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| 餐廳: | 壽兵衛 - 壽喜燒專門店 |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
港鐵銅鑼灣站 C 出口
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電話號碼
54040522
開飯介紹
鄰近地鐵站的樓上餐廳，交通便利。主打日式火鍋，食材新鮮，適合和家人及朋友聚餐。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
8折
日韓式餐廳$500通用現金券 (堂食)
$400
$500
85折
日韓式餐廳$100通用現金券 (堂食)
$85
$100
| 餐廳: | 壽兵衛 - 壽喜燒專門店 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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岩從日本旅遊翻黎，對壽喜燒真係意猶未盡，呢間餐廳的烹飪師傅以傳統席前烹煮壽喜燒，可以提供視覺和味覺的雙重享受之餘，仲可以同主廚互動下，食物分量好足，水準無錯，餐廳裝修偏和式風格,，同朋友食的好滿足。前菜三點前菜有磯煮鮑魚、蟹膏豆腐同埋水云菜，磯煮鮑魚鮮味濃郁，口感彈牙，蟹膏豆腐好滑溜，入口有蟹膏嘅鮮味，水云菜配有酸汁，好開胃清新。三文魚籽蟹肉茶碗茶碗蒸滑嫩順口，三文魚籽粒粒飽滿，松葉蟹肉口感綿密，燉蛋的滋味入口即化， 海鮮的鮮甜齒頰留香。A4和牛肉眼肉眼口感軟嫩，肉質細緻，剛好五成熟，一咬滿口油香，係入口即溶的牛肉口感，加埋淡淡蛋汁同白飯一齊食，感覺真係超滿足。A4和牛西冷西冷牛味比肉眼更香濃多汁，油脂分布平均，肉質鮮嫩，牛味香濃，主廚的獨門醬汁令牛的濃郁香味發揮得淋漓盡致 。旬野菜盛合蔬菜種類很多，有新鮮的冬菇、豆腐、南瓜，娃娃菜等，吸盡壽喜燒汁同埋和牛嘅肉汁，好入味，食落鮮甜，清新解膩。日本黑豚西冷肉片幼滑，相對而言沒有和牛那麼油脂甘香，肉味道濃郁，但各有特色， 肉質纖細，入口軟嫩有彈性，肉味香甜不膩。舞茸菇清湯舞茸的口感滑嫩，搭配湯底的清香，清淡而不失風味，讓人回味無窮。開心果雪糕幼滑雪糕配搭著充滿香味的開心果粒與果仁粒，口感細緻綿滑，令口感層次更加豐富，加上哈密瓜的清新，真係呢餐飯的完美ending
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今日又係因為Restaurant we嘅推廣試一下這間餐廳呢間餐廳充滿日本風格，感覺開陽舒適，座位亦都唔會好迫。Restaurant week 午餐$248+$98 A5 牛肉眼三文魚子茶碗蒸茶碗蒸熱乎乎，口感香滑，滿滿三文魚子，味道鹹鮮。蕃茄沙律十分清甜新鮮。關西風壽喜燒A5和牛西冷這壽喜燒由師父親自處理，和牛煮到半生熟，口感相當嫩滑，西冷又唔會太肥膩，又有少少肉味，加上濃厚嘅醬汁，再配上少少蔬菜，配上香滑嘅蛋汁，正呀！充滿牛脂的甘香，又有牛肉味，口感順滑，很滿足嘅感覺。A5 和牛肉眼肉眼部份入口即溶！口感相當嫩滑，油脂滿滿的，脂香馥郁，口感柔潤，加上蛋汁中和醬油嘅咸味，口感更為濕潤，好吃！烏冬呢個烏冬係幼嘅烏冬，口感比較軟滑，柔軟軟的，味道係醬油味。舞松菇清湯呢個清湯感覺清新，又幽幽嘅茹香，正好清一清味蕾，感覺清爽。甜品由於唔食得奶製品，店家幫我換上蜜瓜。蜜瓜10分清甜，多汁好吃！
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前陣子在網上看到有介紹日本那邊壽喜燒餐廳的影片，阿婆看完後就被燒到了😂立馬找來這間壽喜燒專門店來過過口癮🌟 人生頭一回吃壽喜燒是不用親自動手的🙈由店員在客人面前現煮，我們只需負責吃就好♥️每道菜都會有店員作簡單的解說，跟著指引由淡吃到濃🌟適當時會有小休息，上菜速度剛好，不會感覺吃得很趕時間♥️店員服務有禮，用餐體驗滿分💯前菜分別是磯煮鮑魚、胺康魚肝、鵝肝醬豆腐🌟跟著這個次序吃，由鮑魚的爽口鮮甜，到魚肝的厚實綿密，再來就是鵝肝醬的濃郁和豆腐的滑溜🔥很棒的開始🌟刺身分別是拖羅、鰤魚和帆立貝🌟鰤魚口感爽脆，帆立貝像果凍♥️拖羅細膩又軟綿🔥新鮮好吃👍🏻肉肉用的都是日本A4和牛，和牛肩胛肉的肉味突出，口感爽而厚🔥和牛肉眼的油花分布很美，入口即化🔥配一口白飯更可以減低油膩感♥️和牛西冷味道香濃♥️蘸生雞蛋液一齊吃更滑溜🌟餐廳很貼心的地方是中途會換一輪蛋黃，確保有足夠的蛋液可以隨時裹滿肉肉👍🏻👍🏻野菜會在吃肉肉時穿插式上菜～所以不怕因只吃肉而有太油膩的感覺🌟提供的野菜里有日本南瓜、甜心蘿蔔和青蘋果～南瓜甜美綿軟🌟青蘋果酸酸甜甜的清爽感可解膩🔥在吃完肉肉和野菜後會提供舞松茸菇清湯給我們清清口中的油膩感🌟稍作休息後再開始製作主食～黑松露給好給滿🌟香氣十分濃郁🔥和烏冬充分混合～太棒了👍🏻有驚喜的結尾🌟開心果雪糕味道夠濃，還能吃到開心果碎♥️搭配的蜜瓜清爽甜美🌟感覺到餐廳在設計餐點搭配時是真的有用心去考慮怎樣幫客人去除油膩感🌟整頓飯吃下來一點油膩感都沒有🔥表示十分的滿意😘
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位於銅鑼灣的壽喜燒專門店。說起來除了所謂的壽喜燒放題，我仍未在香港吃過正式的壽喜燒餐廳呢~由於日哦夜哦me，朋友大概是受不了，終於決定要帶我去吃壽喜燒了。⋆_____ Cathay set $980/pp______⋆❅ 先付三點𓈒𓏸𓐍 磯燒日本鮑魚 / 鮟鱇魚肝配柚子醋 / 蟹膏凍豆腐三款前菜整整齊齊擺放，精緻吸引，尤其蟹膏凍豆腐，嫩滑味濃，很是開胃。.❅ 刺身三點𓈒𓏸𓐍 鰤魚 / 帶子 / 拖羅 連刺身也是新鮮又厚切，完全沒有hea你的意思；尤其拖羅色澤粉嫩，無筋又肥美。.❅ 三文魚籽松葉蟹茶碗蒸蒸蛋味道偏清淡，但勝在夠滑溜柔嫩，更有大量蟹肉絲及三文魚籽呢。.❅ 關西風壽喜燒記得以前在日本吃過關西壽喜燒時已特別鍾情~餐廳提供以下不同的肉類：𓈒𓏸𓐍 A4和牛肩胛：店員會建議先吃肉味最濃郁的牛肩胛，入口時口感豐潤，油香與肉味恰到好處。𓈒𓏸𓐍 A4和牛肉眼：油花最豐富，因此油脂比例較高，味道甘香且入口即化，肉質軟嫩。𓈒𓏸𓐍 A4和牛西冷：最後的和牛西冷口感有彈性且肉味濃郁，入口同時能吃到和牛的軟嫩、肉味及油香，非常滿足。不同款式的肉類與香甜的醬油湯汁一起燉煮，再蘸沾蛋液一併進食，口感柔軟又香甜；如果略嫌吃牛肉有點太油膩，更可以搭配日本米飯，減低油膩感又飽足!.❅ 季節野菜盛合在燉煮牛肉的過程中，師傅已巧妙地用了不同的蔬菜配搭牛肉，口感層次更豐富；而最後便會把剩下的野菜煮成一碗，當中最特別的莫過有青蘋果，清甜又清新。.❅ 黑松露和牛炒烏冬本來吃了不少米飯及牛肉，已頗有飽足感；但黑松露炒烏冬真的不能不食!炒的過程中，師傅超級大手一揮的放了勁量的黑松露，香氣撲鼻非常誘人；炒好後會再食客喜好灑上芝麻，整體香口又惹味!.❅ 甜品：開心果雪糕配蜜瓜餐廳還是略懂流量密碼呢 (笑~蜜瓜香甜，正常發揮；驚喜在於竟然有開心果雪糕提供! 而且開心果味濃郁突出，雪糕香滑，朋友更稱這是最近吃過開心果味道最濃郁的雪糕呢~
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同老婆出去銅鑼灣，好想食壽喜燒，搵到這間高質和牛既套餐，上到去環境不錯又光猛。【先付三點】磯煮鮑魚：非常濃郁入味又鮮嫩軟淋，又夠入味。醋漬八爪魚：味道清新開胃，非常彈牙。鮟鱇魚肝：口感綿密滑順，油脂柔嫩香醇。【刺身三點】北海道帶子：帶點堅果味和一絲甜味。 其肉質細嫩，散發鮮甜味道。鯖魚：油脂特別豐潤，肉質細緻嫩滑，更帶來滿口脂香。赤身：是不含油脂的部位，脂肪比例較少，口感較為結實，魚味最濃。【三文魚籽松葉蟹蒸蛋】蒸蛋裡面有鮮美松葉蟹肉及三文魚籽，茶碗蒸滑嫩順口，加上豐富食材，將鮮味升級。A4和牛牛肩胛、肉眼【A4和牛肩胛】是牛肩肉的一部分，肉質柔軟適中，煮7成熟之後口感濃郁，入口即溶，廚師可叫我們先原味，之後再加蛋汁和飯解油膩感。【A4和牛肉眼】煮5成熟，大理石般的油花，油花豐富，味道甘香，肉質軟嫩。【野菜盛合】津白、洋蔥、南瓜、冬菇、豆腐等食材，可以嘗試不同新鮮蔬菜，多種口感，加上壽喜燒汁一起煮，非常入味。【黑松露和牛炒烏冬】黑松露同和牛的味道包住烏冬裡，質地煙煙靭靭，和牛同黑松露芳香，互相輝映，食完非常飽肚。【甜品】黑芝麻雪糕超濃郁。靜岡蜜瓜香甜多汁，甜度十足，冰涼感覺口感更佳。
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