壽喜燒 樹

營業中

休息中

一直把餐廳放在bucket list 上但通常一星期內比較難訂位，今次預早訂位終於可以一試。餐廳地方比較隔涉不方便，座位數量也不多，難怪預訂比較難。同行友人有一位孕婦，所以一早已經通知餐廳該友人不能吃生蛋。服務我們的師傅叫家俊，當問及顧客的特別要求都持有質疑的態度。同行三位本人只要求自己嗰份牛肉不需要太熟和孕婦不能吃生蛋。師傅對牛肉不需要煮太熟的回應是餐廳刻意營造焦糖的效果，但其實當奉上第一塊牛肉的時候已經有過熟的現象，未知道是師傅的控制火候的手勢未到位還是師傅口中所講餐廳刻意營造焦糖的效果？所以才會有此要求。師傅的回應感覺不太友善但都未為在意。到用膳尾聲的甜品部份，師傅又問到想要選擇牛奶布甸還是黑豆雪糕的時候，我問到牛奶布甸係乜嘢牛奶布甸？(其實本人係整甜品達人非常清楚乜嘢係牛奶布甸，問題其實係有冇其他生果或其他味道喺上邊？)師傅嘅回應，再一次確認佢嘅唔友善態度: 咪就係牛奶布甸囉！到臨走前，師傅可能意識到本人不滿嘅神情疑似友善嘅補飛: 咦你哋係咪上邊落嚟㗎？我估係因為佢聽到我哋嘅對話當中有涉及內地。但係其實我都諗咗2秒乜嘢叫做上邊落嚟然後禮貌地回答: 唔係呀。心裏存在黑人問號一個：

今天和朋友拜訪了香港尖沙咀一間壽喜燒我們點了$600/位的套餐👍🏻系關西風壽喜燒～有前菜，蒸蛋，四塊和牛（肉眼x1/西冷x1/和牛肩x2）配以蘭王蛋，日本米飯及多款野菜！還有炒滑蛋牛肉飯，湯品和甜品～肉質方面真的超掂，油脂均勻。最令我深刻炒滑蛋牛肉飯，從未食過這樣滑的蛋配牛肉粒，我可以食三碗！和朋友食到呢碗飯的時候已經超級飽！最後的甜品和湯品就不過不失。

Sukiyaki heaven in one set at $930 was worth every penny! The Kyoto Princess and Kumamoto Wao cuts were melt-in-your-mouth delicious and juicy af🤤 The egg rice, veggies and dessert were a nice touch. Can‘t wait to come back for more!.壽喜燒絕對係我最鍾意食嘅日式料理頭三，入口即溶嘅牛肉索哂濃厚嘅微甜醬汁冇得頂！ @sukiyaki_itsuki 由前Sukiyaki Mori師傅主理有保證，套餐包咗和牛海膽壽司、茶碗蒸、季節料理等，重頭戲和牛分別有京都姫牛同熊本「和王」，每塊都牛味濃郁口感嫩滑，埋單每人一千蚊落樓好抵食～

和牛控必食 席前壽喜燒！「壽喜燒 樹」主打關西風壽喜燒用上A4京都姬牛加祖傳秘方醬汁糖烤烹煮✨比一般的壽喜燒更美味呢！選了壽喜燒「樹」套餐一次過試三款牛部位肉眼/ 西冷/牛肩肉味道由淡至濃遞增全部味道都喜愛！無論是帶嚼勁的肉眼，還是充滿油脂香的牛肩肉，都令人回味無窮～還有前菜、茶碗蒸、滑蛋牛肉飯、甜品等滑蛋超滑溜的，用上蘭王蛋充滿蛋香之餘，再加上之前牛肉的精華是一流的滑蛋飯！每口都感受到幸福的味道！超滿足～～牛控必到啊！

最近試咗間優質壽喜燒急不及待要推介俾大家✨✨一知道餐廳由前Sukiyaki Mori 師傅主理即刻book位去食相比之下呢度一定比較易book位氣氛亦相當好🍻全店以Bar枱形式設計師傅會席前烹調👨🏻‍🍳晚市有2款套餐或Omakase 選擇我哋最後揀咗「Sukiyaki Set "Itsuki" “樹” ($930)」試吓先～1️⃣和牛海膽壽司2️⃣日本六品蔬菜沙律3️⃣️蜆肉茶碗蒸頭盤壽司嫩滑火炙和牛配海膽香濃美味日本六品蔬菜相當新鮮爽口配沙律醬食味道鮮甜茶碗蒸蜆肉幾鮮蒸蛋則屬正常滑溜水準4️⃣️京都姬牛肉眼1枚5️⃣️京都姬牛西冷1枚6️⃣️熊本「和王」牛肩2枚試勻3款不同部位🥩師傅安排味道由淡至濃層遞漸進食到最後嘅牛肩肉味好濃郁和牛生熟度控制得剛好👍🏻顯得出師傅功架👨🏻‍🍳牛肉好優質脂肪分佈均勻❤️❤️煮得嫩滑再沾香濃蘭王蛋漿🍳呢個套餐嘅和牛比我之前食過嘅餐廳份量更多🆙喜歡牛肉嘅朋友一定大滿足❤️7️⃣️日本野菜盛合用壽喜燒汁烹調蔬菜好入味🥬尤其是洋蔥清甜零苦澀味🧅幼細蒟蒻麵口感Q彈👍🏻加七味粉或沾蘭王蛋漿都各有特色😋8️⃣️壽喜燒汁滑蛋飯師傅技巧地將蛋黃蛋白分離橙橙白白混起來顏色更吸引滑蛋軟身伴和牛🍳食完和牛壽喜燒雖然已夠飽但呢

日藉廚師高橋佳介先生，主打關西風格高級和牛壽喜燒，採用京都姬牛，有油脂有肉味$1000晚餐日本師傅席前壽喜燒黎講我覺得都幾抵食，係待應服務態度有好大進步空間，事後有同餐廳反映服務態度，佢地都有講返話會改善 Sukiyaki Set ”Itsuki“ $930Wagyu Uni Sushi季節の一品茶碗蒸しSukiyaki*��Kyoto Princess - Ribeye 1 pc
* ��Kyoto Princess - Sirloin 1 pc
* ��Kumamoto Wao - Chuck roll 2 pcs
熊本「和王」肩ロース 2枚* ��Assorted Japanese vegetableEgg rice吸晒牛肉精華嘅蒟蒻麵Dessert#sukiyakiitsukihk#壽喜燒樹#壽喜燒#kansaistylesukiyaki##關西風壽喜燒#日本師傅#席前料理#日本菜#尖沙咀美食#hkig#hkfoodie#hkfoodblog#hongkongfoodie #hongkongfoodblogger#foodie

我好中意食壽喜燒🤩🤩 今年我bb帶我去食間好高質又日式既壽喜燒餐廳😍😍叫左個set lunch ~600 因為我唔知價錢上網搵大約價😂❤️❤️❤️❤️❤️佢啲和牛質素都好好又唔會太漏 每人都可以食到幾塊 而且蔬菜都好新鮮真係好唔錯 仲幫我畫左個圖案❤️多謝我bb咁有驚喜🫶🏻🫶🏻環境都十分日式風格 好似係日本食咁🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩五個心心為最高分壽喜燒 樹 (尖沙咀)尖沙咀漆咸圍10-12號意酒店式公寓1樓#food #foodphotography #foodblogger #尖沙咀 #尖沙咀美食 #壽喜燒

Lunch. Counter seating 12, with 3 chefs. Served by Japanese Head Chef. 2 Sukiyaki Sets to choose from: $480 or $600; with the latter offering egg rice and a 4th piece of chuck roll.Went for the former. Here’s what we had.Bamboo shoot in mustard sauce. (Forgot to take photo).Steamed egg custard with a lot of clams. Tasted very fresh. Sukiyaki2 pieces of Kyoto Princess Sirloin. Flawlessly cooked. Served with orange-red egg, miso soup, pickles and unlimited refills of rice.
1 piece of Kumamoto Wao

環境方面相當唔錯，食物方面都無乜好挑剔。無乜嘢挑剔只係因為我覺佢係正常的味道,未至於令我有感到精彩絕倫 或 驚世該俗 或 目定口呆，只係比正常嘅好食係正宗嘅呢間其實師傅真係燒得幾好另一間同樣喺尖沙咀嘅不停賣廣告收得貴之餘但係搵啲小朋友嚟玩啲食物……平時小弟唔食皇帝菜，師傅整得好好食洋蔥燒得好靚，一圈圈，索曬所有汁蒟蒻麵炒到好乾身反而係個最後黃牛蛋飯麻麻地服務方面，上次師傅下次侍應其實都幾好比較有印象嘅係一句；「白飯可以再添不過唔好食咁飽，陣間仲有個黃牛蛋飯」唯獨是係有一個戴眼鏡嘅阿嬸可能佢比較為人爽直口快咁自然就係冇乜禮貌可言佢本人好可能覺得自己都係正常咁講嘢但係講嘢唔掘就係喺服務上唔正常囉…包括我未食完就差隻手埋黎想收碟，望佢一眼又識問下：請問食完未？問佢有無紙巾又會識答：有～～～但最後又因為大忙無拎黎…請佢埋黎想埋單，行到黎又識問：點？其實呢…呀嬸，我就同你唔係好熟…可能佢招呼慣熟客啦………另外，呢間鋪有得卜房，但因為係畀多人去嘅所以人一多，門又冇得閂成間店舖就好似居酒屋咁熱鬧頂唔頂得順就睇大家喇～

最近見到網上有好多人介紹呢間由過江龍師傅自立門戶嘅壽喜燒 因此食肉獸嘅本人同女朋友特地係聖誕去試一試呢間嘢 見好多人講佢地係關西風壽喜燒 因此都抱有唔少期待 想睇下到底有乜特別服務: 4/5侍應們都勤力 同普通高級燒肉餐廳一樣 一入去都會俾圍裙仔＆幫你笠起件嬲廢事會有味 同埋去到食肉/菜時會貼心問你裝飯份量同推薦多少但當日去到發覺在場師傅得3人但要ser 4對客戶 及後先知因有師傅病左所以少左人 因此唔多唔少服務受到影響 特別係介紹菜式比較唔清楚 但見到個個人都好熱心味道: 3.5/5比起以前係東京食嘅壽喜燒 感覺上關西會偏甜 雖然師傅有問到問題需唔需要加減 但係已經係食到中段時間 不過可以講嘅係牛肉肉質好 點整都唔會差 不過可能因為網上啲人吹到太勁 一食有落差 只感比較普通環境: 3.5/5舒適 雖然卡位設計但係都夠鬆動 寬敞又講唔上摩登設計嘅布置冇乜特色係張死人櫈裝袋個箱仔會成日踢到 幾次後真係會燥底整體評分: 7.5/10 中中之選中規中矩嘅壽喜燒 俾網上啲人搞到overrated太勁 唔好抱太大期望其實冇乜事但假期性價比就麻麻

尖沙咀🇭🇰 日廚席前烹調 關西風壽喜燒✨.由前すき焼 森久 日藉師傅高橋佳介主理，提供傳純關西風糖烤嘅壽喜燒，選用京都姬牛，用上祖傳醬汁於席前烹調，所以位置唔多，記得要訂位先黎食☝🏼..🔸𝗦𝘂𝗸𝗶𝘆𝗮𝗸𝗶 𝘀𝗲𝘁 "𝗬𝗼𝘀𝗵𝗶" "佳" $𝟕𝟑𝟎𝐩.𝐩晚餐有兩個set，因為唔食牛刺身，所以揀左"佳"，套餐包括前菜、蟹肉茶碗蒸、三片A4和牛壽喜燒、蔬菜盛盒、滑蛋飯、味噌湯、甜品，食到好飽好滿足‼️😙 蟹肉茶碗蒸好滑溜，超好味🫣.A4和牛有三個部位：肉眼、西冷、牛肩🥩 每片都佈滿油花，油脂分佈得好靚😍 師傅會用牛油煎香個鍋，然後落糖，再放和牛，最後淋上祖傳醬汁，和牛入口即溶，配埋蛋汁超正😍 好岩送飯！🍚 （飯可以任添，但唔好食太飽，因為最後會有滑蛋飯😚）.師傅每烹調一款食材都會介紹～ 和牛同蔬菜會間隔咁煮，咁就可以解膩🤤 蔬菜盛盒份量都唔少，有豆腐、菇🍄、皇帝菜🥬、洋蔥🧅、蒟蒻麵等等.最後食埋滑蛋飯同甜品，大滿足🈵😚 滑蛋飯加上好幼細嘅蔥花，賣相同味道又昇華左👅 甜品有抹茶雪糕三文治/牛奶奶凍，餐廳仲會寫上慶祝字句，好靚😻.推介呢間關西風壽喜燒，好岩慶祝🍾如果Lunch黎食性價比更高，每人只

`•.¸¸.•´´¯`••._.•高CP值午市壽喜燒•._.••`¯´´•.¸¸.•`前Sukiyaki Mori 主廚主理Lunch Set $480 / $600 p.p.前菜 - 野菌菠菜配以菊米口感清新蒸物 - 紫菜蒸蛋 🪺 香濃滑蛋，喺蛋面上加咗紫菜絲，豐富順滑。主菜 - 和牛肉眼+和牛西冷 + 和牛牛肩x2 🥩 師傅先用牛脂燒熱個鍋，再灑上砂糖烤一陣，再將和牛烤至剛剛好，其後再加上醬汁。和牛大理石花紋均勻分布，豐富而濃郁嘅口感且不過於油膩 。醬汁香甜，點埋蘭王蛋汁更加滑溜，餐廳仲會附上白飯 🍚 （用日本米，可以refill，但建議留肚食滑蛋牛肉飯😋)。蔬菜盛合🥬 為令客人唔會一次過食太多肉產生飽膩感，每食完一輪和牛之後，師傅就會上一碟蔬菜。第一碟蔬菜有豆腐、香菇 🍄 、娃娃菜同年糕；第二輪就有日本洋蔥 🧅 ，平時唔食洋蔥嘅小編都覺得鮮甜容易入口；第三輪就有蒟蒻絲。和牛滑蛋飯 🍚 香甜和牛滑蛋飯。建議大家要加呢個蛋飯，蛋滑偏甜，加埋蔥花更香。甜品🍨 香滑濃郁嘅抹茶雪糕，有助解膩。Overall 😊 午市CP值高，食材新鮮服務環境唔錯，值得一試 👍🏻📍壽喜燒 樹 (尖沙咀)尖沙

食物質素唔係差既 只係服務態度好差-我地比人安排坐係個出入廚房/廁所位旁邊其實好多日本菜都係咁安排 都唔係第一次坐但我唔明d Staff行過就會撥開個窗簾 只要大力小小就會打左落我地個背到 或者 佢脾氣大小小都會成塊打落黎 勁燥其實客人行去廁所都唔會打落黎 係個staff行過先會😇-碗麵豉湯未飲過就問係咪要收走🤷🏻‍♀️-廣東話唔正 我都覺得還好 但咁多個staff企係度 客都唔係多組都留意唔到 呢件事都幾特別⋯-其實都$800per head 未計加1 如果係呢個服務質素 咁都真係要improve 下說話技巧有待加強😊-餐生日飯都食得幾唔開心

.`•.¸¸.•´´¯`••._.•高CP值午市壽喜燒•._.••`¯´´•.¸¸.•`前Sukiyaki Mori 主廚主理Lunch Set $480 / $600 p.p.前菜 - 野菌菠菜配以菊米口感清新蒸物 - 紫菜蒸蛋 🪺 香濃滑蛋，喺蛋面上加咗紫菜絲，豐富順滑。主菜 - 和牛肉眼+和牛西冷 + 和牛牛肩x2 🥩 師傅先用牛脂燒熱個鍋，再灑上砂糖烤一陣，再將和牛烤至剛剛好，其後再加上醬汁。和牛大理石花紋均勻分布，豐富而濃郁嘅口感且不過於油膩 。醬汁香甜，點埋蘭王蛋汁更加滑溜，餐廳仲會附上白飯 🍚 （用日本米，可以refill，但建議留肚食滑蛋牛肉飯😋)。蔬菜盛合🥬 為令客人唔會一次過食太多肉產生飽膩感，每食完一輪和牛之後，師傅就會上一碟蔬菜。第一碟蔬菜有豆腐、香菇 🍄 、娃娃菜同年糕；第二輪就有日本洋蔥 🧅 ，平時唔食洋蔥嘅小編都覺得鮮甜容易入口；第三輪就有蒟蒻絲。和牛滑蛋飯 🍚 香甜和牛滑蛋飯。建議大家要加呢個蛋飯，蛋滑偏甜，加埋蔥花更香。甜品🍨 香滑濃郁嘅抹茶雪糕，有助解膩。Overall 😊 午市CP值高，食材新鮮服務環境唔錯，值得一試 👍🏻📍壽喜燒 樹 (尖沙咀)尖

lunch set 十分低食，建議唔夠喉可以各加點 牛舌80玩兩片。這裏環境與森 呈兩種風格森以白為主 而樹以灰為主 截然不同有幸二人能坐房 私隱度高店員亦有問需要蓋住外套 十分貼分