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餐廳: 堤岸酒吧及餐廳
優惠: 食飯都有得賺里數 ? 仲要每消費HKD1就有1里 ?
星期一: HKD1 = 1里數,星期二至日: HKD2 = 1里數! (結賬時記得出示QR code/ 條碼,並告知職員「我要賺里數!」) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7日內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
餐廳: 堤岸酒吧及餐廳
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

港鐵尖沙咀/尖東站 A1/ L5 出口, 港鐵柯士甸站 F 出口 繼續閱讀
電話號碼
27382398
開飯介紹
堤岸Pierside設計優雅時尚,特設戶外雅座的堤岸,環抱維港景緻,讓您一邊品嚐醇酒佳餚,一邊與良朋知己輕談淺酌。 繼續閱讀
附加資料
Corkage charge is charged according to the menu or market price and charged around half of the price per each bottle.For normal cake,cake charge per head is $20 and cake charge for ice-cream cake is $30 per head.
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
星期六至日
15:00 - 23:00
*酒吧: 星期一至日: 16:00-00:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
其他資料
酒精飲品
切餅費
泊車
電話訂座
加一服務費
海景景觀
室外座位
吸煙座位
優惠
餐廳: 堤岸酒吧及餐廳
優惠: 食飯都有得賺里數 ? 仲要每消費HKD1就有1里 ?
星期一: HKD1 = 1里數,星期二至日: HKD2 = 1里數! (結賬時記得出示QR code/ 條碼,並告知職員「我要賺里數!」) 優惠受有關條款約束。
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  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
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食評 (143)
巨無霸大挑戰 焦點食評
等級4 2018-06-23
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堤岸酒吧及餐廳為慶祝成立30週年,逢星期五推出30分鐘巨型漢堡挑戰,牛肉漢堡重30安士,酸青瓜,蘑菇,蕃茄,煙肉,菜,醬汁,總重量大概一百二十幾安士。30分鐘內食完同飲完一杯30安士嘅酒或果汁即可免費享用價値$600巨型漢堡,食唔晒都只需比$300。我之前一直想睇吓個包有幾大個,食唔晒都可以當玩吓,終於搵到朋友夾到時間挑戰。我哋早幾日已經訂枱並講明其中一位會參加挑戰,餐廳安排好好,唔想引起其他食客留意, 我哋坐嘅位置差唔多係自成一角,職員可以喺遠距離觀察到挑戰者又唔會比到壓力對方,地方坐得舒服而且服務非常好。因為個挑戰完成咗所以漢堡係免費,人均消費就係除返三個人。我唔想飲酒所以揀咗30安士嘅果汁,好大杯果汁先生。個漢堡真係好巨型,我哋四個不停影相留念。最上層嘅包幾脆幾好味。食到一半,中間太多醬汁太鹹,底層嘅包吸晒啲汁食到尾好難入口。其餘三個朋友每人叫咗一份龍蝦盛宴,價錢幾抵。前菜有凱撒沙律配刁草塔斯曼尼亞三文魚或人頭馬干邑龍蝦濃湯。沙律菜好新鮮,有少少多士粒,醬汁清新。湯嘅擺設有心思,配有脆片同一件龍蝦鉗肉,龍蝦味濃厚。意粉係鮮味龍蝦燴直通粉配鮮茄,水瓜柳及香草醬,通粉有咬口,醬汁味道豐富,亦有件龍蝦鉗肉喺度。主菜有香烤活龍蝦及焗活龍蝦米多,配藜麥烤玉米莎莎,另外三個Set都有另加$88配香烤頂級安格斯西冷牛扒。龍蝦雖唔大隻但蝦肉亦烤得好香,亦唔會乾,每份有兩件嘅西冷牛扒好juicy,裏面粉紅色嘅肉好吸引,牛味重。加$38嘅配菜烤青露筍,食返少少蔬菜中和下。甜品好抵,只需加$30,有特軟檸檬芝士餅配蜜糖桑子果醬或焗綠茶心太軟配雲呢拿雪糕兩款揀。芝士蛋糕芝士重但真係軟身,檸檬味唔突出,配下面酸酸甜甜嘅果醬可以中和甜膩感。焗綠茶心太軟還可以,但我覺得雪糕先係主角,雖然墊喺焗好嘅心太軟下面已經溶咗,但入口好滑,雲呢嗱味好香,同外面嘅雲呢嗱油無得比。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
聖誕梗要食火雞 焦點食評
等級4 2017-12-17
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有些節日香港並不流行,就好像感恩節般,香港大部份人可能連什麼時候舉行也不知道,可是它卻在北美是一個非常盛大的節日,即每年十一月第四個星期四,是人們感謝上帝賜予年度豐收的慶祝。今年,小弟第一次去慶祝這個節日,並且與友人們一起大嘆感恩節的傳統主菜 – 火雞。 今年,皇家太平洋酒店以北歐芬蘭的聖誕老人村為主題,推出一系列的主題餐飲,其中的節日雞尾酒系列,就選用了芬蘭出產的伏特加酒。Midnight Sun就是其中一款,以伏特加酒加入熱情果汁、橙汁及Sour mix調成,酸酸甜甜,非常清新易入口。 頭盤的賣相精緻而有特式,這個帶子三重奏以塔型推出,在頂層的是冷盤的Scallop Carpaccio配三文魚籽及松露醋汁,鮮甜味美;中層則是熱盤的香煎帶子配鵝肝,油潤而鮮美,兩者之間配合得宜;最底層的是椰菜花帶子濃湯,質感很creamy,夾雜著無數的帶子粒,將帶子幻化成三種不同質感的菜式,實在令人滿足。 再來的是紅蝦燴南瓜意大利飯,很喜歡這兒的組合,南瓜蓉令意大利飯的層次更上一層樓。軟硬適中的飯粒中有著奶滑的感覺,當中南瓜的甜味更與咸香的巴馬臣芝士配搭下,更令人不自覺愛上那種衝擊。最後,飯上舖上香口的杏仁片及鮮味的紅蝦,吸引度爆燈。 來到主角的來臨,分別是釀入什乾果栗子的健康版及釀入臘味栗子糯米飯的邪惡版兩款的慢烤聖誕火雞。健康版由於用上紅棗、什乾果、米仔粉、無花果乾、紅莓乾及栗子,感覺較為清新不膩,也較健康,不過淋上雞肝汁就層次不一樣,頓時變回傳統版。 另一款邪惡版則是用上糯米、臘肉、潤腸、臘腸、蝦米及栗子,剩吃已非常香口,更何況油份已滲進雞內。不過,兩者的肉質都非常之嫩口,前者美味健康,後者創新有驚喜。 甜品換上了胡桃撻、焦糖爆谷、辛辣威士忌香草雪糕配Mulled Wine,充滿了聖誕的氣氛,很久沒有吃到如此美味又鬆脆的胡核撻了,配合野性而辛口的mulled wine,令人感受到北歐寒冷的聖誕氣氛了。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-11-28
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又到聖誕~ 上星期來到尖沙嘴廣東道皇家太平洋酒店內的Pierside Bar & Restaurant 堤岸酒吧及餐廳,齊齊歡聚感恩節兼預祝聖誕節。皇家太平洋酒店今年聖誕以聖誕老人村為主題。酒店內各餐廳的自助餐、半自助餐及聖誕大餐都以北歐芬蘭傳統為主題,就連節日限定的雞尾酒也選用芬蘭伏特加調配。Red Finnish ($72),Finlandia Vodka加上草莓白蘭地、青檸汁、石榴汁等調配。據bartender介紹,這款雞尾酒的香甜果香會較突出,口味會較適合女生。而我就選了黃色的Midnight Sun ($72)。這款雞尾酒以Finlandia Vokda加上熱情果汁及橙汁等調配,甜中帶酸,較清新。這夜先出場是帶子三重奏。在最頂層的是冷盤scallop carpaccio配三文魚籽及松露醋汁,中層是煎帶子配煎鵝肝,而最底層是椰菜花帶子濃湯。一款食材變出3種不同口味與食感的前菜,賣相亦精緻。接著是紅蝦燴南瓜意大利飯。飯粒軟硬適中,粒粒飯粒滿滿的吸收了香甜的南瓜蓉。配上香脆的杏仁片及鹹香巴馬臣芝士,好吃。Thanksgiving 兼聖誕大餐,當然要有主角火雞才夠應節盡興啦~皇家太平洋酒店的慢烤聖誕火雞,共有兩款餡料選擇。傳統口味與fusion中式口味都很吸引呢,實在太難取捨,所以這夜我們2款火雞也各點一隻。傳統口味慢烤聖誕火雞釀入了乾果、栗子、紅棗、無花果乾與紅莓乾等。火雞肉軟滑帶果香,加上雞肝汁,真美味。而具中國風的慢烤聖誕火雞釀入了糯米、臘肉、臘腸及蝦乾等,除了香滑的火雞肉,大家還有香噴噴又暖胃的糯米飯吃,名乎其實一雞兩食 火雞肉就算胸肉部份仍相當juicy嫩滑,配上帶微酸果香的清新紅莓汁,多吃一點也不覺得膩呢~ 這個火雞 x 糯米飯的中西合壁配搭與味道實在太有驚喜了!大家除了可於皇家太平洋酒店在12月24日及25日供應的自助餐時段吃到這2款慢煮聖誕火雞外,另外也可以向酒店預訂及安排delivery送遞,供應期只至12月25日。(送遞服務收費視乎地區,由$200至$400。)  2款慢烤聖誕火雞同價,9-10公斤火雞每隻$1,280,而4.5-5公斤火雞每隻$750。如果是約10位朋友的party,相信1隻細的4.5-5公斤火雞都應該夠吃了,因為大家的聖誕party大餐還會安排其他食物嘛。這夜的甜品也相當應節。傳統節日甜品胡桃撻,配以焦糖爆谷和辛辣威士忌香草雪糕, 再配一杯芬蘭版mulled wine Glögi。Glögi ($78),以果香紅酒,紅葡萄汁,丁香,五香粉漿果,橙皮,伏特加及玉桂棒等調配煲熱,飲完由喉嚨開始已經感到熱起來,味道比起一般的mulled wine更辛辣和濃郁。這客甜品及餐後酒為大家這聖誕氣氛濃濃的一夜劃上完美的句號~ 繼續閱讀
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菜式新鮮感、神秘感可以去到幾盡?就是餐單直到食物上枱一刻才揭盅,而且個個星期不同花款,每餐都如神秘扭蛋。 在 Pierside 吃「Mystery Box 神秘盒子」系列,正是這個概念。 玩法是由廚師限定幾款食材,客人訂座時任揀其一,然後來到餐桌前,打開噴煙的盒子中,才找到當日的餐單。 盒子滿有傳統味,一打開,餐單展示出來,只簡介上菜次序,所以依然未知實際內容: 每款食材價格不一,從 $388起,都是時令當做。我在龍蝦、牛和豬幾款主題中選了龍蝦 $468,所以從頭盤、主菜,每個項目都見到龍蝦踪影。 侍應表示,即使是同一款食材,菜單及做法每次星期都有分別,完全視乎廚師的心思及設計,14個星期分分鐘有42套餐單。 餐前送上藍色開胃 cocktail,主調是藍苺,也一樣跟貼主題。因為龍蝦來自海洋,海洋是清爽的藍。旁邊橙色的那杯,屬於同行點牛肉的朋友,用 Cranberry 調的: 龍蝦首現,以澳洲龍蝦起肉,拌入牛油果、生果等,做成凍食沙律,放入透明碗中,清爽: 意大利菜通常在頭盤後,會吃個小意粉。 今天我得到這個龍蝦意粉,以沙煲仔上,用扁意粉拌龍蝦熬成的汁,加入龍蝦肉。意粉煮得aldente,龍蝦汁堅鮮: 龍蝦宴環環相扣,由頭蝦到尾。我今天得到的主菜外觀特別,是煮食用的透明袋盛着湯,袋口用水草扎好: 侍應即場剪開,裡面有半隻龍蝦、魚、蜆、粟米仔、薯仔等等,不時不吃,全都新鮮。湯汁巨甜啊,且因為都是用海鮮熬,沒有肉,所以一滴肥油都沒有,口味偏清的朋友應該喜歡。 又因為袋裡的不是湯料,海鮮依然維持原有質感,尤其龍蝦爽彈,魚也不鞋。值得一提,蜆肉無沙,也是重點。我就把湯喝得光光吧。 結尾是蛋白意大利甜品,配奇異果、柚子、熱情果: 整個晚餐體驗都相當有新鮮感,特別是臨場才揭曉當日的菜式,所以從訂枱一刻已開始期待;加上餐廳的無敵海景景觀,尤其適合拍拖的朋友們: 繼續閱讀
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等級4 2017-09-05
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第一份工岩岩出糧 約左家人去酒店餐廳食野 間酒店系系去完澳門個陣發現 終於有得去 表現興奮!入到酒店刀有指示牌帶我去個間餐廳的。原來餐廳有分高層同低層,今次低層就有party 我地就去高層食野了!環境方面 非常闊落 枱與枱之間有適當既距離 而且仲要對住個海景添 可惜個晚落大雨 欣賞吾到。本人同家人對龍蝦情有獨鍾 所以今次order左 一 龍蝦狂熱晚餐。前菜 一 人頭馬干邑龍蝦濃湯:外貌非常精緻,除左湯之外 仲有龍蝦鉗同脆脆既餅。一邊品嘗濃湯 一邊食個脆餅!龍蝦湯果然名乎其實 味道的確極其濃 簡直既龍蝦精華濃縮起黎 完全吾系快餐店個種 另外龍蝦鉗同樣好鮮甜和實肉!意大利飯 一 鮮味龍蝦青豆意大利飯:將青豆搞完再加上飯度 本人一向吾中意食一粒粒青豆 但依個飯用第種方式將青豆混在飯中 的確吾錯!中間位置同樣有鮮甜龍蝦肉 仲有龍蝦汁 味道好夾!主菜 一 香烤特選精龍蝦 (半隻):龍蝦Size不大不細 味道非常鮮甜 同樣好實肉!一食就食得出吾系死蝦。餐廳用烤令到吾會肥膩同油膩 的確要讚下!而且龍蝦既鉗 廚師已幫食客取出,食用好方便呢!主菜 一 另加HK$80加配香烤頂級安格斯西冷牛扒:廚師烤至半成熟 食落吾會硬身 而且在口中咀嚼滲出juicy既肉汁 令我一食愛上!同樣用烤吾會油膩 仲好好食添!甜品 一 焗綠茶心太軟配雲呢拿雪糕 (加$30/客):由於見到隔離枱食 賣相又好靚 所以我地order左!外觀好精緻 並吾系普普通通一舊心太軟甜品 而系用大大既玻璃杯裝住!味道方面 心太軟入面既朱古力的確好多 溫度仲系暖暖 食落好甜 超愛!!另外仲有雪糕可食出不同口感同甜度!必叫喔!飲品:味道好似益力多,酸酸甜甜 相信大人同小朋友刀吾會拒絕! 繼續閱讀
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