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港鐵荔枝角站 D1 出口, 港鐵荔枝角站 D2 出口
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電話號碼
27438055
開飯介紹
主打新派粵菜，由屢獲殊榮的烹飪團隊率領，以當代烹調手法為傳統粵菜賦予全新形象。由高質素的巧手點心，廣東菜式及手工火鍋皆一應俱全；我們亦特地從世界各地搜尋各款名酒佳釀，讓你細意品嚐。
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附加資料
大公館推出副線火鍋品牌《大公別館》，於餐廳內劃出特定區域享用火鍋，由行政總廚陳偉庭師傅主理，特別設計了八款各具特色的湯底選擇，如招牌極品佛跳牆湯鍋等。
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
11:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期
11:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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自從各自都有家庭就小左機會同2個家姐見面所以難得一齊出街就緊係要食下好野家姐帶左我地去食大公館每道菜式都好精緻啲職員都好 Nice 好健談好值得推介比大家清香柚子凍鮑魚 ($148)上枱嘅時候 用乾冰做左效果仙氣滿滿 鮑魚食落爽滑彈牙帶小小柚子嘅酸甜感下層再有柚子肉 一啖食落去清新感爆發係口腔火焰酒香海鹽焗花螺 ($198)眼覺效果好好 職員會加入酒 再用火槍點火令酒精揮發 但保留酒香 花螺 肉厚 鮮味珍菌魚湯過橋鮮花枝 ($298)半生熟嘅花枝 用煮滾左嘅魚湯焯熟花枝食落好鮮嫩 魚湯味道非常濃郁鮮甜加上油炸鬼帶微脆口感金絲香芒貴妃蝦球 ($268)用芒果醬包裹住蝦球食落酸甜清新 蝦肉爽口彈牙表面既金絲脆脆增加左整體既口感黑糖龍井茶燻雞（半隻）（$288）雞肉食落非常嫩滑醬汁味啱啱好唔會過重過甜配搭清香怡人龍井茶香金耳魚湯浸法國菠菜苗 （$168）菠菜苗吸收左魚湯精華金耳水潤Q彈 感覺好滋潤金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚鰭籠仔飯 （$308）鰈魚鰭油香四溢 滲透晒係個飯到用金蒜同醬油做調味 更特顯到魚香清心柚子糕（件）（$16@）柚子糕冰涼清甜 用金箔作點綴更顯高貴💕
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正所謂「三個女人一個墟」，呢晚加埋 #小秘書 ... 我，當然係天下無敵啦😉 難得人齊，梗係要搵間坐得舒舒服服嘅餐廳吹吓水，點啲好嘢食🤤 朋友仔 係 #荔枝角地膽，周不是都會分享 #工廠大廈開倉 情報，同 #美食資訊！從前嘅工廠區原來都有唔少 #臥虎藏龍！呢晚我哋就去到有 #星級廚房 之稱嘅「大公館」開餐... 一於不飽無歸😉嚟到D2一期十樓，打開lift門左手邊就係餐廳嘅正門，以 #中國風 裝飾嘅大門口，非常有氣派！滿戴笑容嘅服務員先為我哋安排好座位，再遞上餐牌為我推介佢哋嘅拿手小菜☺️ *前菜*✨ 清香柚子凍鮑魚醃製過嘅鮑魚咬煙煙韌韌，配上清香嘅柚子肉，一啖一口，令人胃口大開🤤✨ 太雕水晶鵝肝凍用上 #陳年花雕酒 做成啫喱，包住軟綿綿又滿滿油香嘅 #鵝肝 一齊食，味道充滿層次感🤤*主食*✨ 豉油王脆鱗荀殼魚師傅將 #荀殼魚魚皮 炸到好似薯片一樣咁脆，魚肉嫩滑得嚟勁鮮甜，加上甜甜地嘅豉油做調味，整體非常配搭☺️ ✨ 金絲香芒貴妃蝦球#芒果 造成嘅沙律醬配上脆脆嘅 #薯蓉絲，加喺大大隻嘅 #貴妃蝦球 上面，清新嘅味道同海鮮互相輝映🤤✨ 黑糖龍井茶燻雞#黑糖 嘅甜味配上 #龍井茶香，令鮮嫩嘅 #雞肉 味道更加突出😉✨ #金耳魚湯浸法國菠菜苗師傅用上 #法國菠菜苗，口感特別柔軟，放入奶白嘅 #魚湯 入面，配埋滑嘟嘟嘅 #金耳 做配菜，健康得來又又好滋補呀🤤✨ 金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚籠仔香苗師傅將蒜蓉同瑤柱炸香，放上 #籠仔飯 面，米粒透出陣陣嘅香氣，主菜 #碟魚（ #左口魚 ）入口充滿魚油香，軟綿綿嘅魚肉，真係好滋味呀🤤*甜品*✨ 金箔懷舊芝麻卷香濃嘅 #芝麻味道，造成一個舊式菲林嘅形狀，好味得嚟懷舊感十足，啱晒鍾意打卡嘅我哋🤭呢晚每一道菜都各有特色，而最令我驚喜嘅係佢哋嘅「金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚籠仔香苗」，隔咗成晚我都仲記得嗰種魚油香味，有機會一定會帶屋企人去試 🤤 最後要讚吓佢哋服務員嘅窩心服務態度，令 #小秘書 頓時升lev做咗貴賓！非常滿足！📍大公館 (荔枝角)長義街9號D2 Place ONE 10樓A號舖
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難得可以偷d時間同fd子出黎梗係要搵間好食又坐得舒服既餐廳啦~ 🧡帶點麻麻辣辣 🔥 川味口水竹絲雞以水晶雞造型示人, 入口帶丁點麻辣, 最鍾意就係去左骨, 方便我呢D唔係好識食骨既懶人😆😆😆風乾蔥茉拌圍蝦外貌以為係涼盤但其實係室溫基圍蝦, 蔥茉同蔥油香略為幫蝦肉提鮮🧡巨新鮮嘅黃椒醬銀絲蒸小象拔, 黃椒醬入口有少許辣但不影響本身既味道, 小象拔蚌彈牙感滿滿, 不過個人略為覺得多返少少豉油會更滿足😆🫰🏻呢味豉油王脆鱗荀殼魚🐟真係驚豔到我地成枱人!!同朋友都好中意食荀殼魚, 外層魚皮炸得超級鬆脆😍職員幫我地分既時候聽到清脆利落既聲音就算係放左豉油都仲keep到卜卜脆口感, 魚質札實彈牙, 新鮮度滿分!! 大推!!👍🏻🤤黑糖龍井茶燻雞一放上枱已經香味四溢, 雞皮同雞肉都感受到啖啖茶香, 而雞皮會嘗到絲絲甜味, 應該就係黑糖既甜度, 雞肉熟成度恰到好處, 唔會過柴, 廚師控制火喉控制得好好, 不錯不錯🧡金耳魚湯浸法國菠菜苗用魚湯製成, 菠菜苗同魚湯幾夾, 魚湯香甜濃郁, 不自覺係咁飲個魚湯🤭🤭🤭雖然食到都開始有7分飽但不忘要試埋佢地既 飄香蟲草花乳鴿沙窩香苗, 以乳鴿入饌, 白飯有加以調味, 味道剛剛好最重要用料好足, 每口都嘗到乳鴿肉同蟲草花, 不自覺一啖又一啖咁食🤣最後上埋甜品今日就美滿完結啦! 上次食過既清心西柚糕清清甜甜, 不過今次相對冇上次咁香甜, 西柚味濃郁~鍾意食西柚既朋友可以試下啊👍🏻🧡
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當絲打圍粒取暖，梗係要搵間服務周到，食物質素又good fit 嘅餐廳～-今次想食中菜又要九龍區of course 係【大公館】啦今次訂枱令我最期待就係【豉油王脆鱗荀殼魚 】荀殼魚 係我同mya 媽媽最愛😍我哋好期待！川味口水竹絲雞$118唔食得辣嘅2位朋友仔認證係唔辣嘅～ 將竹絲雞起肉再加入麻辣+蒜蓉，麻而不辣！中意食辣可能略嫌未夠🤏前菜嚟講的確好醒胃風乾蔥茉拌圍蝦$158基圍蝦爽脆鮮甜，上面灑上風乾蔥作點綴，我自己就將蝦點落去川味口水竹絲雞嘅麻辣醬料，超級正黃椒醬銀絲蒸小象拔 $298象拔蚌仔上面鋪上黃椒醬，黃椒醬味道小小辣又有pepper嘅甜味，有炒絲鋪底，重口味的我梗係再淋上甜豉油啦🤪豉油王脆鱗荀殼魚 $488Mya媽媽同我最中意嘅荀殼魚😍OMG!OMG!OMG! 打卡影完相，用筷子🥢夾都仲係脆卜卜，聽到超脆嘅「嗦嗦聲」黑糖龍井茶燻雞（半只） $288未食就已經聞到陣陣葉香，雞肉嫰滑少脂肪，食落會有啖啖茶香+少少黑糖甜味，喜歡食雞嘅朋友仔係大愛！金耳魚湯浸法國菠菜苗 $168黃耳食得多，金耳第1次，口感爽爽地。成道菜亮點是濃厚魚湯配法國菠菜苗，一啖魚湯配鮮甜菠菜苗，簡直超級啱炎炎夏天食飄香蟲草花乳鴿沙窩飯 $268將乳鴿起肉再放入沙窩中，一開蓋就聞到陣陣蟲草香，乳鴿嫰滑，仲食到紅棗甜味+陳皮香味，聽職員講係用上12年陳皮燴飯，難怪每啖飯都會齒頰留香！清心柚子糕$16/件一層啫喱一層柚子肉，陣陣柚子清香紫背天葵酸梅湯 /竹庶茅根 $28/杯茶芥$23/位-人均消費：5百頭/位 （4人）服務：9/10食物質素：8/10
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過冬，除了家族必須一聚之外，我們三姐弟，必定會同父母，家庭式地慶祝一下冬至。這一次，我們不在家搞了，決定出去飲茶。而地點，就由兄長選擇了位於荔枝角的《大公館》。未來過的我一上到 D2 Place 10樓時，才知道原來這兒並不是一個會所，而是一間環境典雅，而且是以巧手點心同手工火鍋為主題的高級粵菜館。那天，我們來遲了，兄長早已經為我們預先點了好幾個點心。其中的一個是脆皮鮮蝦腸粉。面的一層，是香滑軟軟兼煙韌感十足的腸粉皮，底的一層就是香脆可口的解蝦腐皮卷。不加豉油，已經是非常香口的點心。加了豉油之後，再配合腸粉皮，味道同口感，更上一層樓。另一份美味的點心小食是素鵝。這是滬式的素鵝，其味道是份外濃郁的。豆味香，醬油味更香。黑松露燒賣。我可以說，點心姨姨端過來時，這燒賣已經散發出濃濃的肉香同黑松露香味。入口，肉味同蝦味的比重絕對是2份1，而且，黑松露雖香味濃，但份量上並沒有蓋過燒賣的肉香味，既特別又美味。蝦餃，似乎是把蝦子混入了澄麵內一起去做蝦餃皮，直接令到這蝦餃香上加香。當然，蝦的鮮味也不容忽略。沒花假，這是一個超要讚的點心。牛肉球，是一份浸在湯中的牛肉球。肉味香香的，湯是牛肉涉，味道也是香香的。只是，這一種牛肉球，始終是吃不慣。我都是比較喜歡傳統的那一款，山竹牛肉。而叉燒包就是傳統的啊。包子正宗，味道甜美。入口時，內心的醬也是十分香甜的，而且有粒粒方正的叉燒粒在內。是一個內外都味道甜美的包子。蟲草花鮮竹卷。吃起來，多了點點藥膳的感覺。這一個鮮竹卷，是足料而且是傳統的。而腐皮就比較煙韌有口感。一整件咬入去，是需要少少技巧的。但無礙其好味的程度。多人飲茶，一定會有炒粉麵。其中的干炒牛河，更可以說是一份瑞士汁牛河。又熱又夠鑊氣，出來的干炒牛河更加是香味四溢啊。特色揚州炒飯。顏色深澤的炒飯，一看就知道是充滿味道的一個炒飯。香口，豉味，蛋味，佐料的鮮味都十足，吃一口，味道已經令人回味。環境好，味道好。來這兒做商務小聚餐，家庭小聚會，或宴客邊吃邊談工商，絕對是一個優質之選。
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