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電話號碼
28139368
營業時間
今日營業
12:00 - 15:45
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:45
18:00 - 22:30
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
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食評 (165)
經濟抵吃午餐 焦點食評
等級4 2018-03-24
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趁著還未過農曆正月,相約大圍的友人來到這間風評不錯的餐廳,一邊食一邊團拜。這間日本餐廳名叫壹級日本餐廳,座落在舊有的冬菇亭內,占苗真的是第一次來到這些由冬菇亭改裝而成的餐廳,感覺新鮮。 與舊時的冬菇亭相比,現在的不但光鮮,環境及衛生都來個大躍進,更何況這間日本餐廳,更為整潔衛生。由於占苗當天因交通問題,遲了大到,所以友人們都點上了食物,其實占苗來到正是時候,哈哈。 先由豐富的【刺身拼盤】開始,款式很多,有帆立貝、活赤貝、海膽、劍魚腩、極上三文魚腩及吞拿魚,吃來新鮮肥美,加上厚切的關係,都十分滿足。同時,友人極為喜愛吃蝦刺身,剛好是日推介有北海道來的天使蝦,質感較牡丹蝦爽口,鮮度亦足,不錯的。 接著每人各自點了自己的定食,占苗喜歡吃牛,很多人也知道,所以點上了【火炙安格斯牛肉飯】。賣相不俗,師父將一片又一片的牛肉舖在白飯山丘上,再以火槍燒過表面,營造出外熟內生的效果,最後淋上特製醬汁拌勻來吃。 其中一位友人不能吃牛,所以從牛或雞中揀選了這個【鐵板和風燒雞扒】定食。雖然賣相有點普通,但雞扒燒得很好,雞皮香脆可口,肉質嫩滑,正因用上鐵板的關係,吃至尾聲依然熱辣辣的。 我們仨居然口味竟是如此不相同,最後的一位友人選擇了魚生飯中的【香蔥油甘魚飯】。三碗中顏色最鮮艷就是這碗了,未吃已吸引了大家的目光,看見他吃我津津有味,真想搶了他的來吃。 繼續閱讀
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等級4 2018-03-07
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甫坐下,侍應向我們一眾美少女推介遠洋而來的北海道天使蝦刺身。由於蝦身呈藍色,故其又有「藍天使蝦」之稱。我們孤陋寡聞,未曾一睹,甚至乎一試,故要了兩客,共八隻的北海道天使蝦$196/8隻。 北海道天使蝦刺身,蝦身晶瑩剔透,呈貴族藍的色澤,氣派不凡﹗咬一口,天使蝦肉質緊緻結實且鮮甜,口感介於牡丹蝦與花竹蝦兩者之間,清甜且彈牙。 甜美多汁的焦糖菠蘿,也是我們最愛的燒物之一,故一口氣要來了兩客焦糖菠蘿$56/2份。即叫即燒,微焦帶脆的焦糖菠蘿,表面薄脆且帶有焦香和甜味,能鎖住新鮮菠蘿內的水份,咬下去香甜多汁,絕對無得輸新年吃得較為油膩,大家決定點來一客清爽無比且帶鹹鮮的山形青瓜蟹籽沙律 $55共享。吃前,把蟹柳絲、青瓜絲、蟹籽和沙律醬拌勻,即成一道妙不可言的前菜。 飯食,小妹揀了蟹特盛(松葉蟹膏、蟹肉、蟹籽),配味噌湯 $88。 把松葉蟹膏、蟹肉、蟹籽和蟹柳,再加入豉油,與粒粒晶瑩剔透的米飯混合拌勻,啖啖鮮美與幸福也﹗ 友人甲要了火炙安格斯牛肉飯 $98,看見堆至小山狀的牛肉片,挺誘人的﹗ 友人乙的蒲燒鰻魚飯配味噌湯 $78,以膠盒盛載奉客,惹味濃鮮的燒鰻魚,配上壹級燒汁,滋味無窮﹗難怪,友人丙,忍不住奪去了一大塊鰻魚,獨自品嚐。 友人丙的鐵板燒汁三文魚扒配味噌湯$88 ,香噴噴、熱辣辣,美中不足的是,三文魚稍稍Over-cooked了﹗ 謝謝友人的餽贈,當中,這包餅,好好吃也﹗ 繼續閱讀
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平食日式料理 焦點食評
等級4 2018-02-16
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今天和朋友去大圍參加聚會,完成活動後就在附近吃個午飯,這一帶的餐廳選擇不算多,肉餅哥之前已經吃過,所以今次選擇吃日本菜。推門而入,是一家家庭式經營的餐廳。餐廳裝潢平實簡樸,黑色磁磚牆壁和地磚,天花是玻璃窗,引進自然光,設有不少卡位和圓檯,坐得頗舒服。午餐的價錢非常親民,價錢由$35到$88都有,以日式餐廳來說,非常便宜呢!不過我比較想嘗試其他菜式,所以點了幾款試一試。⭐️香芒龍蝦沙律$78這道沙律給了我不少驚喜呢!顏色繽紛,除了大大片芒果和沙律菜,還散上蟹籽和大米花,底下還有厚實的龍蝦肉,口感豐富,層次分明,入口酸甜開胃,不俗!⭐️鰻魚忌廉芝士卷$78以鰻魚包裹米飯,裡面還藏了一粒芝士,咬下去鰻魚肉質細嫩,鰻魚跟米飯和芝士融在一起,味道很搭,很滋味呢!⭐️蘋果豚肉卷串$22這款蘋果豚肉卷串很有新意,薄切的豚肉包著蘋果粒烤,清甜的蘋果爽脆多汁,平衡了豚肉的油膩感。⭐️牛脷串$22厚燒牛舌也相當惹味,肉質彈牙,看來這家餐廳的燒物相當有水準呢!▪️想不到大圍有家便宜又好吃的餐廳,食物設計頗有誠意和水準,有機會再試試其他菜式! 繼續閱讀
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等級4 2018-01-08
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 假期入大圍搵朋友,夜晚帶我去咗間幾抵食嘅日本餐廳打邊爐!平時好少去大圍,原來街市出面有幾間好似獨立屋仔嘅都係餐廳嚟~  晚市時段有丼飯/拉麵套餐,亦可以散叫。另外仲有日式火鍋類,有雪酒准山雞、安格斯生牛肉同黑豚鍋。火鍋本身已包一盤蔬菜,如果想要多幾款就可以自行另加。 極上三文魚腩(6片) $98 [分數:8.5/10] 食日本野點都會想食下刺身!所以一開始就先嚟個極上三文魚腩!魚腩上面深深嘅格紋真係夠晒吸引! 食落爽爽地,之後係陣陣油脂香!魚油多得黎又唔會太漏!開飯前每人2-3片就啱啱好~ 藍旗呑拿魚蓉帶子蟹籽丼飯 $98 [分數:8/10] 自選配搭晚餐有平有貴,最平只係$38蚊就有份!我地就分別叫咗兩個飯~ 分別係:藍旗呑拿魚蓉帶子蟹籽丼飯同蟹特盛! 藍旗呑拿魚蓉帶子蟹籽丼飯,個名夠晒長,認真架勢!出到嚟實物一樣令人眼前一亮!呑拿魚蓉夠晒多!上面仲有蟹籽、芝麻粒同帶子做陪襯~ 啖啖都感覺到呑拿魚蓉嘅軟綿、蟹籽嘅鹹鮮同淡淡嘅芝麻香,每啖嘅口感都非常豐富! 蟹特盛 $88 [分數:8/10] 如果唔鍾意食生野,就可以揀蟹特盛!入面有松葉蟹膏、蟹肉、蟹柳同蟹籽~同呑拿魚蓉丼一樣咁豐富!平時食有蟹肉嘅野,啲蟹肉多少撕到碎濕濕,得少少蟹肉絲咁,但呢到嘅蟹肉真係一舊舊!所以食落唔會太淡,而且飯上面仲加咗味素,再加上蟹膏,味覺絕不單調! 和風炸餃子(2隻) 跟餐+$18 忌廉蟹肉薯餅(2件) 跟餐+$18 [分數:8/10] 小食炸物方面,晚市套餐可以加$18就有兩件!我地加咗炸餃子同忌廉蟹肉薯餅。餃子炸得好脆身,個外皮卜卜脆好香口。而蟹肉薯餅就表面鬆化,入面就係滿滿嘅薯蓉,而正中間位置就有少量忌廉,令薯蓉保持濕潤同口感更加順滑,大大件好抵加! 安格斯生牛肉鍋 $188 [分數:8/10] 其實今次嚟最主要嘅目的就係打邊爐,天氣凍凍地食就最啱~3款鍋底之中我地揀咗牛肉~啲安格斯生牛肉片切到成塊牛扒咁!當然係薄切啦!但望落巳經夠晒吸引!另外仲會跟埋一大份蔬菜,有豆腐、冬菇、金菇、小唐菜、紅蘿蔔等等⋯連埋大大個鍋可以另外加料打邊爐! 安格斯生牛肉鍋 $188 [分數:8/10] 牛肉鍋本身無跟麵食,我地追加咗份手打烏冬!安格斯牛大大片,相比起平時嘅肥牛,脂肪比例明顯少好多,食落肉味會重啲,再配埋烏冬底同啲蔬菜,真係成碗牛肉烏冬咁!最好嘅係佢地嘅烏冬夠彈牙有口感!最怕食到啲軟淋淋嘅,真係會影響晒成個鍋!抵加! ****************************** 壹級日本料理 (大圍) 大圍美田路30號美林邨熟食亭1-4號舖 ****************************** 以上消費:$582 味道:7.5/10 環境:8/10服務:8/10衛生:8/10抵食:8.5/10 繼續閱讀
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三度壹級 焦點食評
等級4 2017-12-31
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全港第一間位於屋村冬菇亭的日本料理,首先你不要理會它是否正宗不正宗,但先贏綽頭。當然,落入屋村的日本料理,大約都想到是甚麼格調,你斷估沒有可能走高級江戶前路線之級數吧。第一次來,為我的報章專欄做採訪,當晚試了不少菜式,平均也有一定水準,還是那一句:(百貨應百客)或許有人覺得這是港式,但你付出這個價錢,你就要知道會得到甚麼。第二次來,就是我的窮X飯局,其實,當晚我沒有時間坐下吃東西,只是淺嚐少許。今次的飯局純屬即慶,有人中午吃罷一頓豐富的海鮮餐,待我下班後私訊給我:(今晚得唔得閒食飯?)不如土瓜灣?(唔好喇,都係去壹級,就番啲住喺鐵路沿線嘅朋友。)周末的壹級,接近全爆,有家庭客、有行山客、亦有年青一輩,我們一行三人,其中一位朋友仍未太肚餓,我先來一碗油甘魚刺身丼,食住等。六十多元一碗,還包一碗麵豉湯,每一片油甘魚刺身都叫新鮮,你沒可能拿它與高級壽司店相比,畢竟這裡只賣六十多元一碗而已。額外加$18,即可享用忌廉蟹肉薯餅,外脆內軟,creamy的忌廉與蟹肉,的確美妙。或者你可以在放題,吃到相若的東西,但是放題對我而言太辛苦了,好像逼住你要吃很多東西,我不如逐樣點,自己話事。額外點了螢光魷魚等小吃,用來配自攜的清酒,鹹鮮味美。馮京作馬涼,本來我們點了安格斯生牛肉鍋,價錢為$188,上桌時卻是安格斯牛肉鍋,不過價錢便宜$100。既來之則安之,湯頭有點像壽喜燒的甜,牛肉嫩中帶嚼頭,肉味濃,配以這偏甜的湯底亦不錯。坐在遠處的兩口子,共享一個生牛肉火鍋,包一碟菜加一碟牛肉,除開每人不用一百大元,抵到爛。最後怕不夠,再加個墨汁海鮮炒烏冬,魷魚與帆立貝做主角,漆黑深不見底的墨汁,盡情地掛在每一條爽滑的烏冬身上,吃到變成一頭烏咀狗。要用濕紙巾抹兩遍,才能抹掉咀唇上的墨汁漬。 繼續閱讀
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