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港鐵長沙灣站 A2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (1)
電話號碼
3484 9126
開飯介紹
客人可以隔着玻璃看到店內的製麵過程,招牌的竹昇麵爽滑可口,除了堂食外,也提供外賣服務。 繼續閱讀
營業時間
星期一至日: 10:00-22:30
付款方式
現金
招牌菜
手打竹昇麵
食評 (75)
等級3 2017-02-06
168 瀏覽
其實住係附近好耐,但呢幾年都無咩點食過,見佢改變好大,呢幾年餐牌都一直改,改完又改,改完又改。有飯又有茶餐咁,都覺得有小小怪。所以最尾都係叫返呢個傳統雲吞面,超正!面底一樣爽又好味! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2017-01-24
354 瀏覽
麵,走鹼的功夫做的很好。牛腩入味,雲吞鮮味,水餃爽口,湯頭味濃,完全是一碗吃得很順口的麵。雖說,她不是絕對傳統的廣東雲吞麵,但細微之處卻見到沉積良久的真功夫和對傳統味道的堅持。廣東麵必下韭黃(好到底放青蔥的做法,並非傳統口味),湯頭濃郁的大地魚和羅漢果味也是對辦的老味道。另外一個值得留意的細節位是廣東麵除了紅醋之外,辣椒醬也是必備的配角之一。而在廣東麵講究的傳統吃法中,則是落辣椒醬而不是辣椒油的。這裏,自然也是尊從古法。而如果你和我一樣,對吃麵的辣醬有要求的話,坤記更不會叫你失望。一碗雲吞麵,卻用上了余均益,這種用心,坊間少有啊! 繼續閱讀
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等級1 2017-01-17
379 瀏覽
唔明白點解可以入圍米芝連。。?今日係附近睇完醫生跟住就入左去食碗面再食葯啦。。😤😤😤😤我一啖咬左落口係生既真係想反胃。。生豬肉生蝦點食牙。? 之後無成碗面幫我換,只係換反一粒唔熟個雲呑比我。。😤😤實在太過分了。已經病到😷😷親我病拎我命,係5係想我食完阿,嘔搞到我都5敢食d雲呑,早知叫齋面。。。以後都不會再光顧。。希望米芝蓮2017可以謹慎考慮咁既質素係5係可以入圍米芝蓮?。。。好易食壞人的 繼續閱讀
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等級3 2016-11-19
1265 瀏覽
如果午餐吃厭一般飯餐,想試一碗地道雲吞麵,此店必然是首選。現今以竹昇麵作招倈已少之又少,而且又能在傳統舊式格局中加以轉變,給人簡潔整齊的感覺,又能保持傳統的味道,實是非常難得。此店大多以套餐形式來吸引食客,除了吃麵外,還包油菜及飲品,飲品可選五花茶、酸梅湯等。今天點了一碗鮮蝦雲吞、蝦球和牛腩麵,蝦球爽口彈牙,雲吞內蝦肉與豬肉比例均勻,鮮甜美味,湯底充滿大地魚味,更帶有少許甜味,十分可口。另一碗是蟹肉雲吞、蝦球和南乳豬手,雲吞充滿鮮甜蟹味,豬手軟腍有咬口,值得一試。油菜分別是腩汁生菜和腐乳通菜,亦都青嫩可口。最後加了一份鮑汁鳳爪,略嫌鮑汁只是淋在鳳爪之上,不夠入味,實是美中不足之處。 繼續閱讀
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等級3 2016-10-06
1662 瀏覽
因為做野夜左回家經過長沙灣 就入去坐抵食碗面 竟然見到米芝蓮架 so lucky 我揀左四寶撈麵因為貪心一次可試幾樣餸豬手正 膠質豐富 日式叉燒 但係味道唔太夾竹升麵 牛腩入味 名人虾籽雲吞撈 味道唔錯 d麵質真係好彈牙 虾籽好香口 雲吞都正常 多虾肉 繼續閱讀
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