港鐵荔枝角站 D1 出口, 港鐵荔枝角站 D2 出口
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電話號碼
27438055
開飯介紹
主打新派粵菜，透過用料和做法將菜式 upgrade，以會員制經營，客人可以企業或私人會員形式加入，每晚播放不同的Jazz音樂，另外更會在不同日子邀請專業歌手到場演唱。
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附加資料
大公館推出副線火鍋品牌《大公別館》，於餐廳內劃出特定區域享用火鍋，由行政總廚陳偉庭師傅主理，特別設計了八款各具特色的湯底選擇，如招牌極品佛跳牆湯鍋等。
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
11:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期
11:00 - 15:30
18:00 - 23:00
有關獎賞計劃
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要食高級粵菜，唔一定要出尖沙咀、中環等地方，間唔中係一啲新興工貿區都會搵到隱世的美食。荔枝角站嘅D2place(大公館)，好細心照顧我哋口味嘅需要，等我哋知多啲關於食物嘅配搭，傳統中菜嘅烹調精粹，寓學習於娛樂。淨係企喺門口已經感受到嗰份宮廷氣派。作為低調高級嘅中菜館，一定攞過好多唔同飲食相關嘅獎項。地方舒適寬敞，座位間採用透明膠板作分隔措施，乾淨衛生，可以安心出行，安心用膳。金甲脆魚皮，好像貼上了一層黃金甲的魚皮，鹹蛋黃入味，咬口鬆化。川味口水竹絲雞，第一次食用竹絲雞嚟做冷盤，竹絲雞乃貴價食材，藥用價值非常高，實行以食進補。竹絲雞皮除自身帶油脂甘香之外，因為皮夠薄，加上川香麻辣口感，味道層次更為豐富，而肉質鮮嫩，入口順滑。特式脆皮京都骨，醬汁酸甜，肉質爽彈，再沾上秘製的醬汁，實在按耐不住，一份酸爽快意直送口中。豆漿杞子鮮黑腐竹浸時蔬$148，黑腐竹不是間間飯店有做，其獨特豆香味，再加配娃娃菜，健康飲食做得到。黑松露和牛砂鍋飯$268，炒飯粒粒分明，每粒都滲透著黑松露味道，再加上和牛甘香味道，十分絕配，食得出用心製作。懷舊芝麻卷，賣相精緻美觀，不會太甜，非常彈牙。
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今日跟屋企人去食飯，去左位於D2 place 樓上既一間中菜館，餐廳既菜式精緻美味，而且服務唔錯，係聚會既好選擇☺️☺️川味口水竹絲雞 ($118)🐣🐣口水汁夠香但一啲都唔辣，個竹絲雞係冷盤，已經去晒骨做成竹絲雞凍，都幾新奇同埋幾夾金甲脆魚皮 ($78)🐠🐠魚皮均勻咁沾滿左鹹蛋黃醬，上面仲有少少辣椒乾是做點綴，係邪惡又好味嘅一道菜😈😈桂花蜜糖去骨鴨腳包 ($98)佢嘅鴨腳包去咗骨之後加入啲內臟，做成一個類似金錢雞嘅效果，桂花蜜糖幾香,食落又唔會膩，係幾值得一試嘅功夫菜🦆🦆三色藜麥金沙蝦球 ($172/4件）脆卜卜嘅大蝦蝦球配上鹹蛋黃醬永遠都咁好食😚😚面頭再加左三色藜麥令到感覺健康咗好多😆😆特色脆皮京都骨（$132/4件）呢個係幾驚艷嘅一道菜，佢嘅京都骨已經去咗骨，表面脆皮有京都醬嘅味道👍👍但係食落超級鬆化，個口感似食魚多個食肉，好軟滑好好食🤩🤩脆香豆酥蒸銀雪魚球（$268)🐟🐟豆酥炸到脆卜卜，配上下面嘅銀雪魚球夠嫩滑，有多重口感，個底仲有啲蒸蛋白吸收晒所有精華添😋😋豆漿杞子鮮黑腐竹浸時蔬（$148)好香濃豆味再加腐竹同蔬菜，食完咁多嘢係時候要清一清，都幾舒服黑松露和牛砂鍋飯（$268)個黑松露同和牛炒埋一齊超級香❗️❗️用砂鍋上嚟都仲係咋渣聲，好熱辣辣，呢碟仲要勁大份，啲和牛大大粒，炒飯粒粒分明，呢個超好食😍😍芝麻卷 ($64)係一個好懷舊同好考功夫嘅甜品，好少見到，食落都幾香濃嘅芝麻味🥰🥰重好似係佢哋嘅招牌甜品添😝😝📍 大公館 (荔枝角)荔枝角長義街9號D2 Place 1期10樓A號舖#香港美食 #香港必食 #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodpic #hkig #food #foodie #foodstagram #foodblogger #berryfoodie #berry荔枝角 #中菜 #大公館 #懷舊 #聚會
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大公館位於荔枝角長義街D2place十樓全層，商場正門旁的側門入口設有尊貴獨立lift 直達，可感受其exclusive VIP 的身份。One of the best restaurant of 2017, fine dining 之選。環境怡人，裝潢配置用色優雅，格調高雅，中西合璧的設計概念非常不錯，能夠與新時化的西化粵菜並駒齊行，與時代接軌。金甲脆魚皮，魚皮脆薄，使其受熱更均勻，咸蛋香氣四溢，喚醒味蕾。桂花蜜燒去骨鴨腳包，乃廣洲老西關的一道傳統高級粵菜菜式。三色藜麥金沙蝦球，蝦隻尺寸足半隻手掌大，蝦肉爽口而且富有彈性，把其肉咬開時能清晰地見其紋理，足證爽彈。（金沙）乃使用上咸蛋黃的脆漿，咸蛋香緩和地滲出，配入健康的三色藜麥，能有效地把脆漿多餘的油份稀釋，中和油膩感。脆香豆酥蒸銀鱈魚球，豆酥即在製造豆漿過程中的副產品，乃吸收大豆大部分精華，營養豐富，滑溜如絲綢。豆酥加入至厚身鱈魚球上，增添滑嫩觸感，而魚身色調光澤，顏色雪白，配入辣椒油色香俱備。懷舊芝麻卷，因為工序繁多，在市面上各大型酒樓近乎銷聲匿跡。芝麻卷顏色烏黑，入口順滑而化，芝麻香非常濃郁。
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餐廳裝修富麗堂皇，空間感十足，舒適寬敞，每道菜式， 廚師以精湛的廚藝， 用心烹調 ， 每道菜擺盤及食物味道 ， 做到色香味俱全， 加上店員的殷勤服務， 十分享受。清新柚子凍鮑魚四隻$148四隻原隻鮑魚， 色澤亮麗 ， 碟底放上乾冰，上枱時， 營造出如騰雲駕霧效果，十分仙氣， 相機食先， 用冰鎮方法 品嚐鮑魚既消暑，又可吃到鮑魚爽滑彈牙口感， 中心部分黏黏的，滿滿膠原蛋白， 滋補養顏，女士們的至愛，鮑魚底部的柚子，帶淡淡柚子的清香， 變得清爽怡人。龍井煙燻黃花魚$118好喜歡冷盤龍井煙燻黃花魚， 魚肉雪白軟嫩， 帶出淡淡的 龍井煙燻香氣， 香氣迷人。招牌黑毛豬叉燒$248黑毛豬叉燒，肥瘦適中，燒烤後肥嘅部分溶化了，令叉燒飽滿，柔光亮麗，入口超級軟嫩，充滿油香、肉香及麥芽的甜香，令人一吃難忘，齒頰留香。脆米蒜香雞半隻$228肥美的蒜香雞， 雞皮膚油光亮 澤，雞肉軟嫩滑溜， 散發著啖啖蒜香，口感一流 ， 配上脆卜卜的脆米， 更添滋味，別有一番風味。金瑤櫻花蝦蛋白炒飯$188金瑤櫻花蝦炒飯炒到十分乾身，粒粒分明， 完全沒有油膩感， 夠曬鑊氣， 飯面還鋪滿炸得香脆的櫻花蝦以及瑤柱絲， 令到每口米飯鮮味無窮， 完美配搭， 不消一會，被通通吃光了！
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係荔枝角D2place十樓有間「大公館」門外有兩度門，裝修特別呢間係食精緻食品，啱晒我同屋企人嚟，因為唔想成日食酒樓大眾化菜式，所以就選擇呢間，果然有驚喜坐得又舒服川味口水竹絲雞$118原來竹絲雞都可以做冷盤，竹絲雞去骨後更易入口，面頭仲舖咗蒜頭花生芫茜，少少辣，好好味金甲脆魚皮$78魚皮包住鹹蛋黃，好香嘅鹹蛋黃味，上枱熱辣辣，侍應話攤一陣先食更好味，一入口脆卜卜好正特色脆皮京都骨$132酸微微好醒胃，四件唔好以為咁少，每一件都好飽滿，外脆內軟三色藜麥金沙蝦球$172三色藜麥炸到脆脆的，蝦球好大隻，每人一粒啱啱好桂花蜜燒去甲鴨腳包$98呢個簡直係功夫菜，每一片我都食到芋頭、蜜汁叉燒、鴨腳，真係好有特色，味道仲好好食添脆香豆酥蒸銀雪魚球$268超滑銀鱈魚，上面鋪滿炸蒜，碟底仲有蛋白，蛋白好滑，入晒味黑松露和牛砂鍋飯$268其實我個人唔係太鍾意黑松露嘅味道，但係呢個飯炒到一粒粒，味道仲唔錯添，令到我對黑松露改觀豆漿杞子鮮黑腐竹浸時蔬$148金箔黑芝麻卷$78呢個真係好好食，芝麻捲起好薄，甜度適中。好欣賞呢個甜品我喜歡呢間中菜館嘅特色、有創意食品，睇得出用心製作，服務都唔錯，下次一定會再介紹朋友嚟食
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