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走進石硤尾這間開了三十多年的老字號。推開玻璃門的瞬間，撲面而來的是蒸籠的熱氣與老茶客的談笑聲，那種熟悉的市井氣息立刻將人包裹。我們點了幾樣經典：蝦餃晶瑩剔透，透出粉橘色蝦仁輪廓，輕咬下去薄如蟬翼的澄皮竟能兜住滿滿鮮蝦，彈牙之餘還嚐到竹筍的清脆。父親最愛的早晨孖寶（鳳爪排骨飯）用傳統鋁製飯兜盛裝，揭蓋時油香四溢，排骨醃得入味又不失嚼勁，鳳爪膠質全融進吸飽醬汁的米飯裡。特別驚喜是鮮竹卷，腐皮裹著木耳絲、胡蘿蔔和豬肉碎，淋上蠔油芡汁，$38的價錢已經有飯有餸，咬開時餡料還冒著燙嘴的熱氣。炸魷魚鬚絕對是隱藏招牌，金黃酥脆的外衣輕若無物，裡面的魷魚仍保持溏心般的嫩度，撒上淮鹽與辣椒粉，配著鐵觀音正好解膩。只是吃到一半想加壺水時，發現樓面阿姨要照顧全場四十多桌客人，舉手十分鐘才有人應。上菜節奏也明顯受影響離席時經過開放式廚房，瞥見老師傅青筋凸起的手正飛快捏著燒賣，旁邊年輕學徒滿頭大汗地搬蒸籠。這種人力吃緊卻堅持手工的困境，或許正是老茶樓漸凋零的縮影。希望繼續保持水準及增加人手——讓這個街坊最腳的好地方，一直流傳下去
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7月1日去買燒肉飯，斬完之後，阿叔同後邊個樓面阿姐話講，話啲燒肉唔靚，叫啲熟客唔好買。我都心感不妙了，諗住阿叔斬好哂唔好意思退。但返到屋企一打開盒飯，啲燒肉又霉又散。於是今日拎去換，見到入面兩男一女七嘴八舌，好話我唔係買燒腩，所以啲燒肉就係咁，另一個男人就話，你唔尋日拎嚟換？大哥，唔係個個都住隔離座咁近架！ 另外個女人就喺度口噏噏，話而家斬過盒叉燒飯比你，叉燒比多左你架啦！其實，我買左盒臭，肉又散既燒肉飯，係咪我係受害人呢？俾錢，仲要受氣？燒肉飯$37, 叉燒飯$27,我問師父我而家要翻盒叉燒飯算，你退番$10比我，佢地3個不停迫我要雙拼，最後我話叉燒你斬多少少比我算，唔洗你退錢。因為我其實唔舒服，唔想同佢地理論。事後打電話落去同經理講返個情況，其實而家香港市道已經好差，個個北上消費飲食，香港舖頭執得一間得一間。可唔可以唔好咁對消費者？而間酒樓係比員工拖累，唔會再幫襯！
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想去嘅餐廳冇開門，就去咗附近嘅茶樓望下，點知勁多人等位，行遠少少去到石硤尾嘅多彩皇宮，ok喎，直入唔使等。諗住叫下午茶特價嘅孖寶點心，但枱面得一張過咗膠嘅點心紙，問店員係咪直接寫上去，有冇marker pen？店員話可以喺張吉紙寫低想叫嘅點心號碼，正當我哋睇緊叫咩點心嘅時候，佢轉頭就拎咗張qr code過嚟叫我哋要掃code落單，仲熱心教我哋個code點用添，而家啲茶樓請到啲後生少少嘅夥記，態度又好嘅真係好難得，見到佢咁熱情，真係有啲感動。⭐香煎蝦米腸幾好喎，條條都煎到脆口，有用心煎。⭐煎釀茄子而家買少見少嘅雙層茄子釀魚肉，茄子半煎炸香脆多汁，件件都大大舊，好抵食👍⭐潮州蒸粉果隻隻飽滿嘅潮州粉果，入面粉葛、芫茜、蝦米、豬肉碎、花生等樣樣都齊，調味仲唔錯添。⭐千層馬拉糕呢個失色少少，馬拉糕鬆軟嘅，但甜度同鹹度都唔夠，鹹蛋黃落得少，略淡口。加一加茶錢，人均60蚊抵，飲啦。
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好耐未食過咁難食嘅一餐 燻蹄不新鮮 啲肉好似擺咗好耐咁 濕炒牛河勁難食 個汁甜甜地 啲粉又冇味 食到一半係想放棄 不如去過第間食 啲嘢難食到一個點 唔明點解仲有咁多人幫襯 應該被淘汰的食肆 🤢
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今日朋友相約到石硤尾多彩酒家飲下午茶，其實一般舊式茶樓，都冇乜嘢好講， 點心一般，服務一般，都習以為常 。其後有朋友失約，叫侍應改茶位， 三催四請 佢都係 掛住同人傾計， 而家香港啲茶樓門堪羅雀點解仲係咁嘅服務態度， 同埋茶樓不嬲畀我哋啲氣氛都係嘈喧巴閉，個個客人傾計， 咁去飲茶梗係傾計啦，唔係飲茶做乜啫 。但係呢間茶樓係嗰啲員工傾計，仲大聲過 客人傾計。 今日仲好運氣 ，撞到有個員工 久唔久會大嗌一聲， 嚇到我次次個心都痛一痛， 如果我心臟有事應該死咗 ， 佢可以每一次同啲同事傾計都係尖叫一聲，認真要命。
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