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電話號碼
28139368
營業時間
今日營業
12:00-15:00
17:30-23:00
星期一至日
12:00-15:00
17:30-23:00
付款方式
現金
食評 (59)
等級4 2017-09-03
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上星期 Dayz 到大圍美林邨探親閒聊期間,小表妹多番提及樓下熟食亭新開的日本料理Ummmm...好吧~ 表姐我清楚收到了~午餐就去你提議的壹級日本料理吧~表姐請客總可以吧~高高的樓底、加上簡約的裝潢予人乾淨舒適的感覺午餐 MenuLunch Set 由HKD 35 起!?(嚇)價錢比坊間的日本餐廳便宜一大截呢!!除了午餐之外,小表妹亦大力推薦這裡的爐端燒我們先點了兩款較為獨特的串燒小食:明太子手羽小表妹喜愛香口的食物明太子手羽炸成漂亮的金黃色外皮非常香脆手羽裡面釀入了雞肉、明太子、白芝麻及七味粉等調味料味道微辣惹味就連平常甚少碰辣的姨媽也讚口不絕呢~蘋果豚肉卷串在 Menu 上面看到蘋果跟豚肉的配搭馬上就引起了 Dayz 的興趣Dayz 向來都很喜歡肉類與水果的配搭感覺非常清新呢~蘋果果香撲鼻,減低了燒豚肉的油膩感爽口的蘋果遇上軟稔的豚肉每一口都充滿層次感是一道非常特別的串燒!!再來一份主食~鰻魚炒飯剛上桌已經聞到甜甜的、香噴噴的鰻魚味了~非常吸引!切成小粒狀的鰻魚幾乎吃不到細微的魚刺口感柔軟多汁、入口即化珍珠米吸收了濃厚香醇的鰻魚醬汁再配以紫菜絲實在是美味至極!!屬驚喜之作!!最後我們更追加了一客焦糖菠蘿作為甜品烤燒的時候,在菠蘿表面擦上一層焦糖侍應先生表示,焦糖脆面能夠鎖住水份令菠蘿保持鮮甜多汁焦糖菠蘿入口微酸並略帶焦香很適合炎炎夏日享用呢!想不到屋邨裡竟然隱藏著一間如此親民又高水準的日本餐廳實在令Dayz 羨慕不已呀~ 繼續閱讀
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街坊價日本菜 焦點食評
等級7 2017-08-31
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自從領展 (領匯) 接管管理公共屋邨之後,其商場及街市大翻新!煥然一新! 原來,現時的大排檔已 upgrade 及美化! 若非那個週末,好朋友帶路,都不知道大圍美林邨熟食亭也高級了! 這裡有三個熟食亭,分別有三間餐廳,然而而,我們則走到一間新開的 <壹級日本料理>!老闆熱情好客!地方四正闊落,設有吧枱、卡位、圓枱,樓底算高、光猛又舒適! 還有簡約設計的流水擺設!供應:沙律、小食、壽司、卷物、刺身、天婦羅、炸物、串燒、爐端燒、飯、冷麵、飲品…等!沙律番茄豆腐沙律 (胡麻) $65可選擇和風/ 胡麻,番茄又紅又大,豆腐滑不留口!羅馬生菜新鮮爽脆,整體跟胡麻醬很夾得來!小食鱈魚干 $35 火候控制得宜,鱈魚干夠乾身香脆可口!否則會顯得柔軟而帶煙韌!這款小食好抵食,令人一條接一條食上癮呢!炸物忌廉蟹肉薯餅 $28即叫即炸熱辣辣,外層炸至金黃薄脆,薯蓉質感柔軟綿密,蟹肉混合薯蓉,內外俱備,必點之選!串燒蘋果豚肉卷串 $22以薄切豚肉包住蘋果,後者可中和前者的膩滯感!而且兩者都好夾!爐端燒明太子手羽 $48  飽滿的雞翼釀入明太子,脹卜卜的,餡料十足不欺客! 雞肉也惹味起來!冷麵稻庭冷烏冬 $52喜歡這隻看似竹箕的膠碟子, 稻庭烏冬扁身煙韌,沾上日式醬汁別具風味! 繼續閱讀
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蛻變 焦點食評
等級4 2017-08-30
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甚麼是冬菇亭,你知道嗎?小妹對冬菇亭的印象模糊,只依稀有個概念,覺得它是舊屋邨的產物、老香港的標記、歷史時代的遺蹟。腦海中的冬菇亭裝修殘破、地方狹小、衞生欠佳,然而食物卻是熱騰騰、大大碟、有鑊氣,最重要是環境熱鬧、滿載笑聲、人情味濃。原來,今天的冬菇亭已經歷蛻變。大圍美林邨內有三個冬菇亭,這間翻新後的日本餐廳,不但有瓦蓋頂,毋懼日曬雨淋,更有冷氣開放。店子裝修平實簡單,卻很乾淨企理,吃得安心。餐桌夠晒寬闊、座椅亦有軟墊,環境舒適。雖然近年盡量少吃生冷食物,但面對這碟美艷的刺身拼盤,實在抵擋不住誘惑。偶一為次,沒所謂啦!拼盤由六種海鮮組成,包括藍旗中腹($438/4片)、極上三文魚腩($98/6片)、赤身($98/4片)、珍寶牧丹蝦($196/2隻)、海膽($288/1板)及活赤貝($96/2隻),極盡奢華。個人最欣賞重量級的海膽刺身,色澤鮮黃亮麗,味道甘香甜美、餘韻悠長。其綿綿細滑的質感,配以脆卜卜的紫菜,雙重口感。藍旗中腹同樣深得我心,厚切拖羅極之肥美,魚脂豐盈,一咬,油花傳遍嘴裏,肉身即時化開,令人迷醉。明太子手羽($48/2隻)香噴噴出場,咬開時還在不停冒煙,燙熱得要稍等一會方能進食。雞翼皮燒得金黃脆口,洋溢陣陣焦香;裏面則釀入粒粒明太子,令雞肉帶點鹹、帶點辣,非常惹味。如果擠上幾滴檸檬汁,更添一份酸清。邪惡之物陸續有來,矜貴的鵝肝多士($118/3件)是也。鵝肝表面燒得微脆,裏面的油份遇熱釋放,通通被墊底的脆多士吸收,啖啖都是豐腴滋味。師傅在鵝肝面加點蔥花,幫助辟腥,而較少見的做法是配上辣醬,可以刺激胃口,減低鵝肝帶來的膩感。作為一名魚痴,銀鱈西京燒($188/份)當然是必吃之選。銀鱈魚貴為上乘的食材,售價不平,然而其嫩滑無比、魚香極濃的特質,可謂值回票價。白味噌與銀鱈魚,說得上是最佳拍檔,前者的甜能帶出後者的香,相輔相成,所以久不久也想回味一番。在眾多款式的串燒之中,蘋果豚肉串($22/串)算得上較為特別,記憶所及未曾在其他店子吃過。肉類與生果,向來是不錯的配搭,就如這串串燒,蘋果的清爽正能中和豚肉的油膩,而前者甜美亦可平衡後者的鹹度。這款創意串燒,值得推介。 繼續閱讀
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等級4 2017-08-29
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公共屋邨裡的「冬菇亭」,給人的印象,總是「熱」度十足。熱鬧。熱情。熱騰騰。正正是這種窩心的熱度,造就不少香港人的集體回憶。時而世易。冬菇亭的數量也許不及當年。形式也許有所改變 -- 像 2000 年中開始出現有冷氣的新式冬菇亭。冬菇亭未必再跟往日相同,但不變的,是它始終伏於屋邨之中,為居民提供一個溫暖的食處。以往光顧過不少傳統的冬菇亭。但數到「新式冬菇亭」體驗,這間位於大圍美林邨,號稱第一家「冬菇亭日本料理」的 「壹級日本料理」可算是頭一回。從外觀看來,最大的分別就是非開放式設計。因此店內可以放心地供應冷氣。而店內環境,自然會比傳統冬菇亭舒適整潔一些。得益於冬菇形的設計,餐廳棲底特高。舊式冬菇亭依賴中央的拱形排氣口排走氣力和油煙。這家餐廳亦特意保留此一特色。翻開餐牌,竟然有藍旗刺身。再看其他食材,發覺除了偶有一些貴價食品之外,大部分走親民路線。還有一些屋邨價的抵食套餐。豐儉由人。跟朋友一共三人,點了螢光魷魚($45)和忌廉蟹肉薯餅($28)作餐前小食。魷魚口感爽滑之中帶點煙韌,多汁入味。但論抵食,就一定要點薯餅。濃郁香口,滋味不俗。兩款卷物亦值得推薦。「彩虹加州卷」($78)以多款魚生入饌。加上各種材料,拼湊出不同色彩,猶如彩虹般。味道層次豐富而且好吃。但如果胃口有限,只能選一款卷物。我會更推介「牛油果三文魚籽軟殼蟹卷」($88)。魚子綻放的觧味,配合牛油果的清新、醬汁的甜、軟殼蟹的酥脆。每一部分都夠突出,加起來又非常 Match。軟殼蟹卷有驚喜!至於是夜重點,當然是刺身。既然看到藍旗,當然也忍不住點了一份藍旗中腹($438)。其他刺身還有極上三文魚腩、珍寶赤蝦、珍寶牡丹蝦、劍魚腩。賣相好有氣勢。藍旗中腹毫不意外是大家的最愛。而極上三文魚腩($98)又甜又肥美,絕對是抵食高質之選。吃到半飽之後,大家點了些串燒,邊吃邊聊天。牛脷串、霜降和牛粒串、黑豚腩串、豬頸肉串、白鱔串、雞皮串 ...... 水準平均,味道全都不俗。當中最喜歡夠肥夠彈的白鱔串、和牛粒串。香甜的燒菠蘿也是我們的心頭好。可以看到坐上客以居民和家庭為主。節日想食好一點,可以。想吃得經濟,亦有很多選擇。理豐儉由人,水準也不俗。雖然不傳統,而且還是第一家冬菇亭日本料理,但作為一家在屋邨裡的熟食亭,也算是傳承了冬菇亭的使命。 繼續閱讀
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日式冬菇屋 焦點食評
等級4 2017-08-26
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大蒙的我記錯日子原以為今日興趣班上堂,o, 係下星期先開始好彩既係誤打誤撞比我發現左美田村第一次行經此處,普通既屋村內建有幾間冬菇亭, 其實仲算唔算冬菇亭lei, 應該要叫冬菇屋,因為每間既冬菇屋都係被牆身圍住.而其中一間吸引我眼球既冬菇屋就係~壹級日本料理冬菇屋竟然係日式餐廳﹐我諗香港都係第一間,當然要一試la店內約能容納80多人,食物價格中上,現在為晚上六點幾,人流唔多,七點幾的時候差不多爆滿刺身五點盛$188三文魚, 劍魚腩, 帶子, 八爪魚, 油甘魚各三片帶子鮮甜,好好味呀菠蘿 $28菠蘿上查上焦糖,能鎖住菠蘿汁,咬落好juicy ar蘋果豚肉卷串$18豚肉包著蘋果燒豚肉吸叫蘋果既水果味, 咬落有少少果香,在出面冇食過,唔錯喎火灸芝士魚籽軟蟹卷$88我的至愛,魚籽大大粒,咬落爽口蟹炸得蘇脆忌廉蟹肉薯餅$18上枱落辣辣,食落好creamy哦屋村冬菇屋,味道品質都唔錯 繼續閱讀
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