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港鐵尖沙咀/尖東站 B1/ N5 出口 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
2315 5222
獎項殊榮
米芝蓮二星餐廳 (2011)
特色
同客食飯
營業時間
今日營業
10:30-15:00
18:00-22:30
星期一至六
11:30-14:30
18:00-22:30
星期日
10:30-15:00
18:00-22:30
公眾假期
10:30-15:00
18:00-22:30
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
座位數目
166
其他資料
酒精飲品
VIP房
加一服務費
食評 (180)
外太空點心! 焦點食評
等級4 2016-11-15
7188 瀏覽
20世紀坐火箭上太空已經不是什麼奇聞,航天技術屬真屬假我不得而知,但我相信某些人的腦確實上過太空,像的大廚及他們團隊做點心的那份心思便完全看得出來。第二次到來心情還是興奮又期待,不知這天又會有什麼驚喜呢!!這兒的小吃一定十分美味,皆因識食的Chloe妹妹把腰果吃過不停呢!率先上檯的{古法金蒜星斑腸粉}$78,有完美手模幫忙傾進香甜豉油,變奏出完美腸粉。剔透嫩滑的腸粉皮內,包覆著鮮甜星斑球,以及香充滿豆香的腐皮,這種層次感令人吃到腸粉的另一角度。{松葉蟹芝心春卷}$56,炸得香脆不油膩的春卷皮,內裏填滿矜貴的松葉蟹肉,加上濃香的芝士,咬下質感香脆,味道鮮甜又惹味,教人怎能不愛它啊~但講到最大的驚喜便是這個海參柚皮魚蓉札$66,內裏包含有海參 ,魚蓉,柚皮全部都係我愛之物。最正嘅係用上優質香口又彈牙的蝦籽麵,紮起所有矜貴的材料,成件事十分融和,絕沒半點違和感,狠狠攻陷車媽媽的心!而這個懷舊點心{流心鵪鶉蛋燒賣}$63,我細時真係好鍾意食㗎,但來到國金軒當然唔會咁簡單啦!皆因那隻鵪春蛋係流心的,將成件事帶上另一個層次,而且師傅都好細心地張墊底菜用上雪耳來泡製,見微知著很出色呀。講到殺食不得不提這件{紫薯百合菜苗餃}$52,先係煙韌不黏牙的餃皮,看到功架已經係十足了,內裏有嬌豔的紫薯,加上清新鮮白合和菜苗,仲有勁爽彈的鮮蝦,簡直係美貌與智慧並重的一件餃喔!!{金箔荀尖蝦餃}$66,當然要重溫國金軒的美味蝦餃,粒粒飽滿皮薄餡靚,第二次吃仍舊覺得驚豔。天氣有啲涼涼哋,嘆返碗{菜膽香菇花膠湯},味道清香又滋陰,喝罷即時全身都暖笠笠。吃了這麼多點心最尾加了一個{魚湯鮮茄浸菠菜},奶白魚湯一喝下便知有沒有,鮮甜不腥加上清香蕃茄更加鮮味,菠菜吃下嫩滑不鞋口,真的好美味啊~{榴槤煎堆仔}$46,炸得香口煙韌的煎堆仔,內裏包裹著不少榴槤蓉味道都挺香,但又不算太過濃烈,不愛榴槤嘅朋友都可以試下呢!最後享受多碗是日糖水{合桃露}, 質感滑溜,味道香濃不太甜,作為這餐的結尾,足以令人深刻記下不能忘懷。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2017-06-26
81 瀏覽
我們大約6時來到餐廳,還有夕陽照進室內,令餐廳環境感覺很舒適。蜜餞叉燒皇,賣相很好,份量也夠,半肥瘦叉燒一咬下去很美味,甜道及軟硬道適中,絕對是一個不錯的叉燒。黃金蝦球,蝦肉很大隻新鮮,咸蛋醬不算好咸,包圍著整隻蝦,整體而言這個黃金蝦真的煮得很有水準,值得推介。羊肚菌竹笙紅燒豆腐,這個很一般,芡汁太杰,吃得好油膩,不似高級中菜廳質素。秘制慢煮烤骨,味道及賣相類似東坡肉,但也是茨汁很杰,吃不出慢煮的特色。海皇西施泡飯,一直也想試這個泡飯,今次終於嘗試到了。職員先在我們面前,以明火把濃湯煮熱,再分給我們。一試之下味道不錯,海鮮湯味濃,帶子及海鮮份量不算多。但感覺好像差了些什麼,原來這個菜不跟白飯的,只有炒米通,所以立即叫了白飯,再自行加上去,唯白飯來到時湯已變微涼,充滿期望的湯飯叫人頗失望。整體來說,國金軒環境一流,服務也不錯,但飯菜質素較為參差,這個價錢來說有些過譽。 繼續閱讀
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國金軒, 環境舒適, 點心有水準, 旺場是常識. 這天, 我們一家三口就在這裡, 飲餐茶. 雖然外面下著雨, 但我們在室內, 當然沒有任何問題.點心匯聚 週末之醉 $498 今次吃的, 是點心匯聚 週末之醉. 不過我們沒有喝酒, 就由醉, 變回最吧. 飲茶, 就由一杯茶開始, 特級中國茗茶以義大利普娜天然礦泉水去沖泡茶, 每次加水, 也是加這款礦泉水, 不是加普通滾水. 我跟CEO分別選來伊朗玫瑰花, 跟珍藏舊普洱. 花茶, 性質溫和, 養顏, 女孩子喝, 合情合理.小晴晴就喝鮮榨橙汁, 而且還是無限供應, 她是喝了好幾杯呢.前菜是話梅花雕浸翡翠螺, 拚蜜汁叉燒皇. 前者清爽, 帶花雕香. 後者是名物, 水準繼續保持. 叫得做皇, 當然有番咁上下功力.既然主題是點心匯聚, 任食點心當然是最為重要的一個項目. 十二款點心, 款式不少, 只是沒有包包吃, 小晴晴要失望了. 蒸點包括晶瑩鮮蝦餃, 黑魚籽燒賣, 黑松露野菌餃, 紫薯白合菜苗餃, 以及南翔小籠包, 平日吃一籠蝦餃也不便宜, 現在任吃, 您懂得的抵食.炸物, 香口點心, 永遠有市場. 法國鵝肝荔芋角, 松葉蟹芝心春卷, 以及魚米雞粒咸水角, 全部做得熱辣辣, 如松葉蟹芝心春卷, 更是堅芝心. 腸粉就包括原隻鮮蝦腸粉, 野菌牛肉腸, 以及蜜汁叉燒腸粉, 當然, 要數後者為我的心頭好.至於滋味辣汁三寶, 內含翡翠螺肉, 水魷魚, 蘿蔔, 不瞞大家, 辣度是相當強勁, 特別是蘿蔔, 索滿汁, 接近辣到跳舞的程度. 如果您愛吃辣, 此品就是必吃. 否則的話, 就要小心.主菜是三選一, 我們分別選來醬燒鵝肝和牛面頰, 以及酥薑芙蓉溏心元貝皇. 醬燒鵝肝和牛面頰, 有點西式的配搭, 鵝肝很肥美, 而和牛面頰加上醬汁, 味道很濃郁.酥薑芙蓉溏心元貝皇, 贏在那大大隻的溏心元貝皇, 質感鮮嫩.接下來的是豆乳油條浸菜苗, 豆乳加油條, 這個做法, 很台式, 用來浸菜苗, 必有一番風味.結尾的也是任食, 就是任食甜品, 其實, 來到這個階段, 每款吃一客已經是了不氣的成就, 畢竟實在太飽了. 蛋白杏仁茶湯丸, 香芒楊枝甘露, 清宮棗皇糕, 以及紫米露, 各有特色, 當然, 要計招牌作, 一定是香芒楊枝甘露, 如果您只夠空間吃一客甜品, 就這一款吧.以$498一位的價錢, 在國金軒享用點心匯聚, 週末之醉, 任食點心, 任食甜品, 無限供應的鮮榨橙汁及汽水, 再加上前菜, 主菜, 以及時令蔬菜, 性價比超高. 繼續閱讀
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等級1 2017-06-18
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今天帶客人來了一家2011年曾經是米其林2星的餐廳,訂位時還要信用卡做擔保,取消訂位餐廳照收港幣500,非常失望!沒什麼特別,經理介紹是來店必吃的叉燒,比街上任何一家燒味店難吃!其他菜式都是超普通,外面一瓶200左右的紅酒要700多!這些菜真的不及我香港朋友在上海開的餐廳味道,尤其是叉燒。就這幾個菜,埋單3000多超難吃!所以說有些店得了榮譽不好好的保持味道,真是可悲啊!不要打著米芝蓮的旗號,到處騙人!好久沒吃到這麼難吃的食物! 繼續閱讀
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等級4 2017-06-16
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逢星期六, 也是小晴晴上學的日子. 下課以後, 就來到國金軒飲茶. 始終這裡是尖沙咀飲茶的好地方, 是日所見, 店子是相當旺場, 大家來飲茶, 還是提早訂座方為上算.點心匯聚 週末之醉 $498: 8.5分, 週末來到, 還是享用點心匯聚 週末之醉吧. $498一位, 包括前菜, 任食點心, 主菜, 時令蔬菜, 任食甜品, 還有用義大利普娜天然礦泉水去沖泡的特級中國茗茶, 以及無限供應的鮮榨橙汁及汽水, 相當豐富, 回本無難度.特級中國茗茶: 這個brunch的一大特色, 是用上義大利普娜天然礦泉水去沖泡茶, 特別矜貴. 茗茶是五選一, 分別有伊朗玫瑰花, 人參烏龍, 珍藏舊普洱, 鳳凰芝蘭單欉, 以及清香南岩觀音王供選擇. 我的選擇是珍藏舊普洱, 茶味香醇, 解膩, 止渴. 文迪就選來伊朗玫瑰花, 溫和, 養顏的選擇.鮮榨橙汁: 特級中國茗茶之外, 還可以點選無限供應的鮮榨橙汁及汽水, 小晴晴可是喝了好幾杯呢. 平日一杯鮮榨橙汁也所費不菲, 在這個brunch, 這裡就變成回本位了.前菜: 慢慢在喝茶的時候, 前菜也預備好, 分別是話梅花雕浸翡翠螺, 以及蜜汁叉燒皇. 梅花雕浸翡翠螺帶點酒香, 挺有夏日的感覺. 國金軒的燒味, 水準當然好, 如蜜汁叉燒皇就是一例, 肉嫩之餘, 蜜味亦濃.任食點心: 接下來就是任食點心的時候, 名單包括有晶瑩鮮蝦餃, 黑魚籽燒賣, 黑松露野菌餃, 紫薯白合菜苗餃, 南翔小籠包, 法國鵝肝荔芋角, 松葉蟹芝心春卷, 原隻鮮蝦腸粉, 野菌牛肉腸, 蜜汁叉燒腸粉, 滋味辣汁三寶(翡翠螺肉, 水魷魚, 蘿蔔), 以及魚米雞粒咸水角, 一共十二款, 全部任選, 任食. 又是那一句, 在五星酒店中菜廳吃點心, 大家也知道不是便宜的價位, 任食, 怎難回本.當中我的推介當然包括晶瑩鮮蝦餃, 飲茶食蝦餃是指定動作, 這裡的蝦餃, 皮薄, 蝦肉鮮爽. 另外, 紫薯白合菜苗餃配搭有新意, 也是健康之選. 南翔小籠包也不失禮, 肉餡味鮮, 湯汁豐盈.三款炸物也很出色. 法國鵝肝荔芋角, 炸得熱辣辣, 脆卜卜, 餡料是荔芋配鵝肝, 自然來得特別肥美甘香. 松葉蟹芝心春卷, 真的做到芝心的效果, 還加入了松葉蟹, 很鮮甜.三款腸粉中, 當然數蜜汁叉燒腸粉為必吃之選, 文迪的心愛點心嘛. 最後, 還有滋味辣汁三寶, 三寶分別是翡翠螺肉, 水魷魚, 以及蘿蔔, 辣勁十足, 吃過此品之後, 我要連喝兩杯橙汁解辣.主菜: 當我們吃完任食點心, 店方就會預備主菜. 三選一的主菜分別有醬燒鵝肝和牛面頰, 酥薑芙蓉溏心元貝皇, 以及宮廷醬烤鴨胸, 我捫就選來前兩者. 醬燒鵝肝和牛面頰, 味道香濃, 火候控制得不俗.而酥薑芙蓉溏心元貝皇, 層次豐富, 主角溏心元貝皇, 新鮮, 有溏心效果. 其實兩款主菜也是在賣相跟味道上也做得很細緻, 很有星級的感覺.時令蔬菜: 主菜過後, 就要吃菜. 豆乳油條浸菜苗, 用上很靚的菜苗, 而把油條切成粒狀, 浸在豆乳上, 就像在喝早餐一般.任食甜品: 尾聲, 就是任食甜品, 選擇分別有蛋白杏仁茶湯丸, 香芒楊枝甘露, 清宮棗皇糕, 以及精美糖水. 蛋白杏仁茶湯丸, 杏仁味道香濃, 湯丸亦帶濃郁的芝麻味. 香芒楊枝甘露已經吃了很多遍, 簡單來說, 是國金軒無得輸的甜品, 特別是夏天來到, 必吃. 清宮棗皇糕就是飯後小點, 挺煙韌的. 是日精美糖水是紫米露, 恰如其分.週末來到國金軒, 當然要點選點心匯聚, 週末之醉, 單是任食點心, 任食甜品, 以及無限供應的鮮榨橙汁及汽水已經是回本無難度, 另外還有前菜, 主菜, 時令蔬菜, 以及用義大利普娜天然礦泉水去沖泡的特級中國茗茶, $498一位, 堅抵. 繼續閱讀
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