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港鐵油麻地站 A1 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23861002
開飯介紹
餐廳供應不同國家優質牛肉,讓食客放在花崗岩石板加熱至心水熟度。除了常見的美國牛,亦有較為少見的1++韓牛肉眼、韓國豬腩片以供選擇。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
94
其他資料
網上訂座
賞訂座積分
加一服務費
有關獎賞計劃
食評 (87)
等級4 2019-10-01
27057 瀏覽
石燒牛扒是占苗小時候經常希望到的店子,但由於當時的石燒店非常昂貴,只會在大時大節之時才有機會品嚐。可是,現在社會進步,這種高檔玩意也可變得平民化,城中名人蕭若元先生便看準機會,在旺角開設了名為「堅石燒」的石燒店,以平民化的價錢來提倡石燒文化。 踏入七時,店裡客人不多,可是眨一下眼,店內已坐了七八成客人,不消一會兒已全院滿座了。隨手拿來餐牌一看,除了售賣著高檔的肉類,也有相當親民的檔次,真是一個在茶餐廳才有的價位。 由於友人未來齊,就先走到自助餐飲區,只需點上一份餐另加$30就可享用。自助餐區有沙律、白飯、餐湯、意粉及飲品,全部任飲任食,最平的牛扒餐加自助餐飲都只是百多元,實在經濟抵吃。 一定要讚揚一下她們,沙律新鮮整理,每一份沙律都盛載在沙律罐內,可添加分別為日式和風沙律汁或胡麻汁,正正新鮮好味,令小弟也不自覺吃了不知多少罐。此時,友人們到齊,可以點菜了。由於有五款牛及一款豬,在只有幾人的情況下,放棄了較為低檔次的美國牛板翼。一開始先品嚐最低檔次的美國大理石,價錢為$78/200g,雖然油脂不多,但肉味濃郁又軟腍,實在是「蔗渣的價錢,燒鵝的味道」。接著,高級一點點的美國頂級牛小排,為$188/200g,油花應該好一點,肉味亦濃,價錢亦上昇了不少。再上一級就是澳洲和牛西冷,為$228/200g,感覺上沒有太大的驚喜,下次可以直接剔走這個不選。最高級的必定是由蕭生親自從韓國引入的1++韓牛肉眼,現在更做著新張優惠,只是$258/200g,韓牛比上任何一款牛都有壓倒性的優勢,油花分佈平均,肉味可能稍為遜色,但也不俗,如果喜歡吃牛,必定會是首選。還有韓國豬腩片,一看見肥瘦相間的五花腩片,口水也流出來了,只是$98/200g,以這質素真的十分超值。那甘香的油脂確是令人不自覺地掏上一口白飯同吃。石燒的確是食得又玩得,可以自己控制生熟度,又是聽到滋滋作響的聲音,同時又有撲鼻而來的香味,有著令人流連忘返的體驗。除了石燒外,還有一些小食可點,如韓式炸雞、芝士粟米蛋卷及韓式飯卷等等。雖然石燒好玩又好食,但帶著一身油煙味離走,未免會被人歧視,所以店方特設了一台去味機,只需輕輕一按,臭氣自然消失,相當貼心的服務。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
好友一直想試新開張的堅石燒,是夜到油麻地站,剛好堅石燒就在附近,而且時間尚早,排隊人龍不算多,一於試試!餐廳環境寬敞,佔地三千平方呎,頗多卡位,坐得舒服,座位非常闊落。枱上放有黑胡椒、岩鹽,方便客人自行調味另備有即棄圍裙,以防弄污衣物,很貼心呢。是次選了澳洲和牛西冷200g另有數款石鍋飯及小食供選擇,更可加$30享用自助吧的飯、意粉、沙律、湯及凍熱飲品。現新張期間(至2019年8月31日)更可免費享用。飲品選擇頗多,包括茶包、各款汽水、咖啡、奶茶等。蒜蓉牛油意粉充滿蒜香,口感彈牙,不錯。韓式大醬湯內有數款雜菜,味道適中,不會過咸。獨立玻璃樽裝的沙律夠哂衛生,另可自行加沙律醬,值得一讚是沙律非常新鮮呢,爽脆又清甜!有4款醬料可選澳洲和牛西冷 HK$228/200g西冷端來時有迷迭香、烤蒜片和香草牛油伴碟,一同放到熱石烤,超香先取香草牛油塗於熱石上,將西冷切件再放到熱石上烤,可自行控制牛排的生熟度,最後撒上黑胡椒及岩鹽調味即可享用。西冷牛味濃郁,富油脂香,肉質厚實,軟腍度剛好,入口嫩滑多汁。韓式豚肉石鍋飯 HK$68石鍋飯剛端上就已經香氣洋溢,豚肉口感鮮嫩好吃、肥瘦適中,再把微辣的泡菜拌勻整個石鍋飯,味道讓人非常開胃~而石鍋底的香脆鍋粑更添口感!芝士粟米蛋卷HK$28一客有三件,SIZE頗大呢。粟米香甜,蛋卷色澤金黃,口感滑嫩,充滿蛋香,芝士味道香濃~店內更備有,可供食客離開前去除身上的油煙味,有趣又實用,很不錯呢! 繼續閱讀
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等級4 2019-09-16
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人氣爆標的堅石燒已進註銀座地庫,我專程來慕名一試。充滿青春玩味的工業風格,光顧的食客都很年青。甫進餐廳已經煙霧彌漫,燒肉的香氣充斥著整個空間。驚食到成身臭晒?唔緊要,呢度有快速除臭機幫你瞬間除臭。眼見人人桌上都有多塊燒得正香的牛肉,吸引得令人垂涎欲滴。馬上安排入座,讓我好好揀選該吃哪一塊牛扒!我哋兩個人打算只吃一塊扒,那當然要吃最頂級的1++韓牛 200gram石燒啦!熱石和韓牛一上桌,忍唔住馬上起勢放牛肉落去燒燒燒,旺盛的油脂一碰上鐵板馬上油花四淺,謹記個人物品要收好勿放枱上,另外亦一定要戴圍裙呀!燒幾秒反一反就食得,韓牛肉味濃油份夠,配飯食一流!適逢新張期仲可以免費享用小食吧,真係好划算!一人當然要來一份雪濃湯和沙律中和一下油膩感啦,仲有甜品和多款飲品選擇,真豐富。韓式石鍋雞肉飯,飯量十足,夠兩個人share 食,雞肉軟嫩,拿起飯匙搞拌,熱石鍋沸騰令飯和餡料發出吱吱聲響。加入甜辣醬拌勻飯和配菜,惹味到暈。清酒豬軟骨,清酒味醃得甚濃,肉質鬆軟,當作餐前小食,夠哂滋味。餐牌仲有好多款小食揀,下次要試埋炸雞先得(偷影隔離🤣)😋 繼續閱讀
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等級4 2019-08-31
10438 瀏覽
我是蕭生的忠實粉絲,無意中看到他在節目中賣過一次堅石燒的廣告,真心想支持一下小店,地點又方便,旺角/油麻地平食石燒牛扒多開心!無論任何時候都要排隊等位,入座後發現石燒扒房地方很大,主推石燒多款外國優質肉。而且有平有貴,最平是美國大理石扒、其次是品質好的澳洲和牛西冷、美國頂級牛小排,當然最矜貴的是比較少吃到的 1++韓牛肉眼啦!《自助吧》坐下來先向店員下單自己心水食物,原來新張期間免費享用自助小食吧、任飲任食呢!九月開始加 $30 可以享用小食吧嘅飯、意粉、湯、沙律同凍熱飲品,價錢認真實惠。《美國大理石》唔同的肉扒分別可以選擇不同份量,200g、300g、400g,我的眼睛不能離開美國大理石,皆因價錢真係好親民:$78/200g,$108/300g,$138/400g。大胃王當然選擇了 400g,果然係好瘋狂。不久就聽到吱吱渣渣的石板上枱,熱力逼人皆因石板選用花崗岩石,密度高而且耐熱,我差不多吃完牛扒石板仍然是熱的。石燒牛脂香相當濃郁,油花入口即溶的幸福口感,美國大理石牛扒入口有獨特的牛肉香,口感結實。價錢平但依然很有質素,廚師預先燒熟大理石扒的表面,然後我們自己切開一口大小用石板燒至半熟,喜歡食多熟就燒多熟,個人口味完全可以控制得到。《厚切鰻魚石頭飯》如果朋友不吃牛也有多款韓式石頭飯,厚切鰻魚肥美甘香,石頭飯粒粒飽滿。《韓式炸雞》豬牛魚之外還有雞肉,惹味的韓式醬汁,炸雞外脆內軟又多汁。今晚真的吃得飽飽呢!離開前走到去味神器,按掣便會噴出有香氛的水霧,即時除去身上的油煙味,女士們可以清新優雅的繼續逛街了。 繼續閱讀
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等級4 2019-08-29
8974 瀏覽
瓜爺一個短訊,Yoyo約係佢新餐廳食飯,看看時間許可,基本上冇問食乜,就應約。上次見過Yoyo就係蕭生的中環木槿花餐廳,專食韓牛,那次吃得非常高興,於是佢地嘅新餐廳,不用考慮,即去。當晚一行十幾人開party咁包左一個角落,非常熱鬧。人多好辦事,最好掃餐牌。基本上這裡有多種不同的扒類,人多勢眾,試哂所有係常識吧。這裡特色是以燒熱的花崗石為賣點,加上美國牛澳洲牛韓牛,不同的價錢,不同的品質,任你選擇。講一講,這裡的地方好cheerful ,色彩繽紛,而且非常多人,七點幾已經座無虛席,而且有非常長的人龍。多種不同種類的牛肉,有澳洲和牛西冷,有flat iron,有美國大理石,有韓國豬腩片,有美國頂級牛小排,更有蕭生嘅得意之作,韓牛肉眼。 你可以隨喜好叫唔同size的牛,200/300/400G,最平$78有交易。最正嘅係,只要加$30,就可以享用小食吧的飯,意粉,沙律和湯。今晚嘅湯係泡菜湯,蒜蓉牛油炒意粉,仲有獨立包裝的沙律,和自由飲,講真,平過金鳳同哥登煲。乜都唔講,一定要讚嘅係蒜蓉牛油炒意粉,好食到停唔到口。沙律配不同的醬汁,也是很容易令人吃得過量。如果你自己怕燒得唔好,仲可以搵人幫你燒。一定先講韓牛,那油香和韓牛最強的味道,吃下去我還以為自己在馬場洞,好食程度和中環木槿花餐廳有過之而無不及。豬腩片夠薄身,不會太厚也不太肥,係豬肉貴到不行的時間,吃到咁正嘅腩片,好好的享受,希望不用像上海的超級市場要同人分豬。Flat iron讓我想起在英國倫敦Henrietta street的Flat iron,質素直逼,價錢也親民。和牛西冷一定有自己的捧場客,我個人不太喜歡太大塊的肉感,西冷口感一流,當然冇韓牛咁搶眼。牛小排的感覺較細膩,冇西冷粗獷,女士應該喜歡多一點。最超值一定係呢個美國大理石,色香味俱全,食200g,加$30,你基本上可以飽到聽朝,呢個係必點!個人推薦吃韓牛,大理石和Flat Iron,各有所長。當然價錢唔睇,韓牛唔食對唔住自己。沒有蕭生的晚上,依然多話題,不過因為牛肉太靚,所以幾位朋友都帶了不少威士忌來,威士忌和牛,係另一個層次。特別送韓牛和牛小排,香港的煩悶都突然拋開。餐廳也不只有這些牛肉牛扒吃,還有不少韓式的菜式吃,食左幾種如壽司,炸雞和蛋卷都不俗, 如果有朋友不太喜歡鋸扒,都會適合,可以叫下呢d,仲有石頭鍋飯。呢度絕對適合一班人搞gathering,如果蕭生係到搞下活動,指點下迷津,我相信會比吃牛更吸引吧,應該好受歡迎。雖然木槿花八月尾會關門,如果繼續食韓牛,呢度自然係最好選擇,聽說瓜爺會再搞局,希望下次可會下蕭生。不過,今晚沒有蕭生,依舊盡興。PS唔怕食完好大味,因為呢度有個好幫手,食完記得玩下。堅石燒  旺角彌敦道565-567號銀座廣場LG樓 繼續閱讀
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