冇失望!The Ritz-Carlton Cake朱古力味好濃郁,甜度中下,仲有橙酒中和朱古力嘅膩~Lemon Tart比較之下遜色一啲,撻皮唔夠脆但檸檬 custard 夠酸,不過食到最後都有啲甜總結全晚嘅感覺都好好!不過最好笑係梳化同枱面有一段距離,食嘢嘅時候要坐得好前,唔太方便如果要睇景就要有心理準備會坐得唔太舒服 繼續閱讀
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等級3 2021-03-01
1555 瀏覽
位於Ritz-Carlton 102樓嘅The Lounge & Bar, 很多食客通常都嚟幫襯afternoon Tea, 但我就鍾意專程來吃自助早餐。這間餐廳的賣點就是海景,大多數靠窗邊的座位,係一字排面向着海景坐,所以可以180度望住海景食早餐。這裏的自助早餐種類不是很多,但一般基本嘅早餐都有,例如中式點心、煙肉腸仔蛋、粥、炒麵、豆漿、芝士、三文魚、Yoga、生菓等等,也有任飲果汁、有一張枱擺咗好多麵包、有一位廚師負責粉面檔、另一位負責煎蛋同窩夫。總結:自助早餐每位大約$350,食物質素就係一般嘅早餐質素,唔可以話差,但係冇驚喜。用這個價錢,坐喺五星級酒店102樓,望住180度嘅維港食早餐,我覺得唔貴。 繼續閱讀
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等級3 2021-02-18
1632 瀏覽
The Ritz Carlton 樓高100多層居高臨下,好耐之前已經想黎試吓,今次專登帶媽媽們嚟到酒店試吓high tea,一入到酒店裝潢已經好Grand,加上無敵大海景,真係冇得輸,媽媽們都好鍾意,嚟到都瘋狂打卡。之後我哋兩人分嘅tea set 三個人分,再叫多一個飲品,都已經非常足夠,因為甜品真係好漏。我好鍾意佢嘅鹹點,迷你牛角包有兩個味道,煙三文魚配檸檬蛋黃醬及松露蛋沙律,一次過滿足兩個味道。至於甜點,朱古力蛋糕好出色,有濃烈嘅朱古力味。食到尾聲,已經非常滿足。最後等到接近五點半,太陽落山,簡直靚到冇得彈,整個行程圓滿了。 繼續閱讀
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