夜上海

營業中

休息中

看完王家衛導演在內地熱播的《繁花》後，對舊上海五光十色的風景，特別嚮往，真想去看一看真實的黃河路是怎樣的；未能穿越時空，大可來這間擁有米芝蓮一星的夜上海感受一番，只因餐廳裝修成老上海格局，黑皮長梳化、階磚地板、懷舊黑白相片、懷舊扶手樓梯，相信女仕穿上旗袍在這裏影番些黑白相，必然謀殺不少菲林。📸店內更不離播放着鄧麗君小姐的金曲，據說VIP 房內的裝修更有特色，可惜因當晚已有客人在，未能入內參觀。😅如天氣稍涼，建議可坐在露台享用晚餐，更可順便一睹維港灣美麗的夜景。首先上場的．前菜，分別係香脆美味的「江南脆鱔」及嫩滑帶酒香的「花雕醉雞」。之後是「腌篤鮮」，雖然食材很簡單，只有咸肉、百葉、火腿及嫩竹筍，但口感爽脆甘甜，肉還保留一定鮮味，不錯。中秋節過後，又是吃大閘蟹的的最佳時節，餐廳可享有拆蟹服務，對不擅長吃蟹的朋友仔，真是非常貼心；雖然今次蟹身尺寸不算大(約五至六両重)，但肉質鮮嫩，蟹膏金黃，份量豐滿，如再大隻少少就更加吸引了；之後來一杯暖胃薑茶，更是不可或缺！😙有餚又怎能沒有酒，陳年花雕分別有8年及20年，識飲梗係飲20年啦；這支「夜上海二十年陳太雕」，味道香濃醇厚，配大閘蟹更是一流，價錢

九月圓臍十月尖係時候陪老婆大人去食大閘蟹go go go！呢晚約咗朋友去到K11 MUSEA有靚景嘅夜上海食今年第一蟹！上次嚟呢度嘆酒食靚火腿已經俾個無敵維港靚景吸引住，今次再嚟食晚飯覺得室內嘅老上海裝修一樣咁正呀。餐廳連隻碟都靚過人聽聞呢隻蟹仔係搵名師畫㗎！開餐嘅時候仲可以好好欣賞食嘅藝術。我哋今日食江蘇嘅大隻仔隻隻有成五両半至六両咁重㗎。嘆大閘蟹又點可以冇靚花雕啊！大家先揀隻靚杯嚟欣賞夜上海20年陳太雕皇。果然係陳年花雕睇顏色已經好濃郁吸引，飲落去非常順喉酒味芳香我飲咗勁多杯呀。美酒當前當然唔好辜負先嚟兩個前菜送酒！江南脆鱔香香甜甜卜卜脆，用佢嚟送花雕酒真係好夾喎。不過我就好鍾意呢個花雕醉雞！雞味好鮮香皮又清爽唔會肥淋淋，加埋啲花雕酒浸得好入味堅好食。鍾意食上海嘢都冇理由唔知呢碗腌篤鮮幾好飲啦啩！奶白嘅鹹鮮濃湯好夠火候，入面嘅雲腿仲非常鹹香有味，加埋啲吸味嘅百頁同爽甜嘅竹筍呢碗湯真係好正呀。等到頸都長嘅大閘蟹終於蒸好上枱喇！平時就要老婆大人服侍我，但嚟到都夜上海就有專人幫我擦蟹，所以呢晚老婆大人可以食得舒服好多。天氣仲係好熱好彩我呢隻蟹都算肥美應有嘅紅、白羔都有齊，將啲蟹肉拆晒放落

===== 服務欠佳 =====首先，今日係我生日飯已經預早咗兩星期book 訂座嘅時候已經講明想要窗口位，員工亦都有講最低消費$600/位入去嘅時候，接待員望咗一望竟然話冇備注要窗口位Excuse me？咁我早兩個禮拜book做咩？打電話嘅時候，你都有確認個喎之後改口話好彩有一張窗口位嘅枱好啦入到去 張枱其實係下層行到最入邊旁邊係條柱 基本上唔算開揚之後睇餐單 有個女侍應不斷Sell套餐$800/位 +10%我見到有一杯薏米水 好多前菜 主菜都有海鮮 就叫咗之後上前菜，原來極少份量一隻碟每樣裝半啖然後我問侍應係咪有包薏米水？佢竟然同我講個套餐係要早一日dining city預訂先有 要散嗌我問佢攞咗個Menu 上面冇寫到相關要求 只係下面得個logo 你唔係expect我望到個logo知道有咁多隱藏條款呀？之後經理都嚟解釋，話照俾我啦嘢食嚟得好慢埋單嘅時候 有個鬼仔侍應竟然照收我薏米水嘅錢我同佢講經理明明應承咗照包佢竟然同我駁嘴解釋每個人都差唔多$1000呢啲服務真係好失望我嘅生日就咁俾你間餐廳破壞晒！以後唔會再幫襯===== 極之一般的食物 =====魚翅冇乜味，好一般 蟹蓋加咗

昨天終於感受到陣陣秋意來臨！這個時候正是品嚐大閘蟹的好時機，所以就跟好友們走到擁有維港美景的餐廳品嚐初秋第一蟹大快朵頤。我們來到位於K11 MUSEA的夜上海，於典雅的裝潢及靚景下品嚐一系列星級的蟹味盛宴。這夜我們品嚐到的是江蘇雄蟹，每隻大約五両半至六両重份量十足。有大閘蟹當然少不了靚花雕酒！夜上海陳年花雕分別有八年跟二十年的選擇，懂喝當然選擇二十年陳太雕皇$680吧。餐廳更貼心送上一盤有不同味道的酒杯，大家可以各自選取喜歡的杯款來品酒。我選了最傳統的萬壽無疆高腳杯，用它來品嚐陳年花雕簡直是絕配，二十年陳太雕皇呈澄澈琥珀色，酒香馥郁芬芳喝下味道甘香醇厚好正喔。嘆過靚花雕之後蟹宴亦蓄勢待發，大家也磨拳擦掌期待擦蟹的一刻。率先品嚐經典的上海前菜！江南脆鱔$128炸得非常酥脆，裹上鹹甜醬汁吃下香口不膩越嚼越香。花雕醉雞$118賣相工整好吸睛，雞件皮爽肉嫩還滲出陣陣酒香芳香美味。腌篤鮮$88/位以雲腿、雞湯、百頁、竹筍來煨煮，再加上鹹肉來提鮮煮至成乳白色的湯頭，鹹鮮味道非常吸引味蕾要喝光沒難度啦。江蘇大閘蟹五兩半至六兩重$380/隻！橙黃耀眼的大閘蟹賣相夠雄赳，餐廳非常貼心附拆蟹服務就算不太懂

續會後的第一餐必須是和家人一起～提前慶祝中秋～🥮🎉꧁冷盤꧂👉牛油果素鴨卷👉古法煙鴨蛋👉脆鱔👉麻醬冰菜x3👉香菜和牛꧁主食꧂👉特式崧子魚👉炸子雞👉孜然羊肋骨👉肉絲兩面王👉海鮮兩面王👉毛豆年糕醬炒蟹x2👉砂窩雲吞雞꧁點心꧂👉春卷👉小籠飽x2👉煎窩貼x2👉蘿蔔絲酥餅꧁甜品꧂👉杏仁茶湯丸👉滋補紅棗糕꧁飲品꧂👉薏米水👉蔗汁#家庭聚餐#夜上海#k11musea#尖沙嘴美食

每每與小寶貝吃滬菜就必定是要來夜上海別無他選～試過城中多間滬菜他唯獨對夜上海情有獨鍾～而且他已經放話說其他滬菜一概不去～🫢🫢🫢今天小寶貝想來吃黃魚～🐠꧁冷盤꧂👉牛油果素鴨～素食者必愛～美味～👍👉麻醬冰菜～季節限定、必點冷盤之一、口感爽脆～😋🤤😍꧁湯꧂👉松茸燉響螺x2～清甜滋陰～👍👉原盅雲否雞～鮮、雲吞煮的時間剛好～👍꧁主食꧂👉酒糟海釣黃魚～好正～嫩、滑、鮮～👉脆皮炸子雞～小寶貝最愛此家的炸子雞～不過今天的有些失水準了～一眼望去已覺得不夠火候～入口沒有往日脆脆的口感～🥲👉海鮮拌冷麵～必食夏季限定～立秋後就沒了～要等明年了～😋🤤🫢꧁點心꧂👉 蘿蔔絲酥餅～最愛的點心～外酥內軟、酥鬆鮮香～滿口清甜蘿蔔絲～齒頰生香～🤤😋😍꧁甜品꧂👉 木桶豆腐花～淡淡黃豆香、嫩滑绵软、口感絲滑～與黃糖和薑糖水絕配～🤤😋😍꧁飲料꧂👉 薏米水#夜上海#k11musea#尖沙嘴美食

今日同屋企人食夜晚，環境十分之好，唔會太過嘈吵👍🏻今日有個貼心嘅侍應弟弟（金金地頭髮），如果你個碗或者碟污糟咗都會即刻幫你換🫶🏻，同埋會講解每道菜有咩特別，同埋用咗啲咩材料，佢都會推介今季有咩好食之類，服務質素幾好👍🏻🫶🏻食物質素都非常好，片皮鴨同羊架都好出色。1.小籠包同正常小籠包有分別，湯汁比較濃厚，而肉質比較腍身，但小籠包皮有少少厚身，不過整體都係幾好食。2.片皮鴨非常出色👍🏻師傅淨係將鴨嘅皮片出嚟，冇多餘嘅肉喺皮上面。餅皮都薄身同煙靭。3.我哋叫咗個唔辣嘅羊架非常之好食呀，香料唔會蓋過羊本身的鮮味，咸度適中，唔會太油膩，鍾意食羊嘅人一定要叫🫶🏻今晚整體用餐體驗係舒服😌。

一直都想試下呢間米芝蓮一星嘅上海菜，正值Restaurant Week，dinner menu做緊 $528 (+10%) 比平日抵食。餐廳喺K11 MUSEA，地方唔大，但坐得好舒服，唔怕熱可以坐室外，個景好靚，食物都精緻，個人好鍾意個蟹肉燕窩同釀蟹蓋，個鮑魚麵就略嫌油左啲，每樣嘢份量唔多但食完都好夠飽。見有個Sparkling Tea幾特別就試下，幾清新。整體唔錯，雖然唔算驚豔，服務都好，無論想靜靜地傾吓偈或者家人聚餐都適合。

【米其林餐厅吃出洗完钢丝球】半星给环境先不说食品安全问题，就菜口味来讲咸的咸，口感差的差可以说跟“上海”基本没什么关系。老上海滩式的装修风格，这个可能是这家店的唯一卖点。本以为咬到的是虾壳却没想到居然是一根钢丝球丝？？？当我询问所谓经理时被很理所当然的回答道“这应该是洗的时候不小心掉下来的，菜品本身没有影响的哦，而且你应该没吃进去吧”真的不是有家里长辈在我可能真的会爆粗口，让周围几桌的也好好瞧瞧你们的食品卫生品质。

Ye Shanghai for us dates back to when they were still in Harbour City, so we have good confidence in their food and service from other branches! Their peking duck is really high standard, the skin is perfectly cut to proportion, so thin, it cracked like a piece of chips! With a second dish with fried sprouts, I think it was a good value of $650! The sour and spicy soup had a well balance of flavours, the adults definitely enjoyed it! We also ordered a wonton chicken soup, there was half a chicke

🇭🇰Ye Shanghai🇭🇰I recently tried this Michelin one 🌟 Shanghainese cuisine nearby after a long time and was surprised by the weekday crowds. The Peking duck impressed with its thin, non-greasy skin, offering two meals in one dish. The wontons were delightful, and the steamed dumplings, while visually unremarkable, had a sweet juicy meat filling. Both the pan fried pork dumplings and pan-fried pork buns were delicious. The restaurant has a really good service and a lovely atmosphere, perfect for di

一入座問你要豆漿定薏米水，以為係普通開茶個D，點知原來係另外點既野飲黎，埋單先知... 冇開到茶，但都有收開茶位費，果然係米芝蓮。野食其實都覺得一般...叫左個上海炒年糕，味道偏淡，小籠包都係好普通，比起出面食既小籠包，個底多左塊紅蘿蔔，味道都係出面食到既味，好似唔值咁貴。成餐飯一路食，侍應都有換碟，服務OK。 結論就係，唯有當自己食埋個環境同服務啦，餐廳環境幾好，係幾有氣氛既。

𝗠𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹𝗶𝗻 𝘀𝘁𝗮𝗿 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁🌟夜上海🎑連續15年奪星既米之連上海中餐廳🌟 餐廳參照左舊上海既設計，採用左復古既燈、畫🎨𣊬間番番去1926既上海⚜️餐廳以蘇、淅、滬名菜譽滿天下🥢食物方面雖然佢既菜色唔似find dining咁🫣但味道保留到傳統上海菜既味道🌟價錢亦合理👍"𝑌𝑒 𝑆ℎ𝑎𝑛𝑔ℎ𝑎𝑖" 🌃 𝑖𝑠 𝑎 𝑟𝑒𝑛𝑜𝑤𝑛𝑒𝑑 𝑀𝑖𝑐ℎ𝑒𝑙𝑖𝑛-𝑠𝑡𝑎𝑟𝑟𝑒𝑑 🌟 𝑆ℎ𝑎𝑛𝑔ℎ𝑎𝑖 𝑟𝑒𝑠𝑡𝑎𝑢𝑟𝑎𝑛𝑡. 𝑇ℎ𝑒 𝑣𝑒𝑛𝑢𝑒 𝑖𝑠 𝑑𝑒𝑠𝑖𝑔𝑛𝑒𝑑 𝑤𝑖𝑡ℎ 1930𝑠 𝑟𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑒𝑙𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑠 💡🎨⚜️, 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑝𝑜𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑛𝑒𝑟𝑠 𝑡𝑜 𝑡ℎ𝑒 𝑔𝑙𝑎𝑚𝑜𝑟𝑜𝑢𝑠 𝑒𝑟𝑎 𝑜𝑓 𝑜𝑙𝑑 𝑆ℎ𝑎𝑛𝑔ℎ𝑎𝑖.𝑊ℎ𝑖𝑙𝑒 𝑡ℎ𝑒 𝑑𝑖𝑠ℎ𝑒𝑠 𝑚𝑎𝑦 𝑛𝑜𝑡 𝑏𝑒 𝑎𝑠 𝑓𝑎𝑛𝑐𝑦 𝑎𝑠 𝑓𝑖𝑛𝑒 𝑑𝑖𝑛𝑖𝑛𝑔 🫣, 𝑡ℎ𝑒 𝑟𝑒𝑠𝑡𝑎𝑢𝑟𝑎𝑛𝑡 𝑖𝑠 𝑓𝑎𝑚𝑜𝑢𝑠 𝑓𝑜𝑟 𝑖𝑡𝑠 𝑡𝑟𝑎𝑑𝑖𝑡𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙 𝑆𝑢𝑧ℎ𝑜𝑢, 𝑍ℎ𝑒𝑗𝑖𝑎𝑛𝑔, 𝑎𝑛𝑑 𝑆ℎ𝑎𝑛𝑔ℎ𝑎𝑖 𝑠𝑖𝑔𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑒 𝑐𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥢, 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑒 𝑎𝑢𝑡ℎ𝑒𝑛𝑡𝑖𝑐

環境適合打卡，見d人由reception開始已經係咁影。食物水平整體係 “北京樓 plus”。片皮鴨幾有趣，片到完全無肥，好似薯片咁。薰蛋正常。清炒蝦仁d蝦比較大隻，好似唔多正中。但服務係絕對垃圾級。話說嗰日落雨，兩位朋友有濕嘅縮骨遮，reception一見到係飛撲出嚟、非常熱情、接近強搶咁收咗兩把遮，然後比個號碼牌。到我哋走嘅時候，reception話搵唔到，搵咗20分鐘之後，有職員向後樓梯垃圾車入面搵返一把，一陣垃圾味。第二把依然搵唔到。向呢個時候，職員堅持唔係當垃圾處理，係 “只係放咗向紙皮盒入面”。首先，點解可以將客嘅遮放紙皮盒？第二，點解可以唔睇下就處理紙皮盒？又唔係我要求你幫我儲遮，係你自己強搶，仲要唔見埋！擾釀咗陣，先話賠返。食完先知原來係米芝蓮一星，嚇死人！

.[🇭🇰香港- 尖沙咀 ].都一段時間冇黎啦, 黎到先知原來餐廳拎左米芝蓮一星嘅光環! 環境優雅, 仲可以望住個維港景🌃 食物同服務嘅水準都唔錯👍🏻 突然間想食上海野嘅話可以黎一試📸1️⃣ 鮑魚炒粉皮2️⃣ 花雕醉雞 3️⃣ 肉汁小籠包4️⃣ 稻草扎肉.🔻🍽 夜上海 📌 地址: 尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 7樓702號舖