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電話號碼
2813 9368
營業時間
今日營業
12:00-15:00
17:30-23:00
星期一至日
12:00-15:00
17:30-23:00
付款方式
現金
食評 (37)
近來身邊既朋友唔係準備結婚就是有左小朋友 所以近來同朋友間食入伙飯就真係多左好多 最近又有個之前結婚識既朋友仔 因為將會有小朋友出世既關係, 就搬近了她的奶奶家,同時為左我地既久遺既小約會 朋友就話帶我地食好野!! 佢話佢奶奶屋企附近最近開左好多間新食市 其中有一間連老爺奶奶老公都話好食抵食又好味 仲變左佢地屋企既飯堂咁話 即使朋友仔食唔食生冷野都話要要帶我地食 就睇下呢間野係乜東東啦 呢間位於美林邨既冬菇亭既壹級日本料理 說真的...第一次聽係冬菇亭做日本餐廳 因為多數都係做中菜/茶記多架嗎 係六點幾黎仲係好光猛,唔洗點開燈都好夠光 重點係好夠空間感,有時去到D餐廳樓底好矮 食落好有壓迫感,唔知大家有冇試過呢? 今次朋友先生發板,先來一個沙津來一個解解暑 近來既天氣唔係落雨就係焗到人都癲 這個是香芒龍蝦沙律 $78 夏天吃芒果是最好不過,既當做重點係實甜的 你以為純芒果加d 菜?唔係咁簡單 係碗底入面好多既龍蝦肉碎,由芒果生菜同埋龍蝦肉 三種滋味盡係口中,極力推介勁好食!! 重點係夠曬份量,唔係同平時既日本料理咁 食完都覺得咁就...$5X 碗啦 然後就有朋友極力推介,話佢每次黎到都必點既串燒 分別有左起的-黑豚腩串 $18/串 食豬肉串最怕又肥又濟胃,但係呢串黑豚腩串 調味做得非常之好,咬落唔會成口油仲有D 肉汁係度 燒菠蘿 $28 就唔洗講,又係串燒必備之物 既開胃又可以減淡左食串燒既油濟感 霜降和牛粒串及牛脷串 各$28/串 對於我呢個牛魔王人仕,食串燒唔食牛又點得先? 霜降和牛粒串,一串大約有四小舊唔會燒到好老 食落去仍有調味既肉汗存在,同時又唔會過咸 牛脷不是每個人也喜歡,但個人認為要弄得好味 首先要鹽量控制得好好,然後唔可以煮太耐 但係係呢度做到我滿意的!! 明太子手羽2只 $48/客 然後當中有小朋友既關係我地專登點左呢隻雞翼 開頭諗住明太子雞翼辣架啵,小朋友點食呀? 但係見到班小朋友仔食到津津有味, 我都唔執輸,食番隻先 雞翼中釀入左明太子豬肉(好似)食落啖啖肉 係好食既但係唔係好特別 壽司小朋友最愛吃壽司,分別就有 牛油果魚籽軟蟹卷 $88 朋友話佢地既卷物好好食,而佢為左解口頭之苦 通常都會點上這些卷物,而呢個牛油果卷物 做到外又脆內又脆,重點係食完好飽肚呀 見到隔離枱點左三文魚壽司好似幾靚咁 就決定點左三客番黎試下 三文魚好鮮冇咩雪藏感 不過三文魚份量夠長,但係厚身就仲完美啦(貪心Mode) 最後真心極力推介,唔好睇佢個樣黑蚊蚊 好似睇見都唔開胃,其實真係不知幾好食 墨汁蜆肉帶子炒烏冬 $88 黑蚊蚊係因為d 墨汁,開頭我都諗緊 其實好唔好食架,真係睇見都唔開胃 但係我想講佢d烏冬係手打個隻之外 重點係,佢d蜆肉帶子仲多過d椰菜 咩道理黎架,下次再黎一定必點囉! 繼續閱讀
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等級4 2017-07-21
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上一次來美林村, 已經是2015年4月的事. 兩年多沒來, 原來冬菇亭也大變身, 全都成為有冷氣的餐廳, 有茶餐廳, 甜品店, 更有日本餐廳啊!這間位於冬菇亭的日本餐廳, 裡面有圓桌, 有卡座. 並沒有什麼日本特色的裝潢, 倒是平實簡單, 乾淨舒適.見餐牌上有幾款沙律, 於是點了一客香芒龍蝦沙律. 淡黃色的芒果塊, 覆蓋著沙律菜, 沙律中間再放置著龍蝦肉. 芒果是出乎意料的鮮甜, 龍蝦肉和沙律菜的份量也不少, 尚算是清爽的前菜哩.然後, 當然是吃我最期待的刺身拼盤. 這一大盤的刺身拼盤包括了中拖羅, 大拖羅, 三文魚腩, 帶子, 海膽, 活赤貝及珍寶牡丹. 每一件都是新鮮貨式, 每一件也是厚切奉客. 而其中, 拖羅的確肥美, 豐腴油潤, 帶子亦異常柔軟鮮美, 珍寶牡丹的蝦身比我的手指還要長, 肉質彈牙可口.燒鰻魚香氣四溢, 碎骨亦不多. 肉質緊緻的魚肉, 吸收了滿滿的醬汁, 吃起來更覺惹味. 銀鱈魚西京燒不單止質地軟滑柔嫩, 吃著吃著, 油脂也慢慢地滲出來, 很不錯哩.  友人大力推介這個浜燒特級安格斯. 咦? 安格斯牛扒上的網紋清晰可見, 看來有板有眼. 牛牛的邊位有不少脂肪, 有少許油膩吧, 不過, 其肉質也挺細緻鮮嫩, 出奇地肉汁頗多, 肉味濃郁, 難怪友人讚它是物有所值的.  繼續閱讀
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等級4 2017-07-15
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冬菇亭一定食cheap野?未必!上週日與好友來到大圍美林靚裝熟食亭之一的壹級日本料理吃late lunch;餐單選擇多樣化、價位豐儉由人,刺身、壽司、卷物及熟食水準都不錯,同行菇頭妹妹吃得超開心呢~ 壹級日本料理位於美林村內的熟食亭內,該處共有三間冬菇亭,各有特色,其中壹級日本料理含蓄雅致,最愛天花中間的透光位,引入徐徐日光,環境十分吸引~店內食物選擇極多,我們先由刺身開始吃:想不到店內也有矜貴離地的藍旗中腹 ($438/4片)、鮮甜美味的海膽 ($144/半板),以及巨大爽甜的珍寶牡丹 ($98/2隻) 等高級貨色,全新鮮味一等一,配合舒適環境及輕鬆氣氛,大家都吃得極為愜意!除了矜貴刺身,也點了貼地抵食的 三文魚壽司 ($28/2件)、左口魚邊壽司 ($38/2件),比起一般連續壽司店高質很多,一吃就知店方的誠意;連 Wasabi 及壽司醬油也品質優良~特別推介 明太子手羽 ($48/2件) 及 牛油果魚籽軟蟹卷 ($88),前者微辣、香口惹味之極;後者則軟滑細膩中見清脆,超級美味呢~ 最後還分享了挺有口感的 墨汁蜆肉帶子炒烏冬 ($88),以及幽香迷人的 黑松露帶子炒飯 ($98),兩者都見水準,同行的兩兄妹非常愛吃,最後清得一點不剩!很可愛的冬菇亭、很愉快的星期天聚;而且都說餐單豐富,想吃的還有很多!如非地點離家較遠,其實想每個星期天都去聚呢~可能嗎? 繼續閱讀
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等級4 2017-07-15
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經過了3個星期的歐洲之旅,每天都是麵包、意粉、芝士,雖然我本身就鍾情意大利菜,但3個星期每天如是確實生厭...........所以一返到香港就要食亞洲菜,更指明要食飯的啊!首先點了個午餐 - 雜錦刺身定食,刺身新鮮又厚切,尤其牡丹蝦鮮甜至極了,飯是粒粒飽滿而且軟硬適中 I'm loving it 這個份量對小妹來說是有點太over,幸好今天有3個人,一份午餐加上幾個小吃,Fit!還好有點天婦羅,不然今天就做了不折不扣的食肉獸!番薯天婦羅,炸漿薄身脆脆的沒有油膩感銀雪魚滑滑的一點腥味也沒有,oh 對了因為用了味醂去腥,但這魚醃得真的很入味,而且味道也很有層次。明太子雞翼是每次食日菜的必吃之選,因為小妹愛雞翼但不喜歡吮骨嘛,然而這個雞翼是稍鹹的且太油了,即使加了檸檬汁提味鹹味依然。本來豬腩肉就一定要有肥肉才是上品,這個味道及肥瘦比例還好吧,但女生為保苗條身型還是少吃為妙去的時候,餐廳的外圍還有工程,不是太好找的,總之那裡只有3個冬菰亭,最近巴士站那一間便是了。歐洲之旅後的第一餐日本菜,還是我想念的味道,還是滿意的味道。 繼續閱讀
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當哆啦a夢仍叫叮嚐的那個年代屋邨仔的你我在樂園般的屋邨裡成長那𥚃的街市 士多 雜貨店 快餐店 冬菇亭等統統來得親民 切合居民所需陳師奶話:「叫阿仔落街買支豉油唔通下下都要格價咩!」 那麼多年,叮嚐的我們長大了,彷彿穿越了時光隧道!抬頭一看,這個如煙囟的天窗很熟稔,心想聖誔老人該在澳洲忙著的呢,怎會提早夏天來香港?! 作為香港仔,該明白這兒沒有免費午飯,拼搏是必然的!這裡一柱一樑充滿親切感,確實有種似曾相識的感覺。冷氣開放的空間,加上整潔、舒適的環境,跟屋邨裡總是擠迫、讓人汗流浹背的冬菇亭又不太一樣。 香港人多貪新嫌舊,真想像不到自己置身於大圍美林邨的冬菇亭,近乎消失的冬菇亭!那些年的冬菇亭都是粥、粉、麵、飯、點心和西茶,更意想不到冬菇亭會帶來破格的日本菜 — 「壹級日本料理」! 相信街坊們也樂見這甜笑的日本貓兒! 我們都是已長大、且愛喝酒的叮噹!「壹級日本料理」剛啟業,酒牌還未辦妥,所以自攜清酒是必然的,謝謝友人的安排! 小食:營光魷魚 HK$45、芥辣八爪魚 HK$48 先來營光魷魚及芥辣八爪魚兩款小食,兩款也不錯,而我較喜歡後者芥末濃香與彈牙的質感! 沙律:蕃茄豆腐沙律 (胡麻醬)HK$65 蕃茄豆腐沙律清爽健康,精髓在於爽、腍、軟互相牽引的多重口感,加上惹味的胡麻醬,夏天嘴巴也渴望輕盈爽快的感受! 沙律:香芒龍蝦沙律 HK$78 香芒龍蝦沙律也是夏天必選。光是淡麗的芒果片夾雜香脆的松子和蟹籽,一下子由兩子(籽)帶來得的味道,煥發醒神,再配上點點龍蝦沙律,就如錦上添花! 刺身拼盤 HK$1,050 冬菇亭的日本料理也絕不馬虎,同樣兼備高級的日本刺身!當天師傅為我們發辦了海膽、劍魚、牡丹蝦、帆立貝、三文魚和中拖羅,賣相高貴得體! 刺身拼盤 我個人最愛的是鮮甜的帆立貝和牡丹蝦,至於魚脂澎湃的中拖羅,大可以大拖羅的標準來品嚐! 壽司:三文魚籽壽司 HK$58/兩件 晶瑩的三文魚籽壽司必須盡快入口,才不會浪費香脆紫菜的一番心意! 還有大人和小朋友都喜歡的左口魚裙邊壽司 (HK$38/兩件)和三文魚 (HK$28/兩件),價錢真的很親民! 壽司:鰻魚壽司 HK$22/兩件 鰻魚壽司同樣實惠抵吃。 串燒:白鱔 HK$48/串 串燒是佐酒佳品,我們對燒得酥香、肉嫩的白鱔串燒 Encore 再 Encore。 串燒:牛脷 HK$38/串 至於牛脷也燒得焦香,肉筫軟腍,即時要灌一口清酒! 串燒:翠玉瓜 HK$12/串 串燒也有多款蔬菜選擇,如翠玉瓜和菠蘿等。不過平衡過後,我還是要來一串肥美鬆軟的黑豚腩 ,每串才 HK$18,有誰能抗拒得了?! 爐端燒:洋蒽煙肉芝士燒蠔 HK$65/兩隻 小鍚袋有點焦黑,究意裡頭是什麼? 爐端燒:洋蒽煙肉芝士燒蠔 小鍚袋裡頭滿滿的洋蔥、煙肉和芝士,還有兩隻蠔癡必吃的燒蠔,質感十分嫩滑! 冷麵:蕎麥冷麵 HK$42 老公喜歡的冷麵來了,除了有益的蕎麥麵,還有彈牙的冷烏冬,又是消暑涼快的好選擇! 冷麵:稻庭烏冬 HK$52 串燒:燒茄子 HK$28 燒茄子將滑溜的茄子肉呈現,還有茄子本身的清甜,若不慣原味的話,可蘸上醬油同吃! 卷物:牛油果魚籽軟殻蟹卷 HK$88 這款牛油果魚籽軟殻蟹卷不只是小朋友的心頭好,也能迎合大人的口味。軟殻蟹炸得不油,與壽司飯、牛油果和沙律醬取得平衡! 爐端燒:明太子手羽 HK$48/兩隻 燒雞翼釀上明太子,入口嫩滑帶鹹香,若然雞皮再甘脆一點,相信味道會更加完美! 爐端燒:銀鱈魚西京燒 HK$188 所選用的銀鱈魚質量很不錯,肉質細滑不鬆散,也沒有魚腥及雪氣,配合燒得焦香的魚皮,光吃著也覺滋味! 麵:墨汁蜆肉帶子炒烏冬 HK$88 喜歡墨汁蜆肉帶子炒烏冬的墨味,小鹹帶香拼上彈牙的烏冬,十分開胃的主食! 卷物:火炙芝士香芒 蝦卷 HK$88 再來是火炙芝士香芒蝦卷,食材配搭依然是充滿玩味,怪不得小朋友特別喜歡! 一品料理:黑松露牛油雜菌 HK$68 將雜菌黑松露和牛油,不單保留爽脆的菇感,香氣四溢,十分稱心! 「壹級日本料理」雖然走親民路線,但認真、不兒嬉地為街坊們帶來合家歡、多元化、豐儉由人的日本料理,更讓冬菇亭走出被淘汰的命運。如此令大眾受惠的活化保育概念,值得效法及表揚! 「壹級日本料理」莫非是住在美林邨冬菇亭的聖誕老人,叮嚐也愛他! 繼續閱讀
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