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開飯介紹
前歌手藝人蕭潤邦開設的上海生煎包店，曾親身跟上海師傅學師。招牌生煎包皮薄多汁，也有供應小籠包及各式飯麵。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
*最後落單時間: 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
優惠
94折
堅信號上海生煎皇餐飲現金劵
$47
$50
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今日一家大細去街，行到一半，我哋人數都較多又吾想食茶樓既地方。臨離開商場就搵到間唔使等位嘅上海餐試一試。特別想讚賞位於將軍澳的堅信號餐廳個男副經理，坐低之後都有詳細講舖頭有啲咩好食，因為係第一次食唔太了解，有人介紹，好細心感覺👏🏻👏🏻點完餐之後，將點餐紙交比一位便服男員工，他感覺應該係高職位。整個過程中，兩位男員工嘅服務都非常好👍🏻，出品效率快。特別推介脆皮生煎包🤤肉亂爆汁夠熱 。差唔多食到一半時落咗個外賣單拎返去，埋單時竟忘記攞。好彩最後兩位男員工都好快跟進，服務真係夠爽快，感覺非常好！！！
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📍地址：將軍澳唐德街1號將軍澳廣場1樓126-129號舖-人蔘烏龍雞脾肉小籠包 (4隻)-櫻花蝦蟹籽大蝦香片茶湯飯 x1-櫻花蝦磯燒鮑魚香片茶湯飯 x1-豆漿豆花四季烏龍奶茶 x2-香蕉包x2-大桔大利包 x2-生煎包 x2見到堅信號有新嘢，就走咗入去試，櫻花蝦蟹籽大蝦香片茶湯飯同櫻花蝦磯燒鮑魚香片茶湯飯，好適合健康人仕食，保留海鮮鮮味，而有飯類充足。唔好睇少佢份量呀。新鮮吸晴又健康，湯水仲可以自己決左落幾多添～鍾意食雞髀同埋健康需求嘅你，小籠包用左紫椰菜、雞髀肉整成“堅揪小籠包”。 當然要叫嚟食啦食完飽肚感好強，飲埋餐牌推介，同天仁合作嘅豆漿豆花四季烏龍奶茶，真喺滿足感超強嘅晚餐。但嚟到堅信號，點會唔想叫個招牌，生煎包呢，又發現兩款小甜品，可愛到，又忍唔住手又叫埋。香蕉包同大桔大利包。 差唔多一啖一個，又唔會太甜，呢餐食完滿足到，聽朝都唔使食早餐。 我太貪心了，但選擇太多，真的冇辦法。📍地址： 將軍澳重華路8號東港城2樓一田百貨TKO-10-005B專櫃之後忍唔住 第二日就去 天仁茗茶叫咗-豆漿豆花四季烏龍奶茶-豆漿奶茶原奶茶加豆漿真喺幾夾。而豆漿烏龍茶都喺一樣吸引，真喺好難選擇邊杯最為吸引。但愛豆漿愛飲茶嘅你，點都要試吓。 人大了小甜是我必選🤭
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話說見到堅信號同天仁茗茶聯乘，已經覺得幾得意，於是今日就同屋企人去try try。今次crossover帶嚟好有創意嘅茶飲、茶湯飯以及小籠包，本人係全部食晒嘅！先講講係人都鍾意嘅小籠包先啦，今次呢個叫「人蔘烏龍雞髀肉小籠包」，用咗天仁嘅人蔘烏龍茶製成外皮，所以小籠包顏色係呈深啡嘅。肉餡由平時嘅豬肉變成嫩滑雞髀肉，仲有少量人蔘，感覺冇咁肥之餘仲好養生😂。之後就有「櫻花蝦蟹籽大蝦香片茶湯飯」、「櫻花蝦磯燒鮑魚香片茶湯飯」，兩款最大嘅分別就係主菜，一個係大蝦，一個係磯燒鮑魚，再配以蟹籽、櫻花蝦、蟹柳絲、蛋絲、嗚門卷，賣相都靚靚仔仔。店員會喺你面前加茶湯，茶湯有淡淡香片味，食落好清新！兩款我就比較鍾意磯燒鮑魚，因為夠晒大隻又入味。之後到「豆漿豆花四季烏龍奶茶」，一啲都唔甜，好啱媽咪飲～裏面仲加咗豆腐花，有好濃豆味同四季烏龍清香。店員仲送咗crossover嘅和紙MT畀我哋（原來食聯乘套餐有得免費送），整體嚟講都唔錯，有新意。btw我仲食咗生煎包同豬扒蔥油拌麵，呢兩樣嘢真係冇得輸😂生煎包好多汁，蔥油拌麵調味啱啱好，仲要係我鍾意嘅麵條質感。
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星期六日lunch time冇午市套餐，但冇加一上海排骨擔擔麵 $68排骨炸漿薄，可惜唔脆😅，豬扒質素本身都普通🥲，唔算老但亦冇豬味。擔擔麵味道亦很淡、十分稀🥲，麵太淋身🙁。好彩$68喺商場黎講價位唔高，勉強接受秘製豬扒蔥油拌麵 $78大推！秘製豬扒超好食😍😍😍！豬扒軟淋帶甜味，食落有點像淋叉燒，幾高質。拌麵比湯麵冇咁淋，好咬口啲👍🏻，但蔥油來説，油足夠但蔥香欠缺🥲，香氣較為失色。如果再揀過，我應該會揀翻菜飯。生煎包 (四個) $42小編作為曾經的粉絲，幾年後再食都冇失望。識食一定趁熱食，但小心俾肉汁「喇親」🤭底部煎到脆身，表面仍保持濕潤，肉汁真係幾多，一唔小心就會噴汁💦💦💦。結論排骨擔擔麵不推薦😢考慮埋店舖位於商場內，其他菜式對得住價錢，豬扒😍同生煎包😍好食但又未至於要專登黎搭車黎食👌🏻
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第一次食堅信號是買了他們的餃子回家煮，這次終於有機會正經入店。他們的下午茶餐至晚上六點鐘，太約$30-50左右，送一杯熱茶。這次叫了擔擔麵追加兩隻招牌生煎包，埋單$57。生煎包不愧為他們的招牌菜，一咬下去就爆汁！我已經很小心的咬，湯汁還是一下爆發開來。餡料和湯汁的味道絕對是美味，現在很多地方的湯包/餃類我都不怎麼吃，實在是他們的餡料做得太差。皮很薄，也很脆，配上裡面的餡料，中和起來減少油膩，又不會又太多的包皮搶鏡。擔擔麵也是我很喜歡吃的一道菜，不同的店各有不同風味，這類的是偏甜口的，整體味道有點像上海肉醬那種風味。很喜歡吃他們鋪在上面的炸蒜，真的很昇華。辣度可選，我叫了小辣，感覺真就是有辣味那種程度，一般不吃辣的人應該也接受得到。如果想吃到辣，可能至少得叫小辣才行。
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