夏麵館 (始創中心)

這間人氣老字號始於1999年，主打少油少調味的新派上海菜，其中蟹粉系列更是必吃的招牌菜，所有蟹粉均100%每日鮮拆，而且所有分店均有駐場上海師傅保持食物水平。店內環境寬敞舒適，裝潢時尚現代，適合多人聚會。鮮蟹粉河蝦仁撈麵 - 優惠價$68全新菜式之一，鋪滿每日鮮拆的蟹粉甘香濃厚，又有多隻去殼去腸的河蝦仁爽滑彈牙，手工麵煙韌彈牙好掛汁，鮮味十足。每日限量供應20碗蟹粉撈飯配五常米飯 - $138五常米的米粒大飽滿，彈牙且香味濃郁，混合金黃的蟹粉，每一口也充滿濃郁的海鮮香氣。蟹粉小籠包 - $70薄透的小籠包皮煙韌富彈性，包裹著鮮味的豬肉餡，加入甘香的蟹粉更鮮味，又有充沛的高湯，一咬便流出濃濃湯汁。哆唻咪 - $236由紅星張曼玉小姐親自提名的鎮店名菜。有一兩蟹黃、二兩蟹粉及三兩河蝦，清甜鮮美的河蝦，同時伴隨著蟹黃的濃郁。水煮魚 - $148標誌性的四川小菜。嚴選優質的桂花魚，雪白的魚肉細嫩肥美好豐滿，骨刺極少方便食用；秘製的四川調味料香氣撲鼻，油香而不膩口，集鮮、鹹、麻、辣味道於一身，還有晶瑩剔透的寬粉、芽菜及蓮藕等。花雕醉雞 - $68肥美飽滿的雞件嫩滑可口而不柴，滲透出淡淡芳香的花雕酒，養生又健康。涼菜五寶 - $129九款涼菜自選五小碟。鎮江水晶肉是江蘇鎮江的傳統名菜，豬皮夾住一層蹄肉，不膩微酥香味溢，還有又香又滑的上湯豬皮膠；熱爆燻魚炸得焦脆，咬開魚肉嫩滑帶少許刺，醬汁甜中帶酸；醉香豬手富膠質，爽口彈牙又軟腍；虎皮素鴨以酥脆的炸腐皮包裹著蔬菜很清新；美味海蜇頭厚實清脆可口。豆沙鍋餅 - $38上海特色傳統小吃之一。即叫即製熱呼呼的，金黃酥脆的外皮毫不油膩，夾著軟綿綿的紅豆蓉好香甜。…查看更多

夏麵館，位於太子既分店，非常方便，鮮蟹粉專門店🦀望住好多蟹粉菜式好吸引🤩裝修幾精緻，座位闊落，蟹粉以外就以上海菜為主，拉麵、小籠包、湯品、小菜都好多選擇👍🏻坐低飲杯茶都已經幾有質素🍵先食冷盤，必必必食夏味燻鴨蛋🫶🏻糖心蛋咁既樣，浸醃過既燻蛋，味道勁正😻加埋流心蛋汁，無得輸🌟花雕醉雞，非常香花雕味，唔會太咸夠清新既口感，高質😎蟹粉時間，蟹粉豆腐煲，蟹粉同豆腐就係最好既朋友👫又香又鮮，蟹粉真係睇到啲蟹肉同蟹膏👍🏻濃醬汁配豆腐好味😋鮮蟹粉河蝦仁撈麵，試食價$68🙀依個價錢食到蟹粉真係驚人仲要係撈麵🥳蟹粉量好多，夠晒撈麵，麵質口感好好有蛋香，配埋濃濃既蟹味，好爽🤤菜肉大餛鈍，有成6粒咁多，大大碗，皮好滑，味道唔錯👍🏻香槽黃魚片，夏麵館黃魚都好出名，食一啖就知果然係招牌✨魚片無骨有肉地，滑到一個點😎好味鮮蟹粉專門店蟹粉就係專業🫶🏻濃味鮮味又好味，夏麵館必推就當然係麵條同黃魚，都係超正👍🏻食物質素高，性價比高到爆炸😮‍💨…查看更多

聽講夏麵館嘅蟹粉菜式好出名 鮮拆蟹粉今次過黎試下佢地既蟹粉菜式先🦀佢地既蟹粉菜式有好多款式可以揀🤭今次試左蟹粉小籠包 同 哆唻咪（蟹粉炒河蝦仁）整體上佢哋嘅蟹粉落得好足料 好濃郁既蟹鮮味🦀哆唻咪絕對可以用黎撈飯撈麵 一流🥰另外 仲嗌咗兩款經典上海菜式分別係紅油抄手 同 雞排擔擔麵🥰紅油抄手每一粒都脹卜卜 好飽滿配埋酸酸辣辣嘅醬汁 好滿足😍雞扒擔擔麵非常之大碗 湯底好香花生味雞扒新鮮熱辣炸起 香脆亦都好厚肉😝最後 嗌左份豆沙鍋餅作結尾新鮮整起 上枱非常之熱辣辣🤭食落非常脆口 窩餅餅皮唔會太厚豆沙蓉亦唔會太甜膩 甜度岩岩好🥰佢哋而家仲做緊甜品放題優惠‼️高力豆沙 擂沙湯丸 酒釀丸子乜都有得食😍…查看更多

又到咗食大閘蟹嘅季節 好想食蟹粉所以揀咗始創呢間主打蟹粉嘅夏麵館餐廳位置夠大 坐得舒服唔會逼環境簡潔明亮 人多都唔會嘈除咗有多款嘅蟹粉菜式依家加 $20/位就有甜品任叫 性價比幾高蟹粉小籠包（2隻）$38外皮薄身唔穿 咬落有啲湯汁 餡料調味偏甜 蟹粉味唔會太搶啱啱好 熱辣辣食最正生煎包（3個）$38生煎包個底煎到焦香口感煙韌 餡料唔算多但勝在唔油膩 炸饅頭（6件）$32炸到金黃酥脆 外脆內軟 點煉奶食甜香好邪惡最重要係用嚟夾「哆唻咪」 完美 match 👇哆唻咪（半份）$128真心推介！用蟹黃 蟹肉同蟹膏做成類似「賽磅蟹」咁嘅質地口感濃滑帶油香 蟹味好出 唔腥唔膩面頭仲有大量彈牙嘅蝦建議一定要加份炸饅頭一齊食 用餵頭點蟹粉 超滿足甜品放題 $20/位甜品即叫即送上枱 每款都細細份可以試晒全部味酒釀丸子：細粒煙韌 湯底有米酒香 暖暖哋好舒服高力豆沙：外層蛋白蓬鬆入面係熱豆沙餡 唔會太甜豆沙鍋餅：外脆內餡夠厚 豆沙香濃 少少焦香位加分薑茶湯丸：湯底薑味夠辣夠暖 芝麻餡飽滿唔漏餡桂花拉糕：煙煙靭靭 桂花香味淡淡地 清清哋食得舒服擂沙湯丸：花生粉夠香夠細 外皮煙韌 內餡甜度啱啱好整體以呢個價位真係唔輸 地方舒服哆唻咪＋炸饅頭真係必食配搭 加埋甜品放題 成晚都幾滿足…查看更多

去旺角看床上用品，順道吃個晚餐。用餐時間早，進店時人不多，自由選座。選了一個卡座。簡簡單單叫了幾款食物。吃上海菜，怎少得小籠包。鮮肉小籠包，一籠四個，皮有點厚，還好肉團汁多，咬一口已流出來。上海擔擔麵，一大碗，面層有一圑梅菜肉碎，微辣。麵質彈牙，湯底稠度一般，稍欠厚度。晚市有四款食品做優惠，其中原價105元韮黃炒鱔絲，現在只要85元，也就要一份。上檯看到韮黃和鱔絲份量也充足，醬汁濃稠，包裹著食材，鱔絲爽口。叫了一份炸銀絲卷伴吃，銀絲卷表層脆脆，內裏軟熟。吃了幾款食品，除了鱔絲味道可以，其他覺得一般。…查看更多