大呷台灣 (已結業)

又比我係中環發現到一間值得一試的台式餐廳，位於威靈頓街嘅「大呷台灣」，提供各款台式正宗古早美食。蒜蓉炒水蓮係香港，好少地方可以食到台灣出產嘅水蓮。水蓮十分新鮮，食落口超級爽口，真係食過番尋味。大呷紅燒牛肉麵 麵質都幾彈牙，軟硬度適中，牛肉炆得好軟身，湯亦夠唒濃郁。古早味蚵仔煎 蚵仔煎夠大份，蚵仔份量都唔少。蛋煎得幾香，咬落口十分煙靭，好有QQ的感覺。紫心地瓜粒粒芋頭成杯粉紫色見到都心心眼，香芋味濃郁但唔會好甜，仲有粒粒芋頭好有嗌口。

不知不覺由台灣🇹🇼返嚟都有成個半月，但依然好掛住台灣嘅美食🤤，咁橋呢排又特別多新開台式料理店，除咗舒淇麵🍜外，今次先嚟食呢間位於威靈頓街嘅新餐廳。🙂.一間餐廳食物好唔好食，服務好唔好當然重要，但喺阿叔嘅角度嚟講，誠意一樣好重要。呢間台式料理店新開無耐，但細心位處處顯出誠意，值得表揚。👍🏼.宜家好多cafe或者餐廳都會提供免費嘅檸檬水🍋畀客人飲，呢度就特別啲，提供話梅水，酸酸甜甜嘅味道，一樣除咗令人開胃啲外，網上查資料，甜梅水更有潤喉、健脾胃及活血解毒之用添。🤗.叫咗 #鮮茄濃湯精品牛肋條蕃茄麵 ($118)，麵條並唔係平時一般嘅蛋麵，而喺由加入蕃茄🍅嘅麵粉搓成，口感彈牙，味道更佳，只可惜湯底太甜、而且牛肋條可能煮得太耐，有啲老。😣.#香蔥脆皮大腸($68)，鍾意食內臟嘅朋友要試😙，大腸炸得剛剛好，皮香脆；肉軟滑，更驚喜係喺腸中加入香蔥，香蔥中和咗大腸嘅油膩，食多幾件都無問題！😋

今日有朋友推介食台灣好西，話係中環地頭都有高質台灣菜，中晒我心一入店舖店員已經好好招呼擺低本靚靚餐牌，好多菜式選擇！我地就叫咗野飲先再慢慢揀 ;P★★★★★芒果布甸特飲 $33★★★★玫瑰水晶洛神花 $33★★★★百香果QQ $33夠冰夠消暑止渴，我最鍾意係芒果布甸，飲落啖啖布甸粒好有口感另外２杯都唔錯，甜度好夠，鍾意健康嘅朋友可以叫少甜★★★★滷豚面頰 $48★★★★★滷豬大腸 $48再嚟就係滷味，2款都滷得好入味，一上枱就已經聞到好濃嘅滷香味！尤其是豬大腸加埋Ｄ肥膏食落十分濃香入味，正！★★★★★鹽酥豆腐粒 $48豆腐一上嚟熱辣辣，咬落外脆內滑，皮面薄薄地一層粉，完全冇油膩感★★★★櫻花蝦九層塔煎蛋角 $88非常台灣地道嘅一道菜，蛋香十足，煎得岩岩好金黃咬落可以食出當中九層塔葉獨有的香氣★★★★★古早肉燥飯 $58呢個肉燥飯真係非常之抵讚！通常出面嘅肉燥飯都係比較乾身，但佢呢度嘅肉燥反而比較似魯肉飯，非常多汁入味，肥瘦適中，最重要係好足料，撈得晒成碗飯！配埋粒溏心蛋+酸菜真係胃口大開★★★★櫻花蝦海鮮炒飯 $108相比肉燥飯，炒飯就乾身D，落咗好多櫻花蝦，將炒飯炒得粒粒分明，飯似係

帶bb去中環簡直艱難呀仲要帶bb車今日我地去完大館筋疲力盡既時候比我地見到間台灣野即刻試下先新竹米粉比我食果d更加幼細炒得夠乾身 味道岩岩好葱油雞乾拌麵雞好滑 入味加埋葱油好味拌麵唔係間間好食佢呢個麵值得推薦有台灣風味鹽酥雞即叫即炸皮唔厚又夠脆如果再咸d更惹味花枝丸彈牙好味得4粒唔夠食呀豬大腸有潮洲舖水準芒果布甸特飲味道好有小朋友兒時感覺細個食布甸既味好懷念呀古早味奶茶好特別 夠香味道岩岩好 珍珠有口感正

妹夫中上環上班，剛巧妹妹放假，湊完女女放學，約埋一起傾下計，食台灣菜。大呷台灣店子不算大，所以食飯時間往往會滿座，我們就特地早點6點前來用餐。餐牌款式多，古早味蔥油雞有驚喜，蔥油味好香，雞肉十分滑。另外，還叫了台灣菜必吃的柯仔煎及豬大腸，味道好好，好快就清曬。平時成日食肉，所以都叫左山藥炒秋葵同蒜蓉炒水蓮，我都好喜歡。山藥即淮山，好爽脆，清清甜填，秋葵亦爽脆入味。水蓮第一次食，好有趣，有點似通菜，卻更加爽口，味道好好。還點了牛肉麵與豬軟骨麵，麵質不俗，但湯底像是不夠濃郁，味道不鮮明。飲品方面，始終不是飲品專門店，所以覺得比較一般。

朋友聚會 晚上約埋三五知己一齊食食食 係最開心既一刻 今日就揀左食台灣野 一直都好想係香港找到台灣既味道 睇個餐牌有好多古早小食推介 風味熱炒 仲有台灣好興嘅醇香滷味 台北番茄麵等等 而裝修風格簡約舒適 坐位寬躺 💁🏼‍♀️我最推介香炸蚵仔酥 滷糖心鴨蛋 藍蝶花鮮奶 先講蚵仔酥 酥脆可口 唔會食落好粉🤭鴨蛋 流心好正 總要好有蛋味🙌🏻藍蝶花鮮奶 比較特式飲品 用黎影相呃like一流 加上味道唔會太甜 剛剛好👍🏻

中環新開左間台灣菜，中意周圍捐窿捐罅食好西嘅我地，有麥理由吾去「嘗新」呢.位於威靈頓街嘅「大呷台灣」，裝修以簡約為主，乾淨企理.餐牌設計得好似雜誌咁，圖文並茂，簡潔易明，仲有埋中，英，日文對照添款式方面亦多元化，有小食，涼菜，台灣麵食，小炒，地道炒飯，台式飲品等等.先黎一幅大合照.台醬涼拌茄子 $43唔好睇小呢個涼拌茄子，簡單而又勁開胃！茄子以慢火煮至軟腍，淋上秘製台式醬汁，鹹甜中又帶點微酸，勁好味.香炸花枝丸 $48花枝丸皮薄又酥脆，咬落彈牙又香口.鹽酥雞 $68一口雞球size，方便入口鹽酥雞炸衣超薄而且炸得香酥，內裡肉質嫩滑又富肉汁，一D 都吾乾身再灑上椒鹽，真係香氣撲鼻.大呷紅燒滿漢三寶牛肉麵 $118所謂三寶其實係，牛腱，牛筋同金錢肚。湯頭牛味十分濃郁，飲落不鹹不膩。中粗麵入口彈牙，有咬勁金錢肚入口感爽口有嚼头。牛腱Q彈度極佳，肉質一D都吾乾硬！而牛筋已經燉得略軟，口感吾會好爛，好似食緊海參咁，有嚼勁，韌性十足. 蘿蔔乾肉燥炒飯 $98粒粒分明嘅珍珠米，同埋蘿蔔乾，蛋花，肉燥，香蔥相伴而炒，啖啖都食到蘿蔔乾嘅爽脆雖則樸實，但味道真係一食難忘.紫心地瓜粒粒芋頭&蘆薈冬瓜茶 $3

中環新開咗間台式餐廳🍴，冇錯我又食台灣野啦🤡1️⃣鮮茄濃湯精品牛肋條蕃茄麵 $118麵條好幼身，蕃茄麵🍅🍜嘅味道有少少似蕃茄汁🥫麵，甜甜地幾開胃。牛肋條好嫩滑，而且索晒蕃茄濃湯🥫嘅味道。鍾意食甜嘅朋友會幾鍾意🤪2️⃣大呷紅燒牛肉麵 $88麵質都幾彈牙，牛肉炆得好淋身，湯就微微鹹左少少。3️⃣古早味蚵仔煎 $78蚵仔煎有啲似喺台灣食到嗰啲，好大份，蚵仔份量都唔少，蛋煎得幾香🍳，而且加咗少少木薯粉令到蚵仔煎更加煙靭4️⃣鹽酥雞 $68炸粉唔算話太多，裏面嘅雞肉幾嫩口，而且雞肉完全唔會有肥膏，真係啖啖肉，唔會擔心好肥

係中環又發現到一間唔錯嘅台菜！因為太掛住台灣牛肉麵，所以就入咗呢間試下～大呷紅燒牛肉麵 （$88）湯底幾濃，麵身都軟硬度適中，麵條掛汁，唔錯~而且牛肉都幾軟腍同入味，唔會韌。-蒜蓉炒水蓮（$88）係香港嘅台式餐廳都好少有水蓮，但呢間有～水蓮幾新鮮，好爽口👍🏻-古早肉燥飯（$58）份量都幾多，味道就正正常常。溏心蛋半熟度啱啱好，送飯食一流呀～-滷豚面頗（$48）呢個都幾特別，肉質比一般豬肉同豬頸肉更軟，口感比較滑身，滷汁都幾入味！-古早珍珠奶茶（$28）我揀咗紫心地瓜味，奶茶甜度適中，珍珠都幾煙韌～如果有熱嘅更加好！-中環地段黎講呢間價錢算唔錯👍🏻可以encore~

最近黎到中環 想大呷一下台灣.🐣鹽酥雞即叫即炸 唔會有太多炸粉鬆化既外皮包著嫩嫩的雞肉值得encore 😋.🐮大呷紅燒牛肉麵🍜牛肉很鬆化麵質Q彈 配上濃郁既熱湯👍🏻.🤹🏻‍♀️滷豆腐最有驚喜😊外表雖然平凡 但滷水汁出奇濃郁🧐質地又好似百福嫩滑好有台灣特色🇹🇼.💙藍蝶花鮮奶🥛甜甜的牛奶配上粉藍的外表絕對係打卡之選📸.人均消費：$100推介指數：👅👅👅👅👅👅👅(7/10)Encore指數：🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻（5/10）

As a half-Taiwanese, I’ve always had a soft spot for beef noodle soup (although nothing can compare with my mom’s version), so I just had to try out this new Taiwanese restaurant after randomly passing by it after work. There was a variety of unique options on the menu, and we ended up ordering a lot as we wanted to try everything! Food came much faster than the time we had used to decide what to order.I was really surprised at how tomatoey the tomato noodle dish was! Not only did the rich soup

大呷台灣今日我地黎到中環搵好西食😋行過見到有間新開既台菜，店既裝修光猛，我同男朋友好心急咁睇下有咩好食😋結果叫左好多🥰水煮黑毛豬，幾好食，雖然吾係好夠辣，不過非常香，豬肉好淋好Juicy，亦都好入味，送飯一流😛。鹽酥雞，好好食😋，吾會太多炸粉，炸到啱啱好，外脆內軟好juice，食落好香口而且味道亦都吾會太咸，極力推薦🤗。干貝蔥油乾拌麵配鹽酥排骨😋😋首先講排骨先，炸粉吾會太厚，而且肉同粉吾會分離，調味適中，好香好脆，而個麵都好香，吾會太咸，而且配上雞湯，店主話怕我地愈食愈乾所以配個湯，好貼心👍🏻👍🏻肉燥飯跟溏心蛋肉燥份量都多，而且好入味，吾會太肥，送飯一流呀，而且溏心蛋係流心既，時間控制得岩岩好😋，好好味呀紫心地瓜粒粒芋頭好好飲，吾係話好濃，淡淡地亦都吾會太甜，飲落吾會太溜，而且芋頭好淋好香。👍🏻😋地址:大呷台灣 (中環)中環威靈頓街112-114號新威大廈地下A號舖

新開嘅大呷台灣好地道,好用心製作每碟嘢食大呷綜合涼菜拼盤 📍 $108醉雞超入味，超勁花雕味 😋😋 蔥油干貝伴豆腐，同台醬茄子夠惹味 🍆 黑醋小木耳酸酸地，好開胃，再加埋2隻煮得岩岩好嘅溏心蛋，呢個拼盤真係好正大呷紅燒牛肉麵 📍 $88湯底熬咗好耐，味道好濃，好想飲多2啖! 牛肉都好淋好入味番茄濃湯綜合蔬菜番茄麵 📍$93好健康，蔬菜唔只淨係係番茄麵入面，仲另外有一碟菜，份量好多。滷豆腐 📍 $25😱😱 原來咁大件架，好彩淨係叫咗一件。 豆腐好滑紫心地瓜粒粒芋頭 📍$33夜晚嚟到已經冇曬珍珠啦，一於試吓佢啲地瓜先... 芋頭唔會太重味，清清地，唔會遮蓋咗地瓜粒粒嘅味

冇影相，因為真係難食到冇哂心情。成日經過呢間餐廳，啱住試吓。。。我食個鹽酥排骨麵，請問大家係咪諗住係一塊排咁，點知佢係一粒粒，仲要全部都係骨。。。我未見過台灣叫得排骨嘅係咁嘅樣。碗麵個湯清過清湯，麵底完全冇彈性。飲珍珠奶茶，已經有心理準備會冇出面珍奶鋪咁好飲，我一直都飲開走甜，所以今次都咁嗌，點知飲落去同水冇分別，我同事話係茶味過重，但我諗佢係冇加奶咁滯，我飲唔出有任何奶茶味。。。同事話牛肉麵正常，不過都係茶木好味啲，咁你哋個茶木係咩level 啦，仲要差過佢。。。叫係食得落囉。

之前喺中環咸靈頓街附近食台灣嘢，一係茶木，一係就鐵牛，今次膽粗粗試新開嘅「大呷台灣」，因為有朋友之前話間嘢麻麻，所以叫做「勇闖」。我發覺，我啲朋友真係冇味覺，食慣大集團嘢，完全唔知小店先正。今晚四個人去，食咗牛肉麵、水煮牛肉、蕃茄麵配雞、同埋小食拼盤、仲有三杯雞。先嚟個拼盤，個醉雞入味到癲，滑得嚟又唔太油；個豆腐仲正，仲滑，配埋XO醬真係惹味；木耳同雪耳好爽，微微酸，好開胃；茄子個秘製汁好好味，得個四舊，好快食晒先碟底。第二快嚟係個牛肉麵，最正係個湯，熬咗好耐，濃得嚟唔似其他台灣菜咁開味精水，飲到冇湯，侍應哥哥就幫我主動加，勁nice。牛肉就正常水準，牛筋就勁出色，又淋又入味，可惜又係得兩條，唔夠喉咯。水煮牛肉就全晚最驚喜，唔係用吉野家嗰啲垃圾合成肥牛，用牛小排，好鬼揼本，肉質好正，而佢個麻辣係正宗台灣style，如果可以配個白飯，就真係perfect池。仲有個三杯雞，嘩精緻到呢，叫都係因為見到隔離枱叫先叫，成煲上啫啫聲又飄啲香味嚟，點忍呀！啲雞又味又嫩，重點係唔會過咸，恰到好處！呢個真係勁驚喜！下次都會再叫。比較遜息係個蕃茄麵，帶甜，女仔應該會鍾意啲，配嗰個炸雞外脆內軟。