壹.01

營業中

休息中

👧🏻😋👅🍽✨中海日升屹立不倒小店🫰🏻-🇹🇼 1.01餐廳名源自老闆期望以1%之幅慢慢不斷進步, 2022年開業短短兩年成個中海日升都翻天覆地, 唯有1.01屹立不倒-▪️小食松露•芝士火腿蛋餅 $49 蛋餅皮薄軟熟, 松露同拉絲芝士好香, 配搭火腿蛋都唔搶明明•我不是章魚燒 $48/6粒 賣相幾可亂真但其實係章魚丸黎; 明太子醬夠重手, 好食!▫️主食蜜汁排骨便當 $68 酥炸排骨炸皮算厚但脆卜卜好好食, 便當有肉燥, 腸片, 青菜, 鵪鶉蛋好足料香蔥紫菜手撕雞飯 $59 手撕雞肉嫩滑有少少麻油香, 同紫菜飯好夾▪️飲品爆珠馬蹄椰子水 (L) $36 爆珠內面有爽脆馬蹄, 同清甜椰子水勁夾

好耐冇去觀塘行街啦，觀塘出名工業商業大廈多餐廳，今日我地去左位於中海日升中心2樓D號舖的「壹.01 」食台灣菜。餐單多樣化，提供魯肉飯、排骨飯、牛肉飯、便當、人氣小吃，多款台式飲品，價錢親民。辣椒大蔥牛肉飯牛肉鮮嫩多汁，搭配香辣的辣椒和清香的大蔥，口感層次分明。香蔥紫菜手撕雞飯米飯上面鋪滿了紫菜，手撕雞肉份量足夠，肉質鮮嫩多汁，味道不錯。我不是章魚燒賣相以為係章魚燒，原來係炸墨魚丸，意外地有驚喜，墨魚丸好彈牙，上面加上沙律醬，好香口，食3粒唔夠喉。熔岩蛋之戀拉絲芝士火腿蛋餅餅皮薄而脆，入面有滿滿的餡料，讓人一口咬下便能感受到濃郁的芝士香，卻不油膩，中間加入的火腿增添了層次感。珍珠奶茶｜熱菊花蜜糖薑茶+仙草｜熱蜂蜜柚子+仙草熱菊花蜜糖薑茶+仙草，用上手切薑絲，不會太辣，熱飲飲完暖笠笠。

🥭芒果魯肉飯 $60芒果夠清甜，可以解魯肉嘅油膩，兩者配合好有趣，值得一試嘅特式魯肉飯🍚❤️‍🔥熔岩蛋之戀（拉絲芝士火腿蛋餅） $45一直好中意食台灣嘅蛋餅，呢間嘅蛋餅餡料好足👍🏻餅皮煎得剛剛好，加上醬料配搭，口感豐富😋🐙明明-我不是章魚燒（明太子味） $48/6粒外觀十足十章魚燒，食落原來係花枝丸😆外皮炸得香脆，咬落去爽口又彈牙，非常有趣☺️餐牌仲有各款台式飲品，價錢都係大約～$15-35，喺香港黎講真係非常親民嘅價錢👍🏻👍🏻

天氣凍凍地好想食熱辣辣魯肉飯，去開觀塘買嘢諗起呢間台式小店，就決定帶老公去食晚飯。原來而家follow 社交平台仲有九折優惠添。薑蔥魯肉飯滷肉肥瘦適中，帶少少豬皮同埋肥膏，肥而不膩，本來就咁撈滷肉同埋滷肉汁已經好正，仲要加上大量生薑泥同埋蔥，好香，啱晒我口味，而且我覺得好啱冬天食。特盛紫菜排骨便當便當一上枱真係成座山咁差不多滿到瀉，除咗有大大塊酥炸排骨，仲有鵪鶉蛋、台灣腸、西蘭花、醃菜同埋大量紫菜。酥炸排骨香口，外面酥脆，裏面豬扒保持肉汁唔會韌。啲飯撈埋配料一齊食又係勁好味。脆炸鮮奶卷•古早芋泥二文治我好鍾意食芋泥，呢個真材實料唔會太甜，用酥脆餅仔夾住夾心咁樣食，口感好好，外脆內綿密。炸鮮奶卷都好好味，外面有啲似酥脆嘅蛋捲，裏面嘅鮮奶creamy充滿奶香。明明 - 我不是章魚燒個樣好似章魚燒，但係其實佢係類似炸花枝丸，中間有一粒大大嘅章魚粒，我哋揀咗呢個明太子味好日式，配上木魚，熱辣辣食好香。鹽酥雞球配酥炸花枝丸台灣嘢必食嘅小食就係鹽酥雞，呢度品質都係唔錯，配上花枝丸，好啱朋友一邊傾偈一邊食。台式飲品方面，我就揀咗養生嘅熱生薑桂圓紅棗茶，老公就揀咗凍古早奶茶。呢度仲有好多其他嘅特色台灣

呢間台式餐廳一直都有人推介，一直都未去嘗試，咁啱今日有機會去開嗰邊，於是就去咗呢間101台式餐廳試啦。因為係平日，所以會有午市套餐，我揀咗芒果滷肉飯，加錢叫咗個芝士火腿蛋餅再揀咗杯奶茶。芒果滷肉飯份量比較少，不過可以揀多飯，味道中規中矩，滷肉飯還滷肉飯，但係芒果就有一種唔係好夾過飯嘅感覺，就咁食反而會更加好。蛋餅餐牌講到明等15分鐘，我食完滷肉飯蛋餅就嚟啦，蛋餅一上枱就有啲疑惑，因為蛋餅個表皮好似春卷咁，好似炸咗咁，同自己認知煎嘅蛋餅好唔同，一食入口就唔係自己鍾意嘅蛋餅，真係炸到脆嘅表皮，所以食咗少少就冇再食。不過呢間餐廳飲品奶茶都唔錯。

🍳 松露 - 芝士火腿蛋餅 HK$49・味道：松露牆濃郁甘香，連埋芝士好邪惡好正👍🏻・口感：外皮薄而且唔會太乾身，不錯吃！🍡 松露 - 我不是章魚燒 HK$26・味道：原來係炸墨魚丸+花枝丸！墨魚香同花枝甜都幾出，加埋松露醬令到成粒丸勁濕潤更rich，火箭菜同車厘茄中和返炸物嘅油膩，更refreshing🤓・口感：好彈口好動L動L嘅丸！🐤 花雕雞翼 HK$30・味道：酒香濃郁，after taste微甜，開胃小食！・口感：肉質結實但唔會柴口👍🏻⛄️ 雪人與屋 HK$60> 草莓大福+粟子炸鮮奶・味道：呢個搞唔掂😩，草莓大福個皮唔係糯米皮都唔緊要，係冰皮仲要係放喺雪櫃好多日乾硬化，一咬裂開成口粉嘅冰皮🤮，個草莓幾大粒幾甜都救唔返😪粟子蓉正常但鮮奶冇乜奶味，連煉奶都欠奉，炸得太水勉強成型，唔得喎😵‍💫・口感：阿婆腳皮冰皮+太水炸鮮奶，外加呢個dish等咗3個staff喺到搞至少20分鐘，畀啲咁嘅嘢出嚟，失望🫸🏻🍚 401香蔥紫菜手撕雞飯 HK$59・味道：冇上次咁好食🥲個雞冇乜調味，之前係鹽水雞嚟，而家只靠紫菜同啲配菜幫手頂住🥺・口感：正常啦～🍠 全手作芋頭鮮奶 HK$26・味道：呢

原來觀塘有一間咁有創意又好食嘅台灣菜滷肉飯原來可以撈芒果，一個讓人意外但又驚喜嘅組合，魯肉飯本身就係一道香氣誘人嘅台灣傳統美食，加上芒果嘅獨特甜味，甜甜鹹鹹非常好食。另外我叫左一份特盛薑蔥排骨便當，薑蔥香氣四溢，而且勁大份，會有台式腸仔，好大塊炸排骨，絕對係飽腹又滿足。而邪惡蛋之戀帶嚟一種奇特但又美妙嘅口感，芋泥同肉鬆包裹喺酥脆嘅蛋餅裡，每一口都係驚喜連連。炸花雕雞翼則帶有濃厚嘅花雕酒香味，外脆內嫩。全手作芋頭鮮奶滑嫩而濃郁，芋頭嘅香甜同鮮奶嘅滑順完美結合，絕對係清新解膩嘅最佳選擇。

朋友推薦嘅台灣菜😍 食物選擇多好高質，2:30pm後仲有全單9折！超級抵食😍蘇子青瓜手撕雞🥒🍗 口感清新，雞肉鮮嫩，搭配脆爽的青瓜和特製醬汁，每一口都讓人感受到清爽與滿足，是一道非常開胃的小菜😆😆魯肉汁肉燥蔬菜🥬 肉燥香氣四溢，搭配新鮮的蔬菜，簡單又好味2人小食套餐（1主食2小食2人氣小吃）🍽️ 芒果魯肉飯🥭🍚 魯肉醬汁香濃，搭配甜美的芒果，帶來獨特的風味，讓整道菜更加豐富，令人驚喜的創新美食！😍😍熔岩蛋之戀（拉絲芝士火腿蛋餅）🧀🍳 拉絲芝士加火腿蛋餅非常吸引😍😍 蛋餅外脆內嫩，每一口都充滿了濃郁的奶香，絕對是一道不可錯過的美味小吃我不是章魚燒🐙🔥 有驚喜🤤 原來係花枝丸包住章魚粒，配搭醬汁好惹味！酥炸花枝丸、鹽酥雞球🐙🍗 口感外酥內嫩，香氣四溢，絕對是小吃中的人氣之選，食唔停口 十分過癮😆😆全手作芋頭鮮奶🍠🥛芋頭香氣濃郁，口感滑順，奶香與芋頭的甜味完美融合，好高質💜珍珠奶茶🥤食台灣菜必飲😋😋 珍珠Q彈，奶茶香甜，特別適合搭配各式小吃

朋友推介了位於觀塘我最近一間台式料理的新寵兒，假日來到這兒，果然是有不少年輕人過來光顧。而且店舖的堂食餐牌全單做緊九折優惠。👫👭👬🍽️🤩✨ 明明我不是章魚燒（$48），這份小食只睇外型，真是與一份章魚丸沒有分別，其實是一份炸得香脆的墨魚丸，外皮微微炸出一層黃金色，塗上了燒汁、明太子醬，味道好夠味，回味無窮，真是轉型成功。🐙💥🤪✨ 脆炸鮮奶卷拼古早芋泥二文治（$48），炸鮮奶卷外皮炸的脆口，內裡卷住半流心的鮮奶，味道濃厚。另一款就是咸香鬆化的餅乾夾住芋泥，芋泥又唔會好甜，滿滿的餡料釀入，幾有滿足感。🥛🌯✨ 壹.01芒果魯肉飯（$60），這款便當初初睇個名又鹹又甜，睇落都有點奇怪，既然係餐廳的招牌，一於點來食下。魯肉飯咸香濃味，除了肉碎，還有少少扣肉粒，吃起上來幾香口，旁邊伴了鹹酸菜幾開胃，中間的芒果粒粒都好甜又多汁，個人的食法都是會先鹹後甜，減低咀裡的油膩感。🥭🥘🍚✨ 蜜汁排骨便當（$68），便當的排骨滿滿，炸得酥脆可口，塗上了甜甜的蜜汁，塊塊都很滋味，旁邊配上迷你鹵蛋和台式香腸，這個價錢配料咁多，算幾抵食。🥓🐷🍚✨ 黑糖珍珠鮮奶（$35），雖然用全白色紙杯裝，睇唔到平時黑糖珍珠鮮奶的模樣

約左朋友食飯，佢係觀塘返工特別推薦我黎呢度食飯🫣如果唔係佢介紹我都發現唔到呢間台式料理1人套餐（主食+小食+飲品）🍱特盛紫菜手撕雞便當材料勁多🤩滿瀉既紫菜，底下係滑滑既雞肉、台灣腸、西蘭花夠哂豐富🧆明明-我不是章魚燒原來係花枝丸，爽口彈牙，表面有明太子醬同木魚，好惹味🥛仙草豆奶仙草增加口感，豆奶口感更佳🫔拉絲芝士火腿蛋餅 $45芝士夠哂邪惡，配上火腿好味😋🥪炸鮮奶 •芋泥二文治 $48鮮奶球表面炸到金黃酥脆，內裡滑溜奶香味濃，芋泥二文治外脆內軟滑，令人一食再食🥃花雕雞翼 $30花雕酒既香味佈滿整隻雞翼，外皮爽脆🥤全手作芋頭鮮奶 $26芋泥夠滑，半紫半白好吸睛，甜度唔會好甜，岩岩好，而且可以飲到粒粒芋頭粒餐廳性價比好高，每樣食物都感受到係精心挑選，2:30pm 後食飯，追蹤店舖ig 仲有9折，更抵🤩

拉絲芝士火腿蛋餅（熔岩蛋之戀） $45每次必點之一-蛋餅！！！餅皮出色，外層酥脆，內裡口感軟綿，由邪惡的拉絲芝士和Mozzarella搭配香煎過的火腿，芝士味香濃，惹味邪惡之選！手作芋泥肉鬆蛋餅（邪惡蛋之戀） $45芋泥控必食！！！餅皮口感同樣煙韌，餡料由滿滿的香甜芋泥，配上鹹香的肉鬆和芝士，口感綿密，層次豐富！特盛薑蔥排骨 $79 滿滿的薑蔥配上外脆內軟的排骨，飯下還有豐富的配料，份量非常澎湃，有鵪鶉蛋、菜脯、椰菜、西蘭花、滷肉、台灣香腸等等…非常滿足。台北夜市小食拼盤 $45拼盤有色澤紅潤的台灣腸，飽滿彈牙的花枝丸和酥脆的鹽酥雞，充滿台北夜市感覺。芝·芋頭鮮奶 （中杯） $37鹹甜鹹甜的芝士奶蓋配綿密順滑的手工芋泥，層次分明，與鮮奶是最好的組合。芝·紅茶 （中杯） $25 台味紅茶香口濃郁，加上奶蓋製作，味道醇厚、甘潤，兩者混合後更帶有獨特的奶香和甘甜味道。小店內由可愛的小插畫裝飾，店員都好友善👍🏼👍🏼追蹤@1.01_ig或經Openrice訂位仲有九折優惠，性價比高，相當抵食👍🏼👍🏼

「觀塘除左塞車，重有壹.01」呢間位於觀塘嘅人氣小店，有疫情嗰年食過一次之後，間唔時經過都會過嚟幫襯吓，佢嘅食物咁多年來都保持住份量大而且價錢又唔貴。自家製的手搖飲品始終飲完念念不忘🤩。呢排仲出咗好多聖誕期間限定嘅食品。🆕🍢黑松露•我不是章魚燒（3粒）聖誕期間限定先有嘅黑松露花枝丸，個黑松露醬真係超正，花枝丸都勁彈牙，入面仲食到幾條墨魚條，再加埋個醬汁，真係有錯覺覺得食緊章魚燒🫢🫢，三粒真係唔夠喉呀！實在太好食啦💯💯💯。🍢我不是章魚燒（3粒）個樣好似章魚燒，但其實係花枝丸🙊，都幾創新的菜色。🥭壹.01. 芒果魯肉飯呢個係我最鍾意嘅其中一個飯飯，新鮮嘅芒果配上多汁滷肉飯係咩滋味呢？答案係Fresh得來又好好味🤤。芒果真係超甜，魯肉煮到夠晒淋同好入味。配菜仲有大量嘅雪菜、榨菜、蔥。啲配菜全部都好爽口又唔會太鹹。飯🍚係軟硬適中嘅珍珠飯😋。🍗青瓜蘇子手撕雞（雙份）$43手撕雞口感幾煙靭而且夠晒味😚，底下仲有好多🥒青瓜絲。🧋每次嚟都好期待佢啲飲品，今次見到出咗好多新飲品，不過專一的的，又係點番手作芋頭鮮奶，同埋雙檸冬瓜茶。🍋雙檸冬瓜茶（熱）陣陣冬瓜味好清新、加埋雙檸就解渴又開胃，之前飲開凍嘅，而

呢間小店已經食過好幾次有時做運動前都會黎幫襯🍽️食物一直都保持有水準😋環境設計簡約舒適💛由幾位90後年輕人主理👩‍🍳主打蛋餅、便當、特色小食及台式特飲🧋最近都新推出好多新產品等我試試🤤蜜汁紫菜排骨飯🐷超大塊排骨🐷炸到黃金酥脆並覆蓋成碗飯，排骨已切開成9件，搽上蜜糖🍯食到甜甜地，食落香脆肉質軟腍，叫左多飯份量驚人，配菜有香蔥，酸菜，椰菜及紫菜等，撈埋飯食口感豐富😋蘇子手撕雞🐔叫左雙份手撕雞份量十足💯，手撕雞已經過調味，啖啖肉，仲灑上藜麥及芝麻，底部仲有好多青瓜絲我不是章魚燒🧆賣相望落好似章魚燒，但一口咬落原來係花枝丸，表面加上千島沙律醬和少少木魚絲，仲有少少蜜糖甜甜地明明•我不是章魚燒🧆原來都係花枝丸，花枝丸爽口彈牙，表面加上一層明太子醬，味道鹹香又帶點甜，兩款口味我鍾意食明太子醬較重口味😋炸鮮奶•芋泥二文治🍘外層用2塊餅乾夾住芋泥，餅乾炸過香脆裡面軟綿，而炸鮮奶一口咬落去裡面鮮奶爆出來，細滑有淡淡奶香味🤤拉絲芝士火腿蛋餅🫔蛋餅外皮煎得金黃香脆，內裏配上芝士🧀及火腿，要趁熱食先見到拉絲效果，邪惡代表😈仙草雙檸冬瓜茶🍹冬瓜茶味道好香，加入檸檬🍋及青檸飲落酸酸甜甜，底部有仙草，每一啖都食到有咬

今日就同朋友去左 壹.01嗌咗幾款聖誕限定小食 🎅🏻🌲 松露•我不是章魚燒同個名一樣，原來唔係章魚燒係花枝丸, 咬落好彈牙🤣松露•芝士火腿蛋餅餡料豐富, 上面加咗啲黑松露醬汁，外層煎得香脆,中間咬落有啲拉絲😋香蔥紫菜手撕雞飯面頭有大量手撕雞, 雞肉嫩滑, 撈埋紫菜好香口雪人與屋將草莓大福整成雪人嘅形狀,同炸鮮奶砌成屋型, 面頭再擠上栗子醬, 賣相超可愛☺️芋泥鮮奶超多芋泥係底, 芋泥綿密細膩, 超級足料仙草豆奶有淡淡豆香味, 仙草入口嫩滑

我最近到訪一間位於觀塘和洋餐廳，名為「壹.01」，餐廳除了提供多款特式台灣料理！主要賣蛋餅、特式小食、便當同台式特飲。我們惠顧了以下菜式：202蜜汁紫菜排骨飯 $62排骨外酥內嫩，蜜汁醬汁甜而不膩，與紫菜的鮮香相得益彰。飯粒軟滑，吸收了肉汁的精華。101芒果魯肉飯 $60醬香四溢的魯肉搭配新鮮的芒果，形成了意想不到的絕妙組合。芒果的清甜平衡了肉類的油膩。松露 - 我不是章魚燒 $26花枝丸外皮酥脆，松露香氣讓人欲罷不能，配搭新穎。花雕雞翼3隻 $30花雕雞翼的味道濃郁，醃製得當，雞肉軟嫩多汁。花雕酒的香氣和微微的酒味提升了整體風味。台北夜市小食拼盤（台灣腸、鹽酥雞及花枝丸） $45鹽酥雞外酥內嫩，台灣腸的香氣四溢，花枝丸的口感彈牙。金手作草莓大福 $18粉紅色的草莓與白色的麻糬形成鮮明對比。咬下去時，清新的草莓汁與柔軟的麻糬交融，甜而不膩。脆炸鮮奶卷拼古早芋泥拼三文治 $48脆炸鮮奶卷外酥內滑，古早芋泥的香甜與三文治的清新形成完美對比。