大員

最近喺長沙灣試咗間新開嘅台灣菜《大員》，聽店員講廚師係台灣人，難怪食物咁正宗喇😍！ 除咗我叫嘅午餐同小食，呢度仲有古早味嘅選擇㗎🥰🐥 蔥油手撕雞肉飯（$62）每個套餐都有前菜，而且係全自家製嘅，每日都有機會有唔同嘅前菜，好開胃㗎🤤蔥油手撕雞肉飯份量啱啱好，調味鹹香得宜又唔油😚跟餐飲品我揀咗自家製豆漿，飲得出鮮磨口感，而且仲係低糖嘅添！🐮 十三香牛肉麵（$82）牛肉麵一樣都有前菜同飲品，今次就揀咗個自家冷泡茶：香芙蘋果冷泡茶，酸酸甜甜咁🍎十三香牛肉麵有牛筯腩肉，麵底係粗麵，但都夠入味，而且湯底香辣，另外仲配咗舊辣牛油增加口感🥰 🥚 茶葉蛋 （$8）茶葉蛋係用紅茶浸泡嘅糖心蛋，好正😍🍟 甘梅地瓜條 （$28）甜甜哋嘅地瓜條灑上酸甜甘梅粉好match🥰🐣 花雕醉雞腿卷 （$55）超推呢個醉雞！雞肉嫩滑啖啖肉🤤🤤🐤 啤酒鹽酥雞 （$40）呢個感覺冇一般鹽酥雞咁熱氣，做到皮薄肉厚，啖啖肉🤭🥬 燙青菜 （$18）最後仲叫咗青菜，健康戎人選💕…查看更多

今日真漢子介紹位於荔枝角半島大廈地下嘅「大員」，係台式餐廳，有幾款素食供應。😉🍄 椒鹽杏鮑菇，配前菜，白飯及飲品 $68作為素食者，椒鹽杏鮑菇都食唔少啦，但呢碟係我食過最好食嘅。之前食嘅都係切塊炸，但呢度就切成幼絲，薄薄咁炸咗一層。食落去首先食到好惹味嘅椒鹽味，仲有啲辣辣哋嘅香脆蒜粒，好過癮。咬到中間杏鮑菇軟得嚟有少少彈牙，完全係食緊椒鹽魷魚鬚嘅感覺。🐙埋單同老闆講起，原來佢哋真係想模仿椒鹽魷魚鬚，所以先咁樣整嘅，咁你哋真係幾成功呀。👏🏻老闆仲好細心，驚炸杏鮑菇比較乾，送咗啲醬油膏比我送飯食。佢話台灣醬油膏一般用豬油整，但佢哋就用豆油，所以素食者可以食，不過就有蒜。我想講個醬油膏撈白飯食真係超正，冇餸都可以食幾碗飯。😋🍲 鍋邊素滷味，配前菜，白飯及飲品 $58鍋邊素嘅意思即係响葷食素食都有嘅菜式中，揀素食嚟食。呢個菜式個名叫鍋邊素，而事實佢哋個滷味汁都有煮過肉嘅，所以絕冇違反商品說明條例 😂。如果唔接受鍋邊素嘅素友可以略過。🚫其實個菜式嚟到，大部分餸都並冇汁浸住嘅，係個底有少少汁，而且啲汁都冇話好「肉感」，所以分分鐘比大家去兩餸飯店食鍋邊素嘅感覺仲純淨啲。🌱賣五十幾蚊但完全冇將貨就價，有好多餸包括：百頁豆腐，豆乾，海帶結，杏鮑菇，酸菜，薑絲。酸菜食落唔太酸，但就辣得好開胃。百頁豆腐軟硬適中，海帶結有咬口之餘，調得好好味，非常好送飯。滷杏鮑菇食落涼涼哋，滷得入味而且充滿麻油香，切成三角塊狀，所以咬落去好彈牙。☺️望落去以為係芽菜嘅薑絲，拌埋其他嘢食竟然幾醒神。感覺呢個鍋邊素所有配料加入去都係有諗過，而唔係求其拼埋一齊咁簡單。👍🏻🍜 涼拌麵 $57呢個價錢未必人人一樣嘅，因為視乎揀咩餸。素食嘅餸有：🥬青菜🥒青瓜絲🌽玉米粒🥚蛋絲真漢子揀咗青菜，青瓜絲同玉米粒。上枱見到有蛋絲同半隻溏心蛋，我相信因為青瓜絲，蛋絲同溏心蛋係個 base 嚟嘅，如果唔食我諗可以同店員預先講聲。🙋🏻‍♂️個麵份量超大，食哂飽咗成晚。麵質都算幾靚，咬落有少少彈牙。麻醬加咗少少醋，所以食落幾開胃。呢個拌麵雖然冇上面兩個餐咁驚艷，但就大件夾抵食。😙呢度嘅餐大部分特色飲品都唔使加錢。同而家好多新開食肆一樣，飲品係預先入好樽，雖然係咁但質素都唔錯。台式餐廳必點嘅冬瓜茶有，白桃烏龍茶有，蘋果泡茶亦有。佢哋仲有台式蛋餅，不過只限早餐，下午茶，同星期六日先供應。😅真漢子幾欣賞佢哋開到晚上八點，因為好多工商業區類似餐廳主要做 office 客，所以好多都六點前就收鋪。開到八點就更多街外客都可以試到啦。🥳…查看更多

同閨蜜打卡台灣地道美食👩🏻‍🤝‍👩🏼所有菜式不含味精雞粉❗️絕對值得一試🪵養生藥燉一支骨加配滷肉飯藥材味濃郁.足料又養生再配埋台灣地道滷肉飯口感豐富🥩十三香牛肉麵用13款唔同嘅香料製成嘅十三香醃製而成嘅牛肉入口超軟熟 再配埋自家製牛油辣椒 香味爆發🐓花雕醉雞腿卷配藥膳湯麵足料藥膳湯底 必試花雕醉雞卷酒味濃郁 食到停唔到口私心推介🍙招牌大員粢飯入邊用料豐富肉鬆雞蛋油炸鬼榨菜樣樣齊重點係佢飯量唔係好多🍠甘梅地瓜條🍺啤酒鹽酥雞台灣必食地道小食估唔到喺香港都食到台灣嘅味道😌🥚手工蛋餅配茶葉蛋蛋餅可以自由配搭唔同嘅餡料必點拉絲芝士😏👉🏻大員 (荔枝角)荔枝角青山道538號半島大廈地下1-2號舖…查看更多

荔枝角抵食台灣菜😝😝餐廳主打零味精零雞粉的各款台款料理環境寬敞舒適，以懷舊木系裝潢為主調·🧡招牌大員粢飯（$37）台灣早餐的經典之選，糯米飯軟糯，中間的油條和肉鬆等配料是靈魂所在👍🏻·🧡手工蛋餅配茶葉蛋（$41）手工蛋餅外皮香脆，內餡可選不同口味（如吞拿魚、芝士等），茶葉蛋好入味·🧡養生藥燉一支骨配滷肉飯（$98）經藥膳湯底長時間燉煮，肉質會非常軟淋入味，精華盡在湯中，配上香濃的台式滷肉飯，原栰每粒滷肉都是人手切粒的😳·🧡十三香牛肉麵（$82）食台灣菜一定要食牛肉麵😚湯底用多種香料混合，味道濃郁，加一點辣牛油更帶有微微辛香，牛肉肉質都很軟嫩，刀削麵份量再多點會更好·🧡花雕醉雞腿卷配藥膳湯麵（$75）經花雕酒浸泡過的醉雞卷，酒香四溢，雞肉嫩滑，搭配藥膳湯麵，是很養生的菜式·🧡啤酒鹽酥雞（$40）外皮更酥脆，一份的份量超多，性價比很高·🧡甘梅地瓜條（$28）經典的台灣小食，香甜的炸地瓜條絕對會食唔停口·飲品我們試了白桃烏龍冷泡茶、香芙蘋果冷泡茶和自家製低糖豆漿，冷泡茶感覺清新解膩，適合搭配味道較濃的台灣菜；低糖版的豆漿豆香味濃，健康又好飲😚…查看更多

驚喜食到台灣古早味，前身係某台灣連所店（特許經營），試過一次覺得很行貨便冇下次。噚日趕時間就腳再去，超驚喜，牛肉麵湯底超地道，刀削麵同幼麵都麵質Q彈，連$8例湯都飲得出是誠意之作，醉雞藥饍湯底亦好濃味。飲晒湯麵湯底都冇口渴，老細話係100%零味精。細問下原來已轉手，因小本經營而沒有大肆裝修宣傳，差點走寶，會再去試其他菜式。值得一試。…查看更多

🍽️食物方面： 🥢青醬雞絲滷肉拌麵💲71（最少揀三款配料）醬無芫荽味 少辣幾鹹 建議揀啲無乜味嘅餸青菜啱晒 雞肉唔嚡 滷肉少少肥但幾好食 🍺啤酒鹽酥雞飯💲68炸雞無啤酒味 幾嫩好大嚿叫咗少飯都成座山咁多 食唔晒🆓超辣芽菜👌🏻熱蘋果茶/白桃烏龍茶冷泡茶Lunch無蛋餅同粢飯🥲📷打卡方面：簡潔木色🔈環境方面： 前身係那個 幾凍 出餐快Staff細心教阿嬸用電話落單💬其他資訊：大員 📍荔枝角青山道538號半島大廈地下1-2號舖…查看更多