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| 餐廳: | 夜上海 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2021-24)
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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每每與小寶貝吃滬菜就必定是要來夜上海別無他選～試過城中多間滬菜他唯獨對夜上海情有獨鍾～而且他已經放話說其他滬菜一概不去～🫢🫢🫢今天小寶貝想來吃黃魚～🐠꧁冷盤꧂👉牛油果素鴨～素食者必愛～美味～👍👉麻醬冰菜～季節限定、必點冷盤之一、口感爽脆～😋🤤😍꧁湯꧂👉松茸燉響螺x2～清甜滋陰～👍👉原盅雲否雞～鮮、雲吞煮的時間剛好～👍꧁主食꧂👉酒糟海釣黃魚～好正～嫩、滑、鮮～👉脆皮炸子雞～小寶貝最愛此家的炸子雞～不過今天的有些失水準了～一眼望去已覺得不夠火候～入口沒有往日脆脆的口感～🥲👉海鮮拌冷麵～必食夏季限定～立秋後就沒了～要等明年了～😋🤤🫢꧁點心꧂👉 蘿蔔絲酥餅～最愛的點心～外酥內軟、酥鬆鮮香～滿口清甜蘿蔔絲～齒頰生香～🤤😋😍꧁甜品꧂👉 木桶豆腐花～淡淡黃豆香、嫩滑绵软、口感絲滑～與黃糖和薑糖水絕配～🤤😋😍꧁飲料꧂👉 薏米水#夜上海#k11musea#尖沙嘴美食
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今日同屋企人食夜晚，環境十分之好，唔會太過嘈吵👍🏻今日有個貼心嘅侍應弟弟（金金地頭髮），如果你個碗或者碟污糟咗都會即刻幫你換🫶🏻，同埋會講解每道菜有咩特別，同埋用咗啲咩材料，佢都會推介今季有咩好食之類，服務質素幾好👍🏻🫶🏻食物質素都非常好，片皮鴨同羊架都好出色。1.小籠包同正常小籠包有分別，湯汁比較濃厚，而肉質比較腍身，但小籠包皮有少少厚身，不過整體都係幾好食。2.片皮鴨非常出色👍🏻師傅淨係將鴨嘅皮片出嚟，冇多餘嘅肉喺皮上面。餅皮都薄身同煙靭。3.我哋叫咗個唔辣嘅羊架非常之好食呀，香料唔會蓋過羊本身的鮮味，咸度適中，唔會太油膩，鍾意食羊嘅人一定要叫🫶🏻今晚整體用餐體驗係舒服😌。
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一直都想試下呢間米芝蓮一星嘅上海菜，正值Restaurant Week，dinner menu做緊 $528 (+10%) 比平日抵食。餐廳喺K11 MUSEA，地方唔大，但坐得好舒服，唔怕熱可以坐室外，個景好靚，食物都精緻，個人好鍾意個蟹肉燕窩同釀蟹蓋，個鮑魚麵就略嫌油左啲，每樣嘢份量唔多但食完都好夠飽。見有個Sparkling Tea幾特別就試下，幾清新。整體唔錯，雖然唔算驚豔，服務都好，無論想靜靜地傾吓偈或者家人聚餐都適合。
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【米其林餐厅吃出洗完钢丝球】半星给环境先不说食品安全问题，就菜口味来讲咸的咸，口感差的差可以说跟“上海”基本没什么关系。老上海滩式的装修风格，这个可能是这家店的唯一卖点。本以为咬到的是虾壳却没想到居然是一根钢丝球丝？？？当我询问所谓经理时被很理所当然的回答道“这应该是洗的时候不小心掉下来的，菜品本身没有影响的哦，而且你应该没吃进去吧”真的不是有家里长辈在我可能真的会爆粗口，让周围几桌的也好好瞧瞧你们的食品卫生品质。
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Ye Shanghai for us dates back to when they were still in Harbour City, so we have good confidence in their food and service from other branches! Their peking duck is really high standard, the skin is perfectly cut to proportion, so thin, it cracked like a piece of chips! With a second dish with fried sprouts, I think it was a good value of $650! The sour and spicy soup had a well balance of flavours, the adults definitely enjoyed it! We also ordered a wonton chicken soup, there was half a chicken which boiled down to the nice broth! It was very light but at the same time very flavourful. This old brand never fails, the service is on point too!
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