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港鐵尖沙咀/尖東站 L6 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
24670777
開飯介紹
來自日本宮崎,於全國有超過150間分店的居酒屋。部分招牌菜是由日本直送,如美人鍋的湯底,蔬菜及日本走地雞。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 17:00
18:00 - 23:00
星期一至四
12:00 - 17:00
18:00 - 23:00
星期五至六
12:00 - 17:00
18:00 - 23:45
星期日
12:00 - 17:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 17:00
18:00 - 23:45
公眾假期前夕
12:00 - 17:00
18:00 - 23:45
*星期一至四及日: 最後落單時間: 16:30, 22:00 星期五至六, 公眾假期及公眾假期前夕: 最後落單時間: 16:30, 22:30
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
有關獎賞計劃
食評 (241)
等級4 2019-11-14
1179 瀏覽
美女朋友有7折優惠卷,問我有冇興趣同佢一齊黎食“美人鍋”~~既可以對住“美人”,又可以食感覺滋補既“美人鍋”,當然要一口答應啦xpp呢度既環境相當唔錯,座位空間夠大,抽風系統完善,近窗位置更可欣賞美景:)呢度既美人鍋分為原味、辣味同蕃茄口味,當中原味既肉類只有雞肉,而其餘兩個口味就係雞肉同豚肉雙拼~~我地聽說呢度既雞肉著名,加上我地想試下 original 既湯底,所以就先要一個原味既“美人鍋(二人份)”HKd$420+10%,打算食完唔夠先追加xpp等左一陣,店員已經好快咁為我地呈上食物,有一架兩層既鍋物食材同湯鍋~~湯鍋内既湯底先以果凍既形態呈現係我地既眼前,當湯鍋加熱時就會自動溶解,可見當中既湯頭實在係蘊含著唔少既膠質!!食材方面,上層係色彩鮮豔又新鮮既蔬菜同兩款口味既免治雞肉~~下層就係半隻既走地雞以及三款醬汁:)湯鍋滾起,湯頭一如所料般黏口,甚有鮮味~~而當中既雞件亦無令人失望,有著走地雞肉爽而不嚡口既特質,食落富有雞香,不沾上醬汁亦令人食得津津樂道!!!份量雖然看似不多,但當我地食完整個鍋物之後已有飽肚之感!!所以我地就決定加上一份“甜紅薯泥糰子冰淇淋”HKd$68+10%來共享作結就剛剛好啦~~ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
前幾日到嘉禾海運戲院看《安眠醫生》優先場,開場前就來到位於海港城海運大廈末端的塚田農場打邊爐。店面面積廣闊,坐得寬敞舒適,採用木色調裝潢,簡約淡雅格調和諧,散發濃濃和風禪意。全透明的落地玻璃窗加上戶外用餐空間,坐擁維港景致。露天雅座可以飽覽開揚維港夜景,感覺舒服又自在。棟棟摩天大廈投射出的璀燦燈光,醉人景色盡入眼簾。塚田農場是日本九州宮崎縣人氣居酒屋,設有自家農場,主打農場直送的雞肉料理,美人鍋更是招牌菜。美人鍋 $420就連火鍋賣相都盡現日本人的精緻和細心,不禁令人食指大動。一場來到又怎能錯過招牌湯底?!美人鍋採用產自日本農場的走地雞,花上八小時熬製而成,冷卻成奶白色的骨膠原啫喱,再由日本空運到港。一上桌仍是震騰騰的果凍狀,加熱數分鐘後就會逐漸溶化。奶白色湯身略帶濃稠,真材實料以日本走地雞熬煮出來,不含味精濃郁純正,浮油不多,湯頭的濃厚度,感覺就像喝了一整碗的膠原蛋白。配菜則有雞肉、手製雞肉丸及彩色蔬果,一鍋就已經是二人份量。蔬菜色彩繽紛,來貨新鮮,豐盛的食材不但為賣相加分,吃下肚後的滿足感更是滿分。將骨膠原雞湯配上雞肉,富含蛋白質,味道更加鮮甜。雞件亦夠啖啖肉,肉質滑嫩不鞋口,沒有絲毫雪味。就如平時打邊爐的蝦滑般,用小匙捲成丸子狀就可將手製雞肉丸下鍋。雞肉丸子是和風鍋物的常見食材,口感爽彈,肉汁豐富。豆腐質感滑溜,含豐富蛋白質,脂肪含量低,貫徹美人鍋的養顏作風。以甘甜的腐皮包裹著青葱,點綴了湯頭的鮮香。這裡主打和風火鍋,所以醬汁都是以日式風味為主,甚有特色,個人尤其喜歡麻醬,麻香四溢,為火鍋料理的美味更上一層樓。另加 $15就可追加烏冬或拉麵,今次就點了每款各一。烏冬口感順滑,輕輕一吸就從舌尖滑到喉嚨裡。拉麵麵條幼細而吸湯,口感彈滑,盡吸美人湯底精華。梳乎厘玉子燒 $88將玉子燒製成圓鼓鼓的球型相當趣緻,軟滑的玉子燒在入口即化的同時, 每一口裹滿濃郁蛋香。內層入口吃起來柔嫩濕潤,享受玉子燒香甜軟嫩的滋味。 繼續閱讀
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等級4 2019-09-08
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姊妹話呢間有同事推介佢去,約左我一齊去踩場,好啦,咁就即刻book枱👉🏻美人鍋一開波好似睇住舊雪糕溶開變左湯底咁,再來有職員等湯夠熱後俾我地先試湯,再逐樣材料邊介紹邊放入爐中,最後完成品仲疊得好靚,個湯底真系較粘口,好濃雞湯味,好似好滋潤感覺,有別平時咁燥火嘅邊爐咁👉🏻梳乎厘玉子燒-蟹肉呢個就反而驚喜感不大,職員系面前拎碗「及」個碗狀蛋出尼唔太欣賞,味道就似系日式甜蛋加上蟹肉,覺得呢樣菜色真系較一般👉🏻鰻魚炒飯 山椒風味呢個就帶有創意!一般出去食嘅饅魚飯都系配燒汁嘅多,呢個饅魚炒飯帶左椒味,類似濃味黑胡椒嘅味,配上饅魚一流👉🏻炸栗米塔呢個又系個經典佢,一上枱就好似擺左個馬仔埋尼咁🤭😂外觀系吸引嘅,配雪糕呢個主意都唔錯嘅,外衣好肉馬仔味,內面保留左原粒栗米,口感亦非常趣緻,味道偏甜味似甜品類別,幾好味嘅真系🙋🏻‍♀️俾多啲機會唔同食店,只要樂意比機會,通常進步空間可以好大,時日有加會愈做愈好,香港人太健忘急速,對一般評價或要等既食店都唔會返轉頭,相信大家可抱著支持本地食店想法,成長對每間餐廳都十分重要,請一齊多一分抱容之心❤️。👍🏻 繼續閱讀
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等級4 2019-09-07
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數天前和好姊妹吃飯,她無故說要請我吃飯,其實我感到驚喜又替她擔心,因為我選擇的餐廳大多數都比較昂貴😂早陣子聽同事說尖沙咀的「塚田農場」很不錯,還可以觀賞維港海景,想起了自己好像也想吃日本菜,試試也無妨。塚田農場位於海港城的海運大廈,位置有點難找,在大廈的末端位置。預先訂了位子,但我和姊妹早到了,當時店員說只有bar枱,我們也不太喜歡,我和友人逛了一會,店員便致電我們說有位子了,不過在這裡也讓大家看看bar枱的樣子,氛圍其實也不錯。還可近距離觀看夜景這個真的值回票價了。這裡最有名的是美人鍋,有分為澳洲牛肉及和牛,看照片就知道有一件骨膠原會送上,很是吸引!另外添加其他配料就需要加錢。熱盤也有不少,其中最特別的是梳乎厘玉子燒,樣子很像菠蘿包😂先點了一個美人鍋,有頗多的材料,但是以蔬菜為主,有粟米、豆腐、金菇、澳洲牛肉等等,另外有兩隻小小的雞。這個骨膠原真的不得了,很久沒試過在餐廳會有整個骨膠原呈現在眼前,隨着溫熱的溫度會慢慢溶化,成為奶白色的湯底。店員會精心的為我們的食物作擺設,好讓美人鍋變得更「美」,無可否認,食物的外型會直接影響到客人的食慾,不論是正面的還是負面的。雞肉非常好吃很嫩滑。之前我同事也來過這裡,我同事極力推薦我吃這道菜,炸粟米塔的外型十分討好,上面有一球香草味雪糕,要盡快吃掉,不然會很快溶。炸粟米我還真的第一次吃!脆脆的很香口,配合裡面清甜的粟米,又莫名其妙的合適。鰻魚炒飯也說不上是太差,有數顆鰻魚在炒飯上,滑滑的,也有口感,炒飯的味道很濃,只是有點兒偏鹹,跟我期望的不一樣,有點失望。不過炒飯也有一個優點,就是用鐵板盛載著,放了很久我們才吃,溫度也沒有完全變冷,還有餘溫梳乎厘玉子燒則比較遜色,與其叫梳乎厘玉子燒,我覺得叫菠蘿包玉子燒還比較貼切🤣吃進口其實就是普通的玉子燒,蛋香味濃郁、雞蛋滑溜,不過放左一邊還沒吃的時候,玉子燒便滲出水來⋯⋯從未吃過會滲出水的玉子燒。 繼續閱讀
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等級4 2019-06-16
6483 瀏覽
每次去海港城都只顧購物,   今次帶女朋友去食飯,  有講求心思和技巧, 在 塚田農場 訂了座,   我覺得對著靚靚維港夜景,  接著請佢食一個美人鍋, 再讚一讃她, 女仔一定 開心, 塚田農場,  面積真係大, 座位多.   幸好早訂位, 可以面對無敵嘅海景,  彩色繽紛嘅維港, 真係大開眼.酒客可以坐吧檯, 各式其式.心急的我, 看見美人雞尾酒點返杯:金木犀 (Kinmokusei)   先開開胃, 飲品擺設好時尚, Cheers!!牡丹 (Botan)  -        有牡丹的燦爛, 女仔最愛靚, 入口隹 !  面對繁華夜景, 勝完再勝.店員馬上介紹,  我們可以試其 美人 COMBO -  推廣價 $788- , 包美人雞尾酒兩杯.加熱盤:帆立貝豚肉豚平燒.   暖笠笠的鉄板盛載這豚平燒, 食材豐富, 帆立貝混合豚肉的香氣, 越食越愛.  冷盤:鰻魚忌廉芝士三文魚卷望落好吸引!   鰻魚香滑無骨, 忌廉芝士味道好, 配三文魚, 勁 好食. 美人鍋 上檯了原味的美人鍋, 雞湯乳白色, 呈啫哩狀,  店員替我們加熱, 熱氣慢慢 上升, 帶出香氣.再送來鍋物, 放在小木架上, 上桌, 好吸引.除了菜, 還有豆腐, 免治雞肉. 蔬菜瓜果由日本直送,  和本地出產的不同.   組合更充滿色彩.店員先把雞件放進鍋內, 雞肉滑, 味香肉嫰. 店員再替我們把免治雞肉 由竹簡撥出, 推入熱湯內煮. 最後把 蔬菜, 瓜片, 菇菌, 豆腐, 鋪於湯面,  好細心的排列.  美人出埸了, 我們都爭著拍照.  人見人愛. 不到十分鐘, 鍋物滾得香,  蔬菜入口爽甜新鮮,   雞質肉嫰,  日本雞果然不同.這個美人鍋食材和份量都不錯.  最後, 甜品送到;  甜紅薯糰子冰淇淋  好看, 紅薯糰子香滑細膩, 對著維港慢慢吃, 讓人回味無窮.  女友讚不絕口. 冰淇淋 涼冰冰, 帶日本概念的食品, 令人回味.  這個夜景, 給我們留下好印象. 繼續閱讀
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