夏麵館 (已結業)

Friday night 與家人來到荃灣走走，晚餐想吃有點質素但又不想太貴的，來到了荃灣廣場見到夏麵館，心想炎夏的晚上來個上海菜也不錯:)前菜涼伴茄子 - 茄子本身味淡，醬汁很關鍵。而夏麵館在此做得很出色，醬的鹹味適中又夠辣度，夏天吃真的很正，是大家的至愛！燻蛋 - 做得不錯，蛋上碟仍是流心狀，再配上點醋減去膩滯感更好。酸辣湯 - 配料足，份量適中，若可以再辣一點就更好了。小菜糖醋小排 - 也是出色的醬汁，更好的就是我們那一碟是有軟骨的豬肉，吃得更開懷。哈哈嫩雞煨麵 - 頗清淡的一道菜，不油膩，份量都很充足。只是賣相比較一般，所以也就沒有拍照了甜品南瓜餅 - 餅煎得香脆，帶有天然南瓜的清甜味道，也不太油膩，是道出色的甜品酒釀九子 - 與南瓜餅相比就相形見拙，丸子的糯米黏口，桂花糖的味道是種死甜，不會再叫此甜品 lu…查看更多

之前去荃灣幫親戚慶祝生日，一行人去咗荃灣廣場嘅夏麵館。第一次光顧，但菜餚整體味道同餐廳環境尚算不錯。總共叫咗六道菜: 小籠包、炒飯、糖醋魚塊、 火腿津白、嫩雞煨麵、黃金蝦。小籠包味道一般，唔足餡又太少湯。炒飯味道還可以。糖醋魚塊嘅汁酸酸甜甜，幾開胃，方便用來送飯。火腿津白雖然清淡，但蔬菜夠鮮甜。最難忘的是嫩雞煨麵，湯底夠濃郁，雞肉又鮮嫩，值得一試。黃金蝦落咗鹹蛋黃來炸，又鹹又脆幾特別，但幾多油。 …查看更多

一行人睇完戲到來食飯,我地叫左2個雞排擔擔麵,首先雞排炸得脆,又大份,係抵食既....而面就花生味比湯蓋過,令到沖淡了味,而另一位朋友叫我牛肉拌麵同樣都是汁不夠,味道不濃,如令人感到有味道我覺得要改善另外叫了生煎包,味道算正常,但沒有其他食店的做法有肉汁流出來,還有南瓜餅,感到食物面太油了,另外南瓜味都不重....比油蓋過了....感到成口都是油還想叫豆沙鍋餅,我們下了單,我們全都食完後都未見,要求職員幫我追追,到我追的時侯才跟我們說沒有了賣光,為何我們下單時不說呢?浪費了我們時間,我們於是換了叫高力豆沙,豆沙這個材料就有,鍋餅就做不到,什麼理論來? 不緊要....試試高力豆沙,甜度剛剛好,配合到豆沙味道比幾個月前試的差了不少…查看更多

星期日茶市時段唔駛等位,食碗麵填下肚豬排擔擔麵 (豬扒比較薄, 擔擔麵幼幼的都幾煙韌, 辣度都幾足, 麻醬不太重手)芹菜牛肉絲炒麵 (好似豉油王炒麵咁幼幼既麵, 配芹菜絲牛肉絲,味道都叫濃,仲有碗清清地既紫菜湯飲下)…查看更多

二人吃，一客要排骨擔擔麵，一客要淨擔擔麵。等候大約三至五分鐘，竟然先端來排骨擔擔麵，那是不合常理的:(。輕輕感受一下排骨，暖也不暖:(，炸了良久吧。於是舉手向侍應表示，這排骨完全凍的。於是她拿走了一會兒，不消五分鐘又將同一碟排骨放回我們桌上。明顯，侍應只是將排骨拿著微波爐或某種熱爐溫熱一番而已。以骨頭形狀所看，根本就是先前那碟排骨來的。算罷，再問再換也只徒然。但到了這刻，另一碗淨擔擔麵還未到。再等多五分鐘， 淨擔擔麵才到來。然而，侍應端來的同是一麵排骨擔擔麵。乍看那碟排骨，像"餸頭餸尾"般，大小不一，油膩而外皮已浮腫，不堪入目，立即退回店方。淨擔擔麵熱呼呼般，輕撥湯底散發陣陣熱煙。比起我的排骨擔擔麵熱得多。以麵論麵，這兒的麵條是挺煙韌的:)，咬下確有口感，煙口，上湯能力亦不錯。湯底有青荵，有點像冬菜，雪菜的物體，味道較上海婆婆辣，這兒花生味較淡，但還是挺香濃的。以五十多六十多元吃這樣的炸物擔擔麵，實在難過。在葵芳一品香，以$30經已把它擊敗。這三點，似乎不適用於夏麵館吧。…查看更多