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港鐵荔枝角站 D1 出口, 港鐵荔枝角站 D2 出口 繼續閱讀
電話號碼
27438055
開飯介紹
主打新派粵菜,透過用料和做法將菜式 upgrade,以會員制經營,客人可以企業或私人會員形式加入,每晚播放不同的Jazz音樂,另外更會在不同日子邀請專業歌手到場演唱。 繼續閱讀
附加資料
大公館推出副線火鍋品牌《大公別館》,於餐廳內劃出特定區域享用火鍋,由行政總廚陳偉庭師傅主理,特別設計了八款各具特色的湯底選擇,如招牌極品佛跳牆湯鍋等。
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
11:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期
11:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 AE 銀聯 Apple Pay Google Pay 微信支付
座位數目
232
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
VIP房
泊車
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
室外座位
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食評 (361)
等級4 2022-08-06
147 瀏覽
之前聽朋友講呢間嘅中菜好高質,餐廳喺D2一期搭𨋢上去,門口裝修有特色,紅黑主色嘅配搭頗有氣勢;營造咗一種一開門入面富麗堂皇嘅感覺😘 內部裝潢古色古香,格調典雅,服務員都好親切有禮貌 !濃香鮮蝦金魚餃🥟:外型超級可愛的金魚造型,金魚餃皮薄嫩滑,內餡也不馬虎,用些許芹菜粒吊味提香,略略減低鮮蝦腥味 ,蝦肉彈牙爽口刺蝟脆香叉燒包🍞 : 造型非常精緻,刺蝟身上每條刺都係用手雕出黎,好考手工,刺蝟啲刺口感好特別,叉燒包似係都有煎過,脆脆地口感特別!大公館鮑魚雞粒酥:第一眼見到賣相以為咁多鮑魚汁入口會幾鹹,但係隨住鮑魚入口後下層的雞粒酥,完美平衡上層嘅鮑魚汁!鮑魚新鮮彈牙,雞粒酥內應該有切粒的雞腿菇,可以感受到點心師傅嘅用心黑毛豬咸水角:咸水角係豬仔形狀,外型討好到差啲唔捨得食,食落脆口入味,唔算太鹹,亦唔太肥膩!龍皇脆米腸粉: 一入口完全感受到腸粉幼滑薄嫩,內裹有一層脆口的網狀米漿製品,然後再咬到鮮蝦,口感十分多層次,好好食!花雕桂園慢煮乳鴿🦆:一上臺有窿窿的花雕酒香氣,全隻乳鴿架勢登場,擺盤細膩具創意,濃濃的花雕酒香與桂圓甜味,好夾乳鴿細嫩肉質,大大推介俾鍾意花雕酒嘅朋友👍🏿海鮮濃湯泡飯🍲:個人超推介,食咗上面咁多嘢點都會有啲膩,最後上呢個主菜可謂完滿點綴咗咁多道菜。龍蝦濃湯湯底好鮮甜,加上滿滿嘅海鮮同跟餐我最愛嘅脆米,一啖入口 超級豐富嘅口感,脆米、干貝肉、龍蝦濃湯、蝦肉🍤⋯幸福!最後超級飽但都飲哂啲湯 😋清心柚子糕:最後甜品作結,淡淡嘅甜味,食完之後口腔維持著甜甜的幸福快樂感🥰總括嚟講大公館環境得體高雅,職員服務超好,價錢頗為合理,食物質素唔洗講,可以帶雙親嚟呢到孝敬一下。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2022-07-30
352 瀏覽
放假約朋友食lunch,意外發現呢間隱世高質精緻嘅點心,餐廳由門面至內部裝潢都古色古香,格調高雅,店員服務有禮,感覺賓至如歸。至於食物,手工精細,擺盤認真,味道不錯,水準極高。食完好嘢感覺非常良好🥰黑魚子燒賣2件($32)💕燒賣上面有黑魚子,入口已經食到好香魚子味,燒賣多肉少粉高質👍刺蝟🦔脆香叉燒包2件($46)💕第一次食到咁精緻嘅點心,刺蝟身上每條刺都係用手雕出黎,真心佩服,刺蝟啲刺口感好特別,原來叉燒包都煎過,都脆脆地黑毛豬咸水角2件($42)咸水角係豬仔形狀,好可愛差啲唔捨得食食落好脆口,唔算太肥膩龍皇脆米腸粉1份($78)腸粉入面包住好脆炸漿同蝦,好脆好好味,最鐘意食脆脆嘅腸粉方魚竹笙灌湯餃2份($156)好耐冇食過灌湯餃啦,上湯好鮮味,灌湯餃大大隻,加入紅醋中和更好味大公館秘制稻草肉2件($156)💕好精緻嘅稻草肉,即係類似東坡肉,不過用草紮住,店員會讓客人影完相再切開切開後的樣子都好好稻草肉肥瘦均衡,肥肉好淳,瘦肉嫩口旁邊仲有栗子🌰同杏甫可以解膩,唔錯嘅伴碟松茸星斑棉花泡飯2份($156)💕💕連一碗泡飯都可以咁花心思先講魚湯,湯底超濃,一定好足料松茸以為只係配角,但出奇地鮮味,菌味香到難以形容棉花好得意,帶一點魚鮮仲可以加入脆米繼續食金箔懷舊芝麻卷2件($32)💕芝麻卷超香好滑嘅芝麻味,上面仲有金箔,加添貴氣,果然係餐廳招牌 繼續閱讀
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等級4 2022-06-06
2058 瀏覽
🔰金甲脆魚皮$78,改得很匹配的名字,金甲就是鹹蛋蓉,薄薄的鹹蛋漿覆蓋著每塊魚皮,再以好的手藝脆炸,便成就了這碟超脆可口的邪惡脆魚皮😋。注意‼️一不小心可能將半碟放進肚子🤣🔰清香柚子凍鮑魚$148,一如以往,必推介給從沒吃過的友人品嚐,好吃在於一口鮑魚煙韌入味、柚子清香醒神。端上枱時,總給人騰雲駕霧的開心感覺🔰脆米蒜香雞(半隻)$228,原本已經皮薄肉嫩,再加上外皮沾上脆米,好吃的程度實在拍爛手掌,集香脆、皮滑、肉嫩、蒜香味剛好一身的佳餚🔰大公館祕制稻草肉$78,肥肉與瘦肉相間,入口鬆化味美,佐飯一流🍚🥢,同枱者都讚,好一道經典美食🔰所謂稻草肉,就是以一條稻草紮作一舊立方體的五花腩肉,以較特色的賣相呈現,伴菜還有淋身的香栗和蜜餞杏脯肉,再加一條青綠的蘆筍和一小塊紅花瓣點綴,心思之作🔰藏紅花汁燴脆皮花膠扒(一位)$248,簡單來說就是炸花膠,外層香脆,花膠扒有一定的厚度,且沒有腥味,藏紅花汁作芡,伴以健康的紅米和糙米,味道也不錯🔰金箔懷舊芝麻卷,芝麻味香濃, 芝麻皮軟滑、清香柚子糕,柚子味香,感覺解膩,兩者都有金箔點綴,增添貴氣🪑喜歡坐第一間大房,雖然有很多枱,但枱之間有一塊透明大膠板分隔,座位寬躺,坐得舒服,若不是遇到一些高談闊論的客人,環境是舒適的 繼續閱讀
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等級4 2022-08-07
0 瀏覽
大公館 (荔枝角).適逢女朋友媽媽生日,佢哋都係比較鍾意食一啲中菜,呢度個人食完之後覺得性價比好高,價錢唔貴,仲要每樣菜式都非常之精緻. 川味口水竹絲雞.竹絲雞平時用嚟煲湯,但係用咗川味口水汁,而且肉質好嫩,凍食開胃.清香柚子凍鮑魚.頭盤用乾冰華麗登場,符合返鮑魚高貴嘅氣質。每人一口,鮑魚入味,再配埋柚子嘅清香!.金甲脆魚皮.鹹蛋黃魚皮好香,連鹹蛋黃⼀齊炸.三色藜麥金沙蝦球.金沙同樣係鹹蛋黃,炸得香脆嘅外皮再加大蝦,炸粉略嫌厚,但係好足料.香茅沙薑銅盤焗龍躉球.一上枱就充滿香茅味,菇菌類伴碟配上厚實龍躉魚肉.脆米蒜香雞.半隻雞四人都非常夠食,皮脆肉嫩,脆米加強脆卜卜口感。.豆漿杞子鮮黑腐竹浸時蔬.比較新穎嘅配搭,豆漿汁香濃豆味配上我們坐未見過嘅黑腐竹,唔錯!.金瑤櫻花蝦蛋白炒飯.夠鑊氣夠香口,蝦米乾量超多,夠乾身.清心柚子糕.一咬入口全部係紅柚果肉,清新唔甜.大公館 (荔枝角)荔枝角長義街9號D2 Place 1期10樓A號舖舖 繼續閱讀
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等級3 2022-08-03
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⋆⁺₊⋆.大公館..芹香鮮蝦金魚餃 (2件)/ $46 /外型出色可愛的金魚造型,內餡也不馬虎,用些許芹菜粒提香,還能有壓低鮮蝦腥味的效果(*´∇`*)刺蝟脆香叉燒包(2件)/ $46 /🦔刺蝟樣的包身,一根根的麵刺經過蒸焗後,吃起來有脆香的口感,很有創意的製作\( ˆoˆ )/♡大公館鮑魚雞粒酥(2件)/ $78 /一口咬下後,鮑魚新鮮彈牙可口٩(。˃ ᵕ ˂ )و接著嚐到下層的雞粒酥,上面應該是有切粒的雞腿菇和雞粒經過爆香後加鮑魚汁調味,可以感受到點心師傅有用心製作雞粒酥~龍皇脆米腸粉 / $78 /入口先感受到腸粉幼滑,內裹著一層脆口的網狀米漿製品,第一次吃到這種特色腸粉,最後咬到鮮蝦收尾,很有趣ㅋㅋㅋ花雕桂圓慢煮乳鴿 / $138 /首先先嚐了上面三粒新鮮很甜的桂圓肉,貼心去了籽,有淡淡的花雕酒香氣𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖真空低溫烹調的乳鴿,中菜用法式煮法,極具創意,濃濃的花雕酒香與桂圓甜味,皆鎖進乳鴿小小的身軀裏面( ᵒ̴̶̷̥́ωᵒ̴̶̷̣̥̀ )海鮮濃湯泡飯 (2位 )/ $156 /服務生呈上海鮮泡飯後,我看了下炸脆米與白胡椒粉,立馬加了進去ㅎㅎ龍蝦濃湯若落下很精準的白胡椒比例,凸顯龍蝦湯底的鮮與甜₍ᐡ- ̫-ᐡ₎一口下去,脆米、干貝肉、龍蝦濃湯、米飯,瞬間變得非常和諧ᰔᩚ清心柚子糕 ( 2 件)/ $32 /用無填加糖純榨柚子汁,加啫喱粉做上層果凍,中層鋪墊柚子果肉,下層應是椰汁糕,吃起來完全無負擔感(*´∇`*)茶介 (2 位 )/ $44 /..⌫ 大公館 (荔枝角)荔枝角長義街9號D2 Place 1期10樓A號舖..#荔枝角咔嚓.#大公館 #dimsum #中式小菜#舌尖上的懷舊粵菜 #鮮蝦金魚餃#慢煮乳鴿 #鮑魚雞粒酥 #刺蝟脆香叉燒包大公館 繼續閱讀
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